Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 17

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 22:27
SweetlaNika, скорей всего ты переварила сироп.Сам по себе сироп довольно очень густой,но наматывать его -это уже конечно перебор Very Happy .Попробуй развести его тёплой,кипячоной водой.Разводи постепенно до состояния очень густого,но всё же текучего мёда.
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 23:04
Девочки, подскажите, пожалуйста, идейку тортика для девочки 15 лет на 3кг! Заказчики зверюшек, сумочек не хотят - говорят, это для маленьких... а я не могу придумать, да и вес небольшой. Помогите, пожалуйста!
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 23:20
TatyanaV, Может сделать что-то с намеком на гламур..? Или оформить под зебру или леопарда, мне кажется девочке такое должно понравится!

 
Или что-то с этого выбрать:
Отредактировано 17 окт 2011 23:22, Pantera0802
Светанова
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2011
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 23:44
Девочки все приветик, ткните меня плиз в мастер клас полевых васильков !!!! Заранее благодарна!!!
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2011 23:57
Светанова, васильки
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 01:21
Сама,
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 02:39
Девочки, сегодня и я к вам за помощью... Попросили сделать торт про Лунтика и компанию с фигурками, но чтоб мастикой не обтягивала... И вот никак не могу придумать, как мне обыграть такой "гибрид", уже мозг сломала. Может у кого-то есть идейки?
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 03:47
STARushka, либо шоколадом торт заливай ,либо кремом .Ещё можно айсингом ,тоже вариант Very Happy
SweetlaNika
Майская кудесница
  • Регистрация 10 сен 2011
  • Индекс активности 435
  • Рейтинг автора 22
  • Город Алапаевск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 05:50
yenni, ой спасибо громадное! А то я уж собралась его весь на грильяж перевести - а куда мне столько?? Думала - может вдруг нельзя водой разбавлять... А в следующий раз мне значит сразу больше воды добавить или меньше времени варить..? ( в рецепте прям 45 минут требуют...)
krosha
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 13
  • Город красноярск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 06:41
Dux_Sv, еще можешь посмотреть длинные палочки в магазинах комнатных растений, там продаются, чтоб цветы поддерживать, деревянные и пластиковые
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 10:36
SweetlaNika, я даже и не знаю Confused сколько воды.Тебе надо постепенно : дай немного водички , перемешай ,посмотришь ,какая консистенция сиропа,если очень густая ,то ещё водички додай.Начинай с двух , трёх ложек .Как я тебе писала, кукурузный сироп давольно густую консистенцию имеет,чуть гуще чем текучий мёд.Знаешь как начинай : поставь свой сироп на водяную баню ,додай воды и нагревай ,чтобы легче было промешать.Помни,что готовый сироп не кристализуется и не застывает при хранении.Я его храню в кладовке,где температура воздуха почти всегда одинаковая ,только зимой на два градуса ниже ,чем летом. Желаю удачи в востановлении сиропа Smile .
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 12:50
krosha, спасибо, интересная идея, поищу!
natalo4ka
Любитель-самоучка
  • Регистрация 3 авг 2011
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 5
  • Город Вышгород
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 13:50
девочки помогите идеей, нужен торт для железнодорожника(женщини без чуства юмора), а у меня с фантазией туго, буду очень благодарна
plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 15:45
STARushka, может быть полностью покрыть торт кремовой травкой или кокосовой зелёной стружкой... Embarassed
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 16:14
STARushka, а если фигурки посадить на торт, покрытый шоколадной стружкой ( как у Галины)

natalo4ka, если чувство юмора нет, то может ей сделать просто красивый праздничный торт с цветами?
natalo4ka
Любитель-самоучка
  • Регистрация 3 авг 2011
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 5
  • Город Вышгород
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 16:22
Fionka, я вот тоже так думаю, но хотят в железнодорожном направлении
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 16:27
natalo4ka, просто железнодорожник - это такое обширное понятие. А кем она конкретно там работает? что б не получилось, что торт совсем не в тему будет
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 17:04
STARushka, вот еще такой вариант можно
Ида 79
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 17:27
девочки, здравствуйте. не поможете советом? заказали такой торт

