Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 01:21

mivami, mia, Daystar, Девочки, спасибо за столько вкусных рецептов! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 13:49

mia, Nariko, Emerald, спасибо!
mia, Галя, замечательный супчик и вкусная плетенка!

Zwiebelsuppe mit Bacon
Луковый суп с беконом

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 21:29

Daystar, Инна, ну ты просто шеф-повар по супчикам. Один лучше другого Pooh_birth_day

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 21:32

mia, супчик такой же делаю, плетенка вкусненькая, а от пирог абрикосовый оч. приглянулся. Утащила в копилочку Smile

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 21:43

Маффины с шоколадными кусочками от Dr.Oetker
Schnelle Muffins mit Schokoladenstueckchen

Ингредиенты:
100 гр темного шоколада кусочками (у меня шоколада кусочками не было, добавила просто тертый шоколад)
200 гр. пшеничной муки
1 п. ванильного пуддинга от Dr. Oetker (или 37 гр. простого крахмала)
3 ч.л. пекарского порошка
150 гр. сахара
1п. ванильного сахара
200 гр. мягкого, но не топленного сливочного масла или маргарина
3 яйца
100 мл. молока
Порция рассчитана на 12 маффинов. У меня получается всегда около 16

Приготовление:
Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло комнатной температуры и опять взбить. Муку смешать с пекарским порошком и пуддингом и просеяв, добавить в яично-сливочную смесь. 2/3 части шоколада добавить в тесто. Духовку разогреть до 180С. Разложить тесто по формочкам и посыпать оставшимся шоколадом. Выпекать минут 20-25. Я смазала маффины шоколадно-ореховой глазурью.

Приятного аппетита.

Отредактировано 24 май 2013 18:32, Goldchen

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 22:12

Лепёшки с помидорами и сыром

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Рецепт с одноклассников.

Smile

Приятного аппетита

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Пт, 24 май 2013 18:26

Яблочный пирог со штройзелями от Dr.Oetker

Для штройзелей:
500 гр. муки
1 пак. пекарского порошка
200 гр. сахара
1 пак. ванильного сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 яйцо
250 гр. мягкого сливочного масла или маргарина

Для наполнителя:
1 литр яблочного мусса
100 гр. изюма

1.Для теста муку смешать с пекарским порошком. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу, яйцо и масло. Взбить миксером до однородной массы. Половину теста выложить в форме 30*40. Сделать небольшие бортики. Вылить яблочный мусс, посыпать изюмом. Оставшееся тесто или натереть на терке, иди просто пощипать выложив сверху. Выпекать при 180 С приблизительно 50 минут.
В этот раз я немножкл изменила начинку, положим заместь яблочного мусса спюрированные консервированные абрикосы. И форму взяла круглую 28 см.
Smile

Приятного аппетита

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх