Кристи, может такой?
 
Чесночный суп
 
Для приготовления потребуется:
3 - 4 головки крупного чеснока
рафинированное растительное масло (по рецепту оливковое)
0,5 литра молока
 
Способ приготовления:
Чистишь чеснок, режешь кружочками. Нагреваешь масло и осторожно жаришь до корочки и почти мягкости. Вскипячиваешь молоко и высыпаешь туда чеснок, варишь минут 10 - 20 до полной мягкости, солишь по вкусу и ешь.

Кристи, или это?
 
Zuppa d'aglio - Чесночный суп
 
Вам потребуется на 4 порции:
 
10 крупных зубчиков чеснока
100 мл молока
80 г белого хлеба
20 г муки
3-4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 небольшой пучок петрушки
2 яйца
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
 
Приготовление:
 
Чеснок очистить, нарезать ломтиками, положить в кастрюльку, залить молоком.
Кастрюльку поставить на огонь. Варить чеснок на среднем огне, пока почти все молоко не выкипит.
Чеснок с помощью блендера превратить в пюре, добавить 1 л горячей воды, довести до кипения.
В чашке взбить венчиком яйца, добавить муку, оливковое масло и перемешать. Добавить полстакана холодной воды и мелко нарезанную петрушку.
Яичную массу влить в суп и хорошо перемешать, чтобы не образовалось комков. Суп посолить и поперчить по вкусу.
Хлеб обжарить в тостере или на гриле. Суп подавать с хрустящим белым хлебом.
 
Совет:
Этот суп особенно вкусен с молодым чесноком.

Кристи,
неужели этот суп вкусный?
 
Emerald, а ты готовила?

Emerald, спасибо тебе огромное!!! Столько лет искала...так хотела его попробовать. Обязательно на днях приготовлю

Напишешь отчет, а то интересно вкус молока и чеснока

lucky, да нет, не готовила даже не представляю, какой он на вкус  
 
Кристи, на здоровье! Надеюсь, поделишься впечателениями

СУП НА ЛЮБИТЕЛЯ
 
Наконец то я купила чеснок и приготовила этот суп. Скажу сразу: суп на любителя, но мне понравился. Но думаю в следующий раз буду готовить не скоро, т.к. съела всю кастрюлю и теперь мне плохо . Но готовила я не на литр, а на половину. Вот как я готовила (ок 10 мин):
Чеснок я не резала, а пропустила ч/з пресс, так как у меня нет блендера. В суп я добавила немного вегеты, что бы вкус был понасыщеннее, и когда сняла с огня пришлось немного взбить суп венчиком – так суп стал однороднее. К моему удивлению супчик получился густым ! Потом я решила в суп добавить тертый сыр (только п/д тем как есть). А булочку пожарила на сливочном масле и еще горячую посыпала тертым сыром. Ням!, но еще раз повторюсь – на любителя.
PS: мне кажется вкуснее будет на курином бульончике.

Кристи, вкусно описываешь! но боюсь, кроме меня, дома никто это есть не будет  

Emerald

Кристи, вкусно описываешь! но боюсь, кроме меня, дома никто это есть не будет  

А ты попробуй для себя ради эксперимента немного приготовить

второй рецепт интересный...
а первый, как детская кашка  

чесночный суп.... мне кажется, это смерть....  

Amba, ну для тебя то, это точно а для нас это. в крайнем случае, свидание с "другом"  

Никольская,      

Никольская,  Amba, я бы даже для себя не решилась этот суп готовить...    

Натусик, это строго вампирская профилактика. Ела суп такой на Гран Канарии, сильно много чеснока там не было. Посыпался он жареными миндальками. И хлебушек горячий.

Tanja Wagner,Тань, так я не поняла,он тебе понравился или нет?

Натусик, Ага, с учтением, что хавать раз в год!

Помнится, мне очень понравился чесночный супчик в Чехии. Он у них - традиционное блюдо, подается с гренками. Вот бы его рецептик найти.

e-lena, а те рецептики, которые в данной темке не походят?  

Испанский чесночный суп . Запах уже вкуснющий!! А вкус ещё лучше!


Рецепт здесь

А эффект потом как ото всего чесночного?

Djudja, в каком смысле? во вкусе чеснок чувствуется чуточку. только сильно пахнет. я не люблю чеснок, если честно. но этот суп обожаю.  

Anna Chervonyuk, Класс! я там вопросик задала  

Emerald, уже ответила!  

Anna Chervonyuk, Попробую обязательно... надо только бекон купить