Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 61

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 01:38
юлияяяяя, это именно зеленые орхи - они существуют в природе и в украшении тортов эти цветы часто используются не только сахарные, но и настоящие :
 
вот пример с инета:
 
Отредактировано 30 апр 2011 01:41, Раечка
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 02:01
Раечка В твоем примере мне нравится их цвет..и тор обалденный..я знаю, что они разные бывают и зеленые в тм числе Rolling Eyes ...я имела ввиду....именно в том торте..тот цвет..и тот букет как то не так смотрится.....сам оттенок зеленого ...и другие цветы такого же оттенка, как то все сливается.......ну вот именно в этом букете...хочется почему то другого цвета... For you! ну это из той серии..что вкусы у всех разные...
Отредактировано 30 апр 2011 02:06, юлияяяяя
Ирина Мороз
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Калуга
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 10:52
давно не заглядывала...
igrushka, красивые цветочки, сирень очень нежная
Nat1k, классный тортик, столько мелочи налепила... Smile
Лариса Коршенко, интересная идея... Rolling Eyes
llesy, низ айсингом очень красиво, цвет орхидей я бы посветлее сделала, а сами цветы у тебя шикарные!!!
и мои два простеньких....

 
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 21:36
Девочки, привет!
Заглянула я в "детские торты", там последнее обновление 2 марта и решила сюда свой новый тортик положить...если совсем низя - скажите...перенесу туда
 
вот, критикуйте


 

попозже вас пересмотрю и перечитаю))
Отредактировано 30 апр 2011 21:39, 777Татьяна777
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:29
Ирина Мороз, Ай да прибедняемся....простеньких....Красивые тортики! Аккуратненькие!!!!
777Татьяна777, А что именно критиковать??? Мне ооочень тортик понравился! А твоя лепка меня вообще покорила!А что внутри? Какой тортик?
llesy
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2011
  • Индекс активности 317
  • Рейтинг автора 16
  • Город Раменское
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:31
len4ik23 (Колю4ая), Раечка, юлияяяяя, cпасибо за Ваши комментарии,они для меня очень ценные.
За основу брала вот эту композизию

С цветом я с Вами полностью согласна,я не смогла подобрать что-то близкое к композиции, а как я намучилась с листочками, девчонки я незнаю как вы их окрашиваете, я пыталась окрасить их при помощи губки (водка +краситель гелевый),марципан весь раскис,затем решила окрасить марципан гелевыми пищевыми красками,пришлось долго мучиться, но и вот что в итоге получилось.Девчонки, поделитесь как получить натуральный темный цвет листьев?! Моя композиция далека от идеала, мне было очень тяжело её разместить на торте диаметром 28, поэтому что-то пришлось удалить из моей композиции и разместить иначе.
Ирина Мороз
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Калуга
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:32
Натататуся, спасибо большое! Просто смотрю на другие и дух захватывает....но ничего я тоже буду стараться , есть у кого учиться.Да Кухарочки?! Smile
llesy
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2011
  • Индекс активности 317
  • Рейтинг автора 16
  • Город Раменское
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:34
777Татьяна777, критиковать нечего,торт идеальный Good
Ирина Мороз, интересные тортики Very Happy
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:43
llesy Чтоб зеленый был более салатовым, можно добавить желтого.......а чтоб листья были темные, я в зеленый добавляю черный..но все равно так как надо не получается..видимо наши красители не супер..да и на сколько я поняла, сама мастика должна быть хорошая..не с любой получится...
777Татьяна777 Торт классный..единственное может переход цвета от горы к песочку...или чтоб русалочка не на берегу сидела..а скала как бы в море выдвигалась, а на ней русалка Rolling Eyes
Ирина Мороз Второй понравился..то , что надо для мужчины!!!
А вот розы надо подучится делать...и не понятно зачем под розами розовый круг...он как то с розами сливается..мне кажется он там совсем не нужен
Отредактировано 30 апр 2011 22:46, юлияяяяя
igrushka
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:43
Натататуся, Лариса Коршенко, юлияяяяя, Раечка, Nat1k, Девочки, Спасибо за замечания и коментарии. Благодаря им и совершенствуюсь. Сухих красок и вправду нет Sad , а про мелки не знала, надо в магазине росмотреть.
Nat1k, Сколько мелких деталюшек у русалочки!
Лариса Коршенко, Какие калы большие...
llesy, Замечательное оформление края тортика For you!
Ирина Мороз, Вот сижу у компа сейчас, и прям у меня такая же картина, как и на тортике твоем Very Happy
777Татьяна777, Непридерешься!!!! For you! Русалочка очень-очень похожа на персонж мультяшный!! Очень удачый сюжет и исполнен на ОТЛИЧНО!!!!
Эт мой скоростной в пятницу Confused Что-то сильно он меня смущает... Задумка была лучше Sad Эх былоб времени побольше...
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:51
igrushka Торт не плохой..только зачем в серединке лилий (это же лилии???) круглые штуки эти..не знаю как их назвать....вместо длинного (во блин, все слова из головы вылетели Embarassed ) ну ты поняла, о чем я... Very Happy и может бусинки надо было сделать белые с сиреневым..и расположить немного по другому..только не знаю как...
Отредактировано 30 апр 2011 22:52, юлияяяяя
llesy
Пользователь
  • Регистрация 30 мар 2011
  • Индекс активности 317
  • Рейтинг автора 16
  • Город Раменское
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:53
Pumar, простенько,но со вкусом, нежно Very Happy
чика, отличная лепка сирени Good
777Татьяна777, У Вас тортики- просто прелесть Good
SvetlanaSvetik, ромашки замечательные Good
чика, браво Confused восхитительные цветы,особенно орхидеи
777Татьяна777, тортик с чашечкой мне нравиться.а колокольчик очень даже. Молодец Good
igrushka, мне очень понравились тюльпаны Very Happy
Лариса Коршенко, Тортик мне понравился,особенно сам флакон духов,единственное, я бы каллы разместила бы рядом с основной коробкой,сделала бы стебли длиннее и перевезала бы их ленточкой. А так в принципе-молодец!!!
igrushka
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 22:57
юлияяяяя, Да, это лилии! Эт ты про серцевинку наверно и пестик... Very Happy Я пака не освоила лилии в совершенстве... Про белые бусины меня тоже осенило, но было уже поздно...Да и вообще, надо ли было их распологать Confused
Отредактировано 30 апр 2011 23:06, igrushka
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 23:07
igrushka Наташ, ну откуда у лилии сердцевинка?? Rolling Eyes ..самый лучший способ, когда делаешь цветочек..открыть картинку и посмотреть Pardon
igrushka
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2010
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 23:09
юлияяяяя, Согласна Very Happy . Во мне умер селикционер Pardon
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 23:17
777Татьяна777, "там последнее обновление 2 марта"
Да ладно! Ты, наверно, не там где-то смотрела! Регулярно пополняется тема.
777Татьяна777
Пользователь
  • Регистрация 12 фев 2011
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 02:16
Девочки, спасибо большое за отзывы!!!!!
внутри шоколад на кипятке+бананы+сливочно-сметанный крем
юлияяяяя, мне тоже не очень нравится, что перехода нет....учту на будущее Smile
 
пересмотрю вас завтра.....ужо глазья закрываются, а надо еще второй торт собрать Confused
 

вот он, выложила в спортивных
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6227.html?p=12#message_719089
Отредактировано 1 май 2011 09:20, 777Татьяна777
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 09:30
Nat1k, заказы обязательно будут!А какой красивый торт ты для доченьки сделала!Умница!
Лариса Коршенко, хорошая коробочка!Каллы очень красивые.
llesy, с айсингом ты хорошо поработала-молодец! А по поводу цветов- на мой взгляд, орхидеи очень самодостаточные цветы, поэтому их нужно с осторожностью использовать в букетах. Те цветы, что на заднем плане я бы убрала и листочки крупные тоже. Тогда бы все намного нежнее смотрелось. И расцветка не совсем понятна у орхидей-возможно это фото так передает.А разрез очень аппетитный!
Ирина Мороз, торт с ноутом очень понравился. А в юбилейном мне кажется что-то лишним. Может поздравительную надпись нужно было сделать отдельно от торта?А то он какой-то перегруженный розовым получился.
777Татьяна777, покритикую только подложку! Торт понравился.Как-то помято эта фольга выглядит.
igrushka, я тоже пришла к выводу, что на скоростные торты лилии лучше не делать. Т.к. листочки не успевают просохнуть и приходится использовать вот такой способ соединения, который выглядит очень далеко от оригинала.
Отредактировано 1 май 2011 09:31, НадюшаПлюс
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 15:41
777Татьяна777, очень красивый торт.
igrushka, торт красивый, а цветы немного подкачали.
Ирина Мороз, согласна с девочками в первом торте что-то лишнее, а второй понравился.
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 15:44
Я к вам тоже с тортом. Корзинка с розовыми розами. Вес 2,2 кг. Внутри клас. бисквит, крем сливки с вареной сгущенкой и фруктами, ММ и шокомастика.
Отредактировано 1 май 2011 20:52, Богдана
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 15:57
Богдана Нежная корзинка!!! Если она на 2,2 кг..то без мастики торт какой?? .На 1 кг что ли??? Rolling Eyes
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 16:08
Девочки, просьба большая, не поленитесь и черкните в кратце сколько весят ваши торты на выходе и что внутри, просто фотографии мало, дополнительная информация на вес золота!!
Спасибо!
пумка
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2011
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 17:35
Девочки и Мальчики какие красивые у Вас тортики.Вы все умнички.
Богдана
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 18:58
юлияяяяя, спасибо. Без мастики торт весит 1,5-1,6 кг.
Ирина Мороз
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Калуга
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 19:35
Pumar, с бантом вес 2.2 кг , внутри классический основной бисквит, сливки взбитые , персики, под мастику крем масляный. С ноутом вес так же 2.2 кг, бисквит основной, крем сметанный , орехи,чернослив и масляный крем под мастикой....
Богдана, красивая корзинка!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100