Натусик, Emerald, Verunchik70, Спасибо!

Ребрышки в духовке
 

 
Предлагаю простой рецепт вкусных свиных ребрышек.Примерно также я готовлю курицу,только без лука....
У меня было свиных ребрышек чуть больше килограмма.Сначала я из порезала порционными кусочками и натерла приправкой для свинины,солью и перчиком.Затем в большую миску выдавила пару-тройку ложек майонеза,чуть побольше томатного соуса"Барбекю" (если такого нет,то можно в обычный кетчуп добавить буквально половину чайной ложечки жидкого дыма),немножко соевого соуса и 2-3 луковицы, порезанные полукольцами.Затем хорошо перемешать ,добавить в миску ребрышки и оставить мариноваться на часок-другой,а можно даже на ночь ( в холодильнике).
 

 
Затем переложить ребрышки в противень вместе с маринадом ( я противень застелила фольгой,чтобы потом не отмывать).В миску,где был маринад ,налить примерно полстакана воды,ополоснуть этой водичкой миску и вылить эту водичку в ребрышки.Сверху полила соком из половины лимона.
 

 
Затем накрыть противень фольгой и поставить в разогретую духовку минут на 40.Затем фольгу снять и поставить ребрышки опять в духовку до подрумянивания.Я ,когда уже ребрышки подрумянились, включила гриль и подержала их под грилем еще несколько минут.
 

 
Ребрышки подавала с простым овощным салатом - салат "Айсберг",огурцы,помидоры,красный лук и заправила растительным маслом с лимонным соком.
 

 
Ребрышки получились очень мягкие,сочные и ароматные...
 

 
Приятного аппетита!!!

Тыквенный хлеб
 

 

 
Суп-пюре из тыквы
 

Mila55,
Вкусненькие рёбрышки. Я тоже последнее время рёбрышки мариновала с добавлением соевого соуса. Только потом жарила их на сковородке и немного протушивала. Очень вкусно. Надо будет попробовать сделать по вашему рецепту.
А хлебушек- загляденье....

Mila55, Аппетитные ребрышки! Структура у хлебушка очень понравилась!

Mila55, Оооооо... Мила! Какой нарядный и вкусный салат Сегодняшний обед удался на славу впрочем, как и всегда ребрышки суперские вкуснятина нереальная Хлебушек красавец А мне сегодня тоже перепала тыковка, этак килограмм на шесть... вот только в моей семье нет её поклонников а у меня пока нет времени ею заниматься

Mila55, рёбрышки очень красивые, румяные и вкусные!!! И Хлебушек и супчик отменный!!!

Mila55, Ребрышки очень красивые получились у тебя , такие румяненькие, хлебушек и салатик тоже вкусненькие!!!!

dnepr1997, Мы ребрышки любим в любом виде....Я и первые блюда на ребрышках варю,и тушу с картошкой,и жарю с лучком,и в духовке разыми способами запекаю....Очень вкусненько!
Emerald, Марина,а этот хлеб я делаю на основе"Любимого ",который тебе так нравится- просто вместо воды добавляю тыкву и отвар,в которой она варилась...
ВаляЧб, Валюша,спасибо!Вот и мне перепала тыковка....Попросила сына маленькую тыковку купить на рынке,а он притащил "маленькую"-больше 5 кг.....вот теперь пристраиваю.....
Натусик,Verunchik70, Спасибо!

Mila55, Я не буду оригинальной - ребрышки - сплошной позитив, такие красивые и вкусные! Хлебушек нарядный, а супчик - солнышко в тарелке. Вкусно!

Ряря, Ритуля,спасибо!

Салат с тыквой на зиму
 

 
Очень вкуснный салат получился!Сын купил тыкву весом больше 5 кг....Стала рыться в своих записях и обнаружила там этот рецептик.Немножко только не рассчитала количество баночек- можно было бы еще одну баночку закрыть и осталось бы при этом еще немножко на пробу....Салатик получился замечательный ,поэтому больше половины того,что осталось не закрыто,исчезло за ужином.....
Вот такая у нас была красавица -тыквочка...
 

 
2 кг тыквы,
1 кг помидоров ( от себя добавила еще половину баночки не очень густой томатной пасты- примерно 120- 125 г ),
500 г моркови,
500 г сладкого перца (перца положила чуть больше 700 г ),
300 г лука,
2 ст.л. соли ( отмеряла ложкой от ХП),
2 головки чеснока ( взяла 1 головку чеснока- чуть крупнее средней),
100 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст.л. 70% уксуса ( ложки брала не очень полные)
 
семена кориандра ( взяла 1 ч.л.молотых семян),
чёрный перец – по вкусу ( вместо черного перца взяла два небольших свежих острых красных перчика).
 
Томатную пасту использовала вот такую
 

 
Тыкву и морковь нарезать брусочками, лук – кубиками, болгарский перец – полосками, помидоры измельчить в блендере( я измельчила вместе с томатной пастой,специями,солью,сахаром ).
 

 
Все сложить в большую кастрюлю довести до кипения на сильном огне,затем убавить огонь и тушить на медленном огне 30 минут. Фотки - салат в кастрюле до и после варки
 

 
Чеснок я собиралась пропустить через пресс,но сын сказал,что настоящие кулинары прессом не пользуются,а чеснок надо сначала раздавить лезвием ножа,а потом мелко порезать( учить каждый может... )...Я спорить не стала...дала ему чеснок и нож,а сама фоткала процесс....
 

 
В конце добавить чеснок и уксус, проварить 5 минут и горячим разложить в стерилизованные банки. Закатать.Вот такая вкуснятина получилась....
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, праздничнй видок у салатика

Nariko, Спасибо!

Mila55, Мила, вот и не знала я, что тыкву можно на зиму закрывать. Теперь воспользуюсь твоим рецептом.
А твои красивейшие ребрышки мне аппетит разыграли.

северянка, Спасибо!!!У нас на форуме есть очень похожий рецепт в разделе консервирования,но мой немного отличается....Анкл Бенц".У меня пропорции немножко другие,но тоже очень вкусно получилось!

Сегодня довязала новый кобенизончик для внука своей подруги.Из предыдущего ( зеленый с кошками- я его показывала ...) он уже вырос...Как быстро растут детишки!!!!
 

 
Только никак не хотел новый комбенизончик фотографироваться....
 

 

Mila55, у меня лишь один вопрос... тыква чувствуется?

Emerald, Марин,вкуса тыквы вообще нет...У меня Сережа тыкву не любит,а это ест с удовольствием- говорит,что по вкусу похоже на домашнее лечо... Сегодня очень захотелось обычной картошки с тушенкой-как в старые ,добрые времена....Так с огромным удовольствием поужинали картошечкой с этим тыквенным салатом....А в хлебе тоже вкуса тыквы нет- просто с тыквой хлеб более воздушный,мягкий и к тому же очень симпатичного цвета!
 

Mila55, салат вкусный и необычный. А вот комбез вообще меня поразил! Вернее не комбез, а твоё мастерство!!!

Mila55, Салатик видно что вкусненький получился!!!
Малышу повезло, такой красивый комбинезон связала

Mila55, Милла, какая же ты рукодельница,комбинезончик красивый. Ая лентяйка-вязание с весны лежит.

Натусик, Verunchik70, северянка,

Мила какой чудесный комбинезончик, ты молодец.
Большое спасибо за салат с тыквой, сделала моим домашним очень понравилось, а самое главное что тыква не чувствуется.

knv0911, Спасибо!Рада,что салатик с тыквой понравился!А мы уже съели салат,который остался без баночки и уже одну баночку открыли...а там уже на донышке осталось...