mia, Да, вполне возможно, она заходила в евр. кухню, да и у меня в теме бывала. Сейчас тоже заглядывает на Кухарку, но уже втихаря, хотя ее никто не обижал и не было никаких конфликтов. Ну, давняя история... Как сама хочет...
 
oksi72, Оксанка, супец какой аппетитный получился! На здоровье! Очень приятно, что воспользовалась рецептом!
 
ВаляЧб, Валюша, поверишь - только с сумкой на колесах и хожу за покупками... И на рынок через весь город, и в соседний супер (до него аж...100 метров...) А что поделать - я же живая! (читай - каждый день что-нибудь болит...)

Ряря, Вкусненькая тыковка!!!

Verunchik70, Угощайся на здоровье! Еще приготовим!

Ряря, классная тыковка вкусная люблю фаршированные и запеченные тыквы

Sarvina, Я вообще люблю тыкву. В разных видах и способах готовки. А эти маленькие - они такие приятные и забавные - и вкусные! Рада, что нахожу единомышленников!

Ну, моя тыквенная эпопея продолжается. Вчера купила кусок тыквы - килограмм с небольшим, и сегодня быстро ее переработала - тыква вообще лежать в разрезанном состоянии не хочет, а здесь почему-то пропадает вдвое быстрее. Сфотографировать этот кусок я как-то не догадалась, скажу лишь, что мякоть была ярко-оранжевого цвета, толщиной около 12 сантиметров, и - практически несладкая. Жаль, но здесь тыквы не сладкие, хотя сочные и красивые. Я вспоминаю наши южноукраинские тыквы - их не нужно было заправлять сахаром, они медовые были. Ну, приходится принимать их такими, какие есть...
 
Из большей части тыквы я сварила кашу, как я это делаю, я рассказывала ЗДЕСЬ. Только сегодня я вместо пшена использовала рис.
 

 
Вот такая каша у меня получилась.

Ряря, Рита, какая кашка - радость для глаз! С удовольствием зачерпну у тебя ложечку.

А еще я приготовила блюдо, которое назвала
ТЫКВА, ТОМЛЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ И СУХОФРУКТАМИ
 
Примерно пол килограмма тыквы я порезала небольшими кубиками, большое яблоко - ломтиками. Добавила горсть промытого изюма и немного чернослива, тоже порезанного кусочками. Чернослив я купила без косточек, так что, просто порезала его. А в ином случае косточки бы удалила, и тоже порезала. Распаривать сливы не стоит - им еще долго томиться с другими ингредиентами.
 
Все это я перемешала, чтобы все составляющие равномерно распределились, и переложила в горшочек. Чуток посолила и добавила столовую ложку сахара. А еще - сок примерно трети лимона. Влила чуть больше полстакана воды, закрыла верх фольгой, в которой проделала несколько отверстий ножом, и отправила в духовку. Сначала держала около получаса при температуре 200 градусов, затем температуру уменьшила до 160-170 градусов (у меня на духовке сложно выставить точную температуру), и томила тыкву еще немногим больше часа.
 
Получилось очень вкусное блюдо - сочное, душистое, запаха тыквы практически нет. На мой вкус, сахара можно было положить еще меньше, или вообще обойтись без него, но у нас яблоки очень сладкие, и сухофрукты - тоже. Поэтому сахар - по вкусу!
 
Вот это я только достала из духовки.

 
И на столе.

 
Попробуйте! Это вкусно!

mia, Галя! На здоровье!

Ряря, Это у тебя видно Хеллоуин продолжается

Emerald, Вот-вот, тыква - она и в Африке - тыква!

Ряря, Рисовую кашу с тыквой и я люблю, а вот с яблоками и сухофруктами не пробовала

Ряря, Риточка, у тебя каша золотая получилась, солнечная
 
А с яблоками и сухофруктами тыква- представляю, как это вкусно

Ряря, Риточка, привет! Тыковка отменная Можно вмешаться в ваш разговор с Валюшей? Я однажды в АШАНе купила щуку, без головы и потрошенную. Она оказалась тухлой, после этого муж долго не мог щуку есть, так заомнил запах. Валюш, я тоже филе не беру, только тушку. А мы на работе заказываем рыбу оптом с базы и сами развешиваем (даже весы купили). Выходит намного дешевле и всегда свежая. Так что у меня рыбка частый гость на столе

Ряря, каши мы любим и дети мои едят её с удовольствием, чему я очень рада По цвету тыквы видно, что она вкусная и сладкая, созревшая и блюдо получилось вкусное. Иногда покупаю тыкву, целую, прихожу домой разрезаю, а она не созревшая выходит, так расстраиваюсь....поэтому больше всего беру уже разделенную на куски.

Verunchik70, попробуй приготовить в таком сочетании! Я стараюсь добавлять кисло-сладкие яблоки, но в этот раз - какие есть, у нас кислые яблоки - это редкость. А сухофрукты - какие есть, туда и курага хорошо идет, и даже наши грушки - помнишь, были когда-то такие наборы для узвара? там были сушеные яблоки, груши, немного сливы, вишня... Компот-узвар из детства... Здесь этого всего, конечно, нет, приходится брать то, что есть...
 
северянка, Оль, это действительно вкусно! В горшочке еще образуется сок - вкусно...
 
Nelchik, да конечно, вмешивайся и без спроса! Я только рада буду!
Вы молодцы - мы тоже когда-то на работе развешивали продукты сами, а что было делать! Господи, больше 30 лет прошло, а все приходится делать самим, как и когда-то... У нас в этом плане несколько получше - если упаковка фирменная, очень легко проследить, кто поставил такие продукты. Конечно, и у нас стараются подсунуть - не без того... Но все же - меньше таких "приключений"...
 
Sarvina, Тыква созревшая, конечно. Но здесь очень редко попадается сладкая тыква - они очень красивые, но несладкие. А я давно стала брать разрезанную тыкву - она же не очень-то лежит в порезанном состоянии, так что, предпочитаю взять кусок, а когда нужно - еще. Когда-то я поступала просто - разрезанную тыкву использовала на приготовление тех блюд, которые планировала, а остальное приходилось закатывать в банки. А потом использовала по мере надобности... Выкручивались, как могли...

Ряря, Ритуль, какая кашка, класс! Это кашка моего детства, сразу бабушку вспомнила, она готовила такую кашу и просто тыкву томила в духовке, а потом сахарком ее при надобности посыпала, как это вкусноооо!!!!

chis-alla, Да, мы тоже тыкву запекали в духовке - и с сахарком... Ох, вкусно же было!

Ряря, Рита, замечательные у тебя блюда из тыквы!
А тут очень многие ходят в магазин с сумками на колесиках. Даже если и не надо тянуться через весь город за покупками. Берегут себя. О как.

Ряря, Рит, послушаюсь тебя насчет карпа и прикуплю филе для фарширования оставшихся "колечек"

Ряря, Сухофрукты у меня хватает да и ты ковка имеется дома, надо просто сделать для себя, но это уже ближе к выходным

Ритуль, а я буду тыкву томить по твоему рецепту! Прям слюной изошла уже. Мои точно есть не будут, так я для себя любимой сделаю.

mia, Ну, и как? Готовила уже?

Ряря, Рита, а у нас - "идут белые снеги, как по нитке, скользя"! в воздухе медленно опускаются крупные скопища снежинок, прямо комочки; пушистый снег лежит слоем 20 см, елки и сосны настолько красивы! А с крыши кухни - сосульки до 80 см длиной!

Риточка! От всей души поздравляю тебя с праздником! Здоровья тебе крепкого, благополучия, побольше жизненных сил, бодрости духа и всего самого наилучшего! Мир вашему дому!