Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

У нас это едят

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 10 дек 2011 13:02
Viki, На здоровье, дорогая!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2011 14:41
Вчера приготовила КИШ С ИНДЕЙКОЙ И КУКУРУЗОЙ.
 
Получилось вкусно - рассыпчатое несладкое песочное тесто и сочная начинка.
 

 

 

 
Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2011 15:21
Ряря, Вкусненько!!!Люблю киши с разными начинками,надо будет и твой вариант ппробовать!Спасибо! Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2011 19:50
Виола, на здоровье! Very Happy Я тоже люблю киши. Да и вообще несладкие пироги - всегда у меня улетают. Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 11 дек 2011 19:53
Еще одно блюдо от вчерашних кулинарных "подвигов". Это
ИНДЕЙКА В ОВОЩНОМ СОУСЕ
 

 

 
Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 12 дек 2011 17:29
Ряря, как я вкусно угостилась в твоей темке Yes2 , и киш мне по душе и индейка с овощами. Молодчина, очень вкусно должно быть, надо попробовать Rolling Eyes . Только у нас индейка только замороженная продается, поэтому не всегда охота ее покупать... Cool
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пн, 12 дек 2011 17:48
Nariko, На здоровье, Нарине!
 
А знаешь, я думаю, так можно приготовить любое мясо, не только индейку. А что она у вас замороженная... у нас говядина, которая мне доступна по цене, тоже только замороженная, ее везут из Аргентины или Австралии. Есть и свежая, своя, но дорого. Вот я тоже не часто покупаю говядину. А только вспоминаю наше украинское мяско...
puma13
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 12 дек 2011 18:05
У нас тоже практически только замороженная индейка продается.
Только все больше склоняюсь к идее покупки птички. Разморожу, расфасую и буду пробовать все рецепты Риты. Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2011 14:59
Ряря, Рита, здесь тоже свое мясо дорогое, а заморока импортная дешевле. Хотя отъедь от Москы км за 400, и цены в два раза падают.
Nariko, Мне, кажется, можно с любым мясом делать, с бараниной очень вкусно будет.
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2011 15:48
северянка, думаю ты права, просто баранина или телятина будут дольше вариться Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2011 23:54
Ряря, Мне индейка в овощном соусе понравиласьSmile А у нас в семье почему-то ооочень редко индейку готовили...
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 12:37
puma13, У нас птица есть, конечно, глубокой заморозки, но куры и индейка - охлажденные продаются. Только вот подорожало в последнее время все не по-детски, вдвое, а то и больше. Особенно "мясные" части тушки. Стараюсь найти всякие обрезки - они дешевле намного, потому в основном и приходится готовить тушенное или запеченное - где идут кусочки в ход Embarassed
 
северянка, Nariko, девочки, так любое мясо можно готовить. Конечно, баранинка - очень будет вкусно!
 
Emerald, У нас в семье тоже индейка была нечастым гостем. Несколько раз кто-то из друзей привозил от родных из села под Новый год, и мы запекали ее в духовке целиком, как-то и не вспомню больше. На рынке - цены были неподъемные, как-то не покупали... Это уже здесь, в Израиле, я начала ее готовить часто, хотя и здесь становится дороговастенько....
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 14:05
Девочки, вспомните, хорошая курица (которая хорошо запекалась) стоила выше, чем мясная вырезка Курица былы 3-40, а мясо 2-90. Поэтому и не пркупали. А сейчас наоборот.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 14:18
северянка, Это у вас, в Москве и еще в других стольных городах были в продаже куры в магазинах. У нас изредка появлялись утки из серии "синяя птица", очень мохнатые от колодочек кости с кожей (эти были по 1-20), и иногда, значительно реже, утки по 1-80, там даже следы мяса и жирка наблюдались. А куры - даже из серии "очень-очень синяя птица" практически появлялись всего несколько раз. А вот на рынке, крестьянские, те были замечательные, очень хорошие, откормленные, но - дорогие, так что, гости редкие были на наших столах. Но зато - запах... вкус... золотой бульончик с блестками жира... Какие же они были вкусные - зерном кормленные!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 15:16
Ряря, Рит,такие куры мы так и называли "синие" по 1-75 Laughing
А вот утки мне нравились, они были молоденькие, жира мало, стоили 1-30. Тогда еще совсем юная была, особенно не готовила, родители кормили. tender
Что-то мы с тобой "занастольжировали" Very Happy
LYDOK
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 15:30
Ох,девочки,растравили душу куриными воспоминаниями... Sad У нас знакомая выращивает кур для себя, иногда покупаем,если лишняя есть. Как она пахнет,даже сырая... А когда готовится ,просто песня, такой полет души...(кур что ли завести?)
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 18:05
LYDOK, А у тебя есть, где держать? Какая прелесть! Ты загляни ко мне в блог, я там немного рассказала о наших былых "куриных подвигах" ...
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 19:40
Ряря, Рит, даже представляю, как ты будешь расписывать содержание цыплят. С большим интересом, потому как это тебе знакомо и любимо. Smile
LYDOK
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2011 19:45
Ряря, Рита,у нас частный дом и в далеком моем детстве были куры. А один петушино-сволочной экземпляр помню до сих пор Twisted Evil
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 17 дек 2011 22:47
Ряря, Ритусь, вот спасибо за рецептики индейки! Я её редко готовлю. А у тебя так всё красиво и вкусно выгладит, что я прям загорелась приготовить! Rolling Eyes
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2011 01:24
LYDOK, Так за чем же остановка? Хорошие клетки и небольшой выгул - и пусть себе гуляют! У меня было стадо небольшое - 11 курочек и петух, но в день 8-9 яиц они приносили, да и вообще приятно было - красивые, разноцветные - так наз. народной селекции - самые лучшие, как мне кажется! Smile
 
северянка, Да, начали мы заниматься огородом и кур завели - выживали в начале 90-х. Но - было интересно! Smile
 
Натусик, Наташенька, попробуй! Мне нравится это мясо, хотя оно, конечно, несколько суховато. Поэтому и придумываю, как сделать его сочнее и вкуснее. Зато - диетично! Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2011 01:31
Завезли в нашу овощную лавку айву - хозяин сказал, из Турции. Красивая, крупная, у нас такую называли "грушевая", - как было не взять! Конечно, не такая сочная и душистая, как была когда-то у нас в Херсоне, но все равно - айва! Несколько лет уже ее не видела!

 
Вот и приготовила из нее нечто среднее между вареньем и повидлом. И к чаю, и в пироги - везде вкусно.


 
Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2011 08:41
Ряря, Рита, айва такая красивая, а варенье ароматное.
Да,Рит, досталось всем в те времена.
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2011 12:59
Ряря, oй, Рита какую вкуснятину заделала. Киш ну оченъ аппетитный, тарелочку с индейкой в овощном соусе с удоволствием отпробывала бы. А вот такого варенъя с айвы сто лет уже неела, покупала здесъ несколко раз но не то оно. осталисъ воспоминания с детства толко. Твоя с чайком просто сказочно смотрится! xоть глаз мой порадуется. Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 147
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2011 23:03
Рита! Какой мир тесный! Мы 11 лет отдыхали на Херсонщине, в Скадовске, а мои дети (дочь, потом сын с невесткой) учились в Беэр-Шеве, в технологическом колледже, похожем на летающую тарелку. Так вот, индейку вашу и фрукты вспоминают с нежностью, только там и отъелись, и внучку мне привезли оттуда - классную! Я про индейку почитала, потом из курицы и свинины все сделаю! Хотя фото трехлетней давности с индейкой у меня есть, могу позадаваться!
Очень дом хорош в цветочном оформлении! Цвети сама так же! Женя
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 59, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100