У нас это едят

Пенсионерка

Регистрация 03.01.2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Рейтинг темы

Сб, 1 окт 2011 18:05

Ну, вот. Наконец-то я решилась на свою темку. Хочется сделать ее веселой, уютной и вкусной, хочется, чтобы у меня всем было интересно и тепло.

Я жду вас всех в гости, дорогие мои КУХАРОЧКИ, заходите, всем вам я рада!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

ОГЛАВЛЕНИЕ

СУПЫ - БОРЩИ
Супчик "Страшно полезный"
Холодник зеленый
Суп с клецками
Сырный суп с лососем
Похлебка по-французски
Суп из капусты

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Закуска - то, что надо!
Салат "Пестренький"
Волосы Вероники
Лук маринованныя
Капуста маринованная по-грузински
Фруктовый салат
Салатик рыбный
Салат "ШАНА ТОВА"
Бутерброды со шпротами
Салат из цветной капусты
Хацилим пильпель
Салат "Фасолинка"

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Пряная говядина
Яблоки фаршированные по-караимски
Бомбочки фаршированные
Окорочка фаршированные
Курица в луковом соусе
Курица в фольге
Куриная грудка в овощах
Мясо Зимний вечер от Emerald
Шейка фаршированная - Гефилте Гелзеле
Иерусалимская смесь - Мэурав иерушалми
Чанахи
Хитрый шашлык от Янны Судаковой
Стейки из индейки на углях от Янны Судаковой
Говядина с горчицей от Янны Судаковой
Острые куриные крылья Аль-а-Эш (на огне)
Баранина по-бедуински
Индюшиные крылья в пикантной обмазке
Курица с оливками в вине
Окорочка БЕЗ ЗАТЕЙ
Тефтельки
Мясо в перечной подливе
Простое жаркое
Фантазии на тему мяса по-французски
Индейка в овощном соусе
Подвыпившая птичка
Перец, фаршированный печенкой
Мясная запеканка "Мраморная"

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Форель по-монтански
Рыба под томатным соусом
Скумбрия сухого посола
Рыбные котлетки-оладушки

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Соте? Рагу?
Кабачки (цуккини) фаршированные
Пять капуст
Батат запеченный
Кольраби, тушенная в сметане
Танзия
Кольраби в хрустящей корочке

КАША
Каша "Дружба народов"
Каша пшенная "Солнечная"
Пшенная каша с тыквой
Гречневая каша с грибами

ПИРОГИ И ЗАПЕКАНКИ НЕСЛАДКИЕ
Запеканка "Сплошной экспромт"
Запеканка картофельная с курицей и печенью
Палочки соленые
Пирог с мясом и грибами
Запеканка-пирог
Пирог овощной
Пита Рецепты от разных авторов
Манделах
Киш с бататом и соусом песто
Горячий бутерброд в пите
Киш с индейкой и кукурузой
Опять запеканка (творожно-рисовая)
Закусочный тортик

СЛАДКИЕ ПИРОГИ И ТОРТЫ
Непеченный тортик из мацы
Имберлах
Сметанник с клубникой
Пирог "Неожиданный"
Пирог со сливами
Торт "Быстрый"
Запеканка фруктовая
Пирог с нектаринами
Запеканка "Вспомним о лете"

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
Лабане
Малаби - рецепт из детства

НА СЕЙЧАС И В ЗАПАС
Турша из баклажанов
Арбуз квашеный
Салат а-ля Дунайский
Салат из овощей с рисом
Салат из кабачков
Варенье из груш и айвы
Варенье из лепестков розы
Тыква в запас
Джем из тыквы
Айвовое лакомство
Грибы из синих

РАЗНОЕ
Хумус
Тхина
Маринады для барбекю

ИНТЕРЕСНО О ПРОДУКТАХ
Куркума (турмерик)
Заатар
О свежей зелени
Лечебные специи на кухне
Цабар и Питахайя

ПО ИЗРАИЛЮ
Цветущая пустыня Негев - 2 поста
Монастырь Святого Креста, ч.1, ч.2, ч.3
День Победы в Израиле
Праздники Израиля. Йом Ацмаут (День Независимости) в Израиле - 2 поста
Бедуины - быт и обычаи (2 поста)
Бедуинский Шук в Беер-Шеве
Прогулка по цветущей Беер-Шеве (2 поста)
Пара слов о сельском хозяйстве
Бахайские сады - 3 поста
Кондитория (минипекарня) в Беер-Шеве
Улица Керен-Каемет в Беер-Шеве
Парк Адаса (Семь Колодцев) в Беер-Шеве
Песчаный котенок родился в Зоо
Кратер Махтеш-Рамон в Негеве - 3 поста
Парк скульптур возле Махтеш Рамон
Праздники Израиля. Рош а-Шана
Овощная лавка в Беер-Шеве - 3 поста
Праздники в Израиле. Йом Кипур
Прогулка по городу - плоды созрели
Осеннее цветение
История о заборе
Кирьят-а-Мемшала - 3 поста
Деревня художников Эйн-Ход - 3 поста
Первый день года. Прогулка
Цветет алоэ. 1 января.
Израиль 2 видео.
Храм Рождества Христова в ВУифлееме
Воды иорданские

Отредактировано 27 авг 2012 12:33, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 18:36

Так совпало, что свою темку я открываю во время празднования Рош а-Шана, Нового года по еврейскому календарю. Вот и начну я ее с праздничного стола. Стол этот накрыт был в доме сестры, но и я приложила руки к созданию этого изобилия.

Начинается трапеза по обычаю со сдобной круглой халы (у нас был леках) и кусочка яблока, которое обмакивают в мед - чтобы год был щедрым, добрым и сладким.

А затем уже приступают к еде.

Ну, и, конечно же, фаршированная рыба - это коронное блюдо мужа сестры!

На горячее была запеченная курица в пикантной обмазке, я ее не снимала, просто упустила. А на сладкое ели леках моей сестры, мой пирог с нектаринами.

А молодежь затеяла шоколадное фондю. Вот только тарелку с нарезанными фруктами у меня из-под рук убрали - чтобы не мешала снимать Surprised

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 074
Рейтинг автора 200
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 18:41

ряря, Ритулечка милая!!! Как я рада,что ты решилась на свой домик....уверена,что он будет и тёплым и уютным и гостеприимным и конечно же хлебосольным!!! Поздравляю с новосельем!!

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 18:50

Виола, Спасибо, моя хорошая, ты у меня первый гость - добрый гость на пороге!

Это- тебе!

Отредактировано 1 окт 2011 18:55, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 411
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 19:16

ряря, я первая в гости!!!!! Cтол обалденный-хочу всего!!! C темкой тебя,солнышко!!! бум забегать!! Rolling Eyes

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 19:26

Этот салатик я помню с детства. Думаю, он знаком многим - это салат из серии ностальгических рецептов.

САЛАТИК РЫБНЫЙ

Для этого салата брали, как правило, морскую рыбу с нейтральным вкусом - хек, минтай - любую с белым мясом и нейтральным вкусом. Я взяла рыбу баса, отварила ее с добавлением лука, пары зубков чеснока, черного и 2-3 зерен душистого перца и небольшого лавового листочка. Посолила по вкусу. Рыбу не переваривать! Затем охладила и порезала небольшими кусочками.
3-4 яйца отварить вкрутую, порезать кольцами. Лук порезать тонкими полукольцами. Я использовала маринованный лук, но это не обязательно.

Начинаем собирать салат. Первый слой - отварная рыба.

Следующий слой - лук.

Поверх лука - разложить кружочки яиц.

Слегка(очень немного! присолить и смазать майонезом. Слои повторять, пока хватит продуктов. У меня получилось два слоя, верх я покрыла майонезом и украсила луком, зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 19:28

Schnecke, Добро пожаловать! Но ты - вторая, первая Виола. Но от этого ты не стала менее дорогой гостьей! Добро пожаловать, я очень тебе рада!

Отредактировано 1 окт 2011 19:29, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Mystery_CAT

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 июл 2011
Индекс активности 223
Рейтинг автора 9
Город Урал
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 19:45

ряря, Рита, разрешите к Вам на огонек!

Ооооооо, столько вкусностей! tender

А где можно увидеть рецептик фаршированной рыбки? :girl_wink:

Я - Катя, будем знакомы!

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 074
Рейтинг автора 200
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 19:52

ряря, Ритуль- это рецепт моих студеческих времен( правда без граната),всегда покупали хек,под горячую картошечку улетал сразу.Вообщем и впрямь салат-ностальгический!!! Good

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:06

Mystery_CAT, Катюша, добро пожаловать! Во-первых - ко мне на "ТЫ". А рыбку делал мой зять, это его парафияч, рецептик попрошу и обязательно выложу.

Виола, Гранат - это дань празднику, только для украшения. А рецепт - он, наверное, вечный, я очень люблю этот салатик.

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Viki

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:21

Риточка!С открытием темы!пусть будет много посетителей,много отчётов и мноооого вдохновения!
Я так люблю,когда израильтянки открывают новые темы,да простят меня другие девочки...
Много друзей в Израиле и сами там прожили несколько очень хороших лет Smile

Надежда умирает последней!

Mystery_CAT

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 июл 2011
Индекс активности 223
Рейтинг автора 9
Город Урал
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:21

ряря, Рита, договорились))) Smile

Буду ждать! И рыбку люблю очень))))

Я - Катя, будем знакомы!

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:40

Еще один салатик, который я готовила к празднику. Назвала я его ШАНА ТОВА, в переводе с иврита это значит - "ХОРОШИЙ ГОД". Таким приветствием встречают друг друга, и это ознакчает - сытный, добрый, мирный и благополучный год. И чтобы было много всего!

Украшение салатика я подсмотрела на КУХАРКЕ, спасибо автору!

Ингредиенты: один персик и одно яблоко, горсть зерен граната, 3 полных столовых ложки консервированной кукурузы, 2 яйца, сваренных вкрутую, несколько черных маслин, маринованный лук, майонез.

Персик (у меня был большой нектарин) и яблоко очистила от кожицы, порезала кубиками. яйца - тоже кубиками. Добавила зерна граната (примерно от половины плода, но у нас гранаты сладкие, поэтому нужно ориентироваться на свой вкус), кукурузку, порезала на кусочки маслины, маринованный лук (можно взять обычный репчатый или зеленый) тоже порезала небольшими кусочками. Немногго присолила и заправила майонезом. Вот что получилось в итоге.

Выложила в салатник, верх покрыла майонезом. Божьи коровки - из помидорок черри.
Приятного аппетита!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:41

Viki, Заходи, я тебе очень рада!

Отредактировано 1 окт 2011 21:02, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 20:59

Я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт моего зятя - БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ. это его конек - такие вкусные бутерброды получаются почему-то только у него. Рецепт и исполнение мужа сестры, фото мое.

Черный хлеб кирпичиком порезать на прямоугольные ломтики толщиной примерно 8-10 мм и обжарить на растительном масле до зарумянивания. Сразу же натереть чесночком. Еще горячие ломтики смазать тонким слоем майонеза. На каждый ломтик положить тоненький кусочек лимона и шпротинку из банки. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Отредактировано 19 окт 2011 13:28, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 21:07

с вовой темкой! Пусть тут вкусно пахнет и будет много гостей, а хозяйке - здоровья и новых блюд!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 21:11

Daba, Спасибо, Ладушка! Добро пожаловать! Я тебе всегда рада!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 22:13

Оооооо...!!! На Кухарке новый домик Ритулик! С открытием вкусной темы! Уверена - у тебя всегда будет уютно и тепло, а домик полон гостей!

и подружку твоему котейке Very Happy

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 22:25

ВаляЧб, Валюша, спасибо тебе! Заходи почаще, мне будет очень приятно!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 22:53

ряря, Риточка! Заглядываю на Кухарку регулярно Rolling Eyes

Но вот - потусить на форуме - совсем не хватает времени Sad

Стараюсь успеть хоть прочитать последние новости на сайте, а вот, чтобы написать, увы .... не успеваю Sad

Удачи тебе, милая! Give_rose

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 23:02

ВаляЧб, Валюша, спасибо!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 229
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 23:06

ряря, Риточка! Как здорово, что у тебя теперь своя темка! Поздравляю с открытием и с Новым годом! For you!

Блюда твои праздничные такие аппетитные, с удовольствием угостилась! Smile

Лада

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Сб, 1 окт 2011 23:38

ряря, Ритулечка поздравляю с Твоим вкусеньким, аппетитным домиком Very Happy

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вс, 2 окт 2011 00:32

ряря, Риточка поздравляю тебя с теплым, уютным и гостеприимным домиком и с праздником! Give_rose

Стол великолепный, все очень вкусно и красиво! Мне даже на ночь глядя кушать захотелось, глядя на твои вкусняшки... пойду ка я лучше спать!!! Very Happy