Милые рецепты от Милы - № 12

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 27 июн 2012 17:57
Черешня, Ириш,рада,что рецептик понравился!!!Жду фоток.... Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 27 июн 2012 18:41
Овощная закуска"Любимая"
 

 
Вчера наткнулась на Ли.ру на этот рецептик и сразу приготовила....Очень вкусно получилось!Только чуть убавила количество сахара - напишу в скобочках)))) ....
 
3 - небольших кабачка
3 - баклажана
3 - луковицы
3 - морковки
3 - сладких перца
1 - головка чеснока
соль,молотый перец
растительное масло для жарки
 
Маринад Sad ст.- 250 мл)
 
0,5 ст.- кипяченой воды
0,5 ст. - 9% уксуса
0,5 ст. - сахара ( положила 80 г - получилось отлично)
 

 
Сначала почистила и порезала овощи.Лук полукольцами,баклажаны и кабачки кружочками,морковку и перец соломкой,а чеснок мелко порубила ножом.
Затем на растительном масле слегка обжарила лук с морковкой ( не зажаривая,а так,чтобы овощи стали чуть помягче,но похрустывали),затем добавила сладкий перец и жарила все вместе еще минуты 2-3.
 

 
Затем обжарила кабачки до полуготовности и баклажаны .Потом стала укладывать овощи слоями в кастрюлю,посыпая каждый слой солью,свежесмолотым перчиком и рубленным чесночком
 

 
Первым слоем положила кабачки,потом баклажаны,затем зажарку из лука,моркови и перца ,потом слои повторила и так ,все овощи...Верхний слой из лука,моркови и перца( не забываем про соль,перец и чеснок)
 

 
Теперь смешиваем кипяченую воду комнатной температуры,сахар и уксус и заливаем овощи.Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов,а лучше на ночь.
Заметки на полях : У меня сахар был мелкий и сладкий,поэтому я сразу убавила его количество .А потом,я просто не люблю,когда овощные закуски очень сладкие. Лучше положить меньше- добавить уже и потом будет не поздно....Нам было в самый раз.Единственно пришлось перемешать ,т.к. маринада не очень много и верхние овощи почти не промариновались.Мы сегодня отложили на еду овощи,стараясь захватить те,что были внизу,а потом уже оставшиеся перемешали.
Отличная закусочка получилась!!!
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 27 июн 2012 18:59, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Ср, 27 июн 2012 20:41
Милочка,вкусно как всегда! Фото великолепные! Good Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 27 июн 2012 21:41
ТаняМа, Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Ср, 27 июн 2012 22:01
Сыну (старшему) показывала твои рецепты и фото, тоже восхищался! o
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 724
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Ср, 27 июн 2012 23:57
Mila55, Мил, эти твои овощи - то, что надо!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 00:09
ТаняМа, А мой сын всем своим друзьям дал адрес моего блога в Моем мире- там тоже все мои рецепты....Многие готовят по моим рецептикам и довольны,а иногда звонят и рассказывают,что у них получилось....Приятноооо!!! Smile
Баба Яга, Жень,вкусно получилось,только я сначала немного недосолила,но потом посолила,перемешала и все отлично....Надо будет еще сделать.... Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 724
  • Рейтинг автора 900
  • Город минск
  • Блог 155
  • Рецепты 853
Чт, 28 июн 2012 06:44
Mila55, "Многие готовят по моим рецептикам и довольны"
Ха, конечно, же Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 08:04
Баба Яга, Женечка полностью с тобой согласна
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 13:26
Баба Яга, ТаняМа, Девочки,спасибо!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 19:02
Милочка. сегодня днём гуляя по просторам интернета попала на сайт и увидела там рецепт печёночных оладушек,автор рецепта Lazik, очень похоже на твою тарелочку.
http://www.jrati.ru/pancakes-pancakes/722-oladi-iz-pecheni.html
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 28 июн 2012 19:44
ТаняМа, Так это плагиат! Confused Знаешь, мы однажды одну даму таки заблокировали. Так других миллион! Разве всех уследишь. И не пишут автора, хотя бы фотки, не говоря уже о рецепте. Confused
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 19:47
ТаняМа, ФОтка моя точно -опять пост стырили.... Sad
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 28 июн 2012 19:48
Mila55, Я уже внесла в Плагиат. Нужно там поискать, наверняка и другие фотки с нашего сайта есть.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 19:51
Черешня, Ириш,я очень часто встречаю ренцепты с моими фотками по всему интернету- уже надоело всем доказывать ,что непорядочно выставлять рецепт с чужими фотками,выдавая за свои...Надо хотя бы приготовить и сфоткать самой...Мы тоже чаще всего готовим по рецептам,которые не сами придумали,но все же готовим немножко по-своему и можем ответить на любой вопрос по приготовлению и фоткаем то,что получилось именно у нас....Даже обычный борщ каждая хозяйка готовит по-своему....
Отредактировано 28 июн 2012 19:53, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 19:53
На сайте есть стать "Об авторстве" но похоже её все игнорируют.Вот паразиты!!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 19:54
Черешня, Ирочка ты быстро среагировала.Молодец!!
Отредактировано 28 июн 2012 19:59, ТаняМа
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 19:56
ТаняМа, В прошлый раз наши кухарочки такой же украинский сайт с нашими рецептами атаковали и....сайт больше не работает....
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 28 июн 2012 19:58
ТаняМа, Зато копеечки та Лесик получает. За каждый пост-перепост. Рецепт с одного сайта, фото с другого, чтобы не так быстро можно было найти. Confused Одна такая дамочка скопировала добруб половину рецептов Милы и спокойно принимала спасибы! Представляешь, Танюша! Ну, как так можно? После нашего флеш-моба она удалила или ей помогли удалить регистрацию.
 
Mila55,

Мы тоже чаще всего готовим по рецептам,которые не сами придумали,но все же готовим немножко по-своему и можем ответить на любой вопрос по приготовлению и фоткаем то,что получилось именно у нас....Даже обычный борщ каждая хозяйка готовит по-своему....
Да, Милочка! Вот и я о том же! Мы все готовим не только свое, но и из инета. Но фотки свои делаем, изменения по ходу дела тоже свои...
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 20:03
Ирочка я тоже возмутилась и хотела писать в Плагиат, но предварительно уточнить у Милочки.Я ведь не так давно на сайте Confused
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 28 июн 2012 20:10
Черешня, Ирочка я полностью согласна.Я и раньше когда не регистрировалась на сайте, но очень часто здесь бывая и видя потом рецепты девочек на других сайтах всегда очень возмущалась.Я не понимаю как можно присваивать чужой труд и потом снимать аплодисменты за это.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 28 июн 2012 23:45
Черешня, Мы и из интернета готовим и по своим старым тетрадочкам,и по тетрадочкам,оставшимся по наследству от мамы,и из кулинарных кних и в большинстве не знаем,кто именно автор рецепта,но ведь готовим и фоткаем сами....Я чаще всего не копирую рецепты слово в слово,а описываю своими словами весь процесс готовки ,а если копирую,то сразу оговаривая,что свои изменения пишу в скобках...Я сначала очень возмущалась,когда выставляли рецепты с моими фотками и моим описаниям,но оказалось,что так таскает мои рецепты не один-два человека..... Просто уже надоело ругаться- себе дороже получается.... Sad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 29 июн 2012 17:14
Во нашла в корзине на своем рабочем столе фотки разделки хлеба,которы пропали,когда у нас сайт не работал...
Так что повторно даже фоткать не пришлось....
Это тесто слегка раскатывается
 

 
плотненько сворачивается в рулет
 

 
Краешки подворачиваются под рулет
 

 
выкладывать рулет на противень или в хлебную форму( если в форму,то можно ладошкой его придавить,чтобы он равномерно по форме распределился,а если на противень,то прижимать не нужно)
 

 
Потом накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте на 30-40 минут.Перед выпечкой смазать (яйцом,или яйцом с водой(или молоком) или белком с водой,или желтком с молоком,или просто теплым молоком)и посыпать любыми семенами( по желанию).Если печете на противне,то на хлебушке сделать надрезы.Выпекать лучше с паром -я ставлю в духовку форму с горячей водой.
 
Отредактировано 29 июн 2012 17:16, Mila55
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 29 июн 2012 18:29
Mila55, Мила, какой хлебушек аппетитный!
 
Редко пишу в твоей темке - твои блюда выше похвал! Замечательно красивые, аппетитные и очень домашние. Пусть твои ручки никогда не устают! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Пт, 29 июн 2012 18:42
Ряря, Ритуль,спасибо!!! o

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели