Баба Яга, А у нас в этом году яблок, не знали куда девать. Пора бартером заниматься.

Баба Яга, Жень,да не крепенькие они вовсе,когда спелые....были бы крепенькие их можно было бы транспортировать...да кожица не тонкая,а мякоть очень нежная.. может ты ела что-то другое,а вкус у неё ни с чем не сравнимый...вот сейчас пишу и прямо ощущаю его - кисло сладенький(больше сладкий,у спелых плодов)....девочки у кого будет возможность попробуйте обязательно,хотя чесно - моим детям она не очень понравилась..а у меня это видимо настольгия по детству,в детстве ведь всё острее ощущаешь и помнишь потом как-то по особенному!!!
Ряря, Ритуль, а у нас в семье никогда не варили из неё варенье...так ели - живьём! А варенье вкусное?

северянка, Оля, 70 км от минска, 2-6 км от калитки хаты, где мы с мужем живем с 50-лет (он на пенсии по инвалидности, костыли, я - по выслуге). Он - с рулем, я с ногами и руки не заняты. В позапрошлом году за полчаса 50 боровиков! За лето 700 (не я, с покупными). А в этом году 60 всего...

Баба Яга, Женя, какие проблемы. Машины, трассы, почта существует, бум обмениваться. А город как называется?

Почта за пределы республики дорогая, а летом - милости прошу!

северянка, Оль, я повороты перепутала- наоборот, да там указатели...
Виола, действительно, я ела с непрозрачной кожицей, а на Ритином фото - светятся. Думаю, варенье будет чуть крахмалистее-гуще, чем айвовое, но с косточками намучаешься.
Кстати, из боярышеика варенье как правильно делать? А то у меня из-за косточек только сиром с мякотью выходит

Баба Яга, Прониклась и впечатлилась до глубины души твоими летними заготовками даров леса и сада

Баба Яга, я сама варенья не варила, меня угощали. Вкусное, не очень густое - тут ведь как сваришь! Оно по консистенции напоминало абрикосовое, правильно сваренное, когда ягоды плотненькие, а густой золотистый сироп - прозрачный и немного желеобразный. Посмотрю - может, в этом году попробую сварить, как получится. А варят без косточек - разрезают и косточки удаляют. Ну, это еще впереди.

Вот зачем я ночью это читаю???

мушмулу ни разу не пробовала и даже не поручусь,что видела но по тому ,как вы ее описываете,вещь видимо стоящая
Баба Яга , Женя, все.... ,грибы-это контрольный выстрел...ушла в погреб,вернусь не скоро...

Ряря, я о таком фрукте даже и не слышала уже хочется попробовать

Ряря, Рит, спасибо тебе огромное за репортаж! Тааак инретесно!!! Жду ещё, ещё и ещё немножко......

Daba, Лада, в молодости в Латвии едала в кафе крем с киселем - с тех пор всю жизнь делаю детям десерт - в чашку, где на две трети налит теплый густой кисель, кидаю граммов 25-30 пломбира, он чутьи подтает, кисель остынет - и в холодильник до подачи. Не подскажешь, из чего состоит запомнившийся мне крем?

Баба Яга, Я такого не едала! Даже примерно не скажу что это было...

Девушки, поздравляю всех со старым новым годом! Вот не верь во все это - у нас до сего дня снежок то таял, то пылил, а сегодня метель полномасштабная!!!

Ряря, Спать пора, а я не могу оторваться от чтения

Мариночка, кто ж тебе днем чего позволит...

Предлагаю пару рецептов диетических супчиков с сайта Захав.ру.
 
ПОХЛЕБКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
1 порция содержит 60 ккал
 
Ингредиенты:
по 1/2 банки белой и красной консервированной фасоли
• 250 г маринованных шампиньонов
• 100 г маринованных огурцов
• 1 крупная луковица
• 1 цуккини
• 2 зубчика чеснока
• кубик куриного бульона
• 1 морковь
• пучок петрушки
• соль, черный молотый перец
 
Приготовление:
Обжарь лук, нарезанные кружочками цуккини и морковь, добавь грибы и огурцы, потуши все на сковороде 10 минут под крышкой. Затем сюда же добавь фасоль и еще немного потуши под крышкой. Переложи все это в кипящую воду и повари еще 20 мин.
Весь день ешь только эту похлебку.
 
СУП ИЗ КАПУСТЫ
1 порция содержит примерно 35 ккал
 
Ингредиенты:
• 1/2 кочана капусты
• 6 луковиц
• 2 зеленых перца
• 2 стебля сельдерея
• 2-3 томата
• соль, перец, зелень
 
Приготовление:
Нарежь овощи и залей водой. Посоли, приправь перцем. Вари на сильном огне 10 минут, затем еще минут 20 на слабом.
 
О диете я рассказала ЗДЕСЬ

Второй рецепт я бы попробовала (в первом мне маринады не по душе варить - все равно уксус мне мешает).
Но из всез овощей у меня есть только лук, остальное не по сезону и на рынке капусту куплю, остальное дороговато. Сварю-ка я свеклу-морковь-луку побольше и томатный соус...

Ряря, Рита, мы с тобой про один суп пишет через много тысяч км. Это что?

Ряря, А похлебка по-французки похожа на нашу солянку сборную. Беру на заметку, должно быть вкусно.

Баба Яга, Женя, а увас продается замороженный суп "Президентский". Должен быть, Польша рядом. Так это то же самое.

Баба Яга, Это же для наших ленивых дам предлагают - ну, кто тут будет полдня варить фасоль! Разве что, наши соотечественницы! А шампиньоны можно взять свежие, или те, что в банках, но нейтральные, рассольник я с квашеными или солеными огурцами делаю, и сюда такие же можно использовать. А в принципе - ничего особо неприемлемого. Я знаю хозяек, которые в рассольник маринованные огурцы используют. Кому что нравится!
 
северянка, Оль, видишь как - наткнулась на нашем сайте, дай, думаю, выложу - вдруг кто-то заинтересуется. Пока я еще сварю - готовлю не очень часто, непоедаемость полная. А варить пол литра супа - как-то не получается...

Великий праздник Крещения Господня - пусть светел будет день этот для всех!
 
Кому не известно это название - Иордан! Святая река на святой земле. И сегодня мы пройдемся по ее берегам.
Река Иордан берет начало у подножия горы Хермон и несет свои воды в Мертвое море через озеро Киннерет. Интересно, что реками в Библии именуются только великие реки, как Евфрат; мелкие реки называются потоками и ручьями. И только об Иордане говорится не иначе, как «воды Иорданские».
 
Это фото реки Иордан Разные авторы у этих снимков. Но даже в такой передаче чувствуется святость и особое воздействие этих мест.






 
Сейчас ученые считают, что точно определили место, где именно происходило великое событие - Крещение Господне. Это место находится восточнее реки Иордан, на территории современного Вади-Эль-Харар, в Иордании. В 90-е годы международная группа археологов решила начать раскопки именно в этом месте - его подсказала древняя напольная мозаика в храме Святого Георгия, расположенном в близлежащем городе Мадаба (библейская Медева). Мозаика является точной географической картой Святой земли, на которой указаны все христианские святыни. (Ролик об этом можно посмотреть ЗДЕСЬ)
 
Вот фото места раскопок на Вади-Эль-Харар


 
Считается, что Иордан несколько изменил русло за два тысячелетия. Но продолжают паломники принимать крещение в Святых водах Иордана. Оборудовано место для удобства паломников в Израиле - это Йорданит, заводь реки в том месте, где Иордан вытекает из Галилейского моря.



 
Вот они, ВОДЫ ИОРДАНСКИЕ...

 
Все фото из Интернета. Низкий поклон их авторам!

Ряря, какое спокойствие исходит с этих фотографий... и что-то непонятно-таинственное.......

Nariko, Да, ты права... А возле Иордана эти чувства еще сильнее. Мы проезжали с экскурсией, как раз паломники выходили из воды, ощущение - ты вернулся на 2 тысячи лет назад. И удивительно - только мгновение видишь, какая небольшая, в сущности, эта река. А потом - захлестывает какое-то совершенно необъяснимое чувство - покоя, благости, очищения - не знаю, как выразиться... Я в этих местах побывала лишь однажды, еще в 90-е, тогда было спокойно, можно было ездить...