Ой, ну, тогда давай пробовать буду

Одесский борщ
рецепт с сайта: Смак.юа
 

 
Говядина ... 160 г
Свекла ... 70 г
Лук ... 50 г
Морковь ... 50 г
Болгарский перец ... 70 г
Томатная паста ... 60 мл
Корень петрушки ... 30 г
Картофель ... 110 г
Сметана ... 50 мл
Лимон ... 30 г
Аджика ... 20 мл
Капуста ... 100 г
Чеснок ... 15 г
Зелень ... 10 г
Сало ... 60 г
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
 
Возьмите свежее мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Отправьте мясо в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте соли. Нарежьте картофель кубиками и отправьте его в кастрюлю с мясом. Для приготовления заправки обжарьте сало, нарезанное мелкими кусочками, на медленном огне. Лук нарежьте меленькими кубиками и отправьте его на сковороду. На мелкую терку натрите корень петрушки и половину большой морковки. Отправьте на сковороду к луку. Перемешайте и оставьте протомиться на медленном огне. Свежую свеклу натрите на терке и поджарьте в сотейнике в небольшом количестве масла и свежевыжатом лимонном соке. Протушите несколько минут, затем добавьте томатную пасту и немного домашней аджики. Добавьте поджаренный лук с морковью. Хорошо перемешайте смесь. Добавьте в бульон нашинкованную капусту и немного протушите, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец. Затем добавьте в кастрюлю томатно-свекольную заправку. Перемешайте, поперчите, добавьте лавровые листики и мелконарезанную зелень, измельченный чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте борщ настояться.

ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ
рецепт откуда то из интернета
 
Безумно вкусная, сочная, ароматная, мясная запеканка с овощами.
 

 
куриная грудка (филе) - 1 шт,
баклажаны - 2-3 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,укропа
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
перец
 

Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками.
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
С баклажан слить образовавшийся сок, промыть.
Обжарить на раст. масле.
Филе нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить.
Помидоры нарезать кружочками.
Собираем запеканку:
Форму не много смазать маслом, уложить баклажаны внахлёст
На баклажаны выкладываем филе
Сверху ещё слой баклажан
На баклажаны выкладываем кружки помидор, посыпаем мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Смазываем, сметаной или майонезом или смесью майонеза и сметаны.
Посыпаем тёртым сыром
Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 30-35 мин.
Попробуйте,оооочень вкусно

ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
 

 
Филе куриной грудки 1 шт.,
перец болгарский 2-х цветов 2 шт.(небольших),
виноград ( но не киш- миш, он приторно сладкий)
ананас консервированный 100 гр.
майонез 2 ст. л.,
соль
 
Куриную гудку отварить, остудить, 2/3 нарезать большими кусочками (2.5 Х 2.5 см), остальную мелко порезать.
Перец болгарский порезать тоже крупно ( как филе).
Виноградинки нарезать вдоль на 2 части. Часть винограда, часть мелких ягодок можно оставить целиком. Если виноград с косточками, то их можно вынуть.
Добавить ананас порезанный кусочками.
Все ингредиенты смешать, заправить соусом из домашнего майонеза. Подсолить по желанию.
Выложить на тарелочки

ТОРТ "НЕБО ВО РТУ"
 

 
300 г пшеничной муки
2 столовые ложки кипящей воды
200 г сливочного масла
1/2 стакана сахарного песка
3 яичных желтка
1 чайная ложка порошка для выпечки или соды
 
Яблочный крем:
1,5 кг яблок
3 столовые ложки сахара (если яблоки сладкие, вы можете пропустить сахар)
2 столовые ложки сливочного масла
1 п лимонное желе
 
Крем ореховый:
200 г грецких орехов измельченных
1/2 чашки молока
200 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
 
Песочное тесто: Замесить все ингредиенты и разделить на 2 части. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.
Яблочный крем: очистить яблоки, нарезать тонкими ломтиками добавить сливочное масло и сахар. Варить на медленном огне под крышкой, пока не станет похожим на мармелад. Добавить в горячую яблочную массу желе и перемешать. Когда крем остынет ,то намазать его на один песочный корж и накрыть другим коржом.
Ореховый крем:: Орехи залить горячим молоком и оставить остывать. Разотрите масло с сахаром в белую пушистую массу , добавив орехи.
На верхний песочный корж намазать ореховый крем.Можно посыпать верх тертым шоколадом или же залить шоколадной глазурью.

Офигительно вкусное блюдо от Натусика - Свинина тушёная по-испански
 

САЛАТ «МИМОЗА» С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
 

 
300 г картофеля
200 г моркови
100 г репчатого лука
2 плавленых сырка
1 банка консервированной рыбы в масле (200- 250 г)
4 вареных яйца
майонез
 
Морковь и картофель тщательно обмойте, отварите до готовности, охладите. Затем натрите на средней терке.
С консервов слейте жидкость, разомните вилкой.Лук очистите, нарежьте очень мелко, залейте горячей водой, оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, лук отожмите.Отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, для белков используйте среднюю.Плавленые сырки натрите на средней терке.Распределите ингредиенты в следующей последовательности:
на дно выложите рыбные консервы;
затем яичный белок;
следом морковь;
на морковь – лук;
на лук – плавленый сырок;
после – картофель
сверху посыпьте салат яичным желтком.
 
Каждый слой, кроме желтков, смазывайте майонезом. Поставьте салат настаиваться в холодильник на время не меньше трех часов

Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками
рецепт с блога: My food или проверенно Лизой
 

 
Для теста:
200 г холодного масла или маргарина
400-450 г муки
200 мл сметаны
1/3 ч. ложки соли
Начинка:
600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных
30 г сл масла
2 ст. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка крахмала
1 ч. ложка корицы
цедра от 1 лимона
Сахарная пудра для подачи
 
1. Сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку с солью к маслу и порубить ножом в крошку.
2. Добавить сметану и замесить тесто. тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Само по себе оно очень приятное и легкое в работе, не липнет, отлично раскатывается.
3. Яблоки порезать на маленькие кубики, Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды. Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.
4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.
5. выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки. Защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек!
6. выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом (у меня это коврик для выпечки). Выпекаем 25-30 минут при 200 гр. готовые булочки остудить и посыпать пудрой!

ВаляЧб, Валюш забирай пока то что есть)) На сегодня все, дитё из сада пришло))) внимания требует))))

O-бал-деть!!! Bce рецепты забираю с огромной благодарностью!!!!

annabalu, Анечка, сколько ты вкусняшек принесла! Хочу всего попробовать начну с борщаааааа! А потом филе с баклажанчиками, а потом нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками, а еще кусочек тортика, а потом..... щас спою!

Schnecke, Engels, Девочки спасибо))) Буду рада, если Вам что то приглянется)))

annabalu, Ну, Аня, ну хозяйка ух, накормила ВСЁ перепробовала..... и как ОляEngels, счас спою но......... только лёжа

annabalu, Анечка, ты решила нас закормить. Выдала "на гора" столько что не знаешь. что в первую очередь пробовать Хочу все

ВаляЧб, Ну вы уж так погромче, дуэтом, спойте, так чтобы и мне слышно было))))

северянка, Оль, рассчитывала на больше)) но, увы, не получилось)))) с понедельинка, если меня конечно на стационар не положат, то еще немного выложу)))

annabalu, Ооооооооооооооооо! Спасибо! Теперь только готовить остаётся!!!! Всё вкусно!

annabalu, Как все вкусно! Я уже себе рецептик приглядела

Daba, Emerald, Спасибо девочки, забирайте, мне нежалко)) я еще натаскаю)))

Engels, ВаляЧб, девушки-вы еще поете? я присоединяюсь тоже!!
PS: а что поем-то?

