Еврейская кухня - 7

Ответы

романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Сб, 15 окт 2011 20:15
Притча "Обнажённая душа"
 
Однажды к мудрецу вся в слезах пришла молодая красивая девушка:
 
- Что мне делать? – сквозь слезы жаловалась она. – Я всегда стараюсь
по-доброму обходиться с людьми, никого не обижать, помочь, чем могу. И
хоть я со всеми приветлива и ласкова, но часто вместо благодарности и
уважения принимаю обиды и горькие насмешки. А иногда люди откровенно
враждуют со мной. Я не виновата ни в чем, и это так не справедливо и
обидно до слез. Посоветуйте, что мне делать.
 
Мудрец посмотрел на красавицу и с улыбкой сказал:
 
- Разденься донага и пройдись по городу в таком виде.
 
- Да вы с ума сошли! – возмутилась девушка. – В таком виде всякий
обесчестит меня и еще Бог весть, что сотворит со мною.
 
Тогда мудрец открыл дверь и поставил на стол зеркало.
 
- Вот видишь, – ответил он, – появиться на людях, обнажив свое красивое
тело, ты боишься. Так почему ходишь по миру с обнаженной душой? Она у
тебя распахнута, как эта дверь. Все кому не лень входят в твою жизнь. И
если видят в добродетелях твоих, как в зеркале отражение безобразия
своих пороков, то стараются оклеветать, унизить, обидеть тебя. Не у
каждого есть мужество признать, что кто-то лучше его.
 
Не желая меняться, порочный человек враждует с праведником.
 
- Так что же мне делать? – спросила девушка.
 
- Пойдем, я покажу тебе свой сад, – предложил старец.
 
Водя девушку по саду, мудрец сказал:
 
- Много лет я поливаю эти прекрасные цветы и ухаживаю за ними. Но я ни
разу не замечал, как распускается бутон цветка, хотя потом я и
наслаждаюсь красотой и ароматом каждого из них.
 
Так и ты будь подобна цветку: раскрывай свое сердце перед людьми не
спеша, незаметно. Смотри, кто достоин быть другом тебе и творит тебе
добро, как поливает цветок водой, а кто обрывает лепестки и топчет
ногами.
pritchi.ru
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 15 окт 2011 23:00
Иннеса, Иннесочка, доброго времени суток тебе!!! Smile
Какие прелестные малыши, как они выросли, пусть растут здоровенькими и крепенькими ивсегда радуют близких им людей!!! Smile Smile Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 582
  • Рейтинг автора 1 235
  • Город Москва
  • Рецепты 640
Сб, 15 окт 2011 23:17
Иннеса, Какие малышки хорошенькие и как выросли!!!Они друг на друга совсем не похожи,но оба-само очарование!!! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 765
  • Рейтинг автора 1 158
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Сб, 15 окт 2011 23:29
Иннеса, Сижу и не знаю, что сказать по-поводу притчи.
Написано вроде про меня. и не только про меня. а про многих из нас.
Ведь очень многих с чистой душой и сердцем не понимают. А это самое страшное.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 16 окт 2011 00:22
Инна, Гиацинт потрясающий. А я тебе отдарюсь - я впервые увидела эту красоту несколько дней назад в цветочном магазинчике.
 

 
Это гревиллея.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 16 окт 2011 01:22
Verunchik70,
Ой, сколько добрейших, сказочных, чудесных пожеланий, идущих из нежнейшего сердечка. Very Happy
Спасибище тебе, моя роднуленька за всё.
Очень благодарна. Very Happy
Целую. КАК ТЫ СЕБЯ САМОЧУВСТВУЕШЬ, ВЕРУНЕЧКА?
 
Mila55,
Душа моя, Милонька, спасибочки, солнышко. Да они не похожи друг на дружу. Шейнуленька пошла в нашу семью, Данилушку - в своего отца.
Спасибо тебе, мой светлый человек. Обнимаю тебяи люблю. Smile
 
северянка,
Оленька, дорогая! Мне когда знакомая прислала её, я просто оторопела и сказала мужу: "Видимо кто-то писал обо мне...". Представляешь? Вот и тебя посетили те же мысли и чувства. Просто люди с открытыми сердцами, которые приходят в этот мир отдавать, кажутся незащищёнными, пока они сами себя не познают, поэтому именно так воспринимают. Всё правильно. Но мы тут, чтобы познать себя, свою душу и суметь устоять, даже когда очень обижают и очень нехорошо поступают. Я всегда говорю: "Это его выбор, а я не стану уподобляться ему, зачем?" Господь видит всё и он, проверяя нас, сводит с такими людьми. Но он и выручает.
Очень хорошо, что великие мудрецы оставили нам такие притчи, размышляя, мы самоусовершенствуемся.
Так что не горюй, всё будем хорошо. Smile
 
Ряря,
Ритуня, спасибо большое. Красивейшее растение, мне тоже оно очччень нравится. Мы когда с мужем вечерами иногда прогуливаемся проходим мимо этих растений, они в Маалоте растут. Только я всё пыталась вспомнить её название. Миллион латинских обозначений всплывало, а этого не было. Значит, гревиллея
Замечательное название. Ещё раз спасибо. Очень приятно. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 16 окт 2011 06:05
Иннеса, Иннесочка, спасибо большое Smile , по тихоньку выздоравливаю, пью чай со свежим имбирем и свежезамороженной малиной, хочется чтоб кашель поскорей прошел, ведь в понедельник на работу идти, спасибо еше раз за твое беспокойство Smile . Хорошего тебе дня и удачи во всем!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 449
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Вс, 16 окт 2011 12:02
Инночка, какие маленькие куколки, счастья, крепкого здоровья им, прелестные малыши, представляю как ты их балуешь)), с твоим то золотым сердечком, а малышам очень повезло - у них такая чудесная бабушка! Love
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 16 окт 2011 14:17
Verunchik70,
Ну слава Богу. Smile
Верунь, а от кашля у нас есть прекраснейшие рецепты, которые помогают всем и всегда.
Выписываю. Лечись и пожалуйста, выздоравливай.
 
Рецепты от кашля
1. Одну чёрную редьку промыть, срезать шапочку так, чтобы получилось углубление. В него влить 1-у столовую ложку мёда. Закрыть срезанной шапочкой, установить на какую-нибудь баночку с узким горлышком, чтобы редька стояла ровно.
Желательно это делать вечером, а утром начинать пить.
В течение дня этот сок понемногу выпить, предварительно прогрев в микроволновой печи. И опять заправить мёдом. Одну редьку можно использовать долго, пока она не потеряет упругость.
 
2.Очистить одну луковицу, промыть, нарезать кольцами, уложить в глубокой миске или тарелке. Сверху произвольно залить мёдом, чтобы покрыло или посыпать сахаром. Закрыть сверху тарелкой и оставить настаиваться. Желательно не менее, чем на 8-10 часов (или на ночь). Принимать настой в течение дня. Одну луковицу можно заправлять дважды.
 
Рецепт итальянского фониатра, которая работала в оперном театре, где служила моя мамуля, а я там выросла.
За два-три часа до спектакля врач делала заливки певцам даже с бронхитом или воспалением лёгких, затем певец выпивал этот коктейль.
Случалось, не было замены и певцу приходилось в любом состоянии петь спектакль. Человек выходил вечером на сцену и работал.
Я это пишу для того, чтобы было понятно, - рецепт действует отлично.
Всё зависит от стадии заболевания!
 
1.Взять большую чашку.
Один желток растереть с 1-2 чайными ложками сахара, добела, чтобы получилась однородная масса.
2. До полноты этой чашки залить полученную массу тёплым (не холодным, не горячим) молоком. Тщательно вымешать.
3. Перелить в алюминиевый ковшик или маленькую кастрюльку (не эмалированную!) и поставить на маленький огонь. При постоянном помешивании довести эту массу до 60-70 гр. С
Ни в коем случае не доводить до кипения!!! Желток выпадет в осадок и эффекта не будет.
4. Появится лёгкий парок, дымка над кастрюлькой. Снять.
5. Добавить горошинку сливочного масла. На кончике ножа - питьевую соду и 0,5 чайной ложки мёда, желательно натурального.
Тщательно всё перемешать. Отнести в спальню.
6.Желательно это приготовить, когда все дела сделаны. Обязательно опорожнить мочевой пузырь, так как, до утра вставать нельзя!
7. Взять спирт, либо водку (не для принятия внутрь). Налить немного в левую ладошку и круговыми движениями хорошенько массировать правую (только правую) сторону грудной клетки в промежутке между ключицей и соском груди. Массировать до красноты.
8. После этого уже в постели, крупными глотками выпить вкусное «лекарство», повязать шарф, укрыться хорошенько одеялом и до утра не вставать.
Воспалительный экссудат покинет пределы клеток, Вы выпотеете, и всё выйдет наружу. При желании, можно под одеялом сменить бельё (пижаму и так далее), но не раскрываться и не вставать.
Как правило, нескольких ежевечерних процедур хватает, чтобы снять подсвязочный отёк, в результате чего улучшается состояние. Но продолжать курс лечения необходимо, чтобы полностью восстановить функции трахеи и бронхов. Для лёгких этот рецепт, как бальзам. Кашель уходит, состояние нормализуется. И голос, который «садится», сипнет или пропадает от кашля, восстанавливается.
Не болейте, пожалуйста.
Всем на доброе здоровье!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 16 окт 2011 14:31
оксанка,
Боже праведный....глазам не верю...
Ксюшенька это ты?!!! Shocked
Ах, какой подарок!!! Very Happy Very Happy Very Happy Знала бы ты, как часто я о тебе вспоминаю, думаю о тебе и как хорошо у меня ставновится на душеньке, какая нега разливается. Smile Ты же знаешь, моя ненаглядная, как я тебя люблю. Ты у меня свет в окошке. Smile Да я и не знаю, как выразить словами. Несказанно радуюсь твоему появлению. Солнышко заглянула ко мне в домик, осветило и обогрело. Спасибище тебе колоссальное, что нашла минутку навестить меня и написать несколько неповторимых слов. Я тебя обожаю. Ты чудо! Превеликое спасибище тебе за твоё человечное отношение. Тронута до глубины души.
Пиши, как твои принцессочки? Уже наверное повзрослели, барышни. Принеси их фотки. Давненько я не видела твоих чудных девулек - маминых лапочек. Как вообще у тебя дела, как поживаете? Не забывай, роднуленька моя, приходи, когда будет свободная минутка. Очень я радуюсь тебе.
 
Ксюш, к сожалению, не очень я балую своих малышей. Они живут оччччччень и очень далеко. Laughing Laughing Mad А находится там негде. Sad Но люблю безумно. Very Happy Они такие беззащитные. И мне так хочется уберечь их от всего дурного, что происходит в нашем мире.
Обнимаю, целую тебя и дочичек твоих.
Береги себя, очень прошу.
Миллиарды самых прекрасных пожеланий и моих преданных объятий по дороге к тебе. Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 16 окт 2011 16:29
МОЯ ДОРОГАЯ ПОДРУЖЕНЬКА - ЛАРИСА ВОРОНИНА-ГЕНЯ НАПОМНИЛА МНЕ.
 
15 октября - День рождения Михаила Юрьевича Лермонтова
 
А. О. Смирновой

 
Без вас хочу сказать вам много,
При вас я слушать вас хочу;
Но молча вы глядите строго,
И я в смущении молчу.
Что ж делать?.. Речью неискусной
Занять ваш ум мне не дано...
Все это было бы смешно,
Когда бы не было так грустно...
 
Портрет - А. О. Смирнова-Россет.
Акварель П. Ф. Соколова, 1835 год
Отредактировано 18 фев 2014 16:24, Anna Chervonyuk
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 858
  • Рейтинг автора 160
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Вс, 16 окт 2011 16:51
Иннеса, Инночка, хочу поделиться с тобой моим любимыи(ещё со школьных времён) стихотворением Лермонтова
***
Ребенка милого рожденье
 
Приветствует мой запоздалый стих.
 
Да будет с ним благословенье
 
Всех ангелов небесных и земных!
 
Да будет он отца достоин,
 
Как мать его, прекрасен и любим;
 
Да будет дух его спокоен
 
И в правде тверд, как божий херувим.
 
Пускай не знает он до срока
 
Ни мук любви, ни славы жадных дум;
 
Пускай глядит он без упрека
 
На ложный блеск и ложный мира шум;
 
Пускай не ищет он причины
 
Чужим страстям и радостям своим,
 
И выйдет он из светской тины
 
Душою бел и сердцем невредим!

 
Стихотворение написанное по случаю рождения сына Александра у А.А. Лопухина — друга Лермонтова университетской поры.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 582
  • Рейтинг автора 1 235
  • Город Москва
  • Рецепты 640
Вс, 16 окт 2011 19:12
А вот и сам Михаил Юрьевич
 

 
И первая большая любовь Лермонтова - Наталья Фёдоровна Иванова/Обрезкова.
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 17 окт 2011 00:38
Иннеса, как обидно, написала тебе сообшение, а оно взяло и исчезло куда то Shocked
Иннесочка, спасибо тебе огромное за тввои советы и рецепты, врчером обязательно сделаю процедуру с молоком, надеюсь на завтра мне полегчает и я пойду на работу, спасибо еше раз!!!! Smile Smile Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Пн, 17 окт 2011 10:48
Инночка, какие малышики уже большие стали!!! Славные такие, здоровья и мирного неба им, пусть все у них будет хорошо!
А какая притча - прямо про меня...и ведь каждый раз себя предупреждаешь, а все равно бывает больно...Извини, что редко бываю, но стараюсь готовить по твоим рецептам - вот собираюсь осваивать штрудель. Здоровья тебе, удачи и продолжай нас всех радовать своей потрясающей темой.
Обнимаю, Таня.
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 499
  • Рейтинг автора 73
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 59
Пн, 17 окт 2011 11:04
Иннеса, Замечательные малыши! Дай Бог им здоровья крепкого и счастья. Пусть растут и радуют своих близких!
 
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 15:38
Виола,
О....ДУША МОЯ, ВИОЛОНЬКА!
Эта поэзия для меня. Спасибо, мой добрый друг. Very Happy Very Happy Very Happy С удовольствием почитала и насладилась. Очень люблю его стиль и мелодизм. А сколько прекрасных неповторимых романсов написаны на его превосходные стихи, Very Happy не то, что сейчас, тексты... Laughing Laughing Laughing
Низкий поклон, моя хорошая.
Целую.
 
Mila55,
Милонька, золотко моё, драгоценная моя!
Какие прекрасные полотна.Smile Ты знаешь, никогда не видела портрет его первой любви, она такая миловидная, прелестная женщина. Спасибище тебе, мой верный дружочек, за твой труд и внимание.Very Happy Smile Very Happy
Обнимаю и чмокаю.
 
Verunchik70,
Верунь, да и у меня так. Вложишь душу, часами пишешь, чтобы кажому сделать приятное, а он-паразит берёт и уничтожает за одно мгновение и с концами. Обидно, конечно. Sad
 
Веронька, поделай себе несколько вечеров подряд, поможет, обещаю.
Выздоравлиавай, моя любочка. Very Happy
Целую.
 
