Овощные салатики

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817

Рейтинг темы
Ср, 3 ноя 2004 21:22
"Свекольный салат с чесноком"
 
Состав:
свекла отварная - 2 шт.,
чеснок - 3 зубчика
майонез - 4 ст. л.,
соль, сахар по вкусу
 
Способ приготовления:
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить натертый на мелкой терке чеснок. Посолить, добавить сахар. Все перемешать и заправить майонезом.
 

 

Свекольный салат с чесноком от Emerald.
Салат из редьки от Emerald.
Салат из морковки от Lerа.
Винегрет от Olja.
Винегрет от Emerald.
Салат немецкий овощной от Зачарованная.
Салат с капустой и семечками от Emerald.
Овощной салат от ummSofia.
Вкусный салат от Emerald.
Арабский салат от Emerald.
Салат из моркови с орехами от Emerald.
Салат "Весенний" от Валентина.
Салат из помидоров и огурцов от Emerald.
Овощной салат от vladimir.
Салат из сельдерея и красной свеклы по-берлински от Божья коровка.
Салат из фасоли и риса от Божья коровка.
Овощной салат по-французки от Божья коровка.
Овощной салат "Казанова" от Божья коровка.
Овощной салат с яйцом по-чешски от Божья коровка.
Овощной салат "Гаспачо" от Божья коровка.
Салат из стручковой фасоли от Божья коровка.
Салат из фасоли и свеклы от Божья коровка.
Салат из белой фасоли и сладкого перца от Божья коровка.
Салат картофельный с луком и чесноком от Божья коровка.
Салат из бобов от Божья коровка.
Салат-овощная смесь от Божья коровка.
Салат из горошка и моркови от Божья коровка.
Салат из картофеля от Божья коровка.
Салат из картофеля и маринованных огурцов от Божья коровка.
Салат гороховый с яблоками от Божья коровка.
Простой овощной салат от Emerald.
Салат "Витаминный запас" от Emerald.
Простой салатик от Dilshoda.
Салат "Ленивый" от Арина.
Морковная икра от Ольгия.
Салат "Марго" от Emerald.
Салат на каждый день от Rada.
Салат с помидорами и гранатом от Emerald.
Салат из моркови и клюквы от Ol.
Салатик из зелёного салата от suslik.
Салат из молодой капусты от suslik.
Салатик "Добрый" от neposedka.
Салат из кольраби от Lapka.
Зелёненький салат от Ol.
Салат "Из того, что было" от Виктория.
Овощной торт от djemma и фото.
Сальса овощная от Amba.
Салат с цуккини от Rada.
Салат из морской капусты от нелля.
Винегрет с горячим маслом от Amba.
Французкий салат от Verun.
Салат из молодой капусты от suslik.
Салат "Королевский" от Tifani.
Салат "Коралловый остров" от Tifani.
Огуречно-капустный салат от Tifani.
Салат "Весенний салют" от suslik.
Салат из двух капуст от LadyM.
Капуста со свежими шампиньонами от LadyM.
Салатик "Радостный" от suslik.
Летний салатик от Afa.
Салатик "Деревенский" от Primavera.
Капустный салатик от Lapka.
Салат из капусты с "азиатской" морковкой от LadyM.
Закусочка из огурчиков от Беляночка.
Салат "Харавац" от Алёна.
Салат "Осенний" от Альира.
Капустный салат от Alisa.
"Осенний вальс" от Lesya.
Салат из редьки и свеклы от Юльяна.
Винегрет с маринованными опятами от Tifani.
Салат "Навруз" от Виола.
Салат "Витаминный" от Виола.
Овощной салат от Юльяна.
Салат "Цветной" от Натусик.
Салат из краснокочанной капусты от Юльяна.
Салат со свеклой от Tifani.
Салат с грейпфруктом от Zuhra.
Салат с шампиньонами от Irenchen.
Отредактировано 6 май 2013 02:03, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 3 ноя 2004 21:26
"Салат из редьки"
 
Надо натереть на терке редьку и морковку. Посолить, тщательно перемешать и заправить майонезом. Не очень оригинально, но вкусно!
 