Всем привет! Пришла делиться своим плохим настроением!
Была вчера на приеме у врача, делали мне узи. Еще раз подтвердили что девочка, все в порядке, развивается хорошо))) Но естьи не очень замечательные новости. Врач попросила сдать меня кровь на сахар (с глюкозой). Показатели, которые были в направлении - убили даже меня.... сразу кипиш такой начался - срочная госпитализация, что ты себе думаеш, почему молчиш и не гвориш ничего..... короче вогнали меня в состояние шока.. Хорошо что Димка со мной был на приеме... Говорит врачу моему - Чего за кипиш - Вы же не эндокринолог, Вы же не можете диагноз заключительный поставить, дайте нам направление. Мы поедем проверимся и т.д....Вообщем написала направления ко всем к кому только можно и к эндокринологу, и к невропатологу.. даже к окулисту!))) Поехали мы в центр эндокринной хирургии, записались на прием, прихожу значит я к этой врачихе на консультацию - она сначала смотрит на меня огромными глазами, мол, а чего тебя деточка. с таким огромным животом ко мне направили - тебе вот вот родить, а ты тут ко не пришла)))) (это мне уже врачиха потом на послеок сказала, так казать для поднятия настроения), значит рассказываю я ей свою историю, она смотрит на меня так с жалостью и говорит - теперь тебе из-за этих бумажек придеться немного понервничать... у меня вообще немой вопрос... Значит обьяснила мне так: мол, кровь на сахар с глюкозой сдаеться 2 раза - на самых первых сроках и максимум неделе на 25, позже его делать нельзя, пототму что там могут быть такие показатели (ну как у меня) что потом вообще можно ложиться и ждать прихода. По этим показателям - написала мне диазноз - гестационный сахаоный диабет ( диабет беременных), рассказала мне что это за блюдо и с чем его едят, мол, после родовой деятельности может точно также пропасть, как и появился, возможно это и вообсе не диабет - короче посадила меня на жесткую диету, для того чтобы в понедельник перездать вновь показатели на сахар ( но предупредила сразу что показатели будут не маленькие, так что готовься), и если там будут такие же цифры, то это обязательная госпиталицазия, вплоть до родов, если показатели так и будут держаться, то это обязательная доза инсулина, для того чтобы опустить уровень сахара.....Короче вот сижу тут голодная, злющая и думаю - а как раньше все рожали?? и незнали ни своих показателей ни сахара, ни всегоостального?? Я при Кольке вообще не сдавала этот "проклятый" тест на глюкозу - и спокойно себе родила.... Вообщем как то так.... и настроения совсем никакого нету...

annabalu, Анечка, не переживай. Не ешь сладкое, мучное, колбасы, такие продукты, где есть скрытые жиры. Отвари куриную грудку и ешь салатики свежие с маслом.

показателей ни сахара, ни всегоостального

Точно. А всю беременность конфеты лопала килограммами

annabalu, Анют, ты не волнуйся, я когда была беременна первым, мне тоже только один анализ на сахар сделали, и сахар был очень близок к верхней границе, а на второй тест меня не отправили, а вот когда срок истек, а родовой деятельности еще не было, я поехала в больницу мониторинг делать. Приехала, врач меня посмотрел, на узи отправил, на УЗИ вес предположительный больше 4 кг., с таким весом подозревают повышенный сахар у ребенка, врач посмотрел мой анализ на сахар и начал ругаться, почему мне не назначили второй раньше, так как вроде бы показатели высокие, значит надо было делать. И отправил он меня 25 сдавать анализ на сахар, в лабараторию я не успела думала 28 поеду, а 27 уже родила. Несколько раз ребенку брали кровь на сахар в первые сутки и все. Все будет хорошо, родишь здоровую, красивую (ибо есть в кого) и умную (спасибо родителям) девченку. Ты главное не нервничай, а то на фоне нервотрепки все болячки обостряются.

где есть скрытые жиры

в данной ситуации надо исключать углеводы, а не жиры, как мне думается.
 
А живот у малышки не больше срока? Если есть гестационный диабет, то у малыша окружность живота опережает срок.
И еще, есть ли сахар в моче?

annabalu, Анютка, главное держись бодрячком, не нервничай. Все будет ok! А жиры на сахар, действительно не влияют, а влияют углеводы, особенно манка, макаронка, рис, картофель. Поэтому побольше кушай овощей и фруктов. А мы будем держать за тебя кулачки!