Ну раз ник мной такой уж выбран, то прийдётся тему начать с чего нить очень любимого мишками.
 
Но мёд - это очень уж хитрый предмет!
Всякая вещь - или есть, или нет.
А мёд... я никак не пойму, в чём секрет...
Мёд если есть... то его сразу нет! (М-ф 'Винни-пух')
 

Вот совсем таки недавно мы с друзьями ездили в лес кататься на лыжах, так как в тот день был сильный мороз, то я решила сделать всем сюрприз и приготовить что нить этакое. Просто налить в термос чай мне показалось слишком бонально - такой напиток обязательно кто нить да возьмёт. Решила остановить свой выбор на горячих коктелях. Сначала думала приготовить "глинтвейн", но потом чото передумала, "глинтвейн" без алкоголя - это "не глинтвейн". А вся фишка была в том что в лес вместе со взрослыми должны были поехать и дети, а напиток должен быть подходящим для всех возрастов.
 
И совершенно случайно мой взгляд увидел рецепт старинного безалкогольного напитка под названием "Сбитень" , вот собственно о том как я его готовила я вам и расскажу.
 
Ингредиенты:
150г - мёда
150г - сахара
по 1,5г - гвоздики, корицы, имбиря,кардамона, лаврового листа
1л - воды

 
Для начала берём кастрюльку, заливаем в неё 1л воды, в воду добавляем мёд, перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим в течении 20 минут.

Пока в кастрюльке в течении 20 минут кипит наш отвар, быстро из подручных материлов делаем самый обычный мешочек (карманчик).

Засыпаем в этот мешочек приправуу, завязываем и опускаем в кастрюльку.

Кипятим вместе с приправами ещё около 5 минут. Через 5 минут снимаем кастрюльку с огня, достаём мешочек с приправами - и всё напиток готов!!!! Подавать его необходимо горячим.

 

П.с.: Сбитень - это традиционный русский напиток - первое упоминание о нём нашли в словянских летописях 1128 года, описание приготовления даны в Домострое. Отвар пряностей, подслащенный мёдом, патокой или сахаром, обладает гарантированно согревающим и противовоспалительным эффектом.

grizzly, рад приветствовать на нашем Форуме !
 
С новосельем тебя ! (ничего что на ТЫ? Это на Кухарке принятая форма обращения - "независимо от пола, возраста и социального положения" ).
 
Сбитень хорош , молодчага, что напомнила об этом почти забытом напитке!
Да и сейчас он весьма по сезону .
 
Кстати, рецепт практически готов для Главной (есть нюансы - загляни в личку ).
 
Ты путешественница вроде - загляни сюда, может найдёшь для себя интересное или своим опытом поделишься .
 
И фото с четвероногим другом превосходное, обычно мы свою личность представляем вот тут .
 
Удачи, и так держать !

Всем большой привет.
 
Я очень рада тому что оказалась на таком инткересноми и вежливом форуме.
Насчёт общения на "ты" невозражаю, и даже рада тому, что существует столь приятная форма общения.
 
А ведь раньше, в до петровские времена, этот напиток употребляли зимой каждый день вместо чая и кофе, так как в те времена на руси не было не чая не кофе. Летом понятное дело пили как правило квас, вот почему то щас квас более известен чем сбитень. В каком то там году Пётр I привёз из заграницы моду на алкогольные напитки, и из сбитня сдедади алкогольный напиток под названием медовуха. Но истиный старинный рецепт именно сбитня - не содержит ни одной капли спертного.
 
Обо всём остальном написала тебе в личку.
Ещё раз спасибо за советы и ссылки, обязательно просмотрю как будет время, раскажу про свою живность и поделюсь своим немалым опытом.
 
Фото в первом посте - это не фото для показа и хвастоства, это фото шефповара и главного дегустатора. Если б не было бы у меня такого друга, то и гтовить было бы не для кого. Вот хотите верьте, а хотите нет - но пароварка и микровалновка в моей комнате появилась совсем не для себя любимой, а специально для моих звериков, которых я перевела на натуральное кормление. А вот только во время приготовления пищи для своих животных на этой чудотехнике, я открыла в себе желание готовить и для себя. Вот такая я вот особенная натура.
 
И да прошу меня простить, фотогораф из меня совсем некудышный, раньше фотик фоткал нормально, но теперь фоткает только так, причина этого безобразия мне совсем неизвестна. Постараюсь где нить в течении месяца добыть денег на новый фотик.

 
Ничто написанное не в силах сравниться по достоверности с фото. (Ролан Барт)
Фотография - искусство показать свои мысли. (Жижиян Олег)

grizzly, С новосельем!
 

 
«Ай да сбитень-сбитенёк,
Кушай девка, паренек,
Кушайте и пейте,
Денег не жалейте.
Сбитень сладкий на меду,
Грейтесь, люди, на ходу!»
 
