Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Праздничные закуски

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 16:34
Готовлюсь к праздничному ужину
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 16:41
Бука, ой, какая прелесть! Ни забудь все сфоткать!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 17:19
Бука, Красавчики Smile  А яйца чем начинила?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 19:20
Бука, Хорошие грибочки  Very Happy
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 22:43
Nelchik,  Emerald, спасибо! Alisa, яйца перепелинные, так что начинять их я бы замучилась Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 10 июл 2007 23:53
Бука, Тогда, видимо и помидорки черри? Razz
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Ср, 11 июл 2007 10:56
Alisa, конечно. Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 11 июл 2007 10:59
Бука, прелесть грибочки!!!!!!!!!  Ok
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Ср, 11 июл 2007 11:09
лиса, спасибочки!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 15:15
девочки-красавицы, как вы думаете , если я запеку угря по принципу осетрины нормально получится? И сколько по времени он может запекаться?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 15:33
Alisa, с жидким дымом точно вкусно будет..А вот время запекания...хммм..И обдув ему нужен, мне кажется.... Если ты порциями будешь его резать, но угря переворачивать нужно, чтоб сухой не был... Я как - то со слив. маслом запекала..
И травками посЫпала, смесь прованских трав...  Smile
А целиком сколько его печь...  Surprised   Surprised   Surprised
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 15:53
Galadriel, Я не про жидкий дым имела в виду вовсе Razz  У меня предположение, вечером его намазать солью, а утром хорошенько завернув в фольгу  целиком запечь. Smile  А мне казалось, что угорь такой же жирный, как осетрина Surprised  А как это с маслом, рецепт помнишь?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 17:37
Alisa,  кусками вываляла в соли и травках прованских, в холодильнике держала пару  - тройку часов. (утром валяла, днем доставала  Smile  Wink.
Потом в форму - фольгу, на неё - кусочки угря, на них  - кубики сливочного масла.
Сначала запекала без ничего, а через минут 25, где - то так, перевернула кусочки, полила соком образовавшимся и фольгой закрыла... И еще полчаса. За это время дважды поливала его...
Потом уже мне сказали, можно было винца плеснуть... с пол - стакашка туда...
А целиком - они ж и мелкие есть и побольше.... Даже не знаю, не делала так.  Surprised  
Но наш был вполне даже, тем более мои любят угря, правда, чаще копченого покупаем.  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 18:01
Galadriel, Cпасибо, понятен принцип, значит и маслица добавлю, по твоему совету Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 13:14
На муженины именины сделала вот такую закусочку

По цетру яйца перепелинные с икрой, фаршированный палочки (доча делала), креветки и раки (на хромой собаке) Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 13:30
Nelchik, Очень привлекательная тарелочка Smile
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 13:44
Nelchik, какая тарелочка Very Happy мнеб такую Razz потрудилась на славу
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 19:55
Nelchik,  Very Happy
Wow Держите меня семеро Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 ноя 2007 01:37
Nelchik, Умерла перед монитором!  Surprised
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 5 ноя 2007 08:24
Nelchik, упасть - не встать! А собаку хромую куда дели? Laughing
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 6 ноя 2007 02:15
Nelchik, это что-то сказочное!!! Wow  Я вместе с Маринкой умерла... Mega_shok  Laughing
NataliaM
Кулинар
  • Регистрация 6 ноя 2007
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Israel
Профиль ЛС
Вт, 6 ноя 2007 10:56
Prigotovila v4ea Запеченный куриный паштет ot Lapka. o4en' vkysno. tol'ko obrazovalos' mnogo soka. zhalko bilo ego vilivat'. v sledyushiy raz polozhy na dno formi kartoshechky. dymau poly4itsia vkysno.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 6 ноя 2007 13:46
NataliaM,  странно.. у меня не было проблем с соком вообще...  Surprised
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 6 ноя 2007 14:44
Nelchik, шикарнейшее блюдо!  Blinking  Wow  Tell!!!  Rolling Eyes  Very Happy
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 6 ноя 2007 22:11
Nelchik, Класс!!! Всё схрумкала бы, кроме раков! Very Happy
 

 

 

 
_______________________
   Оля
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 59, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100