Рецепты от Натусика - 6

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 2 ноя 2012 00:56
polli, Emerald, спасибо за советы! Smile
polli, Умыть можно любого человека, даже не сглаженного, хуже точно не будет. Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 3 ноя 2012 02:00
Девочки, сегодня ездили в школу. Завуч вызвала всех учителей, всех "построила", отругала, что не интересуются ученицей которая болеет так долго. Нам дали задания. А классухе так вообще не повезло, ей такой пипец завучиха устроила! Она должна была всё это сделать ещё 10 дней назад, а она ни разу за два месяца даже не позвонила и не поинтересовалась, как чувствует себя её ученица и как собственно у нас дела? Сегодняшней поездкой я довольна. Надеюсь, что Дашу скоро выпишут и всё наладится! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 952
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Сб, 3 ноя 2012 02:08
Натусик, Да даже не сомневайся! Все будет хорошо! Smile
 
А насчет учительницы, я почему-то не удивлена Cool
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 3 ноя 2012 12:51
Натусик, Натусь, пусть Дашенька поправляется скорее!))) Надеюсь, что ты немного взбодрилась и воспрянула духом))) Все у вас обязательно будет хорошо!)))
А учительница, и правда, уже давно могла бы найти пять минут для телефонного разговора с тобой. Не думаю, что такое долгое отсутствие ребенка в школе было незаметно. Что за безразличие к детям такое повальное? Mad
В школе у моего сына в классе 24 ученика было и, если мой не приходил в школу и я не предупреждала об этом учителя, она сама мне звонила после первого урока, спрашивала, где ребенок.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 3 ноя 2012 18:17
Натусик, Все наладится, Наташа, все придет в норму. Даша догонит класс, я в этом не сомневаюсь даже, она девочка волевая, возьмется за дело - все будет в порядке. И ты уже можешь чуток расслабиться - начинай заниматься аутотренингом, у тебя и так нервная система очень тонко устроена, нужно о себе позаботиться - на тебе семья держится. Давай, держись, уже пошло в плюсы! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
Сб, 3 ноя 2012 20:39
Натусик, я читаю иногда форум. но почти никогда не пишу в нем. И Вы меня не знаете. Ну тут я не смогла пройти мимо молча.
Пневмония - это очень серьезно. И даже не только как само заболевание, но и ввиду возможных осложнений. Тем более, что это ребенок. Вам давно пора положить дочь в больницу. С ночевкой в первые дни или только на стационар, это уже можно оговорить с врачом, исходя из состояния ребенка. Поверьте, что в больницах работают профессионалы, те, кто постоянно принимают больных и тяжело больных. Уровень и опыт этих специалистов разительно отличается от тех, кто принимает в поликлиниках. На всякий случай, хочу оговориться, что я ни в коей мере не хочу оскорбить врачей в поликлиниках. С многим они, конечно, могут справиться (если врач на самом деле профессионал). Но, в отличие от условий больниц, они не имеют тех возможностей, и в плане оборудования, и в плане круглосуточного контроля (при необходимости).
 
Когда моя малышка, уже спустя 3 (!) месяца после пневмонии, попрыгала в развлекательном комплексе на батуте, у нее началась такая дикая обструкция, какую никому не пожелаю. Поэтому, исходя исключительно личного опыта, я бы не советовала никаких "самолетов", или чего Вам там Ваш доктор (который и так уже начудил достаточно) предложил. Только срочное обращение в больницу, к докторам. Кстати, у нас в городе, если я чувствую, что с ребенком творится явно что-то нестандартное, я без всяких раздумий еду с нею на консультацию именно в детское отделение больницы. Безо всяких предварительных записей. Просто еду, прошусь посмотреть нас (и до сих пор ни разу нам не отказали в осмотре), и, в зависимости от того, что видит доктор, думаю, что делать дальше. То есть, я хочу сказать, что такая поездка вовсе не значит, что обязательно нужно ложиться в больницу. Но после консультации этих врачей я точно представляю, что с моим ребенком.
 
Пусть Ваша дочь выздоравливает! Когда наши дети болеют, это невыносимо!
 
Если где-то получилось резковато, я прошу извинить меня. Искренне переживаю.
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 260
  • Рейтинг автора 13
  • Город Вильнюс
Пн, 5 ноя 2012 01:18
Натусик, Наташ, я тут собралась твои бризольки сделать. Меня мучает такой вопрос, когда их на пополам складываешь, они не ломаются? Cool
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 5 ноя 2012 02:04
Emerald, Мариш, я тоже надеюсь на лучшее...
малашка78, Натуся, спасибо! Smile А по поводу училки я и сама в шоке...
Ряря, Ритусь, я уже успокоилась вроде. И Даша взялась за учёбу конкретно. Ей после моего похода к завучу столько заданий от учителей на почту пришло, что расслабляться некогда! Cool o
Астрея, спасибо за переживание и поддержку. У Даши в семилетнем возрасте уже была пневмония. Мы лежали в больнице, кололи уколы и всякое такое. После больницы у Даши началось обезвоживание, её рвало, она ничего не ела. Врачи не могли понять в чём дело. Через несколько дней ребёнок не мог подняться с постели, она не ходила уже. Мы носили её на руках. Слава Богу выходили! Так, что тут палка о двух концах... Не всегда больница бывает полезна, там лечат и калечат... А сейчас Даша чувствует себя более менее нормально, не считая остаточных приступов после коклюша. Иммунитет конечно слабый, это понятно, но тут ничего не поделаешь и больница в этом случае не поможет... Я вообще против больниц, не навижу их!!!
oksi72, бризольки могут поломаться, это не страшно, зато вкусно! Very Happy
Отредактировано 5 ноя 2012 02:06, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 5 ноя 2012 02:18
Девочки, муж мой обожает тушёнку. Вот придумала такую запеканочку... Very Happy
 
Картофельная запеканка с тушёнкой "Для мужа"
 
Нужно: 3 банки говяжьей тушёнки, 1,5 кг картошки, 3 луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, панировочные сухари, майонез, тёртый сыр, соль, перец по вкусу.
 
На жиру снятом с тушёнки обжарить мелко нарезанный лук, посыпав его сухарями. В сковороду к луку выложить тушёнку и довести до кипения. И отварного рартофеля приготовить густое пюре, добавив сливочное масло.
Половину горячего пюре выложить на смазанную маслом и обсыпанную сухарями глубокую сковороду, разровнять. Сверху уложить слой тушёнки с луком, на него - вторую половину картофельного пюре.
Выровнять поверхность, смазать майонезом, посыпать тёртым сыром. Поставить запеканку в хорошо разогретую духовку и запекать до румяной корочки.
 

 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 5 ноя 2012 02:40
А ещё я начала осваивать рецепты из выигранной мной на конкурсах книги "Рецепты французской кухни".
 
Киш с грибами
 
Тесто: 300г муки, 120мл растительного масла, 100мл молока, 2 ст.л. панировочных сухарей.
 
Начинка: 1 банка (500мл) маринованных опят или любых других грибов, 2 луковицы, 1 ч.л. сахара, 2ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушёного майорана, 2 яйца, 1 стакан молока, соль, перец.
 
Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить грибы а дуршлаг, промыть и оставить на 10 минут, чтобы стекла вода.
В сковороду с горячим маслом выложить нарезанный полукольцами лук, посыпать его сахаром и жарить до золотистого цвета.
Добавить грибы и жарить ещё 5 минут.
Затем добавить майоран , мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешать и снять с огня.
В муку добавить растительное масло и молоко.
Замесить тесто, равномерно распределить его по форме диаметром 26 см, включая стенки. Посыпать панировочными сухарями.
Начинку выложить на тесто.
В отдельной посуде взбить яйца с молоком, щепоткой соли и перца и залить грибы.
Выпекать в духовке 50 минут, пока пирог не зарумянится.
 

 
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Пн, 5 ноя 2012 02:53
Натусик,

Я вообще против больниц, не навижу их!!!
Наташ,полностью с тобой согласна,тоже по-больницам по-лежала и по-мучилась с ребёнком.но там бывают и хорошие врачи,которые спасают не одну жизнь...потому правильно говоришь,что палка о двух концах.Думаю иммунитет дома поднимете,желаю скорее восстановить организм Даши после болезни!!! Читала,сколько тебе пришлось вынести в последнее время,что ж,крепись,думаю щас начнётся светлая полоса!!! Smile
Натусь,запеканочка очень аппетитная,прямо ощущаю что вкусно-вкусно!!! Very Happy
И киш с грибами заинтересовал,очень вкусненько смотрится Good
Спасибо,угостилась ,вкусно у тебя, теперь можно идти спать!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 5 ноя 2012 03:03
Натусик, , Наташ, рада что вы пошли на поправку, уроки Даша твоя нагонит, она очень способная у тебя девочка. А по поводу больниц наверно сколько людей, столько и мнений, у нас врачи считают что больного домашние стены лечат,нас ложат только в крайних случаях и по минимум дней, боясь что в больнице еще что то можно подхватить, хотя сравнивая наши больницы здесь все чисто, по одному больному в палате, белье меняют каждый день, а если надо и несколько раз в день. Я где то тебя понимаю сама не люблю больницы, стараюсь их обходить подальше, но а если надо то конечно не куда не денешься
Тарелочки твои как всегда хороши Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 5 ноя 2012 11:42
Натусик, Натуль, запеканка у тебя замечательная, а пирог еще лучше! Wow Очень все аппетитное!))) В который раз убеждаюсь, что хозяюшка ты отменная! Good Рецептик киша уношу с собой, очень приглянулся)))
Как хорошо, что у вас все налаживается))) А Дашенька догонит свою учебу обязательно)))
 
Девчат, боязнь больниц, наверное, у всех есть... Я тоже стараюсь не соглашаться на госпитализацию, пока есть хоть малейший шанс остаться дома. Вот не знаю, от чего так, но упираюсь до последнего..
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пн, 5 ноя 2012 21:19
Натусик, Нат, отличные пироги!!!
Не нагружай ребенка - что надо, усвоит! Пусть лучше не аттестуют, до конца года всех догонит!
Астрея, молодец, что поддерживаешь так конкретно (я сама с лишними 5-ю копейками боюсь лишний раз влезать - помочь-то как)!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 260
  • Рейтинг автора 13
  • Город Вильнюс
Пн, 5 ноя 2012 22:25
Наташ, делала бризольки по твоему рецептику, спасибо, вкусно было. Только я от себя сыру пляснула на верх и в духовке 15 мин погрела Thank_you
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 952
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пн, 5 ноя 2012 23:51
Натусик, Какая запеканка! Clapping
И киш вкусненький! Люблю несладкую выпечку Smile
 
oksi72, Вкусненько Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2012
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Вт, 6 ноя 2012 07:34
Наташенька, рада, что у Вас все наложивается!
Хочу внести свою лепту в дискуссию о больницах. Мне например диагноз поставила совершенно посторонний доктор, случайно, когда я проходила комиссию, а когда я сама начала разбираться как же так получилось, что до сих пор этого никто не вилел, выяснилось, что со школьной скамьи были проблемы состороны щитовидной железы, но ни один врач до 33 лет не предложил мне сделать узи щитовидки и проверить уровень гормонов, пока до онкологии не дошло. Зато в больнице (обычная больница) отношение было очень чуткое, врачи прекрасные, золотые руки, персонал (сестринский) тоже замечательный. Каждый день их вспоминаю с благодарностью
А в поликлинике у нас участковый дура полная, у нее на все один ответ: Надо себя любить! Позовите священика, станет легче, вот и все лечение. Мама моя каждый месяц к ней на протяжении 5 лет ходила с диабетом и она не увидела рак на 4 стадии, а когда легли в больницу там сразу разобрались, правда сказали оперировать уже нельзя! Сейчас сын перешел во взрослую поликлинику, волнуюсь по этому поводу страшно.
Если у Вас проблемы с участковым доктором, надо методом проб подобрать доктора, который будет вызывать довереие, подкрепляемое стоящим лечением и рекомендациями. Это самый верный шаг. Далеко не все у нас профессионалы, но есть прекрасные доктора. А больниц не бойтесь. Если есть показания - надо ложится.
Но сейчас, я думаю, у вас и так все наладится.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 6 ноя 2012 17:27
Натусик, Наташенька, очень рада, что Даше становится лучше.
 
Запеканка просто объедение. А киш с грибами Good
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Вт, 6 ноя 2012 18:06
Натусик, Блюда чудесные!!!! а Дашулька справится!!! с такой то мамой)))) Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вт, 6 ноя 2012 19:36
К сожалению, есть такие болезни, которые нужно контролировать только в больнице Confused
Очень рада, что Даше лучше! Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 7 ноя 2012 02:22
Аленушка 83, Verunchik70, малашка78, Баба Яга, Emerald, не тереза, северянка, Ninakos, Smile, девочки, спасибо огромное за ваше участие и поддержку! Девчат, по поводу больниц скажу, что я их не отрицаю и понимаю, что при необходимости обязательно нужна госпитализация. Сейчас нет в этом необходимости. А врача наконец-то нормального нашли. Она очень переживает и делает все обследования. Сегодня опять нас не выписала, сказала, что приступы после такого длительного времени это ненормально. Назначила ещё антибиотики, сильнее тех которые мы пропили. Серёжка возил сегодня Дашу на американские горки. Будем надеяться, что будут улучшения. А врач сказала, что приступы опасны для мозговых явлений. А это характерно при запущенном коклюше. В пятницу опять пойдём к ней. В больнице это не лечат.
 
oksi72, красивые бризольки получились! Good
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 7 ноя 2012 14:06
Натусик, можно еще на самолете полетать.
Отредактировано 7 ноя 2012 14:06, Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 8 ноя 2012 01:49
Smile, Натуся, мне это тоже советовали. Но куда я сейчас её повезу? Dntknw
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 8 ноя 2012 02:14
Девчат, у меня тут на балконе завалялись баклажаны. Купила и забыла. Половину сгнило. Sad Вот думала, думала, куда их пристроить. Лазила в своих книжечках кулинарных. Откопала рецепт Мусаки, решила приготовить. Smile
 
Мусака с баклажанами
 
Нужно: 3 средних баклажана, 2 луковицы, 3 помидора, 1 кг мясного фарша, 4-5 зубчиков чеснока, 50 мл красного сухого вина, 200г сыра Пармезан, соль, перец по вкусу.
 
Белый соус: 500мл молока, 50г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 2 яйца, щепотка молотого мускатного ореха.
 
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 20-30 минут для удаления горечи. Затем обжарить их на растительном масле ро полуготовности.
Измельчить лук и чеснок, обжарить на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавить мясной фарш, жарить ещё 7 минут, влить вино и тушить ещё минут 7.
 
Приготовить соус: для этого растопить в сковороде сливочное масло, вмешать в него муку. Затем постепенно, чтобы не было комков, влить молоко. Помешивая, на небольшом огне довести соус до загустения, добавить мускатный орех. Снять соус с огня и при постоянном помешивании влить в него взбитые яйца. Я массу взбила блендером, чтобы не было комочков.
 
На дно формы первым слоем выложить баклажаны. Посыпать их слоем тёртого сыра, сверху выложить фарш. Повторить слои. На второй слой фарша выложить кружочки помидоров и залить соусом.
Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить форму в разогретую духовку до 180гр. на 35-40 минут.
 

 

 
Очень вкусно! Rolling Eyes
Отредактировано 9 ноя 2012 00:53, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2012
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Чт, 8 ноя 2012 08:06
Наташа, делала Ваши чебуреки, очень вкусно, но внешний вид не порадовал. У Вас они очччень красивые, апетитные. Может есть какие-то секретики? Поделитесь!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели