Anna Chervonyuk, Pasib, da ne uspevayu vezde pobyvat' vinnete))

ВСЕМ МОИМ ДОРОГИМ ДРУЗЬЯМ, ДОБРОГО ВЕСЕННЕГО ВЕЧЕРА!!!!!!!!!!!!!
 

 

Emerald, Мариночка, милая, я знаю, у тебя уважительная причина, в последнее время и у меня не все гладко с инетом, видимо инет начинает бунтовать от перезагрузки
 
Элиза, Лизонька, солнышко, будем ждать с нетерпением твоего рассказа!!
 
Germanka77, моя ты дорогая, рада тебя видеть!!! Ты сегодня с замечательными подарочками к нам пришла, огромное спасибо за такие прекрасные рецепты, думаю не только мне они так понравились, ты уж не покидай нас надолго, заходи почаще, мы все от души тебя ждем, значить не только я одна радуюсь тебе!!!
Хочу отдельно отметить твои фотки, они просто роскошные!!

МОИ ДОРОГИЕ ДЕВЧАТА, СО СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ ВСЕХ!!
 
МИР, УЮТ, ЛЮБОВЬ, ОБИЛИЕ ВСЕГО ХОРОШЕГО, ВАШЕМУ ДОМУ!!!
 

 


 


 

Назочка , девочки, поздравляю вас с прошедшей Пасхой!
 
Должна сказать, что после этого праздника, мне срочно нужно садиться на диету Всевозможная сладкая выпечка, мясные пирожочки "чуду", хингяли, куриный рулет, и многочисленные закуски не замедлили сегодня отразиться в моем зеркале.
Теперь нужно переходить на легкие салатики, постное мясо и хлеб из цельнозерновой муки. Интересно, долго ли я продержусь?

Элиза, спасибо, милая, только рецепты подкидывать не забывай, твоя диета, думаю этому не будет помехой?!!!!

Элиза, А ты и не проверяй...

Назочка, знаешь, я так трезво подумала, и решила, просто, ограничивать порции . Отказаться от жирненького, сладенького, остренького, короче, всего того, что "нельзя", я не могу)))
Кстати, я сейчас перечитываю славный романчик, в котором, главная героиня, за год, должна сбросить 40 кг. И там, в начале некоторых глав, описывается ее меню:
Завтрак: 1/2 ст. овсянки, 1 яблоко, 1 ст. обезжиренного молока, кофе без кофеина.
Ланч: 100 гр. куриной грудки, 1 ст. тушеных овощей, 1/2 ст. коричневого риса.
Перекус: 1 ст. нежирного йогурта, полбанана, щепотка мюсли.
Обед: 100 гр. филе говядины, 1 маленькая печеная картофелина, 1 ст.л. легкого масла, 1 ст. тушеного шпината.
Ну, насчет мяса на гриле, йогурта и фруктов, я не имею ничего против, но стакан тушеного шпината без ничего и всего одна маленькая картошечка! Нет, это не для меня))).
Так что, ждите, девочки, рецептов))). Кушать будем все, но поменьше, а то лето на носу
 
ряря,

Элиза, А ты и не проверяй...

И то верно)))

Девочки, в меню, которого придерживается книжная героиня, упоминается "щепотка" мюсли. Вы или ваши родные их едите? Если да, то вот 2 великолепных рецепта домашних мюсли. Как я всегда говорю без всяких Е, усилителей запаха и вкуса.
 
Домашние мюсли №1
Смешиваете 300 гр. овсянки, по 50 гр. миндаля и кишмиша, по 25 гр. кураги (нарезанной), семечек (очищенных) и коричневого сахара. Добавляете в эту смесь 4 ст.л. меда, хорошо перемешиваете, раскрашивая слипшиеся комочки и выкладываете ровным слоем на противень. Выпекаете при 160* около 25 минут - до легкого золотистого цвета. Периодически помешивайте.
 
Домашние мюсли №2
350 гр. овсянки, по 50 гр. семечек и семян тыквы, 80 гр. фундука (слегка измельченного), 50 гр. грецких орехов, 100 гр. кураги, 50 гр. сушеной вишни, 80 гр. кишмиша, 50 гр. сушеной клюквы, 4 ст.л. меда. Процесс приготовления тот же.
 
У готовых мюсли, овсянка должна приобрести золотистый цвет и хрустеть. Да вы это и сами знаете.
Давным давно нашла эти рецепты где-то на иностранных сайтах (правда, кое-что, в них, все же переделала), и с тех пор, довольно часто делаю такие смеси. Люблю, например, посыпать добрую "щепотку" этих мюсли на хороший йогурт. Мммм... объедение

Наза, Назочка, милая со светлым праздником тебя С Христовым воскресеньем! Счастья, здоровья, успехов во всех начинания тебя и твоих близких! Всего самого-самого наилучшего!

Наза, девочки, сегодня, не утратив благих намерений все же взяться за свое питание, я приготовила, на 12 часов, очень вкусное блюдо. Получилось, несколько, в азиатском стиле, но это совсем не плохо))). Готовила я в воке, что значительно снизило количество масла, но выбор сковороды не принципиален (кстати, Наза, знаешь? - у индийцев один из видов сковороды называется как и у нас - тава).
Ну а теперь, перехожу к самому блюду))).
 
Курица с кешью
В духовке, слегка, обжариваем кешью. Отставляем.
В оливковом масле обжариваем нарезанные на тонкие ломтики куриные грудки. Добавляем лук. Солим, перчим. Когда лук зажариться, добавляем немного хорошего соевого соуса, немного меда - все перемешиваем, туда же орехи и все, снимаем с плиты и посыпаем зеленым лучком.
Гарниром был рис. Плюс салатик из серии "Белая дача".
Мастера сказали, что такого они еще не ели

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!
 

Элиза, Лизонька, милая, я с тобой полностью согласна!! Я никогда не придерживалась каких либо диет, но как только замечала, что лишние колории начинают вылезать из неповадных частей тела, я сразу уменьшаю порции, и всегда результат налицо.
Моя дорогая, спасибо огромное за рецепты, они просто замечательные, продолжай нас радовать и дальше!!
 
KsuSan, Ксюшенька, родная, спасибо за поздравление,за пожелания, я тебя обнимаю и крепко целую, моя хорошая!! Рада тебя видеть!!

Наза,

Моя дорогая, спасибо огромное за рецепты, они просто замечательные, продолжай нас радовать и дальше!!

Назочка, такой отзыв и призыв к дальнейшим действиям, от настоящего Мастера, дорогого стоит

Элиза,

МОИ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, НОВЫХ РЕЦЕПТОВ НЕТУ. НО Я ПРИШЛА НЕ С ПУСТЫМИ РУКАМИ, УГОЩЕНИЯ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА!!!!
 
ШАШЛЫК АССОРТИ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ
 

 

 
ПИРОЖКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
 

 
КОТЛЕТЫ С МОЛОДОЙ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
 

Наза,

Назочка, что за пир-горой! Я в восхищении! Восторгам нет предела!
А с чем, позволь полюбопытствовать, пирожочки?

ПРОШУ НА ДЕСЕРТ, МОИ ДОРОГИЕ!!!
 

 
ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КЛУБНИЧНО-СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
 

 
ТАРТАЛЕТКИ СО ВЗБИТЫМИ ВАНИЛЬНЫМИ СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДНОЙ КЛУБНИКОЙ
 

 
ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ
 

 
КРЕМ БЕЛКОВЫЙ СО СЛИВКАМИ И КЛУБНИКОЙ.
 
белки, ну примерно от 3 яиц, взбить до устойчивых пиков с 1 стаканом песка.
сливки отдельно взбить, добавить к белкам, смешать(не взбивать). Клубнику размять в блендере, ввести в крем, осторожно смешать. Ну вот и все.
Савоярди обмакнуть в клубничный сироп(у меня он готовый, из бутылки), уложить, покрыть кремом, сделать два слоя, все залить кремом, и в холодильник, есть на второй день.
Вкусно безумно.
 
А ЭТО ДЛЯ КРАСОТЫ И УДОВОЛЬСТВИЯ
 

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ У БАБУЛИ
 

 

 
НУ И КОНЕЧНО КУЛИЧ НА ПРАЗДНИК
 

Наза, да что же это такое! Я тут от шашлычка никак не отойду - он взывает к моей первобытной сущности, а тут такое сладкое изобилие! Наза, у меня еще один вопрос, помимо начинки для пирожков. Скажи, что за крем такой волшебный - клубничный? Люблю и клубнику саму по себе и савоярди - и в тирамису, и просто так))). Это тоже, что-то типа тирамису?

Элиза, Лизонька, солнышко, спасибо на добром слове, очень приятно, что все тебе бришлось по душе!
 
Все мини тортики с савоярди действительно похожи на тирамису, и этот не исключенье, едим холодным.
Рецепт крема выложила под тортиком, посмотри наверх.

Наза, Назочка, великолепно! Ты написала: "Вкусно безумно." Ох, не сомневаюсь Красиво и вкусно - прямо завидую белой завистью. Такие вкусности. А я на праздники буду делать десертик, тоже очень даже, вот тут полюбопытствуй: http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/7119.html?p=5#message_717432 Тоже, очень вкусно получается))).
Наза, а у меня вопросик возник, а сколько у нас, в Баку, сейчас клубника стоит? Дорого? В Москве какие-то безумные цены, да и клубника, в это время, совсем никакая. Вспоминаю наши, азербайджанские, фрукты - ммммм.... не оторваться

Элиза, ага, посмотрела рецепт, ты права, очень даже ничего. У меня тоже есть один вариант мороженого, я еще не пробовала, что из этого может выйти, если получится, выложу рецепт, он проще простого.
Клубника у нас привозная, пока, сорт "Виктория", в Баку цена совсем недорогая, 4 маната, для города это очень даже хорошо, если посмотреть по времени года.Притом что она еще и ароматная, не совсем сахарная, но сладкая. В Баку продают ее почти весь год. Но уж совсем скоро появится своя клубника, местная.
А еще я обожаю майовку, как у нас называют вишню майскую, не совсем сладкую, но вкусную безумно!

Наза, ну зачем ты мне про вишню напомнила Я ее так люблю! Здесь совсем не такая - маленькая, не с приятной кислинкой, а довольно кислая. Очень редко, когда более-менее нормальная попадается. Черешня да, но вишня... Да и цены здесь очень высокие. Ягоды вообще обалдеть можно - прошлым летом килограмм черники стоил 700 р. Это где-то 25$. Я понимаю, ягоды трудно собирать, но что это за цена!