Отредактировано 13 фев 2006 13:59, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2004
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
Ср, 3 ноя 2004 23:07
Вот лёгкий и вкусный (на любителя) салат из мороковки:
морковь (натёртая) + чеснок + укроп + соль + немного майонеза.
дать настояться в холодильнике час-полтора. можно делать накануне стола.
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2004
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 9 ноя 2004 11:19
Emerald, а еще в свекольный салат с чесноком можно добавить тертый плавленный сыр
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Вт, 7 дек 2004 23:05
винегрет:
 

 
свекла
картошка
маринованные огурчики
лук
 
Заправлено оливковым маслом.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 5 май 2013 00:53, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 7 дек 2004 23:30
Olja, а я еще иногда туда квашенной капустки добавляю
У тебя такие классные фотки!!! ну не получается у меня так фоткать  Crying or Very sad
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Ср, 8 дек 2004 11:08
а я не люблю квашеную капусту Sad
 
Emerald, а какой фотик у тебя?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 8 дек 2004 20:25
Olja, SAMSUNG Digimax 200
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 16 дек 2004 01:25
"Винегрет"
 
2 шт. свеклы, 4 шт. картофеля, 2 шт. морковки, 2 шт. соленых огурцов, горстка квашеной капусты, 1 луковица репчатого лука, подсолнечное масло для заправки, соль.
 
Сваренные картошку, свеклу и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Если квашеная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить.  Затем все овощи смешать, посолить, приправить растительным маслом (мне нравится винегрет заправлять душистым подсолнечным маслом). Подавать винегрет, украсив зеленью.
 
Отредактировано 18 фев 2005 20:04, Emerald
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 1
  • Город Томск
Чт, 16 дек 2004 14:16
Я почему-то не люблю винегрет Shocked
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 16 дек 2004 20:56
Sолнышко, бывает Wink а я, например, не люблю перловку
У всех разные вкусы Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Пн, 10 янв 2005 18:07
Салат немецкий овощной
 
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яблоки - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- масло оливковое - 1-2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- свекла - 1 небольшая
- уксус, зелень петрушки, соль - по вкусу
 
  
Картофель и свеклу в кожуре испечь в жарочном шкафу очистить, нарезать ломтиками и перемешать с очищенными, мелко нарезанными солеными огурцами и репчатым луком. Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками яблоки мелко нарезанную зелень петрушки. Все перемешать, посолить и заправить салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 9 фев 2005 21:27
"Салат с капустой и семечками"
 
Нашинковать капусту, перетереть ее с солью. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Положить чуть сахарного песка. Ну и конечно, добавить жареные семечки. Заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Перемешать. Вкусно!!!  Razz
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 10 мар 2005 21:01
Сегодня делала винегретик Smile Мням  Razz
 
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2005
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город NY
Пт, 11 мар 2005 04:28
Emerald, как вкусно-то Smile по виду необычный винегретик,а рецептик можно? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 11 мар 2005 15:22
HelenA, да рецептик чуть выше Smile
 
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=703
 
правда, я туда для свежести добавила половинку свежего огурца Wink
Отредактировано 5 май 2013 00:56, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Пн, 14 мар 2005 15:44

вот таким образом я оформляю салат:
помидоры, огурцы, листься салата заправляю соусом, выкладываю, наверх кладу морковку, с этим же соусом, и поверх моркови свеклу...так же заправленную...
подавала салат с кусочком сыра и запеченой картошкой
Отредактировано 5 май 2013 00:58, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 14 мар 2005 19:00
Warda, а каким соусом заправляешь? ведь ты из Франции, а там почитают соусы, насколько я знаю  Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 18 мар 2005 21:08
Что может быть вкуснее? помидорки, огурцы, редиска, болгарский перец, зелень укропа, кинзы, зеленый лук - и все сдобрено душистым подсолнечным маслом  Razz
Да еще с жареной картошкой!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 25 мар 2005 20:04
Lera
Вот лёгкий и вкусный (на любителя) салат из мороковки:
морковь (натёртая) + чеснок + укроп + соль + немного майонеза.
дать настояться в холодильнике час-полтора. можно делать накануне стола.

Lera Очень вкусненько! Обычно я делаю такой салатик с сыром, сегодня попробовала твой вариант Wink
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 28 мар 2005 20:58
"Aрабский" салат" от crimchanca с гуд-кука (сирийская кухня)
 
1 зубок чеснока, 1 стручок зелёного перца чили, 0.5 ч.л. соли, зелень петрушки, укропа растереть в ступке. Помидоры и огурцы порезать мелкими кубиками 0.5х0.5см., слегка помять рукой, чтобы появился сок, добавить растертые специи, оливковое масло и лимонный сок по вкусу. Рис выложить на тарелку, сверху капусту, а салат можно положить рядом. Этот салат - своеобразная подливка к рису. Рис становится сочным и очень вкусным. Вообще такой салат подают ко многим блюдам - к рису, рыбе, мясу.
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 16 апр 2005 00:34
"Салат из моркови с орехами"
 
3-4 моркови
4 грецких ореха
2 дольки чеснока
4 ст.ложки майонеза
соль, изюм по вкусу
 
Морковь вымыть в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке. Очищенные дольки чеснока растолочь или натереть на мелкой терке. Ядра грецкого ореха растолочь. Подготовленные продукты сложить в миску, залить майонезом, посолить и тщательно перемешать. Перед подачей на стол выложить в салатник и украсить цветками из моркови и изюма (я обошлась без цветков Wink )
 

 
Источник: Эльмира Меджитова "Вкус домашней кухни"
Кулинар
  • Регистрация 25 фев 2005
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 0
  • Город Львов
Пн, 25 апр 2005 17:36
Вчера приготовила такой салат
Салат " Весенний"
5 картофелин сваренных в "мундире",
2 плавленых сырка,
2 огурца,
3 яйца,
пучок зеленого лука,
майонез, немного сока с лимона,
зелень петушки, укропа

 
Картофель, огурец (почистила), яйца нарезать кубиками, сырки на крупной терке, лук зеленый нарезать. Добавить майонез, сок лимона, соль, перец.Перемешать аккуратно. Выложить в салатницу и посыпать зеленью петрушки и укропа.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 443
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 25 апр 2005 20:03
Валентина, Вкусно! Smile
 
"Салат из помидоров и огурцов"
 
5 помидоров
2 огурца
зеленый лук
 
Для салатной заправки:
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана столового 3%-го уксуса
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сахара
перец по вкусу
 
Тщательно вымытые помидорв и огурцы нарезать ломтиками или кружочками, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, полить салатной заправкой и перемешать.
Салатная заправка. Растительное масло смешать с уксусом, добавить соль, сахар, молотый черный перец, все размешать до получения однородной массы.
 
Кулинар
  • Регистрация 15 апр 2005
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Чт, 28 апр 2005 11:56
Могу предложить следующий рецепт:
 
Овощной салат
 
Чистят и моют морковь и репу, режут на ломтики по 0,5 см или соломкой.
Варят по отдельности в воде, охлаждают и сушат.
 
Обрезают верхушки и хвостики у стручков фасоли и режут ее кусочками по 0,5 см; варят, охлаждают и сушат.
 
Горох, предварительно замоченный в холодной воде, варят, охлаждают и обсушивают.
 
Смешивают все овощи с соусом винегрет и затем заправляют майонезом.
 
Добавляют по вкусу специи. Аккуратно выкладывают салат в салатники.
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Вт, 7 июн 2005 10:35
Салат из сельдерея и красной свеклы по-берлински
300 г вареного сельдерея, 200 г вареной красной свеклы, 200 г соленых огурцов, 300 г майонеза. Сельдерей, свеклу и огурцы нарезать кубиками, смешать с майонезом.
 
Салат из фасоли и риса
350 г консервированной стручковой фасоли, 350 г отварного рассыпчатого риса, 100 г томата-пюре, 200 г маринада № 1. Все продукты смешать, заправить маринадом.
 
Овощной салат по-французски
150 г вареной моркови, 150 г вареного сельдерея, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука, 100 г яблок, 300 г майонеза. Морковь, сельдерей, огурцы, яблоки нарезать кубиками, лук нашинковать. Все смешать с майонезом и посолить.
 
Овощной салат "Казанова"
300 г зелени сельдерея, 250 г твердого сыра, 150 г сваренных вкрутую яиц, 100 г репчатого лука, 200 г маринада № 1 . Вымытую зелень сельдерея нарезать, отжать через салфетку. Яйца разрезать на 4 части. Лук нашинковать. Сыр нарезать кубиками. Все смешать, заправить маринадом, добавив молотый перец.
 
Овощной салат с яйцом по-чешски
200 г вареного сельдерея, 200 г вареной красной свеклы, 200 г сваренных вкрутую яиц, 100 г вареных белых грибов, 100 г репчатого лука, 200 г маринада № 1. Сельдерей и свеклу нарезать кубиками, лук нашинковать. Яйца разрезать на 4 части. Все продукты смешать, заправить маринадом и посолить.
 
Овощной салат "Гаспачо"
300 г свежих огурцов, 300 г помидоров, 100 г поджаренных панировочных сухарей, 100 г репчатого лука, 200 г маринада № 1. Помидоры и огурцы, не очищая, нарезать ломтиками, лук нашинковать. Все продукты смешать и заправить маринадом, добавив молотый перец.
 
Салат из стручковой фасоли
300 г стручковой фасоли, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 4 веточки укропа, соль, перец по вкусу. Стручки фасоли очистить от стеблей и боковых жилок, нарезать на кусочки, сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Вареную фасоль переложить в салатник, добавить соль, перец, винный уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать. Сверху полить растительным маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.
 
Салат из фасоли и свеклы
250 г вареной фасоли, 2 штуки свеклы, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, 1 1/2 столовой ложки столового уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка зелени, перец черный молотый по вкусу. К вареной фасоли добавить нарезанную кубиками отваренную свеклу. Масло растительное, уксус, соль, сахар, мелко нарубленную зелень и молотый перец смешать. Смесью заправить овощи. Перед подачей к столу выдержать один час.
 
Салат из белой фасоли и сладкого перца
300 г вареной белой фасоли, 1 стручок сладкого перца, 2 головки репчатого лука, 1 долька чеснока, 4 столовой ложки растительного масла, 1 1/2 столовой ложки столового уксуса, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, зелень, перец черный молотый по вкусу, 1 томат. К вареной фасоли добавить нарезанный соломкой сладкий перец, мелко нарубленные лук и чеснок. Смешать масло и измельченную зелень. Смесью заправить салат, перемешать и переложить в салатник. Салат украсить дольками томата.
 
Салат картофельный с луком и чесноком (Украинская кухня)
Картофель 1 кг, лук 1 головка, чеснок 1 головка, растительное масло 2 ст. л., вода или бульон 1/3 стакана. Отварите картофель в мундире. Очищенные дольки чеснока истолките в ступке, разбавьте бульоном или холодной кипяченой водой. Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук до лимонного цвета. Нарежьте картофель, добавьте в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешайте, выложите на блюдо и осыпьте укропом.
 
Салат из бобов
400 г бобов, 2 столовых ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 вареных желтка, соль, сахар, перец по вкусу. Бобы отварить сначала в воде без соли, а в конце варки добавить соль. Откинуть на сито, обдать холодной водой. Бобы выложить в салатник и заправить подсолнечным маслом, лимонным соком, растертыми вареными желтками, солью, сахаром и перцем.
 
Салат - овощная смесь
По 1 штуке моркови, репы, малосольного огурца, по 100 г зеленого лука и листового салата, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар по вкусу. Морковь и репу натереть на крупной терке, огурцы нарезать мелкими ломтиками, зеленый лук и листовой салат измельчить. Все смешать, добавить соль, сахар и заправить сметаной.
 
Салат из горошка и моркови
200 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 3 столовых ложки измельченного укропа, 4 столовых ложки майонеза. К моркови, натертой на крупной терке, добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарезанный укроп. Заправить майонезом.
 
Салат из картофеля
2-3 штуки картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки измельченного укропа, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, соль, сахар, молотый черный перец по вкусу. Отваренный картофель очистить от кожуры и изрезать кубиками, лук и укроп можно мелко измельчить. Майонез смешать со сметаной, добавить лук, укроп, соль, сахар и перец. Этой смесью залить картофель. Салат украсить кольцами лука и зеленью укропа.
 
Салат из картофеля и маринованных огурцов
3 штуки картофеля, 3 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 1 стакан майонеза, 1 столовая ложка измельченного укропа, перец черный молотый по вкусу. Отваренный картофель очистить от кожуры. Картофель и огурцы нарезать на кубики, лук мелко нашинковать. Компоненты смешать, добавить соль, перец, заправить майонезом. Салат посыпать укропом.
 
Салат гороховый с яблоками
100 г гороха, 2-3 моркови, 2-3 яблока, 1/2 стакана сметаны или майонеза. Отварить горох и морковь. Вареную морковь и яблоки нарезать мелкими кубиками. Компоненты соединить, посолить и заправить сметаной или майонезом.
 
Маринад № 1
2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса соединить, перемешать, добавить немного соли.
 
Только я не помню, откуда эти рецепты Sad , они у меня уже 100 лет, вот я решила с вами поделиться, вдруг кто нибудь, да что-нибудь для себя найдет.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели