Милые рецепты от Милы - № 11

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 24 ноя 2011 10:25
Smile, Наташа,хлебушек с 12 стр.-Белый хлеб...Вика потом уточнила... Smile
Басяня, Так после 5 и заходи.... Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 25 ноя 2011 20:03
Запеканка из кабачков
 

 
Сезон кабачков закончился,а у меня на балконе остался один кабачок с дачи моей подруги....и я про него совсем забыла...На улице заморозки и кабачок немного подморозился- я думала,что придется выбросить,но все-таки решила посмотреть,...а вдруг все не так плохо?
Кабачок почистила- он оказался крепкий ...Порезала и пожарила на растительном масле ( без соли,чтобы не дал сок).Затем переложила в тарелку,посолила и посыпала приправками.Попробовала- на вкус кабачки оказались очень даже неплохие.Половину кабачков выложила в форму для запекания
 

 
В этой же сковородке обжарила репчатый лук,затем добавила порей и сладкий перец.Обжарила все вместе еще пару минут,посолила ,поперчила и выложила в форму для запекания
 

 
Затем выложила оставшиеся кабачки и помидоры .Помидоры посолила,поперчила,посыпала сухим чесночком и сыром,потертым на мелкой терке.Затем взбила вилкой 2 яйца,добавила по столовой ложке сметаны и майонеза,1 ч.л.муки,соль,еще чуть взбила и залила этой смесью запеканку.
 

 
Запекала при 180 градусах до румяного цвета.Получилась вот такая красота!
 

 
Вот так и кабачок спасла ,и поужинали вкусненько...
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 25 ноя 2011 20:16
Куриные желудочки в луково-сырном соусе
 

 
Мы очень любим куриные желудочки и чаще всего я их просто тушу с большим количеством лука.Сегодня тоже решила их просто потушить в мультиварке....
У меня была упаковка желудочков - 1 кг.Я их хорошо промыла,удалила с них жир и тщательно проверила,чтобы не осталось жесткой желтой оболочки с внутренней стороны желудочков- вобщем удалила все ненужное.Разрезала каждый желудочек пополам и еще раз хорошо промыла.Мультиварку поставила на режим "выпечка",хорошо разогрела с небольшим количеством растительного масла и выложила в нее желудочки.Обжаривала примерно в течении 20-25 мин,пока желудочки не дали много сока .Затем порезала соломкой три довольно крупные луковицы,добавила к желудочкам и поставила на режим "тушение"- на 2 часа.Минут за 20-25 до окончания программы добавила соль,перец,хмели-сунели,приправу для курицы,пару лавровых листика и хорошо перемешала.Жидкости оказалось очень много,поэтому добавила примерно пару ч.л.муки ( сыпала из кружки-сита на глазок),чтобы чуть загустить соус.А потом решила добавить еще мягкого плавленного сыра( у меня были остатки в коробочке- примерно чуть больше 100 г ).
Получилось очень вкусненько!
 

 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Пт, 25 ноя 2011 21:31
Mila55, у нас в доме появилась хлебопечка. Посоветуй пожалуйста самые лучшие рецепты хлеба и еще, если можно, ссылочку на морковные булочки :girl_smile:
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 00:46
опоссум, Поздравляю!!!У меня много хорошего хлеба,но я всамой ХП хлеб пеку редко...А вот тесто дрожжевое я теперь делаю только в ней...Вот хорошие хлебушки,которые я пеку в ХП- Хлеб для тостов,Пшеничный хлебушек,Рисовый хлеб а не в ХП много разного хорошего хлебушка-смотри по оглавлению.Морковные булочки - я чаше пеку хлебушек по этому рецепту,а не булочки....очень мы его любим...Еще несколько рецептов особенно любимых не из ХП - Кунжутные батончики,Сливочно-ржаной хлеб- он получается сладковатый,так что е,если вы не любитесладковатый,то кладите сахара поменьше,а соли побольше,Любимый белый хлеб,Картофельный хлеб с зеленым луком- его и в ХП можно печь,а запах при выпечке,как-будто пирожки с зеленым луком печешь....Ну и совсем недавно давала рецептик - на йогурте и на сметане хлебушек...Вобщем смотри - я обычно в рецепте пишу свои ощущения о хлебе...В принципе любой хлеб можно испечь в ХП и в духовке,только для выпечкив ХП нужно обязательно следить за колобком при замесе-если тесто будет мазаться по дну ,значит муки маловато и хлеб получится с проваленной крышей,а если муки слишком много,то хлеб получится буграми...
Отредактировано 2 дек 2011 16:27, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2010
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 122
Сб, 26 ноя 2011 10:22
Милочка,какие фотки! Какие костюмы шикарные! Доча красавица,вся в маму! Give_heart
 
От желудочков сижу в слюне Very Happy что-то я в последнее время балдею от субпродуктов Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Сб, 26 ноя 2011 13:48
Mila55, спасибо, буду пробовать, если что, обращусь Embarassed
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 14:06
SweetCandy79, Спасибо! For you!
опоссум, Конечно обращайся!Ждем от тебя вкусных хлебушков... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Сб, 26 ноя 2011 15:55
Mila55, вот спасибо принесла за фокаччу из шариков!!! Тесто нежное получилось,а внутри кусочек моцарелы и колбаски. Красотища!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 17:08
LYDOK, Очень рада,что тебе понравилось! Very Happy Фотки очень аппетитные!!! Good
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 26 ноя 2011 17:13
и я вот со спасибкой за Фокачча из шариков со вкусом пиццы . Очень вкусно. :girl_in_love: Делала с моцарелой и оливками Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 17:15
Вареный омлет от lim - в мультиварке
 

 
Увидела у нас на Кухарке интересный способ приготовления омлета и решила попробовать.Нам понравилось.Готовила я его в мультиварке ( так было и у автора),но думаю,что и просто в кастрюле на плите можно попробовать....А еще мне понравилось то,что в этом омлете нет ни капли масла. Только яйца и молоко.
Для приготовления такого омлета нам нужно:
 
5 - яиц
1 ст.- молока (неполный ...примерно -200г)
соль ( я еще добавила приправу "Магги")
 
В МВ налила горячей воды из под крана примерно треть ведерка и поставила на режим"Варка на пару"-30 мин.Пока закипала вода (как известно, отчет времени на этом режиме начинается только тогда, когда жидкость закипит, что нам и нужно!) я взбила миксером яйца с солью,Затем добавила молоко и взбила все вместе до пены
 

 
Два обычных целлофановых пакета вложила один в другой и вылила туда омлетную массу, стараясь не оставлять много пространства завязала пакеты на узел. Пока я производила все эти манипуляции, время на таймере еще не пошло отсчитывать минутки и я заглянув внутрь, увидела, что до закипания воды осталось совсем немного.Не долго думая пакет с омлетом я отправила в мультю, закрыла крышку и замерла в ожидании...)))
 

 
После звукового сигнала об окончании программы,я открыла крышку и увидела надутый воздухом пакет ,в котором был воздушный,но довольно плотненький омлет.От пакета омлет отделился очень легко и лег на тарелку ,похожий на яичное облако...Омлет замечательно режется, очень нежный и вкусный !На сковороде конечно быстрее и с поджаристой корочкой,но этот зато нежнее и более к тому же более диетический вариант.
Автор рецепта подавала омлет с жаренной колбасой и мой сын,увидев картинку,потребовал тоже непременно с колбасой....Пока он ходил в магазин за колбаской, омлет был уже готов,а пожарить колбасу - минутное дело...
 

 
Приятного аппетита!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 17:26
Goldchen, Фотка- просто супер!!! Good У нас сегодня прямо День фокаччи !!! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 26 ноя 2011 17:50
Mila55, Милла, идейку подбросила по-поводу желудочков. А тоже тушу только с луком. А запеканочка какая получилась! И омлетик ! Тоже хочу фокаччу испечь. Мастерица, ты Милла. Смотри, сколько тебе тарелочек принесли в знак благодарности.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 26 ноя 2011 18:01
северянка, Оля ,спасибо!Мне ТАААК приятно,когда девочки приносят мне свои фотки !!! tender
 
Вкусное средство от кашля
 

 
Наступает время холодов,а значит и простуд....Предлагаю простой рецепт из натуральных продуктов, который не только помогает победить кашель и першение в горле,но и на вкус очень даже приятный.
Рецепт больше детский,но и взрослым помогает...А готовить его совсем просто.
1 - банан
1-2 ч.л. - меда ( можно заменить сахаром,но лучше с медом)
2 ч.л. - какао
200 г - молока
 
Банан растереть с медом и какао в кашицу,добавить горячее молоко и хорошо размешать.Я это делаю в блендере.Пить маленькими глотками в теплом виде ,а лучше через соломинку.
Будьте здоровы!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 26 ноя 2011 20:20
Mila55, Людочка приветик!!! Give_heart Как же вкусненько у тебя дорогая!!! И запеканочка превосходная, и омлетик воздушный, и желудочки такие обажаю просто! А за волшебный, чудесный, лечебный напиток, да и еще такой вкусный тебе огромнейшее спасибо! Thank_you
Отредактировано 26 ноя 2011 20:23, Alla Charm
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Сб, 26 ноя 2011 21:37
Mila55, спасибо!! Вкусная штучка!!! Smile Вот только разрезик я не сфоткала,забыла... Embarassed
Goldchen, классная фотка!!! В следующий раз тоже с оливкой сделаю.
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Сб, 26 ноя 2011 21:43
Mila55, какой омлетик интересный! Мультиварки нет,попробую в кастрюле.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вс, 27 ноя 2011 00:47
chis-alla, LYDOK, Спасибо! Smile
LYDOK, Я залезла в ПЕРВОИСТОЧНИК,а там такой омлет делается именно в кастрюле на плите -ты там отзывы почитай....его там уже и с добавками делают...Я тоже в следующий раз попробую чего-нибудь туда добавить... Very Happy
Отредактировано 27 ноя 2011 00:55, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вс, 27 ноя 2011 16:22
Давно хотела какой-нибудь салатик савокадо....
 
Салат с авокадо
 

 
1 - авокадо
1 - красный сладкий перец
1 упаковка- крабовых палочек (240 г.)
2- свежих огурчика( небольших)
2 - маринованных огурчика(небольших)
3 - вареных яйца
0,5 - красного салатного лука( можно взять обычный,но тогда его замариновать или ошпарить)
укроп
майонез
соль
лимонный сок
 
Авокадо почистила,порезала кубиками,сложила в салатники побрызгала лимонным соком,чтобы авокадо не потемнел.Затем все оставшиеся продукты порезала кубиками,измельчила лук и укроп,все перемешала и заправила майонезом.
 

 
Вкуснятина!
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Вс, 27 ноя 2011 18:26
Mila55, спасибо, сходила ,почитала... Ручки зачесались,в голове мысли всякие... Very Happy Усмирив все это безобразие, сделала точно по рецепту (ну перчика молотого добавила) . Варила в кастрюльке Embarassed В результате получилась интересная и вкусная штучка,совершенно без заморочек и выкрутасов. Только немного подстроить под себя.
Так что вот просто огромное спасибо!!!
На фотке маленький кусочек,не такой красивый,но вкусный..
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 27 ноя 2011 20:38
Mila55, Милла, всё так вкусно. Люблю авокадо, его хоть со сладким, хоть с соленым, везде на месте.LYDOK, Люд, это у тебя омлет такой воздушный? Красотень.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вс, 27 ноя 2011 22:24
LYDOK, Я рада,что омлетик понравился!Я тоже обязательно в следующийраз добавлю в него овощей и можно сосисок или ветчины....(у меня сын любит с мясом каким -нибудь...) Very Happy
северянка, Спасибо!Я тоже авокадо очень люблю в любом виде!Надо будет коктейльчик с авокадо сделать-давно себя не баловала.... Smile
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Пн, 28 ноя 2011 09:22
Mila55,
Как много всякого вкусненького Tell!!! .
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 125
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пн, 28 ноя 2011 16:53
катя10, Спасибо! Smile

Разместить комментарий