Emerald, именно этот и я нашла, но там в креме варённое сгущ. молоко, а с моего опыта все торты с этим составляющем приторно сладкие, разве что "пьяная вишня" будет кислить и щипать.
 
TatyanaV, дело в том, что я им объясняю, что в середине будет типа "картошка", а торт на подарок имениннице, которая заказала именно этот тортик....где-то ...когда-то ела и очень понравился...я им говорю давайте сделаю тот же состав, только слоями и не будем перемешивать...вообщем будут ей звонить, уточнять..хотят угодить и всё переспрашивают.....спрашиваю какой по сладости хотите? сухости?...ничего не знают, так как сами не пробовали этот торт никогда...я их неопределённость меня пугает ещё больше...вроде бы несложный тортик, а я уже дёргаюсь

Emerald, спасибо за помощь. Ладно буду так, главное, что все остальные видят меня как я хочу.

Emerald, УРА!!!!!!!! НАШЛА!!!!!!!! Если, кто будет еще спрашивать, про то, что автарку не видно на форуме, то нужно нажать на кнопочку, которая в обозревателе находится правее строки адреса и называется: "Представление совместимости: отображение веб-узлов, разработанных для предыдущих версий обозревателей, улучшится, а проблемы, связанные с несоответствием меню, изображений или текста, будут устранены."

strelshiha, Вот пара рецептов Пьяной вишни без вареной сгущенки. Может поможет. http://vkusnyashkino.livejournal.com/108161.html
http://vkusnyashkino.livejournal.com/54649.html

Kapelka, lorabra, девочки! супер идея! спасибо! Главное чтоб заказчикам понравилась.

Девочки, у меня еще вопросик. Очень нужно фото торта со Стичем или просто Стич из мастики.Спасибо.

Сообщение от dentikli
Очень часто сталкиваюсь с этой проблемой. на следующий день после покрытия торта мастикой мастика иногда становится оочень мягкой,влажной и может потечь((( или же сам бисквит немного оседает и мастика образует складки....как избежать этого, посоветуйте пожалуйста)
 

Ответ для dentikli от Lybawa
 
У нас есть темкаМастика - 4 вопрос стоит задать там. Перед этим почитав темку.
Но с позволения модераторов, я расскажу о своем опыте.
Я пользуюсь мастикой из маршмеллоу. Торты покрытые мастикой не переносят ночи или дольше в обычном "влажном" холодильнике, у меня так. Как-то поставила уже обтяный на пол-часика, итог - перетяжка, так как я раскатываю достаточно тонко. Мастика может набирать влашгу из холодильника. Я храню в "сухом" холодильнике. Холодильники "Но Фрост", но не только морозилка, а и холодильное отделение. Они ниже по классу энергопотребления, но внутри не капельная система охлаждения, а обдув холодным воздухом.
По поводу проседания бисквита: я всегда, ОБЯЗАТЕЛЬНО!, даю намазаному и пропитаному торту постоять в холодильнике не меньше 8 - 12 часов, исключение срочные торты, но их, как правило, сьедают еще до того как они проседают.
Еще, когда-то на кухарке прочла, что-бы не проседали торты, особенно бисквитные, их ставят на пропитку вверх тормашками, а уже перед выравнивание под мастику переворачивают. Я так и делаю. У меня последние 2 свадебных (по 3 яруса, 8 и 7 кг) шпажками не укреплены были вообще, но простояли в зале до своего часа и ни на чуть-чуть не просели.
 
Извените, не сразу вспомнила о каталоге Каталог Там масса информации по мастике, найдете идля себя ответы на свои вопросы.
Удачи!

Девочки, пожалуйста, помогите мне советом. Клиенты заказали вот такой тортик

Раскажите,как же делаются эти пинетки?? Я понимаю, что айсингом, но сама технология???

Ksue, вот попадалась такая ссылка МК пинетки Чуть не то что тебе нужно но думаю технология подобная

Ksue, Как по ссылке, только без сеточки.Сначала верх сделай из картонки(по плотнее),потом плёнкой,рисуешь айсингом,и ступню так-же,а когда высохнут их склеишь(тем-же айсингом)

Timoha, aleksandra172, Девочки, Вы меня спасли - это мой первый опыт работы с айсингом в таком виде! Пыталась отговорить клиентов, но ни в какую - подавай им пинетки ажурные, но теперь мне ничего не страшно!

Ksue, Лучше всего делать такие пинетки на тюле. Удачи!

Иринка89, ищу МК по шарикам, нет нигде, ты еще не выкладывала или это я плохо искала?

Rakushka, Уже все есть, посмотри в " Идейки лепки цветов...".

milka396, Стич

Ксения1, нашла, спасибо! я не там искала...

Здравствуйте девочки. Пришла к вам за помощью. Сыночек моей хорошей подруги заказал тортик на день рождения в виде !!! носорога!!!, я порылась в инете, а нашла только одного , и прям незнаю что мне делать. Может есть у кого то какието картинки в виде носорога. Заранее спасибо.

цветка, посмотри здесь

Ксения1, Да, это на много проще,мне кажется.. Сегодня попробую, потом отпишусь, что вышло

Nairka, спасибо большое, то что нужно

Девочки,ткните меня пожалуйста в тортик с украинской тематикой!!!!!!!И все обыскала не нашла у нас МК лепки Пышногрудой мадам!Нужно,что б выскакивала из торта.Помогите пожалуйста!!!!!!

Девочки,милые,кто-нибудь может мне перевести на итальянский "Верь,надейся,люби".Надо это на торт написать,а те кто заказал сами не уверенны правильный ли перевод

ирина смычкова, посмотри здесь и здесь

katiunchik,

Девочки,милые,кто-нибудь может мне перевести на итальянский "Верь,надейся,люби".Надо это на торт написать,а те кто заказал сами не уверенны правильный ли перевод

fidare, sperare, amare
а что конкретно хотят написать, просто так отдельно никто не выражается в италии

katiunchik, есть очень хорошое выражение Падре Пио "ogni giorno e' un giorno in piu per amare, un giorno in piu per sognare, un giorno in piu per vivere" которое говорит,что "каждый день больше прожитый для любви, каждый день больше прожитый для мечты, каждый день больше прожитый для жизни", это так бы дословный перевод.