Еврейская кухня - 7

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 9 июн 2009
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 2
  • Город Regensburg
Вт, 25 окт 2011 17:28
Кухарочки, всем привет!Я, как обычно, со своими пятью копейками к Инночкиной икре, которая по вкусу просто божественна, но я предлагаю вам на суд ещё один вариант, который назову
 
Баклажанная икра на скорую руку
История блюда тaкова: паpу дней назад звонит мне старшая дочь и сообщает, что едет из Австрии домой, а путь лежит через Регенсбург, и через 1,5часа она будет у нас. Затем следует вопрос:" Мама икра из синеньких есть"? Я отвечаю, что есть, но лгу, ничего не было. И тогда стою перед дилеммой. Духовка нужна для штруделя, а где печь баклажаны. Так появился рецепт.
 
Один большой баклажан
один болъшой красный перец
маринованная луковица, где-то 3-4 ст. ложки
баночка очищенных помидор в томатном соку, небольшая
4 зубка чеснока
травки по вкусу
соль, перец, щепотка имбиря
оливковое масло, сок лимона по вкусу
 
Баклажан и перец помыть и нарезать небольшими кубиками, выкожить в сковороду с крышкой или кастрюлю.Никакого масла!
Добавить лук, помидоры, накрыть крышкой и тушить, пока не появится сок от овощей.
Добавить чеснок не измельчай, травки и тушить, пока жидкость не испарится, где-то 30мин от закладки овощей в кастрюлю
Охладить, посолить и пряности по вкусу.
Добавить 1-2ст.ложки масла пропустить чере миксер, мясорубку или блендер, в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите. По желанию добавить немного лимонного сока.
Как пишет Иннуля, результат превзошёл все ожидания. Овощи сохранили вкус и аромат, а цвет такой получился как очень спелый апельсин. Пока овощи тушились, закрутила штрудель и засунула в духовку.
На всё вместе ушло 40 мин.
Попробуйте, не пожалеете. Вышло приличное количество, но весь остаток дочка увесла с собой. Муж попросил, чтобы я приготовила вдва раза большую порцию
Приятного аппетита!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 19:30
Виола,
Виолонька, ласточка моя дорогая!
Как я соскучилась, ты так давно не приходила. А сегодня принесла с собой столько душевного тепла, добросердечности, внимательного чуткого отношения. Smile Просто настоящий праздник для меня.
За отзывы, отдельная большущая бдагодарность. Пожалуйста угощайся, буду только рада побаловать твоих сорванцов и всех домочадцев. Very Happy
Ты моя лапушка, сколько прекрасных пожеланий. Принимаю с глубочайшей признательностью и знай, всё взаимно, моя любочка. Very Happy
Заходи по чаще. А то я скучаю.
Целую тебя и ребят, мой зайчик. Smile
 
Юльяна Б.,
Юленька, роднуленька моя!
Всё от чистого сердца. Что увидела, то и написала. Давай поднимай самооценку. Very Happy
Спасибо тебе, мой верный дружочек, что радуешь меня своим появлением. Я всегда просто счастлива тебя видеть. Ты же знаешь.
Ой, как здорово, что Сашуня возвращается. Наконец-то вся семья будет в полном сборе. Представляю, какой пир ты устроишь своим. Ой, какая замечательная новость!!! Спасибочки тебе за неё. Я так рада за тебя, моя золотая подруженька. Счастья вам всем и крепчайшего зодровья. А молодым и юным блистательного осуществления всех их планов. Very Happy Very Happy Very Happy
Целую тебя, Милашеньку. Береги себя, моя дорогая.
Отредактировано 25 окт 2011 19:32, Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 19:38
Sonja,
Софулик, привети тебе! Как хорошо, что твой эксперимет удался.
Думаю, Милочка осталась довольна. Smile ДАЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЯ, ЧТО МАМА ПРИГОТОВИЛА ЧТО-ТО ДРУГОЕ.
Умничка, Кристиан, умеет ценить труд любимой женщины. Very Happy Мой ему респект. Smile
Всему семеству наилучшие пожелания.
Обнимаю вас, мои голубки. Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 19:50
Дорогие мои подруженьки!
Принесла вам для настроения великолепный материал. Наслаждайтесь, пожалуйста и отдыхайте душой.Smile
 
Розарий дю Валь-де-Марн (du Val-de-Marne) или его ещё называют Roseraie de L'Hay - один из самых известных во Франции (не считая знаменитого розария Багатель).Он расположен в 8 км. южнее Парижа,в городке l’Hay les Roses,площадью 1,5 гектара.
Здесь собрана коллекция старых сортов роз 19 и первой половины 20 века.
 
1.
 
2.
 
3.
 
4.
 

5.
 
6.
 
7.
 
8.
 
Чуточку позже продолжу...
Отредактировано 26 фев 2014 00:24, Anna Chervonyuk
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 25 окт 2011 20:12
Иннеса, Инна, какие чудесные розы!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 20:17
Ряря,
Спасибочки, Ритунь. Ты погоди немножечко, пока я всё выставлю. Всё шикарное впереди. Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 614
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 25 окт 2011 20:22
Иннеса, Кааакиие розы! Спасибо за дивный аромат!!1
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 20:28
Итак, пойдёсм лальше...
 
9.
 
10.
 
11.
 
12.
 
13.
 
14.
 
15.
Отредактировано 1 мар 2014 00:21, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 25 окт 2011 20:32
Daba,
Ладусенька, лапуленька моя!
Спасибочки тебе, моя радость. Smile Я старалась, чтобы доставить вам всем положительные эмоцции. Very Happy
Розарий действительно божественный! Very Happy
Обнимаю тебя, моё солнышко.
Забегай.
Чмок.
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 614
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 25 окт 2011 22:03
Иннеса, Чесное слово так и хочется обмять крепко, крепко и просто зацеловать!Просто так, за то что с вами, за то что просто здесь, за то.... да просто так! Smile Имеете поднять настроение особенное после трудового дня!!!!! Спонойной ночи, хорошего следующего дня! Здоровья Вам и вашим близким, родным! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Вт, 25 окт 2011 22:33
Иннеса, Красота какая! И ведь не сомневаюсь, что на зиму не укрывают, как у нас Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 00:53
Daba,
Ладусенька, любушка моя!
Уже лечу обнять, расцеловать, приголубить мою любочку и благодарить безмерно, за доброту твою, за душу чудную, всё понимающую, утончённую и ласковую. Smile Не знаю, хватит ли слов, чтобы передать мои чувства на клавиатуре.
Одно могу сказать, твои чувства мне очень близки и родствены. Very Happy
И тебе, мой свет, желаю доброй спокойной ноченьки, сладких сказочных снов, лёгкого пробуждения и радостного денёчка.
Целую тебя, моё солнышко. Ты большая умничка! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 00:55
Emerald,
Маришенька, ну что же ты сравниваешь, моя хорошая. Там круглые сутки службы работают. Такой розарий обслуживает большой коллектив, не иначе.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 13:38
Доброго и радостного всем дня, мои дорогие подруженьки!
 
Сегодня мы поговорим о любви, но языком её величества музыки, тем более, что есть повод.
Моя любимая Ларисонька Воронина-Геня с самого утра принесла мне подарок-хороший настрой на весь день вот этим материалом и естественно Музыкой.
 
Ференц Лист

 
22 октября исполнилось 200 лет со дня рождения Ференца Листа, величайшего венгерского композитора, пианиста, педагога, дирижёра, публициста, одного из крупнейших представителей музыкального романтизма.
 
Ференц Лист стал великим еще при своей жизни. Его эпоха была расцветом концертного пианизма. Лист был в авангарде этого процесса, имея безграничные технические возможности. До сих пор его виртуозность остается ориентиром для современных пианистов, а произведения — вершинами фортепианной виртуозности.
 
Лист объехал с гастролями всю Европу — от Лиссабона до Москвы, от Гётеборга до Афин. Только в Россию Лист приезжал трижды — в 1842, 1843 и 1847 годах. Своеобразные творческие контакты возникли у него с четырьмя русскими композиторами — Бородиным, Римским-Корсаковым, Кюи и Лядовым. Лист активно пропагандировал русскую музыку. Как пианист, пользовавшийся огромным авторитетом, он прежде всего распространял русскую музыку своими фортепианными транскрипциями, которые исполнялись в самых разных уголках Европы. Без преувеличения можно сказать, что из всех великих западноевропейских музыкантов XIX века никто не имел таких разносторонних связей с русской музыкой, как Ференц Лист.
 
В России музыка Листа во все времена пользовалась неизменным успехом. Существуют множество переложений его фортепианных пьес для различных инструментов. Одно из блестящих произведений Листа "Утешение" в исполнении прославленного трубача Тимофея Докшицера звучит по истине божественно и приобрело значительную популярность по всему миру.
 
Грёзы любви
очень вдохновенное исполнение
http://www.youtube.com/watch?v=60O6zhwnxWw
 
А вот и утешение, о котором писалось выше, послушайте, пожаоуйста. Играет Артур Рубинштейн:
http://www.youtube.com/watch?v=PipItL3dajQ
 
Большое спасибо Ларунечке дорогой, за этот подарок. Very Happy
Отредактировано 26 окт 2011 13:48, Иннеса
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 323
  • Рейтинг автора 1 197
  • Город Москва
  • Рецепты 592
Ср, 26 окт 2011 14:49
Иннеса, Инночка,добрый день!Забежала поздороваться,а тут такая красота!!! КАКИЕ РОЗЫ!!!!Получило огромное удовольствие от Музыки!!!Спасибо тебе огромное!!!!
 
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 16:19
Mila55,
Милунечка, душа моя!
Твои слова для меня самая большая награда. Smile
Надеюсь ты вдохновилась и теперь весь день будет окрашен этими красками. Very Happy
Целую тебя, моё солнышко.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 16:39
Мы ПРОДОЛЖАЕМ РАЗГОВОР О ВЫСОКОМ. Я покажу вам несколько работ одного из моих любимейших живописцев. И так, познамьтесь, пожалуйста.
 
Федерико Андреотти - итальянский живописец, представитель академического классицизма, родился во Флоренции 6 марта 1847 году, там же получил художественное образование, закончив академию.
В своих работах Андреотти объединяет техническую точность с новой, для того времени, теорией по цвету и технике, так популярной у импрессионистов. В центре многих его картин, композиционно располагаются крупные фигуры, созданные с помощью красочной цветовой палитры и открытого мазка. Его первая выставка состоялась в 1839г. и имела большой успех, работы его охотно приобретались как европейскими, так и американскими коллекционерами.
На многих полотнах художника изображены любовные сцены, красивые женщины и мужчины, уединение влюбленных в тихом месте.
Умер в 1930 году.
 
Обратите внимание, каждая его картина - это настоящий готовый сюжет для написания романа или даже сценария
 
Уловки
1.
 
Как женщины умны. У неё уже созрел план и она его тщательно обдумывает. А письмецо барыни готово, но как же его передать?
2.
 
А вдруг барин не шутит и его намерения серьёзны
3.
 
Моё любимое полотно. Сколько обаяния, любви, самодостаточности и жизненной наполнености в этом прекрасном облике
4.
 
Пока всё.
Наслаждайтесь каждое мгновение, ибо оно улетит и не вернётся.
Отредактировано 1 мар 2014 00:24, Anna Chervonyuk
Пользователь
  • Регистрация 9 июн 2009
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 2
  • Город Regensburg
Ср, 26 окт 2011 17:20
Иннеса,
 
Иннуля, какие чудесные картины-сюжеты, а твоя любимая мне тоже очень понравилась. я о таком художнике не слыхала, спасибо большое. Из Листа ты выбрала самые!!!. К слову, недавно ехали в Нюренберг, слушали " Тоска" Музыкальное исполнение,-выше всяких похвал, постановка современная, лучше слушать с закрытыми глазами. Каварадосси пел тенор из южной кореи, Тоску,-американка Марди Бирс, Скорпио,- поляк Заланский. Зал был переполнен, немцы всех возрастов апплодировали всё время, но где немецкие исполнители? Нет ответа. Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 9 июн 2009
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 2
  • Город Regensburg
Ср, 26 окт 2011 17:24
Хотела поменять фотку на аватарке, не получилось. Так, что не удивляйтесь, что фото под написанным :girl_imp:
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 323
  • Рейтинг автора 1 197
  • Город Москва
  • Рецепты 592
Ср, 26 окт 2011 17:52
Иннеса, Картины очень понравились!Какая-то очень положительная энергетика и теплота от них исходит... Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 19:08
Sonja,
Софулик, дорогая!
Во-первых, огромное спасибочки тебе за отзывы, ибо мне не так просто долгое время проводить у компика, но это сейчас не так важно. Razz Главное, что мне удалось доставить удовольствие. Very Happy Поэтому спасибо, мне очень приятно слышать твоё мнение. Very Happy Чесслово. Smile
Во-вторых, не менее большое спасибо за твой рассказ. Very Happy Very Happy Very Happy Я прониклась и сразу же представила себе действие, музыка зазвучала у меня в ушах и полилась из всех клеточек. Smile Захотелось в театр.
Я ведь выросла в нашем золотом красавце, мамуля - оперная певица, проработала там до 62 лет. А я с раннего детства жила в театре: днём репетиции, вечером-спектакль. А в воскресенье, пока у мамы шла утренняя рецетиция шёл какой-то балет или "Иоланта" для детей, я восседала в ложе-бенуар и наслаждалась...
Однажды произошёл курьёзный, очень интересный и запоминающийся случай в моей дирижёрской практике. Razz Шёл балет, конечно же моего дорогого П.И.Чайковского. Дирижировал в этот день Сипитинер, если помнишь, оччччень много лет он работал в нашем оперном. Да, так вот, он дирижировал и вдруг я без каких-либо видимых причин поднялась на ножки в бархатном кресле (представляешь!), начала дирижировать, причём, так вдохновенно! Very Happy Детсадовский возраст, между прочим. Весь зал повернулся ко мне и наблюдал за мной. Потом началось какое-то волнение в зале, люди переговаривались восхищённо, делились впечатлениями, обсуждали увиденное. Сипитинер бедный, не понимая, что происходит стал нервничать, вертеть головой, ну и увидел конкурента. Embarassed Он показал глазами билетёрше, которая стояла в проёме и следила за дисциплиной на её участке. Она быстренько забежала в мою ложу, схватила меня на руки, извлекла оттуда и отнесла к маме. Когда мама увидела меня на руках у неё, она подумала, что что-то случилась.
А Дмитрий Станиславович Загрецкий - уникальный дирижёр-хоровик, профессор, миллион званий, наград у него к тому времени уже было, ему вообще не было равных в Союзе. Он дружил с моим папочкой, очень его почитал, очень его любил и частенько приходил к нам в гости или сам или с очередной женой. Именно он и стал моим крёстным отцом в Музыке. Very Happy Так вот, он остановил репетицию и вызнал у билетёрши, что на самом деле произошло, почему ребёнок испуган и т.д. Она при всех ему всё и выложиила. Как он обрадовался и сказал:" теперь я спокойно могу жить, у меня будет достояная смена". У него были такие студенты в консерватории, один в один. Его лучшая ученица, продолжательница его дел в последствии и стала моим преподавателем по специальности в училище на дирижёрком факультете.
Вот видишь, как твой рассказ вызвал вдруг в моей памяти такие удивительные воспоминания.
Спасибо тебе.
 
А что касается ваших оперных певцов, так у них подписаны кониракты на 20 лет вперёд, естественно в Ковенгарде, Корнеги-холле, в других театрах Штатов, в Вене и т.д. Ничего удивительного.
Здесь тоже состав со всего мира и лишь считанные наши из Союза, теперешние израильтяне заняты в спектаклях. Laughing
 
Чмок тебя. Кстати, фотка отличная. Да и предыдущая была хороша, чем она тебе не нравится. Выглядишь чудесно, как девушка на выданье. Very Happy
Отредактировано 26 окт 2011 23:12, Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 19:18
Mila55,
Да, ты абсолютно права, моя любочка, это так. Very Happy Вот почему я так люблю его работы и высоко ставлю его вклад в мировое наследие.
Милуньчик, спасибочки тебе, ты всё правильно понимаешь. Это бесценно.Very Happy
Чмок тебя, моя драгоценная. Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 614
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 26 окт 2011 19:41
Иннеса, Спасибо за теплые слова!!! Совсем засмущали! Embarassed flirt Насладилась музыкой Music - действительно прекрасно, аж мурашки по коже пошли, очень интересный случай из жизни рассказали. Спасибо! А картины подарили много добрых минуток!! :girl_sigh: Спасибо что вводить нас в мир прекрасного! очень позновательная темка получается!!! Smile Чмок! Air_kiss
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 26 окт 2011 21:06
Daba,
Моя Ладушка-оладушка пришла и сразу солнышко заигарло всеми своими красками.Very Happy Ой, как хорошо! Smile Very Happy
Большущая благодарность, за такие чудесные отзывы. Very Happy Ты моя лапушка.
Стало быть, я не зря старалась вас всех порадовать. Very Happy
А темку я всегда наполняла самым лучшим, если перелистнуть назад все части темы, то и там можно найти много познавательного из мира прекрасного, я просто без этого не могу жить.
Ты знаешь, я когда работала с детьми, то взваливала на себя столько всего, что даже близко не входило в круг моих обязанностей, но мне так хотелось насытить их души величайшим наследием, так щедро подареное нам гениями, что я не дмала, а платят ли мне за это или за это и ещё за это зарплату. Нет, я просто делала и всё было хорошо. Very Happy Возможно, кто-то скажет, что зря. Но дети и их родители так не думали, они только от этого выиграли. И слава Богу. Зато сейчас мои повзрослевшие ученики разбросаны по всему миру и все стали личностями. Даже есть девушка, которая завершила в прошлом году академию музыки по классу вокала. Так что я не зря ем свой чёрненький хлебушек..., ой а как же я люблю измайловский, кто бы знал...., а здесь вообще настоящего ржаного хлебуньчика, как дома и близко нетушки. Sad
Целую тебя, моя красотулечка. Доброго вечерочка тебе и море замечательных эмоций. Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 614
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 26 окт 2011 21:32
Иннеса, Инночка, мне очень приятно что я встретила Вас на просторах инета!!! Вы просто чудесный человечек!!! Smile Give_rose

взваливала на себя столько всего, что даже близко не входило в круг моих обязанностей,
Вот низкий поклон Вам и таким людям как вы! Вашего поколения ( а вернее воспитания) ой как мало осталось, но в своей жизни я тоже столкнулась с таким человеком - это воспитательница в детском садике у дочки. Она на себя столько брала, что из группы уходили другие воститатели, так как никто не хотел брать на себя такую нагрузку. А ей всё надо было: и дополнительные прописи, и английский язык, и латышский язык, и что бы деток забирали попозже так как были дополнительные занятия... Деток загружали по полной за что я очень благодарна ей! Эти нагрузки очень очень помогли дочке и в школе, и сейчас в университете. Дочка когда встречает её на улице всегда спасибо скажет, а мы с мужем не раз вспоминали её добрым словом и мысленно (не всегда скажешь спасибо человеку в глаза, но при случае всегда были благодарны) благодарили её!!!!! Она и по сей день работает с детками и все её разывают НАША НИНА, не смотря на уже преклонный возраст ( у нас в стране нет отчеств)!
Так что дай Бог вам крепкого здоровья, моя Инночка!!! Я уверенна, что ваши воспитанники ни раз вспоминают Вас добрым словом и пусть от каждого Спасибо на душе у Вас становится тепло и хорошо! А нас продолжайте погружать в мир прекрасного! Very Happy Very Happy Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели