Натусик, привет, красавица! Какая у тебя доча стала большая! Вот воистину - чужие детки быстро растут...
И не чужие тоже (глянула на проходящего мимо сына)

Натусь, спасибо за советы!!!!!!
Надеюсь, что у нас получится устроить хороший праздник.

Натусик, Нат, не зря ж говорят, что между 35 и 36 годами женщина проживает отличные 10 лет!

Натусик, Натусик! Дашу- с Днём рождения!!!

тебя- с Днём,когда ты родила такую дочу!!!

 
ты уверена, что девочки писали поздравлялку ?
уж больно Дашуня хороша!
Многих вам счастливых лет!!!

Tifani, спасибо! Да уж, детки быстро растут и свои и чужие.
Smile, Наташ, желаю удачи!
Баба Яга, прикольно! Я в первый раз это слышу.
Маруся Андрюшина, Нинуль, спасибо! Кто писал я не видела, но вроде подружки...

Девочки, мы на даче были и я вся в расстройстве, похоже у нас там под крышей шершни хотят обосноваться... Я об этом писала ТУТ
Завтра едем опять. А я боюсь и не хочу! Посмотрим...
 
А я вам вкусный рецептик принесла.
 
Аранчини (рисовые шарики с мясной начинкой)
 
Нужно: рис - 400г, яйца - 3шт, сыр пармезан тёртый - 100г, мука - 4 ст.л., соль, масло сливочное 70г, масло растительное для жаренья.
Начинка: Фарш (свинина+говядина) - 300г, лук - 1 шт, томатная паста - 2 ст.л., сахар - щепотка, тёртый пармезан - 6 ст.л., растительное масло - 3-4 ст.л., петрушка рубленая - 2 ст.л., вода - 0, 75 стакана, перец чёрный молотый, соль.
 
Для начинки лук порезать кубиками и обжарить в масле в течение 5-ти минут.
Добавить к луку фарш, влить воду и довести до кипения, постоянно разминая комочки фарша.
Посолить, поперчить, добавить сахар и томатную пасту. Премешать и варить на среднем огне в течение 20-ти минут.
В сковороду с мясом положить петрушку и прогреть ещё минуту. Затем снять с огня и перемешать с тёртым сыром.
 

 
Отварить рис до готовности, премешать со сливочным маслом и тёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
 

 
Руками смоченными в воде, взять горку риса и размять на ладони. В серединку лепёшки положить ложку мясной начинки. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.
 

 
Оставшиеся яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять арачини в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Жарить в раскалённом масле в течение 5-7 минут (преворачивая) до золотистой корочки.
 

 

 
Получилось очень вкусно!!!

Натусик, Какие шарики замечательные! Я готовила рисовые котлетки с начинкой, но такой красоты и вкусноты - какая же ты умничка! И ровненькие, один в один. Вот уж что обязательно приготовлю - это твои аранчини. А к слову - это из какой кухни? Красота - просто хоть на ночь глядя беги и готовь!
 
А Насчет шершней - может, какие-то вещества отпугивающие - есть же такие, которые создают у них ощущение тревоги, опасности - нужно просто поузнавать, может, что-то есть.

Натусик, супер шарики! Красота необыкновенная!

Ряря, Ритусь, спасибо! Аранчини это сицилийская кухня.
chis-alla, Аллочка, спасибо!

Вот ещё один рецептик.
 
Перкельт (венгерское тушёное мясо в соусе из паприки)
 
Нужно: мякоть говядины(у меня была свинина), растительное масло 3 ст.л., лук 2 головки, перец чили 1 шт, чеснок 2 зубчика, белое сухое вино 1 стакан, молотая паприка 2 ст.л., перец чёрный молотый, сушёный майоран, красный болгарский перец 2 шт, помидоры 3 шт, соль по вкусу.
 
Мясо нарезать кубиками . В сотейнике растопить растительное мало. Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки (около 4-5 минут).
Лук мелко нарезать. Перец чили нарезать колечками. Всыпать перец и лук в сотейник с мясом и готовить на среднем огне до прозрачности лука(около 4 минут).
Чеснок мелко нарезать, добавить в сотейник с мясом. Влить вино, добавить паприку, молотый перец и майоран по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне около часа.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать средними полосками. помидоры мелко порезать.
К мясу добавить перец и помидоры, перемешать, посолить и тушить ещё 30 минут.
 

 
Подавать с картофельным пюре, отварными макаронами или рисом.
 

Натусик, мммм, Натуся, язык проглотить можно от такой вкуснятины!!!!!!!! Супер аппетитноооо! Молодчина!

