dsxa21, очень аппетитный тортик

vetracot, Тортики очень красивые, но выравнивание не достаточное, советую попробовать обмазывать тортики массой из обрезков торта и крема на основе масла, эта масса очень хорошо выравнивает, ну и перед выравниванием слегка зачистить острым ножом все неровности, вот эти обрезки потом и используй. Я понимаю что все эти тортики ты пекла для своих, а они торопят, у меня такая же история, но если продавать тортики, тогда необходимо тщательнее выравнивать.

Спасибо за совет,я всегда под мастику делаю масленно- згущённый крем.А что это за крем белый? Вижу многие ним мажут, особенно в кондитерских?

vetracot, тортики все хорошенькие А с выравниванием у всех новичков проблемы, сама с этим борюсь А ещё ты остатки сахарной пудры убираешь с торта? Трёхярусный тортик кажется весь в пудре....

vetracot, Привет Оксана,присоединяйся к нам . Тортики у тебя неплохие. В трехъярусном лепка фигурок отличная, но он какой то небрежный что ли.... видны следы пудры. Понравились тачка, губка Боб и барби. Будем ждать продолжения

Спасибо всем за коментарии и советы.Все учтем и исправим.И сегоднишний "скоростной"-за 5 часов сделала(начиная от коржей,мастики и т.д.)делала кумовьям для мальчика на 3 года.
dsxa21 А насчет индейцев могу поспорить....много разных племен(могикане,делавары,чероки,шаены,ирокезы) и прически у всех разные.

Я уже сделала 8 тортиков из мастики ,но хочу разместить самый первый и услышать ещё мнения.На одном форуме мне сказали что моя машинка плосковатая,надо было её повыше сделать.Может оно и так,но я не совсем согласна ,ведь Маквин-это гоночная машинка,а гоночные они более плоские чем обычные .Пожалуйста скажите как правильно,ведь я только начинающий тортодел

oxa_art А по мне-как раз высота в меру.Для меня машина-это еще недосягаемая высота-все откладываю на потом.

что внутри домика

обычные бисквиты с разной начинкой, так же ка ки в основании (орези изюм и прочая радость)
а чего не осилить то? вполне реально.

равку бы зеленее и по-фактурнее как-то сделать

сейчас то я бы сделала либо айсингом крашенным либо сверх мастики крашенную крошку мастичну либо стружку кокосовую, много чем можно было бы сделать + цветочки другие сделать... более реалистичные типа как на домике

Вот бы живность какую-нибудь

была задумана и сдалана даже, должны были быть аисты или что то в их подобии... но крылья приказали долго жить... и до сих пор лежат голые останки этих птичек я даже сделала гнездо и яички... но увы... крылышки подвели...
vetracot, машинка и спанч лучше всего, многоярусный покосился, но это не беда, плохо убрана с нижнего слоя пудра или крахмал, девочки тебе уже написали про это а так вполне уже гуд получается
tani4ka, скорость это отлично! но! цветы толстоваты, пробуй делать что то проще... ну хотя бы обычные пятилистники. травку пробуй делать так: мастику после замеса оставь сохнуть и потом три на терке, эту крошу пока собираешь сушишь и крошишь руками или сразу можешь на рот делать, но бывает она слипается... поэтому лучше пусть посохнет.
не могу толком разглядеть фигурки, но вот цветы... надо было убрать круг под ними и они были бы выразительней + можно было бы прокатать хоть зубочисткой края, что бы были чуть рельефней.
oxa_art, а я хочу и все остальные 7мь увидеть Квин не плохой, по мне так отличный в плане самого торта, тут только выравнивание + колеса надо было глубже посадить...а так отчень даже классно!
ну а я выложу еще одни из копилочки он был тоже срочный... мне видимо на срочные везет

для любителя серфинга

Всех Анечек поздравляю С днём Ангела
Вот такой тортик сегодня сделала своей доченьке Анютке


Девочки очень интересно ваше мнение - как бы вы обыграли эту аппликацию? Жду ваши комментарии

Лена_Киев очень позитивный и акуратный торт-вот бы мне так уметь!И сочетание цветов удачное.

tani4ka, я думаю мальчик остался доволен, а это самое главное
oxa_art, поддерживаюMарья-Искусница, хотелось бы увидеть еще 7 тортиков , а Макквин нормальный.
Mарья-Искусница, хорошенький тортик, фигурка понравилась, только почему-то море зеленое Лена_Киев, Леночка, очень понравилась твоя аппликация, все просто но со вкусом. Маленький недочет- крылышки разные. зато сердечко идеальное

vetracot, Ты молодец!!!я критиковать не имею права,потому что сама начинающая))))В твоих тортах очень много мелких и кропотливых деталей,а я фигурки еще не пробовала лепить((((

tani4ka, спасибо большое за отзыв, я сама только учусь
sveto4ka_bc, спасибо Да, с крылышками я пролетала, к сожалению увидела это только на фото

Лена_Киев, бесподобный тортик!
прикольный малыш такой! нежненький и очаровательный!
а цветочки чем делала? вырубкой или плунжером?
а апликацию сама рисовала?

