Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 6 окт 2006 10:13

Grenadina, bysha, идейки очень хорошии, и вкусные Very Happy

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Grenadina

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Сб, 7 окт 2006 04:19

Anna Sploshnova
Grenadina, я в москве не видела (скорее не обращала внимания...) но они легко готовятся - может рискнешь?

У меня шарлотка то не получается, а к заварному и притрагиваться боюсь...завтра еду торт заказывать, думаю у них можно и профитрольки заказать Confused

Мои рецепты

Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 7 окт 2006 10:00

Grenadina

У меня шарлотка то не получается,

Если честно? не поверю Shocked

такого просто не может быть Shocked

Что именно у тебя в шарлотке не получается?

Сделано с любовью....

Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 7 окт 2006 10:01

bysha, очень красиво , взяла на заметку Smile

Сделано с любовью....

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 02:20

Grenadina, Я в наших магазинах посмотрела. Тут помимо профитролей, можно купить слоенки или сделать самой. Сначала из слоеного теста вырезаешь кружочки - это дно. Потом в половине кружочков вырезаешь серединку стаканчиком меньшего диаметра. Потом мажешь яйцом пришпандоривая "края" к "дну". Слоеное тесто имеет обыкновение "расти" вверх. И ты получишь сленый "стаканчик" в который можно положить как сладкую, так и не сладкую начинку.
Или делаешь вафли. И пока вафелька горячая тут же надеваешь ее на дно стакана и прижимаешь. Получится вафельный стаканчик.
ну, мать, я больше помочь ничем не могу. Confused

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 02:23

scrible-scrable
Grenadina, Я в наших магазинах посмотрела. Тут помимо профитролей, можно купить слоенки или сделать самой. Сначала из слоеного теста вырезаешь кружочки - это дно. Потом в половине кружочков вырезаешь серединку стаканчиком меньшего диаметра. Потом мажешь яйцом пришпандоривая "края" к "дну". Слоеное тесто имеет обыкновение "расти" вверх. И ты получишь сленый "стаканчик" в который можно положить как сладкую, так и не сладкую начинку.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 02:29

Emerald, это ты уже где-то нашла или на ночь глядя приготовила?!! ну ты даешь!! Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 02:31

scrible-scrable, да я такое печенье уже делала, так что не составило труда найти фотку Very Happy

Главное, чтобы принцип был понятен...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 03:32

Сделала холодец. Украсила его овощами отварными, яйцом варённым и зеленью.
Холодец немного покрасился свеклой и получилась очень праздничная и красивая закуска.
Буду делать на новый год.

Вера

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 04:02

Bienchen, А все. поняла. Так это все-таки холодец или заливное. Я имею ввиду это с желатина или без? Ну блин, клумбы!! Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 04:07

scrible-scrable, брала очень много мяса и свиных конечностей. Желатин не понадобился.

Вера

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 04:11

Bienchen, красотишша!! Молодец!! Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 04:19

scrible-scrable, спасибо.

Вера

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 04:44

Рулетики.
Испекла в духовке 2 блина из 150 гр. сметаны, 150 гр майонеза, 5 яиц и 1 ст. ложки муки.
Сделала 2 начинки:
1- творог не сухой, чеснок, соль, зелень и мелко порезанный перец болгарский красный.
2 - всё то-же, только перец жёлтый.
Свернула и в холодильник.

Вера

Grenadina

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 06:26

Шахерезада
Grenadina

У меня шарлотка то не получается,
Если честно? не поверю такого просто не может быть
Что именно у тебя в шарлотке не получается?

Правда,... она у меня снаружи красивая румяная получается, а внутри сырая. Пробовала и гуще делать и температуру ниже... А маленькой делала - все было нормально

Мои рецепты

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 06:40

Grenadina, с шарлоткой я приспособилась другим способом. Я покупаю смесь для оладий (пэнкейк) развожу ее с меньшим содержанием молока, то есть гуще немного, добавляю ванилин и с яблоками выливаю в форму. Возни поменьше и быстрее. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 10:39

Bienchen, Вкусные рулетики!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 21:06

Emerald, спасибо.

Вера

Grenadina

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 21:10

scrible-scrable
Grenadina, с шарлоткой я приспособилась другим способом. Я покупаю смесь для оладий (пэнкейк) развожу ее с меньшим содержанием молока, то есть гуще немного, добавляю ванилин и с яблоками выливаю в форму. Возни поменьше и быстрее.

Спасибо. Увижу такую штуку - обязательно попробую Smile

Мои рецепты

ИрулькА

Фея Кухни

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 22:49

Bienchen, хорошие закусочки!!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 23:00

ИрулькА, спасибочки.

Вера

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 10 окт 2006 02:43

Bienchen, какаие у тебя вкусные салаты!!! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 11 окт 2006 17:10

Спасибо, Dilshoda, я старалась.

Вера

Мышонок

Кулинар

Регистрация 24 окт 2006
Индекс активности 433
Рейтинг автора 0
Город Из Москвы

Профиль ЛС

Пт, 27 окт 2006 16:14

Lapka, обалденный куриный рулет! Скажи, а в каком виде он вкуснее: горячий или холодный?

Мышонок

Кулинар