Натусик, аранчини и перкельт просто сказка За рецепт аранчини спасибо, забрала в свою копилку

Натусик, какая красота у тебя и шарики и мясо!!!!!

Натусик, Дочурочка! Полюбовалась на именниницу, дай Бог ей счастья и здоровья! Порадовалась за вас, дорогие родители вырастили очаровательную доченьку Ну и угостилась твоими вкусняшками Вкусно, красиво, аппетитно

Натусик, рецептики - супер! Особенно рисовые шарики понравились!!! Классные!

Натусик, безумно аппетитные блюда, сижу слюну глотаю Мясо очень острое получается, если целый стручок перца добавить? Ты семечки вынимала из чили?

Натусик, Наташ, какие вкусные рецепты. А Рита правильно подметила, такие ровненькие.

chis-alla, Sarvina, Verunchik70, ВаляЧб, Mazaika, Zhorzhetta, северянка, спасибо, девочки!
Zhorzhetta, Жаннуль, нет, мясо не острое получается, семечки из перчика я не вынимаю вообще никогда. Я и Дашка, мы истинные хохлушки, обожаем остренькое! Но вот Серёжка иногда как дракон изо рта огненные струи метает и глазки из орбит лезут...

Девочки, давненько я здесь не была. Ездили на дачу. Упахались там как сволочи! Выходные затянулись аж до 10-ого числа. Мужу дали выходные. Если честно фоткать не было времени совсем. Единственная и стрёмная фотка с нашего последнего ужина, когда мы уже доедали остатки...
 

 
А вот я вам ещё один новый рецептик принесла...
 
Мясной рулет с пикантной начинкой
 
Нужно: фарш свиной 500 г, яйца - 4шт, сыр твёрдый тёртый 3 ст.л., сухари панировочные 70г, сыр средней твёрдости(нарезать ломтиками) 70г, колбаса сыровяленая 150г, томатная паста 400г, петрушка мелко нарезанная 1 пучок, чеснок 1 зубчик, мука, масло растительное 4 ст.л., соль, перец по вкусу.
 
В миску разбить 2 яйца. Добавить фарш, панировочные сухари, тёртый сыр и петрушку. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Оставшиеся яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать колбасу.
Подготовленный фарш переложить на лист пергаментной бумаги, сформировать прямоугольник толщиной 2 см. По центру прямоугольника (вдоль длинной стороны) выложить кусочки яйца, ломтики сыра средней твёрдости) и колбасу.
С помощью пергаментной бумаги свернуть фарш рулетом. Придать ему форму буханки. Присыпать мукой.
Чеснок целиком положить на сковороду, разогретую с маслом. Жарить до золотистого цвета. Затем чеснок вынуть, а в сковороду положить томатную пасту и слегка прогреть.
В форму для запекания выложить томатный соус, сверху аккуратно выложить рулет. Смазать верх рулета томатным соусом, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
 

 
А вот такой букетик роз Дашуле привезла моя племянница. Хоть поздравление с Д.Р. и с опозданием, но всё равно ОЧЕНЬ приятно!!!
 

Натусик, Натусь, не правда! Фото хорошее, а ужин, то что надо! Рулет очень красивый и аппетитный! Спасибо за очередной вкусный рецептик! Букет потрясающий, молодец твоя племяшка, лучше поздно, чем никогда!

Натусик, Нат, подпусти к остаткам...
Отлично смотрится смазанный томатом рулет!

Натусик, Натусик,какая вкуснятина!Цветочки нюхнула, рулетик куснула и сползла под стол!
 

Натусик, никакая фотка не стремная, что может быть лучше такого ужина на даче На рулет глаз положила Букет шикарный!!!

А я принесла тебе огромную СПАСИБУ за твои шикарные Чебуреки

Натусик, Наташа замечательный стол,и рулетик-очень аппетитный!!!А я принесла тебе свое СПАСИБО!!!
За Пиццу грибную

Очень вкусная,съели с мужем и сынулей за один присест,так сказать легкий ужин.Только укроп не любим-я брала зелень петрушки,и совсем чуть колбасы кинула-остатки с холодильника!
И тесто тонкое-муж мой заценил,и соус-дал ту самую изюминку пицце.СПАСИБО!!!
Ну а к чаю твой ВКУСНЕЙШИЙ,тающий во рту Рулет шоколадный!

У тебя конечно красивее,но фоткать только учусь.И противень по-ходу у меня чуть больше твоего,поэтому мой рулет тоньше получился.Да и не дождалась я полного застывания крема-намазала жидковатым,но на вкусе это не отразилось-тонкий шоколадный вкус,не навязчивый.СПАСИБО!!!