У нас это едят

Пенсионерка
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162

Рейтинг темы
Сб, 1 окт 2011 18:05

 
Ну, вот. Наконец-то я решилась на свою темку. Хочется сделать ее веселой, уютной и вкусной, хочется, чтобы у меня всем было интересно и тепло.
 
Я жду вас всех в гости, дорогие мои КУХАРОЧКИ, заходите, всем вам я рада!
 
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
 
ОГЛАВЛЕНИЕ
 
СУПЫ - БОРЩИ
Супчик "Страшно полезный"
Холодник зеленый
Суп с клецками
Сырный суп с лососем
Похлебка по-французски
Суп из капусты
 
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Закуска - то, что надо!
Салат "Пестренький"
Волосы Вероники
Лук маринованныя
Капуста маринованная по-грузински
Фруктовый салат
Салатик рыбный
Салат "ШАНА ТОВА"
Бутерброды со шпротами
Салат из цветной капусты
Хацилим пильпель
Салат "Фасолинка"
 
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Пряная говядина
Яблоки фаршированные по-караимски
Бомбочки фаршированные
Окорочка фаршированные
Курица в луковом соусе
Курица в фольге
Куриная грудка в овощах
Мясо Зимний вечер от Emerald
Шейка фаршированная - Гефилте Гелзеле
Иерусалимская смесь - Мэурав иерушалми
Чанахи
Хитрый шашлык от Янны Судаковой
Стейки из индейки на углях от Янны Судаковой
Говядина с горчицей от Янны Судаковой
Острые куриные крылья Аль-а-Эш (на огне)
Баранина по-бедуински
Индюшиные крылья в пикантной обмазке
Курица с оливками в вине
Окорочка БЕЗ ЗАТЕЙ
Тефтельки
Мясо в перечной подливе
Простое жаркое
Фантазии на тему мяса по-французски
Индейка в овощном соусе
Подвыпившая птичка
Перец, фаршированный печенкой
Мясная запеканка "Мраморная"
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 
Форель по-монтански
Рыба под томатным соусом
Скумбрия сухого посола
Рыбные котлетки-оладушки
 
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Соте? Рагу?
Кабачки (цуккини) фаршированные
Пять капуст
Батат запеченный
Кольраби, тушенная в сметане
Танзия
Кольраби в хрустящей корочке
 
КАША
Каша "Дружба народов"
Каша пшенная "Солнечная"
Пшенная каша с тыквой
Гречневая каша с грибами
 
ПИРОГИ И ЗАПЕКАНКИ НЕСЛАДКИЕ
Запеканка "Сплошной экспромт"
Запеканка картофельная с курицей и печенью
Палочки соленые
Пирог с мясом и грибами
Запеканка-пирог
Пирог овощной
Пита Рецепты от разных авторов
Манделах
Киш с бататом и соусом песто
Горячий бутерброд в пите
Киш с индейкой и кукурузой
Опять запеканка (творожно-рисовая)
Закусочный тортик
 
СЛАДКИЕ ПИРОГИ И ТОРТЫ
Непеченный тортик из мацы
Имберлах
Сметанник с клубникой
Пирог "Неожиданный"
Пирог со сливами
Торт "Быстрый"
Запеканка фруктовая
Пирог с нектаринами
Запеканка "Вспомним о лете"
 
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
Лабане
Малаби - рецепт из детства
 
НА СЕЙЧАС И В ЗАПАС
Турша из баклажанов
Арбуз квашеный
Салат а-ля Дунайский
Салат из овощей с рисом
Салат из кабачков
Варенье из груш и айвы
Варенье из лепестков розы
Тыква в запас
Джем из тыквы
Айвовое лакомство
Грибы из синих
 
РАЗНОЕ
Хумус
Тхина
Маринады для барбекю
 
ИНТЕРЕСНО О ПРОДУКТАХ
Куркума (турмерик)
Заатар
О свежей зелени
Лечебные специи на кухне
Цабар и Питахайя
 
ПО ИЗРАИЛЮ
Цветущая пустыня Негев - 2 поста
Монастырь Святого Креста, ч.1, ч.2, ч.3
День Победы в Израиле
Праздники Израиля. Йом Ацмаут (День Независимости) в Израиле - 2 поста
Бедуины - быт и обычаи (2 поста)
Бедуинский Шук в Беер-Шеве
Прогулка по цветущей Беер-Шеве (2 поста)
Пара слов о сельском хозяйстве
Бахайские сады - 3 поста
Кондитория (минипекарня) в Беер-Шеве
Улица Керен-Каемет в Беер-Шеве
Парк Адаса (Семь Колодцев) в Беер-Шеве
Песчаный котенок родился в Зоо
Кратер Махтеш-Рамон в Негеве - 3 поста
Парк скульптур возле Махтеш Рамон
Праздники Израиля. Рош а-Шана
Овощная лавка в Беер-Шеве - 3 поста
Праздники в Израиле. Йом Кипур
Прогулка по городу - плоды созрели
Осеннее цветение
История о заборе
Кирьят-а-Мемшала - 3 поста
Деревня художников Эйн-Ход - 3 поста
Первый день года. Прогулка
Цветет алоэ. 1 января.
Израиль 2 видео.
Храм Рождества Христова в ВУифлееме
Воды иорданские
Отредактировано 27 авг 2012 12:33, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита

Ответы

Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 18:36
Так совпало, что свою темку я открываю во время празднования Рош а-Шана, Нового года по еврейскому календарю. Вот и начну я ее с праздничного стола. Стол этот накрыт был в доме сестры, но и я приложила руки к созданию этого изобилия.
 
Начинается трапеза по обычаю со сдобной круглой халы (у нас был леках) и кусочка яблока, которое обмакивают в мед - чтобы год был щедрым, добрым и сладким.

 
А затем уже приступают к еде.



 
Ну, и, конечно же, фаршированная рыба - это коронное блюдо мужа сестры!

 
На горячее была запеченная курица в пикантной обмазке, я ее не снимала, просто упустила. А на сладкое ели леках моей сестры, мой пирог с нектаринами.


 
А молодежь затеяла шоколадное фондю. Вот только тарелку с нарезанными фруктами у меня из-под рук убрали - чтобы не мешала снимать Surprised

Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 1 окт 2011 18:41
ряря, Ритулечка милая!!! Как я рада,что ты решилась на свой домик....уверена,что он будет и тёплым и уютным и гостеприимным и конечно же хлебосольным!!! Поздравляю с новосельем!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 18:50
Виола, Спасибо, моя хорошая, ты у меня первый гость - добрый гость на пороге!
 
Это- тебе!
Отредактировано 1 окт 2011 18:55, Ряря
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 411
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Сб, 1 окт 2011 19:16
ряря, я первая в гости!!!!! Cтол обалденный-хочу всего!!! C темкой тебя,солнышко!!! бум забегать!! Rolling Eyes
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 19:26
Этот салатик я помню с детства. Думаю, он знаком многим - это салат из серии ностальгических рецептов.

 
САЛАТИК РЫБНЫЙ
 
Для этого салата брали, как правило, морскую рыбу с нейтральным вкусом - хек, минтай - любую с белым мясом и нейтральным вкусом. Я взяла рыбу баса, отварила ее с добавлением лука, пары зубков чеснока, черного и 2-3 зерен душистого перца и небольшого лавового листочка. Посолила по вкусу. Рыбу не переваривать! Затем охладила и порезала небольшими кусочками.
3-4 яйца отварить вкрутую, порезать кольцами. Лук порезать тонкими полукольцами. Я использовала маринованный лук, но это не обязательно.
 
Начинаем собирать салат. Первый слой - отварная рыба.

 
Следующий слой - лук.

 
Поверх лука - разложить кружочки яиц.

 
Слегка(очень немного! присолить и смазать майонезом. Слои повторять, пока хватит продуктов. У меня получилось два слоя, верх я покрыла майонезом и украсила луком, зеленью и зернами граната.

 
Приятного аппетита!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 19:28
Schnecke, Добро пожаловать! Но ты - вторая, первая Виола. Но от этого ты не стала менее дорогой гостьей! Добро пожаловать, я очень тебе рада!
Отредактировано 1 окт 2011 19:29, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Сб, 1 окт 2011 19:45
ряря, Рита, разрешите к Вам на огонек!

 
Ооооооо, столько вкусностей! tender А где можно увидеть рецептик фаршированной рыбки? :girl_wink:
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 1 окт 2011 19:52
ряря, Ритуль- это рецепт моих студеческих времен( правда без граната),всегда покупали хек,под горячую картошечку улетал сразу.Вообщем и впрямь салат-ностальгический!!! Good
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 20:06
Mystery_CAT, Катюша, добро пожаловать! Во-первых - ко мне на "ТЫ". А рыбку делал мой зять, это его парафияч, рецептик попрошу и обязательно выложу.
 
Виола, Гранат - это дань празднику, только для украшения. А рецепт - он, наверное, вечный, я очень люблю этот салатик.
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Сб, 1 окт 2011 20:21
Риточка!С открытием темы!пусть будет много посетителей,много отчётов и мноооого вдохновения!
Я так люблю,когда израильтянки открывают новые темы,да простят меня другие девочки...
Много друзей в Израиле и сами там прожили несколько очень хороших лет Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Сб, 1 окт 2011 20:21
ряря, Рита, договорились))) Smile
Буду ждать! И рыбку люблю очень))))
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 20:40
Еще один салатик, который я готовила к празднику. Назвала я его ШАНА ТОВА, в переводе с иврита это значит - "ХОРОШИЙ ГОД". Таким приветствием встречают друг друга, и это ознакчает - сытный, добрый, мирный и благополучный год. И чтобы было много всего!
 
Украшение салатика я подсмотрела на КУХАРКЕ, спасибо автору!

 
Ингредиенты: один персик и одно яблоко, горсть зерен граната, 3 полных столовых ложки консервированной кукурузы, 2 яйца, сваренных вкрутую, несколько черных маслин, маринованный лук, майонез.
 
Персик (у меня был большой нектарин) и яблоко очистила от кожицы, порезала кубиками. яйца - тоже кубиками. Добавила зерна граната (примерно от половины плода, но у нас гранаты сладкие, поэтому нужно ориентироваться на свой вкус), кукурузку, порезала на кусочки маслины, маринованный лук (можно взять обычный репчатый или зеленый) тоже порезала небольшими кусочками. Немногго присолила и заправила майонезом. Вот что получилось в итоге.

 
Выложила в салатник, верх покрыла майонезом. Божьи коровки - из помидорок черри.
Приятного аппетита!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 20:41
Viki, Заходи, я тебе очень рада!
Отредактировано 1 окт 2011 21:02, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 20:59
Я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт моего зятя - БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ. это его конек - такие вкусные бутерброды получаются почему-то только у него. Рецепт и исполнение мужа сестры, фото мое.
 

 
Черный хлеб кирпичиком порезать на прямоугольные ломтики толщиной примерно 8-10 мм и обжарить на растительном масле до зарумянивания. Сразу же натереть чесночком. Еще горячие ломтики смазать тонким слоем майонеза. На каждый ломтик положить тоненький кусочек лимона и шпротинку из банки. Очень вкусно!
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 19 окт 2011 13:28, Ряря
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 1 окт 2011 21:07

с вовой темкой! Пусть тут вкусно пахнет и будет много гостей, а хозяйке - здоровья и новых блюд!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 21:11
Daba, Спасибо, Ладушка! Добро пожаловать! Я тебе всегда рада!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 1 окт 2011 22:13
Оооооо...!!! На Кухарке новый домик Hello! Ритулик! С открытием вкусной темы! Уверена - у тебя всегда будет уютно и тепло, а домик полон гостей!
 

и подружку твоему котейке Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 22:25
ВаляЧб, Валюша, спасибо тебе! Заходи почаще, мне будет очень приятно!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 1 окт 2011 22:53
ряря, Риточка! Заглядываю на Кухарку регулярно Rolling Eyes Но вот - потусить на форуме - совсем не хватает времени Sad Стараюсь успеть хоть прочитать последние новости на сайте, а вот, чтобы написать, увы .... не успеваю Sad Удачи тебе, милая! Give_rose
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 1 окт 2011 23:02
ВаляЧб, Валюша, спасибо!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 1 окт 2011 23:06
ряря, Риточка! Как здорово, что у тебя теперь своя темка! Поздравляю с открытием и с Новым годом! For you! Блюда твои праздничные такие аппетитные, с удовольствием угостилась! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 1 окт 2011 23:38
ряря, Ритулечка поздравляю с Твоим вкусеньким, аппетитным домиком Very Happy
 
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 2 окт 2011 00:32
ряря, Риточка поздравляю тебя с теплым, уютным и гостеприимным домиком и с праздником! Give_rose Стол великолепный, все очень вкусно и красиво! Мне даже на ночь глядя кушать захотелось, глядя на твои вкусняшки... пойду ка я лучше спать!!! Very Happy
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 2 окт 2011 00:48
Mazaika, Goldchen, chis-alla, девочки, дорогие мои, какое счастье, что вы есть рядом! Ябуду счастлива видеть всех вас на моей кухоньке!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 2 окт 2011 01:15
ряря, Ритуль, с новосельем !!!!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели