Кремовые торты - 6

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Ср, 25 янв 2012 09:23
Kubano4ka,спасибо! Глазурь-монетки,шары-пирожное картошка в кокосе. Ну а кии простые китайские палочки! Их точно не сгрысть! Very Happy Вот так выкрутилась... Можно подробнее о глазури? Ты просто водой разбавляешь,не сворачивается шоколад?Или я что то не поняла......
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2011
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 2
  • Город Донецк
Ср, 25 янв 2012 19:37
Танюша 11, какой бильярд! супер! мне очень нравится! Good
спасибо за похвалу!
На заказ только начинаю печь. Пока много тренируюсь. Пеку либо на подарок, либо знакомым и подчиненным за стоимость продуктов. Но уже и настоящие клиенты появляются Rolling Eyes
 
Arzu07, прикольный спайдермен! и пинетки хороши.
 
sladkiy_cveto4ek, симпатичный торт! пиво с красной икрой - необычный тандем!
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Ср, 25 янв 2012 23:08
вот это я загулялась. пока отдыхала тут столько красивых и интересных тортиков появилось!!!!
 
Engels, для первых розочек очень даже ничего!!!! масляный крем????
fidan22, прикольная полиц машина. аккуратная работа!!!
ДРИМ, киса такой огромной кажется. каков вес тортика???
Chrumka, ты просто не те красители используешь, если соленые - то это для яиц. а тортик очень нежный получился.
elena gerasina, ух ты, сколько красивых тортиков!!!! На платье столько розочек накрутила. супер!!!! свадебные класснючие. невесты 100% остались довольны.
меланжист, очень праздничный и красивый тортик для тетушки!!!!
elena gerasina, спасибки за секреты по работе со сливками!!
Chrumka, вот, девочки уже подсказали по красителям...
Kubano4ka, как всегда, тортики просто супер!!!
zoloto77, хорошие тортики. солнышко настроение так и поднимает.
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Ср, 25 янв 2012 23:22
Танюша 11, Понятно, спасибо, Танюш. Да, добавляю водичку, сначала сворачивается, вымешиваю, добавляю потихоньку жидкость и глазурь становится однородной. Главное найти правильный баланс- температура + количество жидкости и хорошо вымешать..
makarena, Спасибо!. Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Ср, 25 янв 2012 23:44
Танюша 11, Танюша 11, ой, какая класснючая разукрашка!!!! сразу и не скажешь, что торт. настоящая картина!!!
Наксюта, бегемотик очаровашка. из новогодних мне больше всего последний со свечкой понравился (забрала себе в закладочки). дракончик супер. только мне не хватает красного язычка!!! а шишки насадкой для розочек???
А_н_а_с_т_а_с_и_я, знакомый дед Мороз. здорово получилось!! а дракончик у меня похожий есть!!! вот так руку и набьешь - на своих - молодчинка!!! елочка симпотная такая! и разукрашкка хороша!
NastionaYa, прикольная хрюша такая!!! только мне кажется, что крем немного не добит...
Kubano4ka, вот это тортики. дракончик такой бомбейский!!!
меланжист, класснючее сердечко. похитила себе идейку!!! а лепестки цветов какой насадкой???
Танюша 11, отличная идейка с бильярдом!!!
Arzu07, а паучок хорош!!
sladkiy_cveto4ek, ого кружечка. целую роту напоить можно!!!
 
ой, из переписки девочек столько всего нового и интересного узнала в оформлении тортов, а главное полезного. спасибо вам!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 авг 2010
  • Индекс активности 263
  • Рейтинг автора 24
  • Город Петров Вал
  • Рецепты 1
Чт, 26 янв 2012 00:07
sladkiy_cveto4ek, Кружка симпатичная, буквы мне кажется великоватые.
Корнетик ведь кажется надо в кулёчик закрутить, и уголок загнуть, может я вообще не по той технологии делаю?
Arzu07, Кедики сделаны на отлично!!!! Идейку с пугавицами утащила! А почему бока крошкой посыпаны? Вид немного портит.
Arzu07, паук здоровский, может вишня лишняя.
Танюша 11, Ну что скажешь, мастерство не проиграешь!!!!! А из чего коричневый крем?
Отредактировано 26 янв 2012 00:19, меланжист
Пользователь
  • Регистрация 15 авг 2010
  • Индекс активности 263
  • Рейтинг автора 24
  • Город Петров Вал
  • Рецепты 1
Чт, 26 янв 2012 00:13
makarena, Спасибо! Листочки для цветов я делаю насадкой для хризантемы, она мне от бабушки досталась.
Ну у меня торты все кремовые в одном стиле теперь, наверно не стоит больше выстовлять. Вот ещё один. Вес 3.400.
Отредактировано 26 янв 2012 00:17, меланжист
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Чт, 26 янв 2012 00:19
makarena, с возвращением! :girl_wink:
меланжист, спасибо,мастерство это громко сказано! Но прияяяяяяятно! Smile Коричневый крем это сливки(порошковые)+холодное! молоко+какао+сах.пудра.
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Чт, 26 янв 2012 00:21
меланжист, пока писала сообщение ты какую красоту выставила! Оооочень красиво! И хризантэмы,и надпись........всё шикарно! Good
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Чт, 26 янв 2012 01:37
Танюша 11, Dance2
меланжист, а мне по душе такой стиль!!!
 
а это мои новогодние скромняги:

(потом шоколадные шипы распределила по всей длине дракончика, но забыла сфоткать).
 
дракона с брюхом (видать только кого-то съел):

вид сбоку:

 
и снеговик (правда, слегка помятый, так как пришлось украшать тортик без света, благо дело успела сделать мокрый б/з крем, хотя обычно украшаю сливками, взбивая в небольшом количестве):
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 26 янв 2012 12:14
меланжист, задумка у тортика хорошая, интересная, вот только ты хочешь сделать двухцветный крем, т.е. основной белый, а кантик ТОНКО красный и зелёный, у тебя он почему-то расплывается, и поэтому общий эфект аляповатый, и у торта из-за этого не очень аккуратный вид, хризантемы замечательно выполнены, розочки немного пышнее бы сделать. Rolling Eyes
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 26 янв 2012 12:20
makarena, ух, столько драконов, моих братьев. Форма у первого дракошки хорошая, но вот крем уложен не совсем правильно, хаотично, а нужно: сначала идёт нижний ряд, желательно от и до, потом переходишь на второй ряд снизу, и так поднимаешся рядами вверх, тогда рисунок будет аккуратный, а у тебя один клок шерсти в одну сторону, другой в другую, попробуй без хаотичности.
Во втором дракоше насадку бери меньшую звезду, эфект будет лучше, аккуратнее.
Снеговичёк хорошенький.
Я надеюсь никто не обижается?
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Чт, 26 янв 2012 12:42
polli, конечно, не обижаемся, наоборот, большое спасибо за советы!!!! Give_rose
дракоша действительно с кипишем получился...
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2011
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 16
  • Город КАЛУГА
  • Блог 1
Чт, 26 янв 2012 13:41
makarena, спасибо за отзывы!!! Да, невесты были очень довольны, только свадебный с дорожкой, не удалось попробовать на свадьбе.... Sad у них трагедия произошла....
У тебя тоже не мало тортиков... Снеговик прикольный вышел. Первый дракоша хорошей формы сделан, только я бы его не делала травкой. Он кремовый? Два другие нужно было полностью делать звёздочкой, не выделять хвост.
меланжист, тортик яркий, красочный, праздничный, только я бы не делала около роз столько много листьев. Хризантемы красивые!
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2011
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 16
  • Город КАЛУГА
  • Блог 1
Чт, 26 янв 2012 14:11
Добавлю ещё один тортик, попросили вот такую надпись. Wink2

Зовут меня Елена, со мной только на ТЫ.
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2011
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ташкент
Пт, 27 янв 2012 21:15
Kubano4ka, спасибо большое за советы! Особенно с цветной глазурью! Обязательно попробую! Спасибочки, спасибочки, спасибочки! Smile Smile Smile а что это за баланс между температурой и водой? опиши весь процесс поподробнее, ладно? а то я иногда так хочу намазать что-то, но мастика мне не нравится, айсинг жесткий и не вкусный, а вот шоколад - самое то!!!
меланжист, ну, это просто я не заворачиваю корнетик..очень красивый тортик! цветы, листики, все так в одно стиле, очень мило! и лично мне НАМНОГО больше нравится, чем предыдущий. А что это за насадка "для хризантемы" от бабушки? Сфоткаешь? Такие ъризантемы могут только сниться! А тортики ты выставляй обязательно!!!
makarena, милые дракончики ничего себе "скромняги".. Rolling Eyes Особенно первый понравился. Второй немного, как мне кажется "волосатенький" (ну в смысле шерсть длинновата). а у третьего цвет немного резковатый... ну это я так думаю, а если не придираться, то все просто очаровашки!
А_н_а_с_т_а_с_и_я, спасибки,. Smile . просто пиво муж уж больно любит, а красную икру мне очень хотелось попробовать сделать..
elena gerasina, мило, но лично я боюсь совмещать столько цветов на одном торте Surprised
Отредактировано 27 янв 2012 21:18, sladkiy_cveto4ek
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пт, 27 янв 2012 21:23
elena gerasina, Лена, тортик симпатичный, по мне немножко перебор с разнообразным декором и цветом, всего много, по моему, серебристые и шоколадные изделия на этом тортике лишние, и хризантемы смотрелись бы эфектнее если бы были одного цвета.
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пт, 27 янв 2012 21:40

 
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2011
  • Индекс активности 116
  • Рейтинг автора 9
  • Город Херсон
Пт, 27 янв 2012 22:07
elena gerasina, спасибочки!!

Он кремовый?
да.

нужно было полностью делать звёздочкой, не выделять хвост
по правде - так и планировалось, только времени уже совсем не было - и так из-за торта опоздали - поэтому, чтоб ускорить процесс - пришлось схитрить на хвосте... Meeting
 
sladkiy_cveto4ek, спасибки!! только второй и третий - это один и тот же, а цвет такой яркий из-за освещения получился - прямо под люстрой фоткали. Pardon
 
polli, классные тортики Victory . как всегда, красивые и аккуратные работы. клевая идея с рыбаком - забрала себе в закладочки (я правда с мастикой пока на Вы и в редких случаях). нюша такая забавная. а форма тортика с нюшей так и задумана???
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пт, 27 янв 2012 23:16
makarena, спасибо, форма с нюшей задумывалась ещё более рельефной, но рука дрогнула, и...
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2011
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 16
  • Город КАЛУГА
  • Блог 1
Сб, 28 янв 2012 01:03
polli, спасибо за отзыв. У каждого своё мнение. Такова была воля заказчика (оформление). А у меня правило, с заказчиками не спорить. Very Happy
С рыбаком тортик оооочень здоровский! Нюша милашка, но вот форма... я её совсем не поняла. Не обижайся. Моё мнение, для круглой Нюши больше подходит торт круглой формы. Но это только моё. :girl_wink:

хотя рот китти практически никто не делает, но мне так захотелось. Smile
Зовут меня Елена, со мной только на ТЫ.
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Сб, 28 янв 2012 01:44
sladkiy_cveto4ek, Запись в блоге Прости, сил нет писать, подбирать слова...(устала,приболела) Я в другой темке всё это уже описывала, теперь скопировала себе в блог. Заходи в гости, буду рада Smile Отвечу на все вопросы, если будет нужно, сниму фото пошагово. Но потооом... Confused Smile
makarena, Дракошки симпатишные, протравку на первом присоеденюсь к elena gerasina, Второму форму "отточить", поизящнее, и звёздочку поменьше диаметром, об этом тебе уже писала polli, но т.к. он "спешил в гости" , то и так хорошо Very Happy СнеговичОк славный.
elena gerasina, Лен, тортик хороший, цветочки красивые, надпись возьму себе на заметку, мне нравятся такие, с юмором. Что то с гаммой.. не знаю.. может, голубой с таким розовым не сочетается? А может. шоколад сдесь слишком чёрный.. Embarassed
sladkiy_cveto4ek, Решила добавить..( силы появились))) Мне тоже глазурью нравится.Она и режется хорошо, вкуснее чем мастика( многим она не нравитсяиз-за чрезмерной сладости) . И, что не маловажно -выгоднее(по цене, это если делаешь на заказ). Т.к. мастику я покупаю.
polli, Первый класссный-классный! С идейкой, аккуратный, "живой" такой, вродебы места свободного много, фигурка не большая, а всего достаточно. За идею спасибо, позаимствую. Фигурка, мостик хороши!.. Нюша тоже хороша, весёлая, с букетом. Форма торта только..."загадочная".. Very Happy Да, и ещё.. Мне нравятся твои комменты, даже не знаю, кто бы на такие обиделся.. Очень дельные советы, всё по существу. Респект!
Отредактировано 28 янв 2012 12:26, Nairka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Сб, 28 янв 2012 02:02
elena gerasina, Миленький, надпись очень нравится. Кроме рта-ты ещё ей и нос разукрасила? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 002
  • Рецепты 9
Сб, 28 янв 2012 12:27
Kubano4ka, я подправила твою ссылкуSmileона вела не в твой блог, а к каждому пользователю в свой блог Smile
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Сб, 28 янв 2012 13:21
Девчонки, спасибо за коменты. А давайте договоримся, что мы не обижаемся на критику и замечания, пусть каждый человек, если он хочет, высказывает своё мнение о тортах, нравится, не нравится, главное чтоб это было правдиво и вежливо, в принципе мы так и делаем. Я вот, если б не ваши замечания, и не обратила внимание на форму торта, вот что значит взгляд со стороны.
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели