Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2012 23:34

Mazaika, Ладусь, спасибо большое, что оценила!!!

Будем ждать фото с юбилея сотрудницы, удачи тебе и главное не нервничай! Все у тебя получится на отлично!!! Good

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2012 23:38

oksi72, Оксан, а я делала из хека, нравится он мне! Rolling Eyes

Не жирный, да и костей, как таковых в нем нет, только хребет!!! Очень понравилось! Tell!!!

А вот бывает купишь филе без костей такое гладенькое, ровненькое, а вкуса НЕТ, вообще никакого! Sad

Поэтому беру то, что вкусно! Very Happy

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2012 01:40

Баба Яга, oksi72, chis-alla, спасибо за поддержку!!! Very Happy

oksi72,

как это ты так решилась при такой загрузке еще и стол организовывать

да вот с дуру решилась, а теперь не отступишь... :girl_cray:

покажи потом нам что состряпала

ну вот тут уж постараюсь! Very Happy

Лада

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2012 12:58

Mazaika, Ладусь, я к тебе зашла спросить, не знаешь ли ты рецептика сырников, как в школьных столовых готовят? Знаю, на сайте есть куча рецептов, но не то. У вас такого не готовят? Я поняла, что ты занята со столом для сотрудницы, мне это совершенно не к спеху))) Так, знаешь, думаю, дай спрошу, а вдруг есть у тебя рецептик? Wink

И мне тоже, как и девчатам, очень интересно, как оценили твои старания коллеги))) Твои блюда не могут не понравится Good

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 27 окт 2012 06:30

Mazaika, Ладушка, ты молодец что не отказала сотруднице, у тебя обязательно все будет вкусно и красиво, а нам только осталось подождать твоих фоток.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 27 окт 2012 06:33

малашка78, Наташ, а в чем особенность была тех школьных сырников( я выросла в грузии нам сырники никто не готовил у нас хачапури были)

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 27 окт 2012 11:07

Verunchik70, Very Happy

Они были очень вкусные, Вер, это главная особенность Very Happy

А еще, по видимому их жарили на сковороде, потому что у них была такая вкусная корочка, а внутри много творожного месива))) Нам очень нравилось, когда в школьной столовке их подавали, и те пару штучек - это было так мало!))) К ним еще и сметанку подавали в стаканах. Вкус детства)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 27 окт 2012 18:27

малашка78, вкус детства ето самое главное, обязательно поделись рецептом как найдешь Smile

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 27 окт 2012 20:43

Verunchik70, Very Happy

Это обязательно, Вер! Как таким и не похвалиться! Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 08:32

Mazaika, Ладусь, запала я на твою рыбку (рыбы прикупила Smile

) Но я наверно её отварю, выну костокчки и дальше по рецепту У меня треска. Так что жди отчета. Wink2

LevIna

пользователь

Регистрация 12 апр 2010
Индекс активности 880
Рейтинг автора 1 410
Город Торонто, Онтарио
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 21:41

Mazaika, Ладочка, а я тебе спасибку несу за ЗАПЕКАНКА " БОН АППЕТИТ"(из журнала "Люблю готовить")
это очень вкусно. Правда я уже второй раз забываю добавить сыр и готовится очень долго, надо попробовать картошку сначала отварить до полуготовности а уже потом к свининке добавлять. Форму не смазывала, а вот к соусу добавила перца черного молотого и сушеной петрушки. Выпекала 1 час и 20 минут при температуре 196 градусов в открытой форме, а потом накрыла и еще 40 минут, выключила духовку и оставила там доходить. Спасибо еще раз за рецепт. Извини за фото, но на вкусе не отражается и самое главное.

Инна

No man is happy who does not think himself so. Syrus

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 22:05

малашка78, Наташа, про сырники спрошу у наших поваров, хотя их сырники мне не нравятся Sad

Запеканка творожная - да, а вот сырники не очень...

Nelchik, жду - жду, Нелечка! Smile

Там смысл в самом соусе, рыбу можешь готовить как хошь! Very Happy

LevIna, Инна, привет, рада видеть у себя в гостях! Love

Спасибо за отзыв, мне очень приятно! Give_heart

Насчёт картошки - можно попробовать резать тоньше ( пластинками), ну или чуток проварить перед запеканием. Smile

Заходи ещё! Friends

Лада

LevIna

пользователь

Регистрация 12 апр 2010
Индекс активности 880
Рейтинг автора 1 410
Город Торонто, Онтарио
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 22:07

Mazaika, Ладочка, я читателем уже давненько, я как тот чукча из анекдота ну не писатель я. Спасибо за приглашение.

Инна

No man is happy who does not think himself so. Syrus

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 791
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 22:08

Mazaika, О, Ладусь, ну как дела? Как Юбилей?

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 23:09

Mazaika, Smile

Спроси, Ладусь, пожалуйста)))
И мне тоже интересно, как же прошел у коллеги праздничный стол, приготовленный твоими ручками? Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 29 окт 2012 23:20

LevIna, ну хорошо, хоть читателем, всё равно приятно! Very Happy

mia, всё прошло хорошо, блюда всем понравились. Вот только фоток мало,....как всегда - суета, спешка...и не до фотика... Меню напишу, расскажу Smile

малашка78, спрошу Smile

Лада

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 06:50

Mazaika, Всегда так получается, готовишься , варишь, жаришь , а время на съемки не остается, по крайней мере у меня так. Но твой отчет ждем с нетерпением Smile

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 10:52

Mazaika, Ладушка, на сколько помню, в садах чаще делали запеканки творожные, чем сырники.
Ох,как я их любила. С запеченной корочкой и со сметаной :girl_in_love:

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 11:30

Я и сейчас, когда привожу малую в сад, всегда ей говорю, что будет на завтрак запеканка. Очень ароматная штука! Недавно, правда, видимо что-то пригорело, смотрю окна пораскрывали на кухне, запах такой идет Stink

Прозевали видно девчата немного Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 19:30

малашка78, Наташ, а у нас вот на завтраки только каша Sad

северянка, Оль, у нас тоже запеканка чаще, но иногда дают и сырники Smile

Verunchik70, Верунь, что смогу - покажу Smile

Лада

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 21:59

Mazaika,

а у нас вот на завтраки только каша

Лада, а кусочек масла плавает Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 окт 2012 23:42

малашка78, попробуй по такому рецепту Smile

Сырники творожные
Творог 150 гр
Мука пшеничная 20 гр
Яйцо 5 гр
Сахар 15 гр
Маргарин или масло сливочное 5 гр
В протертый творог добавляют 2/3 муки, яйца сахар и соль. Можно добавить ванилин.
Массу хорошо перемешивают, придают ей форму батончика, нарезают поперек, панируют в муке, придают форму круглых биточков, обжаривают с обеих сторон, после чего ставят в жарочный шкаф на 5-7 минут.
Можно вместо муки использовать манную крупу.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь