Увлекательное хобби счастливой мамочки - 2

Ответы

Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 16:12
А я продолжу выкладывать дальше)))
 
Миндальные бисквитики
рецепт с блога "My Food"
 

 
275 гр муки
2,5 ч ложки разрыхлителя
200 гр сливочного масла (заранее размягченного)
220 гр сахара
5 яиц
1 апельсин
75 гр молотого миндаля

 
Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и растереть, затем в эту миску просеять муку с разрыхлителем, затем добавляем яйца и миндаль. Выдавливаем 2 ст ложки апельсинонового сока и цедру со всего апельсина. Взбиваем все миксером до однородности. Подготовим стеклянную форму, смазываем ее растительным маслом, затем выкладываем бумагу для выпечки, которую сначала смачиваем водой и мнем - она станет очень покладистой =) затем бумагу тоже немного смазываем маслом. Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах примерно 45-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый бисквит остудить в форме 15 минут, затем вынуть, снять бумагу и нарезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 16:28
У меня папа разводит нутрий)) так что мы частенько питаемся таким вкусным мяском)))
 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 16:31
Рубленые куриные котлетки с сыром и зеленью
рецепт с Кулина.ру
 

 
2 куриных филе среднего размера
0,5 ст. кефира или 2-3 ст. л. майонеза
100 гр. твердого сыра
2-3 ст. л. крахмала
1 маленькая луковица
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль
специи (свежемолотый черный перец, карри)
растительное масло для жарки

 
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр нарезать такими же кубиками либо меньшего размера.
Лук очистить и мелко нарезать. Соединить с сыром и курицей.
Измельчить зелень и положить в фарш.
Добавить в фарш кефир, крахмал, немного соли и специи. Тщательно перемешать.
Руками сформировать котлетки. Жарить на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 3 окт 2013 16:34
annabalu, Аннют, я первая на вкусняшки Smile А то сейчас набегут все расхватают Laughing Нутрия очень аппетитно выглядит, а котлетки такие надо приготовить Smile
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 17:47
Nelchik, Нель, угощайся, я сейчас еще немного нанесу)))
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 17:56
Большое спасибо Натусику за рецепт Свинина в тесте "Праздничная", ну очень вкусно получилось!
 

 
Свинина на тарелочке справа)) потому как готовили к празднику и делили блюда на два конца стола)))
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Чт, 3 окт 2013 18:03
Салат из курицы и огурцов
 

 
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (полбанки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль

 
Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
Огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко порезать.
Куриное филе порезать средними кубиками.
Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
Добавить сметану, посолить, перемешать.
Свежий и легкий салат из курицы и огурцов готов.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пт, 4 окт 2013 11:17
annabalu, Обязательно такой салатик сделаю! У меня часто сейчас курочка на столе Smile
Котлетки, мясо, выпечка - все очень и очень вкусно!
 
Слушай, а нутрия какая на вкус? Smile на что похоже?
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 4 окт 2013 11:34
Emerald, Мариш, у нее мясо чем то немного с кроликом схожее, оно диетическое, и имеет сладковатый привкус))) у меня малый его любит больше чем курятину))) Оно очень мягкое, ему готовиться много не нужно,легко разваривается и не сухое))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пт, 4 окт 2013 11:47
annabalu, Понятно Smile я их только в живую видела... Очень-очень давно моя тетя держала нутрий на балконе Very Happy ее муж говорил, что для шапки выращивает Very Happy Помню лишь большие желтые зубы...
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 4 окт 2013 11:50
Emerald, )))) у меня малый раньше боялся их страшно))) а когда родились маленькие, то дед повел на экскурсию))) дал крысеныша на ручки, малый с ним носился носился, а потом как в клетку садить говориткрысенышу - расти бюольшим и вкусным, а как вырастеш мама тебя приготовит)))))))))))))))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пт, 4 окт 2013 11:56
annabalu, Laughing
Ты бы видела, как мои в этом году смотрели, как курочек убирают... Я с соседкой стою на улице, обдираю куриц от перьев... вижу, мой мелкий Семка пошел в курятник, а так как раз курочек рубили... Соседка такая: "Ой, он сейчас плакать будет... "... Вдруг мы слышим... Уррррраааааааа! Very Happy
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 4 окт 2013 12:11
Emerald, )))))))))))))) умора))))
не, у меня Колька добрый, ему всех жалко, все у него хорошие))))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 4 окт 2013 21:10
annabalu, АНЕЧКА, какую вкусноту ты принесла! а Маринин рецепт шикарен- и в таком нарядном окружении на столе!
Нутрию пробовать не приходилось Слышала и хорошие отзывы и предубеждения Выглядит отлично! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 5 окт 2013 02:58
annabalu, Анют, а я тоже тебе уже говорила, что чувствую, что девочка у тебя будет. Катюшка очень хорошее имя!
Вот, что я нашла...
 
В переводе с греческого — чистая, непорочная.
 
Цвет имени — все оттенки оранжевого.
 

В представлении большинства людей это «царское» имя. Одним словом, величественность имени скажется на самолюбии Кати, и она может переживать свое несоответствие силе имени.
 
Скорее всего, это будет происходить неосознанно, но потребность самоутвердиться у Кати непременно возникнет и здесь очень многое будет зависеть от ее воспитания и условий жизни. Но по своей натуре она не агрессивна, и конфликты не будут слишком затяжными.
 
Екатерина — личность самостоятельная, хотя из-за желания самоутвердиться часто болезненно переносит чье-то превосходство. Всегда старается попасть в «элиту» — в школе, институте, на работе. В целом, Катя довольно общительный и веселый человек, большая фантазерка и модница. Любит окружать себя как приятными, так и полезными людьми. В глубине души необычайно добра, и те, кому посчастливится попасть в ее близкие подруги, получат надежного и верного друга.
 
К вопросам карьеры она относится серьезно и, скорее всего, достигнет успеха. Причем, это может произойти практически в любой профессии. Среди Екатерин встречаются актрисы и бухгалтеры, архитекторы и администраторы, а также модельеры и программисты.
 
К выбору мужа Катя обычно относится тоже очень серьезно: она выберет себе мужа близкого по духу и складу характера, пытаясь отыскать в нем надежную защиту и необходимую опору. Хорошо, если она понимает, что в этом необходима взаимность, поскольку муж тоже нуждается в определенной заботе.
 
Если он не будет этого чувствовать, то семейное счастье Екатерины в один прекрасный момент может рухнуть.
 
Общаясь с Катей, постарайтесь не задеть ее самолюбие. Впрочем, чаще всего она хорошо понимает добрый юмор, да и сама не прочь пошутить.
 
Анют, у тебя столько вкусняшек, что глаза разбежались! Wow Clapping А салатик из курицы и огурцов мне тоже приглянулся. Я такое люблю! Rolling Eyes
 
annabalu, Emerald, девчат, может вы меня помидорами закидаете, но я скажу... Embarassed Я даже не представляю, чтобы моя дочь смотрела как животных убивают... :girl_imp: Тем более кричала бы Ура... Ещё раз извиняюсь... Просто я этого не понимаю, ну честно! Sad
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 5 окт 2013 22:01
annabalu, Вкусняшек море!!! Rolling Eyes Прекрасные блюда!!! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пн, 7 окт 2013 22:33
Натусик, Наташ, это все компьютерные игры виноваты Cool
Тем более мелкий не воспринимает их как домашних животных... вон, котенка домой не брали, он плакал в машине, что киска осталась одна.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вт, 8 окт 2013 12:28
Баба Яга, Натусик, Юльяна Б., Девченки, спасибо Вам большое!!!
 
Натусик, Натуль, спасибо тебе за толкование имени)) я уже кучу всяктх толкований перечитала))))
А вот что касаеться того чтобы смотреть как убивают животных...... нет, Колька этого никогда не видел и я думаю добровольно он на это не посмотрит))) потому как у нас в семье это делаеться в то время когда все спяти никто не видит))))) за закрытыми дверЯми сарая, чтобы и не слышно было))))) Видимо я что то не так истолковала, или ты ну прям слишком буквально поняла меня)))
 
Всем большущий привет!! Я снова выпала немного из колеи.
Была с Колькой)) У нас на прошлой неделе в садике еще пока было без отопления, та мы дома сидели, чтобы не приболеть))) Теперь уже у нас топят, сегодн побежал уже с удовольствием, уже соскучился там за всеми))
Ну и я тоже теперь с Вами))))
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вт, 8 окт 2013 13:58
Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью
 

 
500 гр стручковой фасоли (замороженная)
1 красный перец
1 луковица
250 гр куриного филе
растительное масло для жарки

50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)

 
Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве раст. масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вт, 8 окт 2013 14:11
Малиновые блины с творогом
рецепт с блога ~Life is precious and deliciuos~
 

 
Для блинов: (10 штук не слишком тонких получается)
3 яйца (мелких, или 2 средних)
300 мл молока
100 мл малинового сиропа (или любого другого)
5 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. ванильного сахара
200 - 300 гр муки (будете смотреть сколько надо по мере замешивания)
Для начинки: 400-500 гр готовой творожной массы (сладкой)
или 400 -500 гр перетёртого творога с ванилью и сахаром.

 
Смешайте все ингредиенты кроме муки, хорошенько взболтайте до однородной консистенции и частями начинайте добавлять муку, мешайте. Должна получиться "жидкая сметана".
Уберите тесто постоять хотя бы на час.
Постоявшее тесто слегка густеет и его на самом деле легче жарить.
Готовые блинчики промазываете творогом и вот вам счастье!
 
P.S. У автора была черника, но так как у меня не оказалось ни черники ни черничного сиропа, то я все заменила на малину)))
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 683
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 8 окт 2013 17:37
annabalu, Анечка, столько вкуснятины выставила, глаза разбегаются Smile
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вт, 8 окт 2013 22:28
северянка, Оленька, дорогая, спасибо!!! А я как ты)))) к тебе как зайдеш - и все, сразу теряешся))) незнаеш с чего начать))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Вт, 8 окт 2013 23:44
annabalu, Запеканочка как пирожок выглядит Smile Салатик очень вкусный! туда даже курицу можно не класть Smile
А блинчики какие! да еще со свежей малинкой Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 9 окт 2013 02:27
annabalu, Анютка, какая рыбка обалденная! Я обязательно возьму её на заметку! Rolling Eyes
Салатик вкусный, но вот от блинов глаз не оторвать! С малинкой... такие красииивые!!! Tell!!! Good

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели