Новогодний стол 2012. Год Дракона

Ответы

1 2 3 4 5 6 7
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пт, 16 дек 2011 20:23
Kapelka !
Спасибо,рецепт утащила.
А я сегодня под пиццу просто порубала
крупно авокадо,много лимонного сока
(на 4 авокадо 2 лимона),соль и перец.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пн, 19 дек 2011 19:05
салат «Дракоша»
Ингредиенты: крабовые палочки – 200 г, варено-мороженые креветки – 500 г, лук-порей – 1 шт., майонез – 200 г, яйца – 4 шт., яблоко – 1 шт., 2 листка пекинской капусты (или салат «Дракоша»
Крабовые палочки нарезаются небольшими кубиками. Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры и также нарезаем мелкими кубиками. Сразу же смешиваем нарезанное яблоко с майонезом, чтобы оно не потемнело. Светлую часть лука разрезаем пополам и режем тонкими полукольцами.
Пока все режется, ставим отвариваться вкрутую яйца. Из трех аккуратно вынимаем желтки, а белки оставляем для украшения салата. Оставшееся яйцо и желтки мелко шинкуем.
Креветки заливаются водой и доводятся до кипения. Потом вода сливается, креветки охлаждаются, при необходимости очищаются и мелко нарезаются. Сливаем жидкость из банки с кукурузой, смешиваем с остальными компонентами и майонезом.
Выкладываем салат на большое блюдо или плоскую тарелку и придаем ему форму дракона. Отложенные белки трем на мелкой терке и замазываем ими нашу «скульптуру».
Мелко нарезаем киви. Лучше это делать ножом, поскольку на крупной терке вытечет слишком много сока. Киви нам потребуется в качестве шкуры дракона. Распределяем его равномерно по всей поверхности. Из отваренных перепелиных яиц у дракончика будут глаза. А пекинская капуста либо листья салата пойдут на крылья. Чтобы придать сходства с крыльями, ее можно слегка надорвать. Из стебля лука делаем хребет, из маслины – зрачки и когти (крепим их майонезом). Пара кукурузинок пойдет на ноздри. Всё! Салат готов. Приятного аппетита!
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Пн, 19 дек 2011 21:31
Firefox, какой прикольный!!! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пн, 19 дек 2011 22:18
Anna Chervonyuk !Да,дракончик,симпатяга.
Это я,хаотично бродя в сети,нарыла. Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2011
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 0
Чт, 22 дек 2011 18:36
Сколько всего полезного Razz !!!
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 198
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 22 дек 2011 18:55
Виола, спасибо большое, утащила в копилочку, а не подскажешь, можно ли заменить баранью ногу на чью - нибудь другую? а то у нас навряд ли можно её купить.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 861
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 22 дек 2011 19:25
polli, Светочка,я всегда готовила из бараны,но думаю,что и с говядиной будет не плохо,да и свинина подойдёт,только брать в этом случае не ногу,а просто вырезку и так же сделать в виде рулета....просто у баранины свой неповторимый аромат,но коли её нет,то подойдёт и другое красное мясо. Smile
Отредактировано 24 дек 2011 13:56, Виола
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Сб, 24 дек 2011 01:14
Роллы
 

 

 

 

 
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 651
  • Рейтинг автора 266
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Сб, 24 дек 2011 01:25
такие трогательные... вот как символ года лопать!?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Сб, 24 дек 2011 01:55
Маруся Андрюшина, берешь и лопаешь... какие мы нежные Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Сб, 24 дек 2011 02:40
Emerald, так его можно только с хвоста атаковать, а то как зыркнет на тебя Surprised
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 651
  • Рейтинг автора 266
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Сб, 24 дек 2011 14:00
Emerald, праклинёт жа!!!! Laughing скажет- ты чо!!!! чо кусаисся!? я-главный!!! Tease ну и капец- весь год потом вспоминать при каждой неудаче, что своего дракошу сожрал бездарно... Laughing
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 769
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пн, 26 дек 2011 17:47
Какие же красавцы эти Драконы, особенно впечатлил на 1-м листе - ананасный - не только художественное, но и архитектурное сооружение! А если учесть, что живого дракона, или его фото, кроме как с острова Комодо, никто не видал, то портретного сходства добиться легче - хоть со Змеем-Горынычем, хоть с китайскими игрушками. И понравился, видимо, из копченой скумбрии. Здорово!
Отредактировано 26 дек 2011 17:48, Баба Яга
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пт, 30 дек 2011 07:28
Девочки!От всего сердца всех поздравляю с наступающим.
Всем здоровья,оптимизма,силы духа и полёта фантазии,
вдохновения и счастья с удачей конечно!

Мои мини-тортики девочкам в подарок(внутри-
пироженое "Картошка"

А это с коробком спичек,попыталась размер показать,
но я ещё тот фотограф! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Сб, 31 дек 2011 00:54
Firefox, Прикольные подарочки Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Вс, 1 янв 2012 12:17
Девочки!Всех поздравляю с наступившим новым годом!
Kapelka, спешу сказать тебе большое спасибо за
Тропикану-вот она:

Салат очень вкусный.
Emerald ,спасибо.
Отредактировано 1 янв 2012 13:06, Firefox
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 1 янв 2012 21:36
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Пн, 2 янв 2012 05:15
Firefox, Вкусные салатики! Smile
 
А я пришла показать свой стол... я как всегда на Новый год не напрягалась Very Happy
 

 
Делала три салата... оливье, салат с брокколи от Верунчика и свекольный салатик со свежим огурцом.
 

 

 

 
Сделала капусту по-корейски... правда, она что-то у меня не сильно красная, видно свекла плохая попалась.
 

 
Мясная и рыбная нарезка. Язычок сама отваривала... и форельку тоже сама солила.
 

 

 
Фрукты (клубника, голубика, дыня и мандарины)
 

 
На горячее было очень вкусное белое мясо в грибном соусе от Ксенчика.
 

 
На сладкое конфеты разные из подарков... и покупной торт Embarassed Честно, хотела сама что-нибудь испечь, но уже сил не осталось....
 
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Пн, 2 янв 2012 12:10
Emerald, как все вкусно!!!!! Девочки, с Наступившим всех!!!! Мы с мужем были втроем с сынулей 9ти месячным, по этому стол был весьма скромный.
Обязательный холодец, селедка под шубой, соленья, заказали роллы, рыбный торт (готовила впервые, рецепт ниже приведу. За кадром остались оливье и бутеры с икрой.
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Пн, 2 янв 2012 12:40
рыбный торт. рецепт был взят отсюда http://otzovik.com/review_60709.html, автор Никво. я внесла свои изменения в рецепт: 300 гр соленой семги или форели, упаковка крабовых палочек, 4 вареных яйца, сыр Альметте 150гр, 4 ст ложки сметаны, 4 ст ложки майонеза, 20гр желатина, 3-4 ст ложки вареного риса. Выстелить круглую миску пищевой пленкой, на дно и бортики выложить ломтики красной рыбы, далее чередовать слои, каждый промазывая кремом. Крем: желатину дать набухнуть в 0,5 стакана воды, растворить на водяной бане, остудить и смешать с сыром , сметаной и майонезом. Слои: красная рыба, крем, желток на терке, крем, крабовые палочки, крем, белки на терке, крем, рис и последний слой - крем. Тортик очень нежный, буду готовить еще, но еще немного изменю рецепт. Заменю крабовые палочки на креветки и добавлю слой зелени, из крема уберу майонез, заменю на сметану. Приятного всем аппетита!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 825
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пн, 2 янв 2012 17:44
Emerald, фига се не напрягалась!-полный стол.
Мне очень с брокколи понравился-очень праздничный.
И мой стол кусками:
Булочки с кедровыми орешками

Дракон потонул в нарезке

Язык с чесноком и укропом

Это оливье замаскировалось

Омлетный рулет с сыром и чесноком

Здесь салат "Тропикана",авокадо с лососем,шуба

Рыбки в пруду

Кусочек хлеба "Кухаркина корона" и торты-Пьяный Дед Мороз,Свеча,
Бочка с икрой



и разрез
трюфель,улитка и сникерс

Израильский Новый Год

Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 2 янв 2012 21:20
Emerald, asti, Firefox, девочки суперские у вас столы!!! Молодцы!!! Smile С Наступившим вас Новым годом!!! Я тоже покажу, что у нас было на столе! Правда общее фото Новогоднего стола к сожалению не сохранилось, кто-то видимо случайно удалил! Но есть фото отдельных блюд! Smile
 
Салатики - Сельдь под шубой
 

 
Салат "Грибная полянка"

 
Салат Морское чудо"

 
Язык

 
Салат "Тещин язык"

 
Салат "Оливье"

 
Роллы из блинчиков с семгой и печеночным паштетом

 
Закуска из блинчиков с начинкой

 
Маринованные грибочки

 
Бутики с икрой

 
На горячее запекала стейки семги в сливках

 

 
Еще был холодец, мясо по-французски, грибной жульен, конфеты и фрукты - это все к сожалению не успела сфотать! Sad
Отредактировано 2 янв 2012 21:37, Alla Charm
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 2 янв 2012 22:14
Девочки, какие Вы все умнички и рукодельницы! Срочно сказать сильной половине, что бы целый год на руках носили!!!! Smile Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Пн, 2 янв 2012 23:50
chis-alla, Firefox, asti, Классные столы! Good Вообще, кто еще и печет на Новый год, просто обалденная хозяйка Very Happy
Отредактировано 2 янв 2012 23:51, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 3 янв 2012 10:01
Emerald, chis-alla, Firefox, asti, Девочки какие у вас у всех замечательные столы были, так все вкусненько и красиво!!!! Smile
С наступившим Новым годом вас!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели