Милые рецепты от Милы - № 12

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 29 мар 2012 19:19
Милочка посмотрела отдых твоих молодых.Как же замечательно они отдохнули.
Очень гармоничная пара Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 29 мар 2012 22:30
Mila55, а я как-то покупала питахайю. Мне она показалась на вкус, как редька Smile
 

 
Посмотри, у Оли в темке... оказывается она бывает и с красной мякотью http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=630179
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 29 мар 2012 23:09
ТаняМа, Спасибо! Smile
Emerald, Марин,может она незрелая плохожа на редьку- у меня она была мягкая и я чайной ложкой вынула мякоть совершенно без усилий и потом порезала.А на вкус она редьку вообще не напоминала-сочно,но никакого вкуса и запаха- очень все нейтральное....У редьки и вкус и запах присутствуют,да и редька похрустывает.... Rolling Eyes
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 723
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Чт, 29 мар 2012 23:26
Emerald, Марина, Mila55, Мила, у меня дети покупали что-то в разрезе похожее, но снаружи желтое и рогатое. Мне фото только показывали... Но вроде это фрукт... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 29 мар 2012 23:32
Mila55, я про вкус... Smile ну, не знаю, у меня такая была ассоциация Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 29 мар 2012 23:58
Баба Яга, Сечас столько этих диковинных фруктов появилось,что запутаться в них можно.... Very Happy
Emerald, А может они просто разных сортов,как у нас яблоки - с виду похожие,а на вкус разные???? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пт, 30 мар 2012 02:55
Mila55, да все возможно... но что-то меня экзотика разочаровала... Cool
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 30 мар 2012 04:14
Emerald,

но что-то меня экзотика разочаровала
я даже и не покупаю ее, что то мне она никогда не доходила Confused
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 30 мар 2012 13:43
Emerald, Я тоже не в восторге от всех этих экзотических фруктов,кроме желтого манго.Оно было очень-очень вкусное!!!У нас продают фиолетовое манго- оно не такое вкусное,а желтое очень тоже есть,но очень дорогое ( я в "Утконосе" видела).Ребята привезли желтое,но всего пару штучек,а остальные просто не довезли-видимо с багажом в аэропорту не очень деликатно обращались и вместо фруктов получилось фруктовое пюре.... Sad
Отредактировано 30 мар 2012 13:44, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 30 мар 2012 18:57
Жаркое с тефтелями в горшочках
 

 
Когда не хочется долго стоять у плиты и готовить отдельно первое и второе,то самый лучший способ вкусно накормить семью- приготовить ароматное жаркое в горшочках.Не нужно ничего отдельно обжаривать,а только почистить и порезать овощи....Овощи можно взять любые ,какие имеются в данный момент в наличии... А теперь расскажу,как готовила...
250 г - фарша ( примерно)
2 - маленькие морковки
1 - крупная луковица
пара горсточек - замороженных опят
пара горсточек- замороженной брюссельской капусты
3-4 - картофелины
соль,перец,лавровый лист
1 яйцо
1 кусочек - белого хлеба,замоченного в молоке
сухой чеснок( или 1-2 зуб.свежего)
сухой укроп и сухая паприка
приправа для картофеля( если есть)
 
У меня был фарш из говядины и свинины.В него я добавила размоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо,соль,перец,хмели-сунели,сухой чеснок и пару ложек холодной воды.Фарш хорошо вымесила ложкой и слегка отбила- просто брала в руку комок фарша и с силой кидала об разделочную доску,чтобы фаршик получился мягким.Затем мокрыми руками налепила тефтелек.
Грибы и брюссельскую капусту не размораживала.Лук порезала мелко,морковку пластинками,картошку кубиками( не очень крупно,иначе очень мало влезет в горшочек).Теперь берем горшочки( у меня один емкостью 550 г ,а второй - 1л ).На дно горшочков кладем опята,затем лук и морковь,затем брюссельскую капусту,затем картошку.Затем солим,добавляем лавровые листики,черный перец горошком,посыпаем приправой для картофеля,сухим укропом и паприкой
 

 
Сверху выкладываем тефтельки и заливаем кипятком так,чтобы только овощи были залиты
 

 
Горшочки закрываем крышечками и ставимв разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 40-50.
Затем достаем горшочки и видим вот такую красоту...А запах...!!!!!
 