Справка: Готовили и разносили сбитень в сосудах, напоминающих по форме самовар, а разливали в пузатые стаканчики с вывернутыми наружу краями, которые предохраняли от того, чтобы не обжечься. Медный сосуд для сбитня назывался сакла или баклага (в зависимости от местности где его готовили), в середине сосуда, как и у самовара, находилась широкая труба, заполненная горячими углями. Эти ёмкости и послужили прообразом будущих самоваров. А избу где готовили сбитень называли сбитенной курень.

Чот меня сегодня попёрло, видать с той радости что встала вряды флайледи - в следствии чего комната стало реально чище, а уж готовить в ней стало куда приятней. вот и приготовила очередной абсурд, оказалось что в полне съедобно, только соли маловато паложила. В принципе почти ничего особенного, лёгенький простенький рецептик, нечего сложного готовить я не умею, поэтому готовлю всякую ерунду. Рецепт найден в нете, слегка мною отредактирован и дополнен (под состав продуктов имеющихся в наличии), так что авторство рецепта моё собственное. Другова названия кроме как "Детские макорошки" мне в голову не пришло, думаю что детям они понравятся.

 
"Детские макорошки"
 
Макороны цветные - 100г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1/2 луковицы
Чеснок - 1-2 зубчика
Помидор - 1 шт
Сыр тёртый - 1-2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
 

Куда ж я без своей любимой пароварки, как хорошо когда она стоит в собственной комнате и на ней что то можно приготовить, и родители не мешаются. Поэтому макарончики варились именно в ней.


Вообщем всё очень просто, достаём из шкафа пароварку, в ёмкость для воды заливаем воду, шнур вставляем в розетку. Берём чашу для варки риса, засыпаем туда макорошки, и заливаем их водичкой, добавляем 2 столовых локи оливкового масла, сыпем соль, перец по вкусу. Чашу с водой и макоронами ставим в пароварку. Включаем таймер на 20-30 минут, благополучно забываем о том что у нас что то варится, так как из пароварки точно вода не сбежит, макороны не склеются и не сгорят, а если вода в закончится - то пароварка будет громко пищать - вообщем умная техника, что ещё тут скажешь.



Пока парятся наши красивые и очень полезные макорошки, быстренько мелко режем лук, чесначок и помидорчек. Лук с чеснаком перемешиваем. На тёрочке натираем сыр.

И ту мне всё таки пришлось пойти на кухню, хоть этого и не хотелось. Чувствую что, мне пора задуматься о покупке маленькой однокомфортной плитки, которую можно так же разместить у себя в комнате.
Берём сковородку, кладём на неё кусочек сливочного масла, ставим на плиту. На разогнревшееся масло сыпим лук с чеснаком, жарим периодическ и поменшивая, через минут 5 добавляем в сковородкеу помидорчики и продолжаем жарить. Когда помидорчик подрумянится, а лучок с чесначком покроется золотистой корочкой снимаем с огня.
Достаём из пароварки макорошки, сливаем воду, перемешивае6м с поджаркой и сыром. А вот и всё, ужин ГОТОВ!!!!!


 
П.с.: Красиво оформлять блюда и хорошо фоткать - я прям совсем таки не умею.
 
Пустые макароны имеют один и тот же вкус; сорта различаются соусом. (Берн Эрик)
 
Если у меня сгорят макароны — значит криворукая! Готовить не умеешь!
А если у папы, то — Мм…, с поджарочкой. (автор не известен)

П.с.: Для окрашивания макорон используются натуральные и абсолютно безопасные красители. Например, экстракт моркови каротин придает желтый цвет, экстракт шпината хлорофилл – зеленый, а свекольный порошок – красный.
 

Люблю я макароны,
Любовью к ним пылаю неземною.
Люблю я макароны -
И что хотите делайте со мною!
Для вас это - ерунда,
Подумаешь еда!
Полейте их томатом,
Посыпьте чёрным перцем,
Смешайте с тёртым сыром,
Запейте их вином.
Поймёте вы всем сердцем -
Какое это чудо,
Потом вам станет худо,
Но это уж потом.
Вельможные персоны
Худеют по диете - и напрасно,
Им снятся макароны,
А надо есть пилюли да лекарство.
А я - человек простой,
Хотя и не худой.
Залейте их томатом,
Набить их чёрным перцем,
А также тёртым сыром
И молодым вином.
И знаю я всем сердцем,
Что нет на свете блюда,
Вкусней, чем это чудо,
Вреднее, чем оно.
Люблю я макароны,
Хоть говорят они меня погубят,
Люблю я макароны,
Хотя моя невеста их не любит.
Но я приготовлю их
Однажды на двоих.
Я так полью томатом,
Посыплю чёрным перцем,
Смешаю с тёртым сыром
И дам запить вином.
Поймёт она всем сердцем,
Какое это чудо,
Потом ей станет худо,
Но это уж потом.
 
Люблю я макароны,
Хоть говорят они меня погубят,
Люблю я макароны,
Хотя моя невеста их не любит.
Но я приготовлю их
Однажды на двоих.
Уж я приготовлю их
Однажды на двоих! (Автор текста: Ким Ю.; Композитор: Вертмюллер В.)
 

grizzly, Надюша! Поздравляю с открытием темки!
 