, хотят, чтоб максимально был похож, стали рассказывать, что заказывали в кондитерских одно. а на деле другое, чтоб так не было. Я им, что сделаю всё, что смогу, но что умею. Из чего у меня следующие вопросы назрели
1.наверху слева - это мастичные веточки с литьями, очень на денежное дерево похоже. или это живое?
2.плющ вроде как на нитке какой или можно просто последовательно выложить?
3. нужно ли досушивать цветы до конца перед тем. как крепить композицию на торт? про розы юлияяяя советовала, что последние лепестки свежими делать. а вот каллы?
4.и какие вы ещё цветы видите, кроме роз и калл? гвоздики там вроде белые и шарики на проволочке?
заранее всем спасибо за Ваш бесценный опыт
natalo4ka
Любитель-самоучка
  • Регистрация 3 авг 2011
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 5
  • Город Вышгород
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 17:37
Fionka, как мне обьяснили то начальством)))
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 18:02
Ида 79, Я вижу или ирисы белые или лилии,но не гвоздики.Ещё есть какие-то маленькие цветочки,но не разобрать какие и белые тонкие бутоны и шарики.Цветы я высушиваю до конца ,а листья делаю почти перед укладкой на торт.Мне кажется ,что здесь вся композиция на проволочках.На самом верху это тоже растене с зелёными листиками и у начала листиков есть небольшой шарик,не знаю как оно называется,его берут часто для композиций с живыми цветами.
Ида 79
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2011
  • Индекс активности 381
  • Рейтинг автора 24
  • Город Королёв
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 18:07
yenni, спасибо, точно - ирисы! а лилии в виде бутонов острых, да? у меня ещё нет сухих красителей для тонировки, такие не пойдут, это из того, что можно быстро достать http://vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-krasiteli/poroshkovye-krasiteli/vodorastvorimye-poroshkovye-krasiteli/
т.е. растение на верху живое, раз такой шарик нужен, а его продадут в цветочноммагазе, вот вопрос
Отредактировано 18 окт 2011 18:08, Ида 79
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 19:40
Ида 79, да,я тоже думаю ,что те остренькие бутончики это лилейные.Но те веточки на верху это тоже мастичные ,на проволоке , в живую немного иначе смотрится. Это ростение восковое.Их и сделать просто.
А на счёт сухих красок,то я использую детские не токсичные мелки.Купила в магазине для рисования.Брала немецкие ( в Германии там очень строго с качеством и токсичностью товаров для детей) и спектр оттенков великолепный.Ведь для оттенка нужно совсем немного .Зато цена в десять раз дешевле.
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 20:01
Ида 79, я лично не вижу там ирисов. Что-то острое, на мой взгляд не ирисы, непонятно что, скорее всего нераспустившиеся лилии. Гвоздик я там тоже не увидела, скорее всего это бутоны нераспустившихся роз. Ирисы, гвоздики, розы, каллы - это перебор, несовместимые цветы. Я бы на твоем месте делала розы, каллы, какие-нибудь мелкие белые цветы, листья роз,плющ на проволоке. На верху там вообще какой-то огород, я бы не повторяла его. Кроме того, я лично рассмотрела вверху среди цветов белый бант (его можно спутать с лилиями), он повторяется слева в центре торта и внизу. Я рекомендую тебе увеличить фото с помощью какой-нибудь программы-просмотрщика и хорошенько все рассмотреть. Там еще вкруговую по ярусам белое кружево, ты заметила?
Отредактировано 18 окт 2011 20:02, frutort
Сама
САМАучка
  • Регистрация 30 дек 2010
  • Индекс активности 159
  • Рейтинг автора 16
  • Город Иркутск
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2011 20:22
Париж, большое спасибо, за идею, буду прорабатывать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100