 
Теперь раскладываем по глубоким тарелочкам( там же вкуснющий бульончик получился!),посыпаем свежей зеленью и подаем,желательно со свежим хлебушком
 

 
Домашних даже к столу звать не нужно - уже все сбежались на запах.... Very Happy
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 19:11
Mila55, Ой,Милочка! Я первая на такую вкуснотищу! o .Пойду за большой ложкой!
Спасибо за вкусный рецептик.!!!Взяла на заметочку.
Отредактировано 30 мар 2012 19:30, ТаняМа
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 19:12
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 30 мар 2012 19:47
Булочки для гамбургеров
 

 
У меня уже есть булочки для гамбургеров очень хорошие,но этот рецепт немножко другой...
Источник- http://kuking.net/1_253.htm Там был рецепт ,где все измерялось в чашках (?)...,а я делала полпорции и даю все в граммах и ложках от ХП.Рецепт уже пишу по своим пересчетам.
 
60 г- молока
1, 5 ст. л. - сахара
1 ч. л.- соли
40 г - сливочного масла
0,5 ст. л. сухих дрожжей
175 г - теплой воды
380 г - муки
 
Для смазки:
1 желток, смешанный с 1 ст. л. теплой воды
 
кунжут для посыпки
 
Нагреть молоко на слабом огне до кипения (обязательно!) Снять с огня и смешать с сахаром( 1 ст.л.), солью и маслом. Остудить, чтобы смесь стала теплой.Дрожжи размешать в теплой вооде с 0,5 ст.л. сахара и с 2 ст.л. муки и дать подняться( сахар и муку взять из общего количества).Затем загрузить все продукты в ХП и поставить на программу"тесто".Готовое тесто разделать на 7-8 круглых булочек, выложить на противень,накрыть полотенцем и оставить на расстойку инут на 40.Подошедшие булочки смазать желтком с водой и посыпать кунжутом.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 3 минуты, а потом снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще минут 12-15,пока булочки не приобретут красивый золотистый цвет.
 

 
Сегодня я эти булочки пекла не для гамбургеров,а просто вместо хлеба к обеду.А в разрезе они вот такие
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 30 мар 2012 20:36, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 30 мар 2012 20:06
ТаняМа, А я тебе еще и булочки принесла вдогонку.... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 20:20
Mila55, Милочка, спасибо, спасибо, спасибо.Какая же вкуснотища!!!У тебя золотые ручки!Твоя выпечка вызывает у меня восторг!!! Give_rose Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 20:26
Милочка, а у меня ссылочка на первоисточник не открывается.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 30 мар 2012 20:38
ТаняМа, Пожалуйста!!!А ссылочку я поправила.... Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 20:50
Ещё раз огромное СПАСИБО
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 мар 2012 22:42
Mila55, Мил, сколько ж я пропустила.
Отдохнули твои ребятишки замечательно, фото красивые.
А уж про твои блюда помалкиваю, только облизываюсь. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 30 мар 2012 22:50
северянка, Олечка, бери ложку и присоединяйся.Я думаю Милочка не обидеться, если мы тут ложками не много погремим Embarassed
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 192
  • Рейтинг автора 1 193
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 мар 2012 23:02
ТаняМа, Т-с-с, Зачем же греметь. Мы поедим, посуду помоем, и поставим обратно- никого не было Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пт, 30 мар 2012 23:08
Mila55, Обалденные горшочки! да еще с такими булочками Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 31 мар 2012 02:11
ТаняМа, северянка, Девчонки,да гремите сколько хотите,тем более,что еще и посуду помоете.... Very Happy
Emerald, Спасибо!Давненько я своими горшочками не пользовалась,особенно после приобретения мультяшки,а ведь вкууусно то как....!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 31 мар 2012 08:34
Mila55, горшочки просто прелесть, булочки тоже очень вкусненькие Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 31 мар 2012 13:48
Verunchik70, Спасибо! o

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели