Ритуль, я очень часто слышу про знаменитую еврейскую фаршированную рыППку. Ты такую делаешь? Хотелось бы попробовать.

Emerald, Марин, это, скорее, медовая коврижка, это ближе к лэкаху. Возни, конечно, достаточно, но вкусная это штука, долго не черствеет. Я еще очень люблю его с маслом - намазать. и с горячим чаем... вкуснотища!

mia, это такую?
 

 
Дома, в Украине, делала, а здесь - это прерогатива моего зятя. Расколю его на рецепт, напишу. Это - классический вариант.

Ряря, да-да-дааааааа. это она! Коли его, если не получится, пригрози как-нибудь, по-страшнее
Ритуль, можно вопрос?... А вы по национальности евреи, да? А зять он местный?

Ряря, Ритуль, давно я у тебя не бывала а тут столько вкуснятины . Рецептик индейки забрала, буду на рождество делать уж очень аппетитно она у тебя выглядит .
 
С прошедшем праздником тебя и твою семью!!!
 

marini1207, Я рада тебя видеть в своей кухоньке! Приходи, посидим, чайку попьем. У нас уже становится чуток прохладнее, иногда я и до кухни в состоянии добраться!
 
А птичка получилась действительно очень вкусная, начинка сочная, остренькая - сестра постаралась отменно! Буду рада, если вам понравится такой вариант!
 

mia, Я обещаю - рецепт выложу. Такую рыбу готовила моя бабушка. Вкуснее и душистее я никогда ни у кого не пробовала. Как уж она там колдовала, что добавляла в бульон и в фапш - теперь ужке не узнать...
 
Дед-баба (это папины родители) жили с семьей моей тетки по отцу, тетка и сейчас живет там с сыном и невесткой. Это была хрущевка, из первых, и квартира у них былв на втором этаже. А вход в подъезд - как это было принято в хрущевках, - со двора. Так вот, еще не войдя в подъезд, только подходя к дому, уже был вовсю слышен аромат этой бабушкиной рыбы...
 
Увы, бабушки не стало, когда я и сестра были еще совсем молодыми. Тетка у нас - интеллектуалка, особо с кулинарией не заморачивалась. Рецепт сохранился в нашей семье - папа очень вкусно готовил такую рыбу по ее рецепту, теперь - сестра с мужем. Сестра моя старается полностью следовать семейным рецептам, хотя это бывает нелегко - как правило, бабушка готовила по наитию, и количество ингредиентов приходится подбирать примерно, чтобы довести до знакомого вкуса и аромата.
 
А чтобы ответить на твой вопрос - да, у нас еврейская семья, но из нерелигиозных, светских слоев. Бабушка со стороны мамы - та придерживалась религиозных обычаев, но нас не трогала. Мы, собственно, обычаев и не знали. То есть, вкусные блюда еврейской ашкеназийской кухни готовились бабушками на праздники - но праздники советские, других мы просто не знали. Я не берусь судить - правы ли были родители, но время тогда было такое, что особо все это не приветствовалось. Тем более, что родители были преподавателями, предмет - история, и этим, наверное, все сказано.
 
Ну, и замуж мы выходили не по национальному принципу, а за кого душа пожелала. У сестры муж - еврей, а у меня был украинец. Саша, муж сестры, тоже наш, "русский" еврей. У них двое детей, оба имеют семьи, и сын и дочь выросли нашли себе пару уже в Израиле, и у обоих - тоже "русские". У дочери - две девчушки, у сына пока детей нет, но мы надеемся, что еще появятся.
 
Все мое семейство уехало в Израиль еще в начале 90-го года. Я осталась на Украине, но когда овдовела, да и возраст уже сказывался, решила перебираться туда, где есть близкие родные. Теперь вникаю в обычаи и осваиваю израильскую кухню. А она очень отличается от той кухни, которую мы когда-то считали еврейской. Сказать точнее, наша "русская" еврейская кухня - это только небольшая часть очень интересной и многообразной кухни израильской.
 
Ну, вот так как-то.

Ряря, Риточка, несу огромнууууую спасибку за салат из свеклы

Это очень вкусно и освежающе. Имбирь делает свое дело, хотя взяла толщиной в 5 мм и длиной с фалангу мизинца. А посыпала семечками подсолнечника.

северянка, Олечка, красивый и оооочень аппетитный салатик у тебя получился! Я очень рада, что рецептик пришелся ко двору!Ешьте на здоровье!

Риточка, вот наконец-то дошла и я к тебе в гости))) Я конечно, подозревала, что будет интересно, а оказалось, что здесь просто невероятно интересно!))) Рецепты мне многие понравились, хочу еще потом поподробнее все порассматривать. Очень интересная и познавательная у тебя темка, понравилось все)))

малашка78, Наташенька, надеюсь, ты у меня будешь теперь частой гостьей!

Ряря, Конечно))) Я подписалась и теперь буду наведываться

Ряря, Ритуль, от курицы глаз не отвести! Прям запах чувствую... Лэках такой аппетитиный!!! Такого названия ещё не слышала, но благодаря тебе, теперь знаю. Очень вкусно!

Натусик, Заходи, угощайся, я всегда рада гостям!

Решила я тряхнуть стариной и тоже похвастаться своими былыми работами.
 
Это одна из первых моих вышивок, ей уже больше 10 лет.
 

 
Снимала вечером, получилось темновато. Это иероглиф "Приближение" из серии китайской книги жизни. Надо бы еще что-то сделать - ну, может, дойдут руки...

Ряря, да, Ритуль, как всё запутанно-перепутанно в жизни бывает..... Как мой муж говорит "там мы были немцами, а тут - русские" Странно...
Я то русская, а вот муж он чистый немец из тех, чьих родителей и дедов в начале войны сорвали с нажитых мест и в грузовых вагонах в Сибирь, в Казахстан. А отец его вообще родился в Германии, потому что бабушку беременную угнали сначала в Германию, а потом уже после победы выслали обратно в Казахстан. Не скажу, что они свои традиции растеряли, но просто тогда времена другие были, да и опасно было. Праздновали советские праздники, хотя свою Пасху и Рождество праздновали всегда и песни пели свои, правда вполголоса.
Вышивка какая интересная, взгляд притягивает и не отпускает. А ещё есть? Хвались!

Ряря, Рита, красивая вышивка! А она в рамочке, да? Мне еще очень понравилась старинная посуда! У нас есть очень похожий по рисунку чайник для заварки чая! Сфоткаю, покажу!
 
А вот и он!

Ряря, Очень красивая вышивка, мне очень нравится, когда работа с историей, смыслом или пожеланием))) Тогда в ней есть душа))) Я тоже, Рит, сходила и поглядела на кофейники. Такие вещи, и правда, бесценны, вещи с историей.. Очень красивы именно своей потертостью и стариной)))

Очень красивы именно своей потертостью и стариной)))
 

И своей некоторой неуклюжестью. Заводская посуда она безликая, вся по стандарту, а вот такая ручная работа поистине бесценна своей индивидуальностью

Ряря, Рита, какие чудные кофейники!!! Изысканные и завораживающие!
Интересны семейные истории. Почему всегда грустно? и ведь не хочется что-то изменить, если бы удалось... А переживания как нахлынут - чуть ли не острее, чем тогда.
Здорово, что праздник за праздником! Поздравляю, даже если не прочувствуешь как дОлжно - традиции многовековые все равно достойны отмечания!
Спасибо!

Рита, посмотри, это я сняла во дворце в Коломенском
 

 

 

Emerald, Марина, какая красота! Кубки, потиры - бесподобные! Мисники, кувшины, горшочки - вот умели же люди создавать такое чудо! А ларцы чеканные - я вообще молчу...
 
Всегда мечтала подержать в руках такие посудинки... Особенно из драгоценных металлов... Они какие-то теплые здесь у тебя на фото, не парадно-выходные, а такие... из обихода... Спасибо тебе!

И кто-то когда-то всем этим пользовался в своем домашнем быту.. Очень интересные и красивые вещи))) Эх, экскурсовода не хватает...

chis-alla, Аллочка, вышивка в черной рамке, она сделана как корытце, а на дне - работа под стеклом. Я еще дома заказывала рамку - была там семья молодая, и это у них был заработок, они из дерева делали рамы и рамки. вот по моей просьбе рамку покрасили в черный цвет.
 
А чайничек - очень красивый. Тоже чеканка по латуни, прелесть. А вы им пользуетесь по прямому назначению? Я кофе часто варила в своем кофейнике, это, конечно, был новодел по старым образцам. А вот мамины кувшины - тут я не знаю, не берусь утверждать. Но - мне нравится!
 
малашка78, Да, Наташ, трудно не согласиться. Когда смотришь на такие вещи, сразу столько ассоциаций... Начиная с "1000 и одной ночи", и вообще волшебные восточные сказки вспоминаются...
 
mia, Галь, даже не неуклюжестью, а нестандартностью. И частицей души - ведь с какой любовью надо все это делать, чтобы оно жило и радовало многие годы...
 
Баба Яга, Женя, все взаимосвязано... Вот как-то не уходит полностью человек, и предметы, с ним связанные, хранят его частичку... Впрочем, я полезла в высокие материи... Спасибо тебе за поздравления!
 
Emerald, вот все смотрю, смотрю на эту красоту... Особенно мне второй снимок в душу запал, где миски и чаши серебряные... Ну, вот только поставили на полочку... Сейчас хозяйка прибежит...
 
малашка78, Да, Наташа, согласна. Для чего они были, эти миски-плошки? Только гадать можем...

Ряря, Риточка, какая вышивка оригинальная. И в рамочке. А еще есть работы?
Emerald, Одним словом-красота!

Ряря, Риточка, черная рамочка очень хорошо гармонирует с вышивкой, как так и должно быть! Очень красиво! А чайничком к сожалению мы не пользуемся, он у нас стоит так сказать, для красоты! Вот хочу его почистить хорошенько, там зеленые пятнышки кое где появились и на носике темные пятна, не знаю чем можно почистить его! Надо в инете посмотреть!