 

Как я поняла, ты самая молоденькая создательница своего очага!
И сразу " быка за рога" - 5 сообщений и в темку!
 
Значит Кухарка интересна уже следующим поколениям! Это приятно и радует!
 
Перенесла сюда информацию о тебе для форумчанок.
Но, а тебе успехов в твоей кухоньке! Дерзай!

А о себе мне толком сказать то нечего. Мне 19 лет, живу с родителями, держу дома целый зоопарк. Готовит всё в основном мама, в процессе приготовления еды мамой как правило не участвую. Дома готовлю очень редко, в основном готовлю на костре - так как являюсь заядлым туристом. Люблю готовить вся кие разные вкусности для своего зоопарка. Купила себе недавно микровалновку с пароваркой, поставила секбе в комнату - и тсама не ожидая того стала всё чаще и чаще готовить. Моя жизнь прекрасна, несмотря на все сложности которые постояннго встречаются у меня на пути.

Emerald, Нкмолодая мамочка, спасибо за поздравления, буду думать чем вас всех можно удивить.

grizzly, Надя, поздравляю с открытием темки!

grizzly, мой муж долго бы там искал мясо

grizzly, Надежда, дерзай! Новых блюд тебе- вкусных,красивых! И гостей в темку твою побольше!
 

grizzly, Надюш, с новой темкой!!! А сколько ж у тебя зверей дома?

grizzly, Надюшка! С открытием темки!

grizzly, с новым домиком!!!!

Emerald, в макоронах может быть дибо тушёнка либо ничего, этому меня походская жизнь научила (в лесу магазинов нет).
Маруся Андрюшина, ВаляЧб, Verunchik70, спасибо.
Mazaika, 8 штук своих и 4 на пристройство. И ещё строю планы, оцениваю свои возможности, думаю где где добыть денег на ещё одного.
 
Хотела сегодня приготовить одно блюдо с сосисками, но главный дегустатор фото которого в первом посте, сказал что этим соссиски слишком "невкусные", и их в тьихую от меня, в месте с оболочкой слопал.

grizzly, а можно поконкретнее, кого и сколько у тебя живёт?

Mazaika, ты только посчитай всех ли я назвала, и сколько их всего ладно, а то я запутаться могу.
 
Рыжий (мой котяра), Мышка и Розик (мои собаньки), Шушара и Бейлис (шиншила и свин), Люсик и Ричик (мои хори), Рыбка (пока одна и безимянная)
Это сколько пллучается?
 
Считаем дальше, это ещё не всё:
Дуся, Гитлер, Фелиса (кошки на пристройство) и Полкан (щен на пристройство).
 
Ну и +1 под вопросом, так как он у меня только в планах на будущее.
 
Сколько всего вышло

grizzly, Надюша, салют! Доброму человеку всегда рады! Ты пришла на вкусный форум - здесь тебе и твоему зверинцу будет тепло и вкусно. Кланяйся мамуле, которая очень хорошо тебя назвала и в этом твое предназначение - быть ее надеждой и дарить ее всем тобой опекаемым! А еще мама всех терпит - она мужественный, отважный человек, хотя ей - ой, как зватает!
Отдельнок тебе спасибо за песню Кима - 100 лет не слышала, теперь вспомнила

Дуся, Гитлер, Фелиса (кошки на пристройство) и Полкан (щен на пристройство).

а этих ты где берёшь? На улице? А если не пристроешь, у тебя останутся?

Баба Яга, Спасибо за тёплые слова, они так нужны порой в сложные моменты жизни.
 
Mazaika, Попробую тебе объяснить, да и всем чтоб не возникало вопросов. У меня в комнате что типо минизоогостиницы, в которой хозяева могут оставить свою зверушку н время отпуска, если у них нет возможности взять её ссобой. Но так же кроме того как хозяйским животным, я так же помагаю и бездомным. В нете есть форумы помощи животным, на них я предлагаю свои услуги. Когда кто то подбирает/спасает какое либо животное, и не может у себя его держать, то этот человек со зыванивается с передержками и ищет где есть свободное место на данный момент. Вот как то примерно так, ещё непосредственно я сама периодически кого то спсаю, вытаскиваю из беды. Человек который спас животное называется куратором, он оплачивает передержку, лечение, пиар, фотографа, корм, ищет новых хозяев. Передержка лечит, кормит, выгуливает, возит к врачу, показывает ручкам.
Если чесно, то у меня все мною спасённые животные пристроились, спасённые кураторам либо пристроились, либо пристраиваются.

grizzly, Задорную девчонку - с праздником! Пусть у тебя все будет так, как ты этого хочешь! Счастья тебе, девонька! Радости жизни! Светлых дней и немного удачи! И все будет!
 

 

grizzly,

Надя с праздником! Удачи и счастья!
 

Надюша, с праздником тебя!
 

Надя,с праздником!!!