Девочки!
В год Дракона нельзя дарить 3 вещи!
Нельзя дарить - Все, что связано с огнем.
Оказывается астрологи в год Дракона крайне не рекомендуют дарить вещи, подарки, сувениры так или иначе использующие огонь или его изображение.
Так что даже подарочные сувенирные дорогие зажигалки или обыкновенные свечи попали в черный список. Ведь Огонь - это драконий символ и его привилегия, так что не шутите с огнем в Новом Году, не злите Дракона!
 
Нельзя дарить - Часы
Оказывается у китайцев это слово созвучно со словом "погребение". Видимо в этом и кроется разгадка, почему часы на новый год не дарят.
Казалось бы, мало ли у кого какие слова созвучны со смертью. Что ж теперь и часы не дарить? Примета приметой, а решать вам!
 
Нельзя дарить - Ножи и другие острые предметы
Дракон - импульсивен, ревнив и даже немного жесток, поэтому не за чем лишний раз дразнить Дракона острыми ножами, чтобы не спугнуть удачу и богатство, которые нам сулить в наступающем году Дракон.
 

Отбуцните в нужную темку,если такая есть.

Firefox, Буквальный перевод ника - Огненная лиса!!!

Черешня! Я-рыжая!

Firefox, А я перевожу этот "файр" как "пожар", "огонь".

Огненная лиса!!!

Smile, А что не так?

Отличный ник и что смешного не понятно!!!

Emerald, Марин, ну у тебя же четверо мужчин, вот и много надо! А мы то с мужем вдвоем и еще маленький мужчинка растет, который пока тазиками не ест, но это пока!!!
 
Черешня, я тоже заметила, что Оливье съедается одним из первых, ну это же классика!!! Я достаточно часто его готовлю и не только на праздники, бывает просто в выходные муж просит этот салат приготовить! Ну я конечно не тазиками готовлю, ну большую миску делаю, чтоб на 2 дня хватило!

Firefox, Я надеюсь, что ты правильно меня понимаешь!
Просто ты писала, что "нельзя огонь, нельзя", а у тебя в нике Огонь!
Я не смеюсь и не стебусь, просто на мой взгляд вышло прикольно.
 
Хороший ник, и рыжик смешной!

chis-alla, Аллусь, большая миска это "тазик" и есть. У меня тоже на два дня обычно хватает. Миска такая приличная литра на 3-4, я точно не меряла. Подрастет твой маленький мужчинка, как начнет кушать то не будешь знать, что где спрятать из еды, чтобы не все поел. Я, хоть и девочка, но в подростковом возрасте был настоящий жор! И куда только девалось.

Я надеюсь, что ты правильно меня понимаешь!

я-то правильно тебя поняла

Smile, Вижу, Натусь!

Виола, скоро Новый год, жду рецептиков обещанных

Черешня, у меня литра на 2, скоро надо будет покупать миску литра на 3-4
 

Я, хоть и девочка, но в подростковом возрасте был настоящий жор! И куда только девалось. Laughing

Не говори и правда куда все девалось, видимо в юности всегда хороший обмен веществ, что не скажешь о зрелом возрасте!

polli, Один рецепт выставляю сейчас,а за остальными надо ехать на дачу... как привезу,сразу же высавлю!!!
Баранья нога с киви
 

 
Рецепт из журнала "Школа гастронома" за 2004 год
На 8-10 порций:
Что нужно:
баранья нога весом 1,8-2 кг
5 киви
2-3 зубчика чеснока
0,5 стакана зелени петрушки и укропа
лук репчатый - 1 луковица
соус соевый
1 ст. л. майонеза
горчица
мука - 1.ч.л.
 
Для гарнира:
1 зеленый перец
1 красный перец
1 желтый перец
небольшой кочан цветной капусты
небольшой кочан брокколи
соль
 
Что делать:
1. Это блюдо начинают готовить накануне. Острым ножом сделать на бараньей ноге продольный надрез вдоль всей кости. Раздвинуть мясо руками и, аккуратно подрезая со всех сторон, отделить его от кости. (Кость не выбрасывайте, с ней можно приготовить наваристый бараний бульон.)
Баранину разложить на разделочной доске так, чтобы внутренняя сторона мяса, прилегавшая к кости, была сверху, и надрезать кусок во всех толстых местах так, чтобы он стал приблизительно одинаковой толщины. Это делается для того, чтобы баранина лучше промариновалась.
2. Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками (один нарезанный плод оставить для шпигования). Петрушку и укроп вымыть, измельчить. Лук очистить, нарезать кольцами. Чеснок очистить и порубить. Смешать киви, зелень и чеснок, добавить соевый соус, майонез, горчицу, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
3. Полученный маринад нанести толстым слоем на внутреннюю сторону куска мяса и вновь придать мясу форму ноги. Сначала скрепить края куска деревянными зубочистками, а затем обвязать его бечевкой (ни в коем случае не синтетической).
4. Нашпиговать всю ногу кусочками киви и чеснока. Для этого в мясе с помощью острого тонкого ножа сделать глубокие проколы, куда по лезвию протолкнуть кусочки киви и чеснока.
5. Оставшимся маринадом обмазать баранью ногу снаружи, положить ее в кулинарный пакет для запекания и убрать в холодильник на 10-12 ч.
Достать мясо из холодильника и запекать в заранее разогретой до 220°C духовке в течение 1,5-2 ч, в зависимости от веса ноги.
6. Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать крупными кусками. Овощи приварить в течение 10 мин. Откинуть их на дуршлаг, а затем быстро обжарить в растительном масле на сильном огне.
P.S. Я гарнир не делала,блюдо и без этого достаточно сытное. И ещё,про горчицу - если она у вас ядрёная(горькая),то добавляйте понемногу,чтобы не переборщить!

Черешня !
Фига себе !
Я то себе ник и выбрала с лёгким стёбом
и самоиронией.А твоё сообщение вообще
восприняла,как комплимент .Только
пока я оперативненько так снялась с ручняка,
спор не то чтобы увял,а покрылся льдом.

 
Девочки,Kapelka !Ещё оливье,чтобы
было не очень жирно можно заправлять
соусом из авокадо(с лимоном,чтоб не
потемнел) и немного майонеза.
Вкус-божественный!и полезно опять же.

Firefox, ну а поподробнее о божественном соусе можно?
Очень люблю авокадо
 
А я делаю вот такой салатик из авокадо по праздникам
Все ингридиенты на глаз, как душа пожелает
Берём один средний авокадо, разрезаем вдоль и ложкой вычищаем авокадо из кожуры, так чтобы кожурка осталась невредимой
Мякоть авокадо режем мелкими кубиками, затем добавляем к ней порезанный такими же кубиками спелый помидор, рубленную мелко зелень петрушки и укропа, мелко порезанный чеснок и мелкие креветки
Заправляем салат небольшим колличеством майонеза, солью и перцем (я перец красный и чёрный добавляю везде, и вам советую для улучшения вкусовый качеств блюд и для здоровья), всё аккуратно перемешиваем и запомняем половинки авокадной кажуры
Украсить по вкусу
Такой салатик, на мой вкус, жирноват и довольно сытный из-за авокадо
Но прекрасно сочетается с большинством блюд на пару или запечёных. Можно также намазывать на хлеб

Kapelka !Да,просто мечта,мой любимый салат.
Туда ещё рубленное крутое яичко для
нежности.Ммм...песТня!
Можно заменить креветки малосолёной
сёмгой мелкопорезанной,идея не моя,
кто-то писал на форуме,собираюсь
так на Новый Год сделать для разно-
образия.
А соус-ничего нет проще:пробиваю в
блендере пару авокадо+1-2 ст.л. лимона,
перец,соль по вкусу .Всю эту красоту
вывалить в миску +майонез по вкусу.
Я так почти любой салат заправляю,
чаще без майонеза.А сейчас у нас самый
сезон-авокадо стоит дешевле яблок.
Лепота!
 
Десерт из авокадо.
 
Авокадо разрезать на половинки.
Мякоть измельчить,банан нарезать
мелкими кусочками.Лимон ошпарить,
порезать тонкими ломтиками.Грушу
разрезать,удалить сердцевину,наре-
зать кубиками.Смешать всё+ взбитые
сливки.Выложить массу в кожуру
авокадо и поставить в холод на
полчаса.
 
1 авокадо,1 банан,пол-лимона,1 неболь-
шая груша,2 ст. л. взбитых сливок.
 
Крем из авокадо и манго.
 
Авокадо разрезать пополам,удалить
косточку,вынуть мякоть.Манго очистить,
срезать мякоть с косточки и порезать на
кусочки.Мякоть авокадо,манго,сливки и
мёд взбить в блендере.В другой посуде
отдельно взбить охлаждённый яичный
белок в крепкую пену.В пюре из авокадо
и манго со сливками осторожно подме-
шать взбитый белок,влить лимонный сок,
всё аккуратно смешать и поместить в
холодильник на 20-30 минут.Подавать в
креманках.
 
0,5 авокадо,0,5 манго,сок пол-лимона,1
яичный белок,1 ст. л. мёда,2 ст.л. сливок
 
Что называется-Остапа понесло!

Kapelka, Чудесный салатик,тоже делаю такой,но как Firefox с яичком.
 
Firefox, Классные рецепты, все взяла на заметку,спасибо!!!

Виола, я тоже делала по этому рецепту-вкусно!!!

Firefox, Виола, нее, для меня чем больше зелени в салатиках и меньше белка животного, тем вкуснее
Я яичко мало кудa добавляю, креветки и майонез только ради мужа ложу
Ну что поделаешь, я выросла в Казахстане, у нас было 2 дачи, дедушкин дом с огородом и теплица на предприятии у родителей
Так что для меня вкуснее зелени, фруктов и овощей нет ничего, разве что добавить к этому немного мяса
Firefox,

Можно заменить креветки малосолёной
сёмгой мелкопорезанной

ещё рубленное крутое яичко для
нежности

Это уже совсем другой салат! Для покорения авакадом тех, кто его до этого не любил
Блин, девочки, я скоро слюной захлебнусь
 
Ещё вспомнила как я извращаюсь с баклажановой икрой и авокадо
Короче, мне нравится само слияние вкусов авокадо и чеснока
Так вот, если приготовить икру, где основой будет баклажаны(не кабачки) и морковь, затем заправить остывшую икру чесночком, намазать эту чудесную икорку на аккуратные ломтики хлеба, посыпать мелко порезанным кубиками авокадо и зеленью.....вкуснотища
и остренько, как раз для встречи драконьего года
 
Firefox, Спасибо за рецептики
А салатик с манго солёно-сладкий кого-то интересует?

Kapelka !
А то!!!Тащи конечно,если к концу
дня в слюне не утону,что вполне
реально,то рецептик утащу с удо-
вольствием.
Kapelka "Так вот, если приготовить икру, где основой будет баклажаны(не кабачки) и морковь, затем заправить остывшую икру чесночком, намазать эту чудесную икорку на аккуратные ломтики хлеба, посыпать мелко порезанным кубиками авокадо и зеленью"-и испечь баклажаны,а лучше на костре,и лучка красного
туда же.Блин!Я сама себе уже кота Базилио в "Трёх пискарях" напоминаю!!!

"-и испечь баклажаны,а лучше на костре,и лучка красного

ааааа, ну нерeaльно заходить сюда на голодный желудок

Итак,я не любитель смешивания солёного и сладкого
Но допускаю это в очень редких случаях, этот один из них
Креветки "Тропикана"
-500 гр.креветок
-1/3 ст.свежевыжатого апельсинового сока
-по 2 ст.л. свежевыжатого сока лимона, лайма и ананаса
-1/2 манго
-1/2 маленькой сладкой красной луковицы (мелко нарезать)
-пучок кинзы (я не ложу)
-1 острый перчик (очистить от семян и измельчить)
-1/2 авокадо (очистить и нарезать кубиками)
-1 ст.л. оливкового масла
-соль, перец по вкусу
 
Креветки сварить,очистить, затем поместить в миску со льдом, это придаст креветкам особую сочность и нежность
Когда они полностью остынут, их надо обсушить и разрезать пополам
Смешать соки и залить этим коктейлем креветки, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут
В большой миске смешать кусочки манго, лук, кинзу, перец и авокадо, заправить маслом, щепоткой соли и чёрного молотого перца и тоже поставить в холодильник
Перед подачей добавить креветки и полить маринадом

Kapelka, Делаю салат такой же-авокадо, помидор, креветки. Клала большой помидор и майонез делала сама. Может быть поэтому он не показался мне тяжелым. Зелень не клала.