Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 49
Город Украина
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 14:12

Emerald, спасибо!

innakiss

Пользователь

Регистрация 5 май 2011
Индекс активности 178
Рейтинг автора 5
Город Санкт-Петербург
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 14:21

Emerald, спасибо!!!

Я - Инна

лилияк

Пользователь

Регистрация 23 июл 2010
Индекс активности 319
Рейтинг автора 7
Город Ровно

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 15:00

toriand, llesy, спасибо за идейки

я - Лилия
мой сайт www.tort.rv.ua

milka396

Пользователь

Регистрация 25 ноя 2010
Индекс активности 430
Рейтинг автора 13
Город Тула
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 15:25

Акулина, не знаю подойдет ли. Я вообще стараюсь покупать все напрямую (не через интернет) в Москве, но это пока случается редко. А так вообще неплохой и-магазин "Венчик.ру", мне очень нравиться продукция "Парфе декор", у них красители натуральные, фломастеры классные, есть и кандурин золотой и серебрянный в одной упаковке. НО заказываю их через и-магазин "Мир книги. ру", хотя и дороже выходит, но зато оплачивать на почте. Сравни цены,может подойдет. Через интернет закажешь через 2 недели пришлют, пресылка 125 рублей.

я Анна

Пользователь

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 17:25

Девочки,помогите пожалуйста идейкой,нужен торт на крестины двух девочек,торт должен быть не крест и не библия,думаю круглый или овальный,и обязательно с младенцами,у себя перерыла все идейки,но ничего подходящего не найду,хочется что-то красивое ,клиентка очень хорошая.

А зовут меня Ира Smile

lensik

Самоучка

Регистрация 17 мар 2010
Индекс активности 1 295
Рейтинг автора 96
Город ХМАО
Рецепты 22

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 18:38

mallva, Я делала вот такой,может подойдет

Меня зовут Лена,Можно на ты Very Happy

Пользователь

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 18:40

lensik, спасибо за идейку Give_rose

А зовут меня Ира Smile

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 18:53

всем привет, девочки нужен ваш совет, собираюсь печь себе на ДР кривой торт, как думаете кроме бисквита с кремом что можно уложить в такую конструкцию в 3 яруса.

я - Вита

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 19:27

toriand, всё что угодно, но мне кажется, хотя сама не делала, что бисквит слишком нежный для такой конструкции, может шоколадный, сметанник, медовик.

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 19:30

polli,спасибо, надо подумать, идея хорошая и я уверена что нижний ярус из коржей будет самое то, просто по всем МК что я пересмотрела везде бисквит толстенный)
у меня еще вопрос, девочки, кто делала волну из карамели, если у меня нет сиропа глюкозы, можно ли просто растопить леденцы и дать им потом застыть или нет? у нас в магазине продается сухая глюкоза, такой можно пользоваться или нет?

я - Вита

Пользователь

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:08

toriand, я делала кривой торт,делала из бисквита,но лучше думаю будет как и написала polli, медовик,сметанник или масляный бисквит.По поводу волны,я лично не далала никогда,но посмотрела у себя в рецепте,так у меня написано что просто растопить леденцы,можно без глюкозы,и на пергаменте или силиконовом коврике формировать.А сухая глюкоза у меня есть,аж 0.5 кг,валяется без дела,когда-то заказала аж из Германии,а теперь не знаю куда ее применить,для мастики(там где нужна глюкоза),она не годится.Так что вопрос с глюкозой для меня тоже очень актуальный.
Девочки,может еще есть у кого идейки тортика на крестины для двух девочек?Буду очень благодарна Give_rose

А зовут меня Ира Smile

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:09

Ирина Мороз, посмотри, мне кажется прикольно:

Гверет, вот:

а это так, для колекции:

Пользователь

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:28

Девочки,а у кого есть МК по колыбелькам?Я у нас,на Кухарочке ищу,но не могу найти полую,нашла только из тортика,а мне надо на торт аж две колыбельки как-то поместить...

А зовут меня Ира Smile

маруся-пуся

Пользователь

Регистрация 18 окт 2010
Индекс активности 142
Рейтинг автора 11

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:35

Девочки не знаю куда написать.
В интернет магазине "булкинт дом" адрес магазина http://www.bulkindom.kiev.ua/ , появилась смесьCarboxy Methyl Cellulose (CMC) 100 грамм(карбоксиметилцеллюллоза)
Это характеристика данная на сайте магазина.
Чистая пищевая без примесей порошкообразная карбокси метил целлюлоза.
Используется как загуститель для изготовления: всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовдения цветов); клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании.
Правда дорого.
Я пользовалась услугами магазина-очень довольна.Что особенно приятно при большом заказе,в посылку мне положили маленький презент.
Да забыла сказать там есть и сухой белок.

Светанова

Пользователь

Регистрация 23 янв 2011
Индекс активности 47
Рейтинг автора 0
Город Хмельницкий

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:36

Девочки подскажите пожалуйста идейку торта на злотую свадьбу одноярусный !!!!

пион

Пользователь

Регистрация 10 май 2011
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 20:45

Девочки помогите найти!!!НАдо мастер класс по торт кораблик.Но не пиратский Ну более под настоящий Как бы не детский.Буду ждать.Спасибочки вам!!!

mikitom

Пользователь

Регистрация 24 июл 2010
Индекс активности 15
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 21:25

Может кто поможет!?Если сегодня залить торт глазурью-ганаш из белого шоколада,а торт подарю только в пятницу вечером,все ли будет в порядке с глазурью???? Unknown

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 22:43

mallva, такая подойдет? http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=622845

маруся-пуся, Эту информацию лучше тут разместить: http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6216.html

Светанова, Посмотри в свадебных тортах Smile

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6849.html
Как раз по ссылке сверху Very Happy

пион, тут посмотри http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/4094.html

mikitom, надеюсь, девочки помогут... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Танюшка77

Пользователь

Регистрация 2 ноя 2010
Индекс активности 195
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 23:09

Timoha ,SvetlanaSvetik огромное вам спасибо за помощь!!!

TatyanaV

Пользователь

Регистрация 17 апр 2011
Индекс активности 326
Рейтинг автора 19
Город Хмельницкий

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 23:19

mikitom Я делала торт дочке на годик и заливала его белой глазурью-ганаш. Торт получился очень большой, мы ели его неделю и за это время с глазурью ничего не случилось!

Я-Таня!

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 23:32

mallva, скинь в личку мыло, я тебе вышлю МК по колыбельке что у меня есть, взяла с кухарки, а откуда не знаю.

я - Вита

Натататуся

Одна из Kuharok

Регистрация 11 янв 2011
Индекс активности 1 298
Рейтинг автора 92
Город Cамый уютный
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 11 май 2011 23:53

toriand, Вита,я делала волну из карамели. Обычные голубые какрамельки поставила в чашку,добавила 1 ч.л. жидкой глюкозы(покупала в аптеке) и в микроволновку на разморозку. Как только они подтаяли,сразу же вылила на пергамент смазаный раст. маслом и придала нужную форму,когда затвердела,сняла с пергамента.

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 12 май 2011 00:15

Натататуся, мерси, завтра побегу в аптеку
я опять с вопросом, хочу попробовать слепить фигурки из шоколадной мастики без мармышек, везде нахожу рецепт с кукурузным сиропом , чем его можно заменить. как то видела что делают с медом, а вот пропорции не помню, подскажите плиз

я - Вита

MissKA

Пользователь

Регистрация 2 дек 2010
Индекс активности 225
Рейтинг автора 7
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Чт, 12 май 2011 07:33

Всем нашим умелицам привет Smile

, подскажите,может видел кто, МК по лепке старичка?

Если боишься- не делай, но если делаешь - не бойся ничего! :girl_wink:

SavUliya

Пользователь