Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №33

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 22:29
К вышеуказаным котлетам очень хорошо подходит вот такая картошечка
 
картофель с жареным луком под сметанкой
 

 
для приготовления этого блюда нам понадобится: 0,5 кг картофеля (лучше, если у вас будет не разваривающийся сорт);2 крупных луковицы,1 яйцо;столовая ложка сметаны,немного растительного масла,
соль и перец по вкусу.
 
приготовление: лук измельчаем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке. Перемешиваем его с жареным луком, солим, перчим и выкладываем в смазанную маслом форму.
 
Сметану смешиваем с куриным яйцом подсаливаем, перчим и смазываем этой смесью картофель. Ставим емкость в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
 

 
Прекрасное сочетание, ничего лишнего, а котлеты очень по вкусу вписываются к этому ароматнейшему гарниру.
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Отредактировано 8 ноя 2011 23:15, Наза
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 450
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 22:32
Наза, Ну все, я теперь спокойна Laughing
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 22:58
СВИНИНА ПОД ГРАНАТОВЫМ СОКОМ С ЯБЛОКАМИ И МЯТОЙ
 

 
Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина с косточками(ребрышки), много лука, сок одного лимона, чебрец, соль, перец, гранатовый сок 0,5 ст. гранатовые зерна, кисло-сладкое яблоко, сушеная мята.
 
Мясо перед приготовлением маринуем. Для этого аккуратно разделанное мясо укладываем в емкость. Лук режем крупно, насыпаем на мясо. Обсыпаем чебрецом. Заливаем лимонным соком, все руками хорошенько мешаем. Кладем в холодльник и забываем о нем два дня.
 
Два дня прошло и мы спешим завершить наше колдовство.
Мясо солим, перчим и опять тщательно мешаем.
На противень укладываем мясо, предварительно отряхнув от лука( иначе они подгорят и блюдо получится просто невкусное), заливаем гранатовым соком,обсыпаем гранатовыми зернами и отправляем в духовку на 1 час.
Прошел час, мясо зарумянилось, сало шкворчит, так и хочется съесть, но не надо торопится.
Яблоки режем кружками, очищаем от перегородки и косточек, укладываем на мясо и в духовку на 10 минут.
Вытаскиваем противень, обсыпаем яблочки сушеной мятой, каждую по чуть-чуть, все, блюдо готово
 

 
Божественно-вкусно, аромат по всему дому, невероятно мягкое, нежное мясо, с легкой кислинкой, с душистыми яблоками, что может быть лучше!!
 

 
попробуйте, не пожалеете
 

 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:15
МЕДОВЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОВЫМ АРОМАТОМ
 

 

 
Для приготовления этого замечательно пирога нам потребуется: 3 яйца,1 ст. сахара,1 ч.л. корицы,цедра 2-х апельсинов,1/2 ст. растительного масла,1/2 ст. йогурта или кефира,1 ст.л. какао,2-3 ст.л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя,1 ст. муки и еще чуть-чуть,для обсыпки-измельченый орех или кунжут.
 
Приготовление:
 
Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу,мед, цедру, растительное масло. Взбить миксером. Аккуратно вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Вылить тесто в форму 30 на 20 см, посыпать сверху орехами. Выпекать при 230 гр 30мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
 
Очень нежный пирог, пористый, с цитрусовым и медовым ароматом, вкусный до невозможности!! Smile
 

 
попробуйте, угощайте друзей и близких, порадуйте их!
 

 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:19
НУ, А ЭТО ДЛЯ ДУШИ И БАЛОВСТВА
 

 
И КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТОЧКИ С МЯСНОЙ НАЧИНОЧКОЙ
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 450
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:23
Наза, Последней фоткой добила! Very Happy
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 24 окт 2011 23:48
Наза,
ОЙ, ОДНИ СПЛОШНЫЕ БАЛЬШИЕ СОБЛАЗНЫ...НЕ ВЫДЕРЖАТЬ ОТ ТЕБЯ. Laughing Laughing Mad
Всё настолько аппетитно, что я с трудом успеваю сглотнуть набежавшую слюну. Sad
Классно, стильно, великолепно! И совсем не обязательно знать, что в тарелочках, и без информации, понятно, что у тебя всё вкусненько, просто всё настолько красочно, что смотришь на эти фотки, как на художественные работы. Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Я ТЯ ЛЮ....И ДАЖЕ ОЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ. И ЭТО СЕРЬБЁЗНО. Very Happy
 
Теперь пожалуйста, рассказывай и подробненько, скока картофеля требуется на запеканку? (не написала) и объём формы, если не трудно.
 
Аркаше передам от тебя всё слово в слово. Благодарю тебя, моя дорогая. А розочку специавльно подбирала для тебя, знала, что ты любишь. Smile
Я тебя целую и доброй тебе ноченьки.
Внученька-сладенького приласкай и скажи: "Это от тёти Инны, она тебя очень любит".
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 450
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2011 00:23
Наза, Назочка, сегодня у нас была долма... Вкуснооо! Smile
 
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2011 14:34
Emerald,
Мариш, как ты приготовила долму, просто шедевр! Такие аккуратненькие, прям глянцевые и одна в одну, нет слов!!! Очень красиво и соблазнительно! БРАВО, БРАВО, БРАВИССИМО!!! Very Happy
 
Наза,
НАЗУЛЕНЬКА, ЗАБЕЖАЛА ПОЖЕЛАТЬ ТЕБЕ ПРИЯТНО ВРЕМЯ ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ С ДЕТКАМИ И НАШИМ СЛАДЕНЬКИМ МАЛЬЧИКОМ. Very Happy
ЦЕЛУЮ ТЕБЯ.
Всем приветики и самые добрые пожелания. Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2011 18:33
Наза, восхитительные блюда!!! Smile Я в кулинарном экстазе!!! Rolling Eyes
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 724
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 29 окт 2011 19:44
Наза, Вот это разнообразие, у тебя стол ломится от угощений Smile молодец
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 30 окт 2011 07:49
Наза, Назочка доброго времени суток тебе
Ты не перестаешь удивлять своими блюдами,до чего же все вкусненько, тарелочка одна другой лучше.
Хорошо тебе провести время с детьми !!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 5 ноя 2011 21:45

 

 
Курбан-Байрам мубарак олсун.
Поздравляю всех Мусульман.
 
Курбан-Байрам кутлу олсун!
 

 

 

 
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 15:33
Наза, С праздником тебя! Здоровья и благополучия в твоем доме! Светлых дней, радости и любви! Самые добрые пожелания всем твоим близким!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 500
  • Рейтинг автора 1 239
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 17:29
Назочка, поздравляю с праздником!
knv0911
Пользователь
  • Регистрация 17 июн 2010
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 665
  • Город Астрахань
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 17:53
Наза с Праздником тебя. Счастья, Здоровья, Благополучия твоей семье и продолжай удивлять нас своми вкусностями.
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 086
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 18:55
Назочка!!Поздравляю тебя и твоих близких и родных с праздником!Здоровья,счастья и благополучия вашему дому!
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 19:28
Назочка, с праздником!!!!!! Здоровья, счастья, любви и удачи твоей семье!!!!! Very Happy
 
Отредактировано 19 ноя 2012 02:49, Anna Chervonyuk
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 086
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2011 12:56
Наза, Назочка большое спасибо за Пышные дрожжевые оладушки...очень вкусные и нежные,нам всем очень понравилось,просто хочется есть и есть... Very Happy Razz
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2011 13:50
Назочка, милая, с праздником тебя прошедшим! Здоровья, счастья и всех благ земных в твой дом!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2011 15:00
Наза,
Драгоценная моя, Назуленька!
Ты знаешь, как я тебя люблю, поэтому счастлива поздравить тебя с национмльным праздникомм, ибо он твой и для тебя и всех твоих близких -это неотъемливая часть жизни. Очень хочу, чтобы радость безграничная, счастье, полное благополучие всегда наполняло твой гостеприимный дом. А тебе, мой ласковый и верный друг, хочу пожелать самого крепчайшего здоровья, душевного равновесия, всегда мира покоя в твоём огромном сердечке. Very Happy Very Happy Very Happy Пусть Господь берёжёт тебя и всех твоих родных и близких. Very Happy Smile Very Happy
Целую тебя, внучика сладенького, Жаленьку. Мужчинам поклон и наилучшие пожелания от меня с Аркашей.
Это тебе, мой ясный свет:
Отредактировано 19 ноя 2012 02:50, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 450
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2011 21:59
Наза, Назочка и все-все-все! С прошедшим вас праздником!!!!!!
 
С праздником, Курбан Байрам,
В гости он приходит к нам,
Счастье, радость он несет,
В каждый дом он поздравок
Яркий красочный приносит,
Приглашаем его в гости,
Вместе будем веселиться,
За столом все разместимся,
Славный праздник отмечаем,
И здоровья всем желаем,
Благости вам и добра
И семейного тепла!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2011 22:19
Ряря, северянка, knv0911, Виола, Zhorzhetta, KsuSan, Иннеса, Emerald, девочки, милые,дорогие, любимые, спасибо огромное за поздравления и пожелания, я тронута вашим вниманием!! Я тоже, со свей стороны желаю вам, вашим близким, всех, всех благ, мир и благополучие вашему дому!!!! Smile
Обнимаю вас, мои родные!! Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2011 22:26
Emerald, Мариночка, милая, не смогла во время оценить твой труд, но все равно скажу, долмашки у тебя просто суперские, такие аккуратные, такие аппетитные,да еше с гатыгом, ой как вкусно!!! Спасибо за угощение!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2011 22:42
Виола, Виолетточка, дорогая моя, ну что тут скажешь, оладушки у тебя прелестные, такие пышненькие, я так рада, что вам они понравились, ешьте на здоровье, а мне в удовольствие!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 884, гостей 884, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2026 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100