Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свадебные торты № 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2011 15:49
plotnikova, но исполнение - то твоё !Я твоих птичек оцениваю Very Happy !Молодец ,красиво сделала паву и павлина Smile .
Трач
Пользователь
  • Регистрация 1 окт 2011
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 00:43

Сегоднешниє хлеби
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 00:45
Трач Красиво..а то что сверху..цветочки, листики, это из чего?
Трач
Пользователь
  • Регистрация 1 окт 2011
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 00:50
юлияяяяя, это из обычного теста,и чучуть покрыла золотым сухим кандурином -в дневном свете,очень хорошо смотрится
Отредактировано 24 окт 2011 00:51, Трач
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 01:51
Трач, красиво!
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 01:52
lorabra, красивый торт! Но выравнивание хромает,если бы не этот минус,смотрелся бы шикарно!
Kapelka, Лен очень красиво! Букет прелесть!
cakemini, мне тоже всё очень нравится по отдельности.....Как то не совсем сочетается...
Креманка, торт шикарный! Сама нежность,ничего лишнего! Браво!
Трач, ничего себе караваи! Как торты! Это сейчас так изощряться начали на Украине(или где)? Очень красиво!
plotnikova, птицы красивые,розы ,мне кажется тоже с голубым оттенком подошли бы.....И выравнивание подвело....,да и фон торта белоснежный бы....Задумка очень хорошая,но и исполнение не из лёгких.
Трач, красивый хлебушек!
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 13:56
4,4 кг 24-17-10

13 кг 30-24-16 с этим тортом полный капец..просили эустому..а получилось больше на розы похоже..не знаю, понравился им торт , или нет..и цветов должно было быть больше..но сколько успела
Отредактировано 24 окт 2011 13:57, юлияяяяя
indira80k
Пользователь
  • Регистрация 28 авг 2011
  • Индекс активности 194
  • Рейтинг автора 3
  • Город Черновцы
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 14:18
Трач, красивые кораваи!
юлияяяяя, торты шыкарны, а лебеди из чего из мастики?
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 14:50
indira80k да, желатиновая мастика
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 14:54
plotnikova, шикарные птички, роскошные хвосты ты им сделала!!!! Давно уже присматриваюсь к этому трту, но все не решусь... А вот выравнивание у тебя совсем не ахти, учись, тренируйся....
Трач, да ты прямо масnер по караваям! Чудное оформление!
юлияяяяя, первый мне очень нравится, шикарные розы и лебеди! А второй не совсем поняла, узор интересный, но цветочки эти вразброс... ну не очень.... Такой огромный на вид! А какого цвета сам торт, такой нежный оттенок!?
Отредактировано 24 окт 2011 14:54, Креманка
apelsin
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2010
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 1
  • Город KRASNODAR EREVAN
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 15:15
[Б]юлияяяяя[/Б], КРАСОТА Smile :\:
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 15:24
юлияяяяя, Лебеди бесподобные ! Оригинально ты им крылышки закрутила !Сам торт так могуче выглядит !Второй торт гармоничный и очень нежный!Создаётся впечатление обтекающего каскада .Торт как-будто струится!Это я его так вижу Smile .
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 15:47
Креманка торт немного с боку сфотографирован., тк развернуть его не смогла..хотела как положено сфоткать в кафе..но почему то забыла..хотя даже фотоаппарат в кармане был..... Confused
заказали так, светло сиреневый торт..он как ни странно, на фото такой как есть получился.....на нем набросаны белые веточки, типа ротанг (показали мне фото украшенной машины), и в хаотичном порядке цветы..в разброс.....чтоб к бокам разрежались, и с зади чтоб не пусто было , местами цветочки....а то как так сзади голо...я сама не дружу со словосочетанием "хаотичный порядок"..ну не врубаюсь я в него...с тортом этим я повеселилась...очень долго лепила этот типа ротанг..тк на плоскости его легко приделать, а вот на бока торта....оно ж еще должно быть полукольцами..они все время отваливались, деформировались..в общем нервов потратила караул...ну и цветы эти в хаотичном порядке тоже для меня оказалось проблемой..не знаю, как их можно было по другому приделать??????? очень интересно, если расскажешь, на будущее...вдруг когда такое еще закажут... :crazy2:
 
А второй не совсем поняла
пы сы..я сама его не поняла.....утешилась тем, что вкусы у всех разные, и в кондитерке им бы сделали гооораздо хуже...и очень переживаю (чего давно не было) им самим понравился торт или нет...уже прям так и тянет смску написать, но не буду
Отредактировано 24 окт 2011 15:50, юлияяяяя
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 16:01
юлияяяяя, а из чего эти узоры, это мастика или айсинг? Чем крепила?
Торт красивый, своеобразный! Юлечка, наверное я и не поняла этот торт, потому что сама не врубаюсь, как можно красиво хаотично уложить цветочки Embarassed Very Happy
В хаотичности должен быть тоже, наверно, смысл. Мне как-то больше по душе варианты, когда верх густо усыпан цветами, а потом к низу реже..., или же наоботом внизу густо, а ближе к верху цветочков поменьше. Или же размеры цветочков снизу крупнее, а верхние помельче.....
На твоем внизу цветы по размеру отлично вписываются, а на верху громоздко выглядят.
Короче....кучу всего написала......это ж моё личное мнение, и не обязательно оно правильно. For you!
Отредактировано 24 окт 2011 16:02, Креманка
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 16:31
Мне как-то больше по душе варианты, когда верх густо усыпан цветами, а потом к низу реже..., или же наоботом внизу густо, а ближе к верху цветочков поменьше. Или же размеры цветочков снизу крупнее, а верхние помельче.....
вот не поверишь, но все перечисленное я предлагала....лица были..не в восторге....это уже, видимо, не хаотично..ой не знаю...ну по идее цветов должно было быть раза в 2 больше..но больше сделать не успела, с этой кухней блин...может если бы цветов больше, то и хаотичность лучше бы смотрелась Very Happy ..не знаю.....я уж думаю может существует какой то принцип укладывания хаотично....или как это назвать...
ротанг катала жгутики из мастики и приклеивала к торту , водкой мочила...
 
Тань..ты не думай..я ни на одно твое слово не обиделась Give_rose , наоборот, я очень рада, что ты высказала свое мнение.... Rolling Eyes
Отредактировано 24 окт 2011 16:32, юлияяяяя
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 16:35
юлияяяяя,
..не знаю.....я уж думаю может существует какой то принцип укладывания хаотично....или как это назвать...
расмешила..... Wow это только мы так можем замарачиваться........,брось..., уже как вышло....торт давно уже съели))))) и на будущее желаю тебе более сговорчивых любителей хаоса! Very Happy
 
Никаких обид, я такого слова не знаю!!!! Надеюсь, все тут присутствующие на форуме это чётко понимают- мы пишем, чтобы не обидеть, а помочь и направить в правильное русло!
Отредактировано 24 окт 2011 16:37, Креманка
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 16:56
юлияяяяя, мне очень первый торт понравился, а розочки какие - класс! Юль, у меня вопрос! Что в нем внутри, что он у тебя такой легкий??? Я планировала таким же диаметром на 6 кг делать, вот теперь боюсь, не выйду Sad А насчет второго - цвет очень красивый вышел, а вот хаос не понялаSad Я вообще такие тортики не понимаю, надеюсь, мне такого не закаут Very Happy
cakemini
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 18:03
plotnikova, спасибо! Идея красивая и павлины супер, особенно хвост!!! Выравнивание и еще раз выравнивание - это основа. Ровняй масляным кремом, или шоколад+масло 1:1 (ганаш) или крем+перемолотая бисквитная крошка - это как тебе удобно. Но ровняй долго и нудно пока не добьешься хорошего результата. Временами ставь торт в холодильник чтобы застыл и опять ровняй!!! Еще торт перекосился на сторону павлина, очень заметно.
юлияяяяя, а-а-а, теперь и я хочу на курсы!!!
Трач, какие у тебя красивые караваи выходят!!! А я вот боюсь браться хоть и просили пару раз.
Танюша 11, спасибо!!!
юлияяяяя, очень красивые торты!!! Как ты умудрилась 4,4 кг в 3 яруса уложить и не маленьких??? Муляж делала? Белый вообще мне понравился больше. Вот прямо свадебный!!! А второй, ну на вкус на цвет, как говорится. А цвет очень красивый!
А у меня такие же обои, только зеленые!!! Very Happy Very Happy Very Happy
 
Принимайте мой. 2 кг

 
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 18:18
cakemini, tender бесподобно!Надпись идеальна и всё так гармонирует !Чем писала ?
cakemini
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 19:06
yenni, спасибо!!! Very Happy Наконец-то сказали лепите что хотите! Лишь бы были ромашки Razz Вдвойне приятно, так как тортик экстренный (чуть меньше суток было). Работала до 6 ч. утра :crazy2: Надпись как всегда делала айсингом, сушила и переносила на торт по 1 букве..
Отредактировано 24 окт 2011 19:08, cakemini
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 19:57
cakemini, айсингом?!?! Blinking Вот это мастерство, как будто пэчворком выдавлены...
Трач, очень красивые короваи!
юлияяяяя, очень интересные лебеди получились! А на втором цветочков маловато, хотя представляю сколько их нужно налепить, чтобы достаточно было))))
Отредактировано 24 окт 2011 19:57, Pantera0802
cakemini
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2011
  • Индекс активности 325
  • Рейтинг автора 16
  • Город Керчь
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 09:17
Pantera0802, спасибо!!! Да так любой сможет. Распечатываем красивый текст, вкладываем в файл и обводим.
Ksue
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 6
  • Город Жуковский
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 10:51
Трач, у меня нет слов! Столько деталей, но ничего лишнего! Ярко и празднично! Поделись рецептом каравая?
plotnikova, да,выравнивание немного подкачало, если позволишь,я тебе расскажу,как я делаю. У меня крутящийся поднос круглый - я на него ставлю торт и сначала хорошенько промазываю шпателем торт крошкой бисквитной перемолотой с масляным кремом, потом в холодильник (ставлю на ночь, но пары часиков достаточно) затем уже хорошенько промазываю масляным кремом - он сглаживает неровности и шероховатости, остудить! и потом уже мастикой! но сами птички очень симпатичные! Хвостик очень красивый у павлина. Я делала когда-то на подобии - работа очень интересная, хотя и трудоемкая! Очень хочется повторить,если честно Smile
юлияяяяя, позволь твой с лебедушками украсть в копилочку для вдохновения Embarassed
cakemini, Good
А вот мой небольшой тортик на жемчужную свадьбу
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 11:22
cakemini, красивый и аккуратный тортик, очень понравился!
Ksue, Ксюш, задумка потрясающая, но с выравниванием не вышло(((. У тебя получается только нижняя часть жемчужницы, а верхняя отсутствует? Наверное с крышечкой было бы лучше!
Василек
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Вт, 25 окт 2011 11:34
Колю4ая, твои цветы просто великолепны
lorabra, выглядит грандиозно. Спасибо за указание размеров, может и я когда нибудь попробую сваять торт выше 3х ярусов
Kapelka, очень элегантный, букетик покорил.
cakemini, несмотря на темную драпировку, мне тортик в целом понравился. Только вот букетики как отваливаются, их стоило закрепить с наклоном на торт
Креманка, каскад восхитительный, плющ правда не понятно к чему, я б заменила на листья розы )))))
Трач, очень красивые караваи
plotnikova, павлины выполнены чудесно, а вот над самим тортиком желательно еще попрактиковаться.юлияяяяя, первый тортик очень милый, учитывая размер, супер. Второй понравился своим свечением, цветы действительно больше на розы похожи
cakemini, надпись очень аккуратная, воспользуюсь советом.
Ksue, верхней половинки конечно не хватает, но идея хорошая.
 
Выложу на ваш суд мои пару свадебных тортика
цвет роз и рисунок должны были быть малиновые, но у меня они получились более насыщенного цвета, вес 14,700
 
и первая попытка собрать цветы по спирали
вес 17 кг.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100