вы обыграли

единственное что можно варьировать, то это цветочки, заменяя на другие узоры типа сердечек или детской тематики, а так даже и другого честно говоря не хочется, мне твой торт и таким нравится, все в меру

Mарья-Искусница, спасибо, так приятно слышать такие слова
Идею этого тортика я взяла здесь сама я на такое не способна Туловище и голову вырезала стаканом, сердечко у дочки из набора для творчества одолжила. Цветочки делала плунжером. У меня была идея облака по всему тортику сделать, но потом подумала, что будет не очень... и кроме цветочков ничего больше в голову не пришло

Девочки, разрешите и мне к вам в компанию начинающих тортоукрашателей ! Я этим делом увлеклась больше года назад, но поскольку делаю только для родных и друзей и практически только детские (только два было относительно взрослых), то опыта в этом деле у меня совсем мало . Но я стараюсь и очень хочу расти в этом увлекательном мастерстве. Поэтому с удовольствием приму вашу критику и советы . Выставляю только последний свой тортик - это пока лучшее, что у меня получилось. Попробовав разные формы украшения. пришла к выводу, что пока мне поддается только аппликация - ну и нравится мне делать больше всего именно ее.


На последнем тортике совсем не вписались свечи, но дочки хотели именно эти с разноцветным пламенем (ну и вообще он не совсем удачный - еще и дети "помогали" лепить). Совсем не выходят глаза у меня - девочки, посоветуйте, пожалуйста, что делаю не так .
Ну и я, с вашего позволения, покомментирую чуток .
Лена_Киев, мне очень понравился тортик - как любительнице аппликаций особенно - такой аккуратный, девчачий (к ним тоже слабость ). Очень хорошенький младенец - Лена, подскажите, как делали такой естественный цвет лица? Надпись суперская - я вообще с ними не дружу!
Mарья-Искусница, ну мне тут точно нечего лезть с комментариями - не тот уровень - очень здорово! Поэтому есть только вопрос - как украшены бока? Сколько смотрю - не могу понять, что там.
Аппликация?
oxa_art, моя первая машинка с это ни в какое сравнение не идет - по-моему очень хорошо получилось! Эта машина действительно гоночная - такая она и есть. Мне кажется, что колеса маловаты и я бы их сделала другого цвета. Ноя по машинам не специалист совсем .
tani4ka, мне очень нравится задумка тортика - утащила идейку к себе . Если для Вас это скоростной, то я вот так всегда и леплю (причем. если ооочень-очень постараюсь ) - детям очень нравится, мой муж говорит, что такой и должен быть детский тортик - в детском стиле, но я как посмотрю какую тонкую красоту девочки лепят... . Поэтому с "лепниной" свои даже и показывать не буду - совестно .

Esperancita, добро пожаловать в нашу дружную компанию! Спасибо за отзыв У меня тоже не большой опыт работы с мастикой - увлеклась этим 1 января, а вообще это у меня четвёртый мастичный тортик. Для получения телесного цвета я смешала розовую и жёлтую мастику приблизительно в равных пропорциях. А с надписями у меня тоже проблема

мой муж говорит, что такой и должен быть детский тортик - в детском стиле

я согласна с мужем, особенно, если дети принимают активное участие в процесе создания торта

Лена_Киев, спасибо огромное за коментарий. Со сбором сахарной пудры и крахмала с поверхности у меня проблема. Может подскажите, как лучще это сделать

Mарья-Искусница, Спасибо большое. подскажите пожалуйста как идеально убрать с паверхности крахмал

vetracot, я растворяю 0.5 ч.л. мёда в 1 ч.л водки и кисточкой прохожусь по тортику, этого кол-ва хватает на обычный тортик.

Лена_Киев, ну иногда хочется чтоб он был матовым , а не глянцивым. Я тоже так делаю

Esperancita мне очень понравились тортики.Я лично апликацию еще не пробовала.а лепка у меня не фонтан-как будто ребенок лепил....А идея не моя-спасибо интернету!

Лена_Киев, спасибо!
А я свои не мажу водкой - мне матовые нравятся больше, поэтому крахмал убираю просто сухой кистью широкой+силиконовой кисточкой. Вроде бы все смахивается .
ann83, я первые свои тортики делала только из молочной мастики. Она, по сравнению с мастики из ММ, более мягкая и склонна "плыть" - я на обтяжку добавляла больше смеси пудра+молоко и раскатывала не тонко. И крем из вареной сгущенки - сейчас часто она идет с растительными добавками, надо проверенную брать только, как и масло - бывает, что подводит здорово. Я теперь и сгущенку, и масло беру только одного производителя - проверенного . Сгущенку беру белую только - не первый раз слышу, что с вареной проблемы бывают. А вообще, с этими мастиками труднее, чем с марципаном или готовыми мастиками - может, профессионалам все равно с чем работать, а мне вот, без особых умений, гораздо проще с покупной мастикой.

от gal04ka

Девочки, очень вас прошу - прокомментируйте мой первый мастичный тортик... С выравниванием у меня большие проблемы - это я знаю А вот вопрос такой - у меня ММ мастика, сразу после замеса лепится нормально, а после того как полежала стала рваться и крошиться... Хотя хорошо её запечатывала в пищевую пленку. Что я делаю не так???