Черешня, Ириш,рада,что рецептик понравился!!!Жду фоток....

Овощная закуска"Любимая"
 

 
Вчера наткнулась на Ли.ру на этот рецептик и сразу приготовила....Очень вкусно получилось!Только чуть убавила количество сахара - напишу в скобочках)))) ....
 
3 - небольших кабачка
3 - баклажана
3 - луковицы
3 - морковки
3 - сладких перца
1 - головка чеснока
соль,молотый перец
растительное масло для жарки
 
Маринад ст.- 250 мл)
 
0,5 ст.- кипяченой воды
0,5 ст. - 9% уксуса
0,5 ст. - сахара ( положила 80 г - получилось отлично)
 

 
Сначала почистила и порезала овощи.Лук полукольцами,баклажаны и кабачки кружочками,морковку и перец соломкой,а чеснок мелко порубила ножом.
Затем на растительном масле слегка обжарила лук с морковкой ( не зажаривая,а так,чтобы овощи стали чуть помягче,но похрустывали),затем добавила сладкий перец и жарила все вместе еще минуты 2-3.
 

 
Затем обжарила кабачки до полуготовности и баклажаны .Потом стала укладывать овощи слоями в кастрюлю,посыпая каждый слой солью,свежесмолотым перчиком и рубленным чесночком
 

 
Первым слоем положила кабачки,потом баклажаны,затем зажарку из лука,моркови и перца ,потом слои повторила и так ,все овощи...Верхний слой из лука,моркови и перца( не забываем про соль,перец и чеснок)
 

 
Теперь смешиваем кипяченую воду комнатной температуры,сахар и уксус и заливаем овощи.Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов,а лучше на ночь.
Заметки на полях : У меня сахар был мелкий и сладкий,поэтому я сразу убавила его количество .А потом,я просто не люблю,когда овощные закуски очень сладкие. Лучше положить меньше- добавить уже и потом будет не поздно....Нам было в самый раз.Единственно пришлось перемешать ,т.к. маринада не очень много и верхние овощи почти не промариновались.Мы сегодня отложили на еду овощи,стараясь захватить те,что были внизу,а потом уже оставшиеся перемешали.
Отличная закусочка получилась!!!
 

 
Приятного аппетита!!!

Милочка,вкусно как всегда! Фото великолепные!

ТаняМа, Спасибо!

Сыну (старшему) показывала твои рецепты и фото, тоже восхищался!

Mila55, Мил, эти твои овощи - то, что надо!

ТаняМа, А мой сын всем своим друзьям дал адрес моего блога в Моем мире- там тоже все мои рецепты....Многие готовят по моим рецептикам и довольны,а иногда звонят и рассказывают,что у них получилось....Приятноооо!!!
Баба Яга, Жень,вкусно получилось,только я сначала немного недосолила,но потом посолила,перемешала и все отлично....Надо будет еще сделать....

Mila55, "Многие готовят по моим рецептикам и довольны"
Ха, конечно, же

Баба Яга, Женечка полностью с тобой согласна

Баба Яга, ТаняМа, Девочки,спасибо!!!

Милочка. сегодня днём гуляя по просторам интернета попала на сайт и увидела там рецепт печёночных оладушек,автор рецепта Lazik, очень похоже на твою тарелочку.
http://www.jrati.ru/pancakes-pancakes/722-oladi-iz-pecheni.html

ТаняМа, Так это плагиат! Знаешь, мы однажды одну даму таки заблокировали. Так других миллион! Разве всех уследишь. И не пишут автора, хотя бы фотки, не говоря уже о рецепте.

ТаняМа, ФОтка моя точно -опять пост стырили....

Mila55, Я уже внесла в Плагиат. Нужно там поискать, наверняка и другие фотки с нашего сайта есть.

Черешня, Ириш,я очень часто встречаю ренцепты с моими фотками по всему интернету- уже надоело всем доказывать ,что непорядочно выставлять рецепт с чужими фотками,выдавая за свои...Надо хотя бы приготовить и сфоткать самой...Мы тоже чаще всего готовим по рецептам,которые не сами придумали,но все же готовим немножко по-своему и можем ответить на любой вопрос по приготовлению и фоткаем то,что получилось именно у нас....Даже обычный борщ каждая хозяйка готовит по-своему....

На сайте есть стать "Об авторстве" но похоже её все игнорируют.Вот паразиты!!!!

Черешня, Ирочка ты быстро среагировала.Молодец!!

ТаняМа, В прошлый раз наши кухарочки такой же украинский сайт с нашими рецептами атаковали и....сайт больше не работает....

ТаняМа, Зато копеечки та Лесик получает. За каждый пост-перепост. Рецепт с одного сайта, фото с другого, чтобы не так быстро можно было найти. Одна такая дамочка скопировала добруб половину рецептов Милы и спокойно принимала спасибы! Представляешь, Танюша! Ну, как так можно? После нашего флеш-моба она удалила или ей помогли удалить регистрацию.
 
Mila55,

Мы тоже чаще всего готовим по рецептам,которые не сами придумали,но все же готовим немножко по-своему и можем ответить на любой вопрос по приготовлению и фоткаем то,что получилось именно у нас....Даже обычный борщ каждая хозяйка готовит по-своему....

Да, Милочка! Вот и я о том же! Мы все готовим не только свое, но и из инета. Но фотки свои делаем, изменения по ходу дела тоже свои...

Ирочка я тоже возмутилась и хотела писать в Плагиат, но предварительно уточнить у Милочки.Я ведь не так давно на сайте

Черешня, Ирочка я полностью согласна.Я и раньше когда не регистрировалась на сайте, но очень часто здесь бывая и видя потом рецепты девочек на других сайтах всегда очень возмущалась.Я не понимаю как можно присваивать чужой труд и потом снимать аплодисменты за это.

Черешня, Мы и из интернета готовим и по своим старым тетрадочкам,и по тетрадочкам,оставшимся по наследству от мамы,и из кулинарных кних и в большинстве не знаем,кто именно автор рецепта,но ведь готовим и фоткаем сами....Я чаще всего не копирую рецепты слово в слово,а описываю своими словами весь процесс готовки ,а если копирую,то сразу оговаривая,что свои изменения пишу в скобках...Я сначала очень возмущалась,когда выставляли рецепты с моими фотками и моим описаниям,но оказалось,что так таскает мои рецепты не один-два человека..... Просто уже надоело ругаться- себе дороже получается....

Во нашла в корзине на своем рабочем столе фотки разделки хлеба,которы пропали,когда у нас сайт не работал...
Так что повторно даже фоткать не пришлось....
Это тесто слегка раскатывается
 

 
плотненько сворачивается в рулет
 

 
Краешки подворачиваются под рулет
 

 
выкладывать рулет на противень или в хлебную форму( если в форму,то можно ладошкой его придавить,чтобы он равномерно по форме распределился,а если на противень,то прижимать не нужно)
 

 
Потом накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте на 30-40 минут.Перед выпечкой смазать (яйцом,или яйцом с водой(или молоком) или белком с водой,или желтком с молоком,или просто теплым молоком)и посыпать любыми семенами( по желанию).Если печете на противне,то на хлебушке сделать надрезы.Выпекать лучше с паром -я ставлю в духовку форму с горячей водой.
 

Mila55, Мила, какой хлебушек аппетитный!
 
Редко пишу в твоей темке - твои блюда выше похвал! Замечательно красивые, аппетитные и очень домашние. Пусть твои ручки никогда не устают!

Ряря, Ритуль,спасибо!!!