Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 ноя 2011
Индекс активности 655
Рейтинг автора 36
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 14:41

Танюша 11, одеваю тапочки! For you!

не могу купить нормальные шприцы с насадками, крем лезет во все щели, больше всего боюсь закапать поверхность белого крема. А цвета - как попросили, "поярче, и буквы чтоб разноцветные были!"
Девушки, может посоветуете рецептик пластичного и не расплывающегося при +28С крема?

Слона надо есть по кусочку...

Tiana1

Любопытная

Регистрация 12 ноя 2011
Индекс активности 655
Рейтинг автора 36
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 14:43

[B]makarena[/B], Спасибо! Smile

Слона надо есть по кусочку...

evrid

Пользователь

Регистрация 11 дек 2010
Индекс активности 50
Рейтинг автора 3
Город город Ставрополь
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 15:24

Вот у меня собачушка получилась! Испробывала белково-заварной крем, но он конечно не так уж и получился! Embarassed

Будем работать над этим! Но моим домашним понравилось! Сам торт сделан на основе "Черепахи".
Торт "Лохматый пес"

Еще раз прошу прощения за фотки! Ну нет пока у меня фотика! Pardon

_________________________________________________________

Люблю торты и всё тут!

Мой сладкий рай! :girl_in_love:

Пользователь

Регистрация 6 апр 2011
Индекс активности 291
Рейтинг автора 2
Город waldkraiburg
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 17:05

[Б]макарена[/Б],

спосибо

Пользователь

Регистрация 6 апр 2011
Индекс активности 291
Рейтинг автора 2
Город waldkraiburg
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 17:06

[Б]еврид[/Б],

сабачка приколнайа

Маруся-тримпапуппусяя

Пользователь

Регистрация 26 авг 2011
Индекс активности 59
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 18:30

evrid,
собачка забавная
Вот, моя первая машинка. Делала в подарок сыну подруги. Счастливая прибежала со сливками, а они премороженные и крупинками какими-то получаются при взбивании Crying or Very sad

Самое обидное, что в магазине только такие, а завтра в 10 утра мы на день рождение едим Crying or Very sad

Пользователь

Регистрация 6 апр 2011
Индекс активности 291
Рейтинг автора 2
Город waldkraiburg
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 18:55

[Б]Маруся-тримпапуппусяя[/Б],

милая машинка

а если бы ты её просто звёздочкой украсила

Маруся-тримпапуппусяя

Пользователь

Регистрация 26 авг 2011
Индекс активности 59
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 19:32

prinzessa79,
сливки перемороженные и никак не ложились-только гладко Sad

Камила44

Пользователь

Регистрация 15 ноя 2010
Индекс активности 20
Рейтинг автора 0
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 3 дек 2011 21:36

Алена1308, собачка симпатичнинькая

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Вс, 4 дек 2011 01:18

prinzessa79, самый простой вариант,пройтись обыкновенной насадкой-звёздочкой! Зато аккуратно будет! Удачи!
Маруся-тримпапуппусяя, форма машинки класная! А сверху можно хотя бы кокосовой стружкой присыпать неровности..... Красивей смотреться будет.....Может успеешь утром купить! Дело 5-ти минут!
evrid, раз домашние оценили значит вкусно было! Smile

Маруся-тримпапуппусяя

Пользователь

Регистрация 26 авг 2011
Индекс активности 59
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Вс, 4 дек 2011 06:38

Танюша 11,
спасибо за совет)) обязательно сбегаю

Пользователь

Регистрация 27 мар 2011
Индекс активности 116
Рейтинг автора 9
Город Херсон

Профиль ЛС

Вс, 4 дек 2011 21:08

evrid, интересная такая собачка получилась!!! немного просветы есть, но это дело наживное!
Маруся-тримпапуппусяя, действительно, прикольный вариант с кокосовой стружкой, если проблемы с кремом, тем более она какого хочешь цвета сейчас. удачи!!!

Пользователь

Регистрация 27 мар 2011
Индекс активности 116
Рейтинг автора 9
Город Херсон

Профиль ЛС

Вс, 4 дек 2011 21:18

хочу показать свой первый свадебный тортик. делала своей любимой племяшке. конечно, немного не то, что планировалось, если не сказать - совсем не то, и. с выравниванием, к сожалению, я пока не очень дружу.
утешает, что невеста с женихом остались довольны!!! Love

все 4 яруса разные. 1. медовик, 2. апельсиновый бисквит (2) и шокобисквит (1) с фруктами и творожным кремом. 3. тут конечно я начудила - опять таки шоко (2) и апельсиновый (1) бисквиты с тремя видами кремов - то бишь со всех остальных ярусов. 4. шоколадно-творожное суфле с прослойкой апельсинового бисквита.
высота - 32см (без верхушки), диаметр: 33 - 26 - 19 - 13, вес - 11 кг.
а вот само произведение:
вид сверху

вид спереди (почти Razz

)

вид сзади

Tiana1

Любопытная

Регистрация 12 ноя 2011
Индекс активности 655
Рейтинг автора 36
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вс, 4 дек 2011 22:17

makarena,Какой аппетитный и красивый!!! Good

А крем на украшениях какой? И ярусы между собой скреплены? И чем? Question

Слона надо есть по кусочку...

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 00:58

makarena, поздравляю со свадебным! Очень даже красиво! Свои мааааленькие ошибочки сама знаешь,это дело времени и практики! Розочки тоже симпатичные и цвета такие приятные! Good

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 11:54

makarena, если ты считаешь что пока не дружишь с выравниванием, можно оченьлегко маскировать разными завитушками и узорчиками не очень крупными но очень эффектными. А мне нравится, молодец.

мой рояль, тоже, не совсем то что хотела, но спешила как голая в баню, поэтому не очень аккуратно, звыняйте.

Алена1308

Пользователь

Регистрация 21 июн 2011
Индекс активности 66
Рейтинг автора 9
Город Харьков
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 12:13

makarena, Очень классный тортик!!!Цвета такие нежные.Иприсоединяюсь к вопросу Tiana1, как скрепленны яруса между собой?
polli, Класный рояль получился!!! Smile

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 13:49

polli, красивый рояльчик получился !Так и хочется его лизнуть Razz

!

Пользователь

Регистрация 27 мар 2011
Индекс активности 116
Рейтинг автора 9
Город Херсон

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 16:01

Tiana1, спасибо!!! For you!

крем - растительные сливки ТМ "На здоровье".
Танюша 11, Танюша, спасибочки!!! Give_rose

будем дерзать!!!
polli, дуже дякую!!! Love

ой, Светик, честно говоря, была такая задумка, но за пару дней пекла для домашних тортик и на нем практиковалась делать завитушки, но они у меня почему-то такие грубые получались, поэтому я решила не рисковать, чтоб не испортить. а рояль очень даже симпатичный и нежный. забрала себе в закладочки!!!!
Алена1308, спасибки!!! tender

Пользователь

Регистрация 27 мар 2011
Индекс активности 116
Рейтинг автора 9
Город Херсон

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 16:17

Tiana1, Алена1308,

как скрепленны яруса между собой?

тут я, конечно, начитавшись и насмотревшись мастер-классы и у нас на кухарочке, и по ютубу, вооружилась китайскими палочками и подложками, так как в каждом ярусе (кроме последнего) было по 4 палочки квадратом в соответствующую высоту (так, чтоб верхний ярус становился прямо на эти палочки), под каждым ярусом - подложка должного диаметра и, напоследок, по центру вставила палку в высоту всего торта, заранее заострив ее, чтоб легко прошла сквозь подложки.

Пользователь

Регистрация 6 апр 2011
Индекс активности 291
Рейтинг автора 2
Город waldkraiburg
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 17:10

[Б]Танюша 11[/Б],

спосибо за совет

[Б]макарена[/Б],

с почином тебя в свадебных тортах
торт оболдено смотритца

[Б]полли[/Б],

роял красавец стоит

Алена1308

Пользователь

Регистрация 21 июн 2011
Индекс активности 66
Рейтинг автора 9
Город Харьков
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 20:29

makarena, Спасибо за разъяснения по укреплению тортика!!! Smile

Я тоже пользуюсь растительными сливками ТМ "На здоровье". У меня на следующий день после украшения цвета стают какими то размытыми( это видно на моем торте собачка,на язычке) .Это только у меня такая проблема,или нет? Или это может быть от красителей,я пока пользуюсь самыми дешевыми сухими красителями( никак не куплю нормальные Embarassed

).
И вопрос на засыпку: кто не будь заказывал в интернет магазине Золотой трюфель красители ,и вообще что не будь?Стоит ли соваться к ним?

Пользователь