Tanchik,
Ой, Танюшка пришла, вот молодечик! Приветствую тебя и радуюсь. Very Happy Тань, спасибочки за столькко тёплых, душевных слов, очень тебе благодарна. Smile
Пожалуйста готовь, моя хорошая и получай удовольствие. Very Happy Первый штруделёк более праздничный, второй не менее вкусный, они немножечко отличаются. В первом тесточко получается нежнее, во втором чуть суше, но начинка изумительно вкусная, поэтому компенсирует этот момент.
СУПРУГУ НАИЛУЧШИЕ ПОЖЕЛАНИЯ.
Обнимаю тебя, моя дорогая. Забегай по возможности, очень хочется знать, как там у вас идут дела, как настроеньице у моей дорогой Танюшеньки. Если что-то нужно, пиши на е-мейлик.
Отредактировано 17 окт 2011 15:49, Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 15:45
KsuSan,
Кто пришёл, кто пришёл.... КСЮШЕНЬКА, ВОТ ЭТО ДА! Shocked Smile Very Happy
Вот так спасибочки. Будем значит праздновать. Умничка, моё сокровище! Огроменное тебе спасибочки за твои пожелания, за добрые душевные сердечные чувства. Very Happy Ну очень приятно.
Обнимаю и чмокаю тебя, мой дружочек. Забегай, пожалуйста.
ТЫ ЖЕ ЗНАЕШЬ, МНЕ ВСЕГДА РАДОСТНО ТЕБЯ ВИДЕТЬ И ОБЩАТЬСЯ.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 15:54
Мои верные, дорогие, такие любимые подруженьки!
Всем хорошего, тёплого, доброго денёчка и самых приятных эмоций!
Это вам, мои любочки:
Отредактировано 18 фев 2014 16:26, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 16:41
Улыбнитесь, дорогие мои.
 
Современная притча-шутка
С помощью «Инструкции по сборке» одна женщина пыталась собрать сложный новый кухонный прибор, который только что купила. В конце концов, она сдалась, разбросав все детали по кухонному столу.
 
Каково же было её удивление, когда, вернувшись домой несколькими часами спустя, она обнаружила, что агрегат собрала её служанка, и он прекрасно работает.
 
— Как тебе это удалось? — воскликнула она.
 
— Знаете, мадам, когда не умеешь читать, приходится пользоваться мозгами!
pritchi.ru
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 18:57
http://proza.karendjangirov.com
Произведения Карена Джагирова. Моя дорогая Ларисонька прислала. Почитайте, пожалуйста.
 
Сказка:
В маленьком дереве жила мечта.
У мечты были дети - пушистые, синие,
любящие без спроса гулять ночами по небу.
А люди смотрели на небо и думали, что это звездочки.
У детей был папа и, значит, у мечты был муж.
Похожий на мотылька, он только и делал, что чистил крылышки,
считая себя изумительным.
Так и жили они - мило, тепло, уютно,
пока муж не влюбился в красавицу-бабочку,
живущую в соседнем дереве,
куда и переселился, бросив жену и детей.
Мечта долго плакала, но постепенно смирилась
и начала вновь улыбаться солнцу.
Но не прошло и полгода, как дети мечты,
гулявшие в ту ночь по небу,
попали в грозу и оказались убитыми молнией.
Она даже не плакала, настолько ей было больно,
не зная, как дальше быть.
С тех пор ее жизнь превратилась в пустышку,
лишенную всякого смысла.
Но однажды человек, проходящий мимо,
увидел ее, одиноко смотрящую в даль,
и она ему сразу понравилась.
Он тоже понравился ей, и впервые за долгие годы
Мечта улыбнулась солнцу.
Человек осторожно взял ее в руки
и привел в свой роскошный дом,
находящийся в огромном и шумом городе,
далеко-далеко от дерева.
Так они начали жить - мило, тепло, уютно,
пока человек не влюбился в Реальность
и не объявил об этом Мечте.
С печальным чувством он вынес Мечту из дома
и, тихо расплакавшись, оставил ее на дороге.
 
А мы каждый год, каждый день, каждый час…
Каждое мгновение нашей жизни...
Идем, на нее наступая и даже не зная, что это Мечта...
Что это и есть та самая единственная, которая нас не предаст.
Потому что не Мечта покидает нас,
а мы покидаем ее, ради новой реальности,
а, в сущности, той же самой, имеющей новое имя.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 765
  • Рейтинг автора 1 158
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 17 окт 2011 20:40
Иннеса, Инесса, спасибо за притчи и сказку!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 21:42
северянка,
Пожалуйста, дорогая Оленька. Спасибо, что навестила. Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пн, 17 окт 2011 21:44
Ну а сейчас я вас немного отвлеку от суетности жизни...принесла замечательный, просто чудесный пирог. Smile
 
Хотела приготовить своим домочадцам пирог к чаю, посмотрела, а запас продукт иссяк. Я и оглянуться не успела. В магазин не было времени и сил идти, наметила другие неотложные дела и я начала искать выход. Пришлось пошевелить мозгами и решение нашлось. Поверите, я и представить себе не могла, что из простейшего неказистого ограниченного набора продуктов получится такой сказочный пирог! И что характерно и удивительно. Готовился он считанные минуты, а выпекся мгновенно, я даже время не засекала, как мой красавчик заявил о себе неповторимыми ароматами и превосходным праздничным видом.
Очень всем советую провести у себя на кухоньке дегустацию этого рецепта. Уверена, вы будете в восторге!

 
Пирог «Находка»
 
Продукты:
3 яйца,
2/3чашки сахара,
1 пакетик ванильного сахара (10гр.),
1/3чашки качественного растительного масла (я использую каноловое-рапсовое),
1 чайная ложка миндальной эссенции,
1 апельсин,
2 чайные ложки с верхом разрыхлителя,
200 гр. муки;
 
Форма для выпечки: прямоугольная 34х24см. (размер отмеряли с бортиками);
 
Процесс приготовления:
Всё предельно просто. Приготовить тесто, как на бисквит.
Но, прежде всего, из апельсина выжать сок, а цедру измельчить.
Я перекрутила в мясорубке. Яйца взбить с сахаром и ванилью, до исчезновения сахарных крупинок. Добавить масло, продолжать взбивать, до состояния гладкого кремового мусса. Эта процедура забирает несколько минут. Я всё это проделываю бабулиной деревянной ложкой.
Затем добавить измельчённую цедру и миндальную эссенцию и ещё немного взбить. Разрыхлитель погасить апельсиновым соком, дождаться реакции и всё хорошо перемешать. Ввести муку, всё тщательно и быстро вымешать до состояния однородного льющегося теста. На этом процесс приготовления завершён.
Форму застелить пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом. Вылить тесто, проследить, чтобы оно равномерно легко.
Выпекать при температуре 180гр. С, до готовности и нежнейшего солнечного верха.
Немного дать остыть. Нарезать полосами, затем ромбиками. Переложить в блюдо. Обсыпать сухарной пудрой. Подавать к семейному чаепитию.
Должна признаться, таким пирогом и гостей не стыдно угостить.
 
Подводя итог. Пирог необыкновенно красивый, в нём столько жизненной энергии, солнца, света, тепла. Высокий, воздушный, легчайший, пушистый, очень вкусный! От него исходит божественный аромат, который мгновенно распространяется на весь дом …и хочется жить! Мне он тут же поднял настроение. А мой муж всё вздыхал и охал, по пятам следуя за мной и приговаривая: «Где фотоаппарат, ну где же…, чтобы увековечить эту красоту!».
Угощайтесь, пожалуйста.
И пусть всем будем во благо!
Отредактировано 17 окт 2011 21:47, Иннеса
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 765
  • Рейтинг автора 1 158
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 17 окт 2011 22:00
Иннеса, Спасибо. Пирог замечательный, уже чувствую запах теста и апельсина!.Красота1

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели