Mарья-Искусница,

видимо времени вагон)))

если бы)))дети тока один в садике, просто они мне дают этим заниматься) или рядом наблюдают или сами играют) аа ну и не работаю пока что
по кукле учту, спасибо) я наугад почти ее делала))

ну и выравнивание везде почти..

это дааа.... над этим постоянно работаю и матерюсь

вставляй сразу все фотки в один пост

хорошо, чего-то не подумала даже

ревдиночка, спасибо за рецептик!Ты потом можешь с своими пошаговыми как делать,или своей основной и своим описанием добавить в свои рецепты.Как добавишь рецепт,он 10 дней сначало в Песочнице по-будет,а потом если модераторы одобрят,то он добавится в Рецепты.И не надо будет каждый раз полностью рецепт писать,а просто ссылочку будешь давать,да и другие Кухарочки,будут видеть его,что он есть под твоей аватаркой.Мой пока лежит в песочнице....

Аленушка 83,
смутно все поняла, но думаю со временм разберусь тут у вас. освоюсь) спасибо

Выравнивание и у меня порой хромает... даже не знаю по какой причине... глазом смотришь все гуд, а как сфотаешь так ппц... и вот как так?
больше конечно нравится картошкой бисквитной выравнивать, но и она порой бугристая... ганаш... делала им коровку и цветочный... ложится отлично, но толком не ровняет... может я чего не так делаю... а полностью маслом+ сгущ мне не нравится... порой много его получается, но не все такое любят... поэтому ищу совершенство...

маслом+ сгущ

я вот пока так ровняю)правда тонким слоем
в паровозик картошка пирож. пошло )

самые первые торты были выровнены масло+сгущ... его было много.... потом начала картохой...+ сверху масло+сгущ, покрываю кисточкой слой настолько тоненький... что порой мастика не липнет... но один фиг не могу найти идеал.... думала ганаш хорош... ан нет.... + не все любят горький шоколад... а с другого у меня не получается пока...
(я ушла, у меня завтра шахматы в 6ть приедут забирать)))

Спасибо всем за коментарии
Mарья-Искусница, да можно и серединку шоколадом сделать,только это уже не будет тигровая лилия,а у меня бабушка именно их любит,сказала следущий с такими же цветами сделать понравились ей очень
Вот выставляю еще один свой тортик по типу прошлого ,только теперь в подарок маме,строго не судите первый раз делала ложный марципан,и розы лепила тоже в первый раз

Юлия21 так у нас детки конфетки одного возраста)))))прикольно однако))))
АннаЯ спасибо за приятные слова)))
Lavrik как то бочков тортика не видно, там тоже мастика? или марципан? ну а как по мойму, то интересненький такой авангардненький тортик вышел, вот только бы если лепесточки потоньше что ли,и вместо наверное айсинга по центру тычинки были, я думаю лучше смотрелось бы, все равно гуд)))))))))))

Аленушка 83,

А цветочки вырубками делаешь?

да) купила ромашек наборчик и маргариток пока что)
розы сама катаю)
из кружочков))

businka_angel, спасибо ,бока тортика как и верх маслянный крем только обсыпан кокосовой стружкой,а в середине это не айсинг, а взбитые сливки,да че-то о тычинках даже не подумала ,спасибо за идею учту в следущий раз , а лепесточи тоньше неполучились ломались сильно ,желатиновая мастика капризная какая-то получилось ох и намучилась я с ней

Lavrik, Ты бы выбрала, что будешь лепить: лилии, розы или мимозу
 
МК цветов смотри тут: http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6338.html

Здравствуйте девочки! Спраздником всесны Вас всех!!!Счастья Вам, Благополучия, Любви и Творческих успехов, чтоб все что Вы задумали сбывалось!!! (прошу прощения за опоздавшее поздравление, ну очень много работы было )
Карамелька, классные у тебя тортики!!! мне все понравились, особенно маки клевые!!!
Натуша, для первого раза, я считаю шляпка не плохая, следующая лучше будет! А вот мастика какая то не ровная, шероховатая что ли...может слишком тугая была?
АннаЯ, Симпатичная открытка, а ромашка из чего? а по поводу прямоугольника уже сказали...с опытом
Мальва, очень нежный белый тортик...немного не ровный, но в целом очень симпаричный( а шарики, мне напомнили иголочки, с такими же разноцветными шариками на концах )
tani4ka, Красивый торт, особенно розы мне нравятся в таком исполнении, очень оригинально!
Юлия21, Шврцвальская вишня на высоте!Мой любимый торт! А на счер времени ты права, сама не люблю на скорую руку делать...нужно время для "шедевра"
Аленушка 83, Я не поняла у тебя весь тортик желе покрыт? или только 8-ка из желе? а в целом не плохо и розочки симпатичные!
businka_angel, красивый торт!!!Букет шикарный, и бант мне очень понравился!!!
ревдиночка, молодец! столько тортов понаделала!!! есть недочеты, но для начала не плохой результат!!! не буду все коментить, но лошадка 3D это ты молодец, большой труд долго делала по времени?Mарья-Искусница, тортик маме великолепный нашла такой оригинальный выход с живыми цветочками. Здорово мне понравилось!
Lavrik, Симпатичная поляна.По поводу желатиновой мастики небольшой совет - я руки и силиконовый коврик смазываю пальмовым маслом немного(вроде читала что можно растительным заменит без запаха), и она становится более послушная. У меня получается ее тонко раскатать(посмотри на моем зеленом, там розочки из желатиновой )
 
Ну вот, вроде никого не забыла, если кого и забыла извиняйте! Уж очень много всего нового столько торитков сотворили!!!
А вот и мои на Ваш суд как и обещала для мамок! Начинки в них одинаковые были.Бисквит традиционный(первый раз попробывала, вроде не плохо вышел ), крем сливочный с пюрированными персиками, кусачками вяленой вишни, ананасами и персиками. Торт коробка весом 2,5 кг, а зеленый 2,0 кг, подставки на скорую руку времени не оставалось!


и в разрезе...

AlenkA L,
пасиба)

долго делала по времени?

да нет) сборка вечером часа полтора, утром обтяжка часа полтора)
коробочка понравилась

AlenkA L, зелененький цвет интересный, с какими-то разводами немного, разрез тоже аппетитный
коробка с бантом очень понравилась, итолько не пойму, в серединку что надо положить, чтоб к ней крепить???

Emerald, спасибо,буду стараться,исправляться
AlenkA L, спасибо за совет.буду в курсе теперь ,зелененький торт прям такой классный аж слов нет,а на подарке бант из шоколада?

Lavrik да желатиновая мастика, как по мне тяжеловата в работе, у меня потоньше раскатывалась, но очень тяжело, руки на следующий день отваливались, уже попробовала 3 рецепта мастики для лепки, в поисках наилучшего варианта, сейчас хочу попробовать делать гампасту и мастику на тюлозе, смотрела на иностранном сайте как ее делают, и в работе вроде как удобна, так что будем экспериментировать)))
AlenkA L спасибо за комментарий))) Тортики просто супер, зелененький так вообще уже весной дышит, молодец. а разводы наверное от того что краситель сухой, недоразмешивался?)))

Аленушка 83, спасибо мастер-класс и тут есть, и более подробный находила в яндексе.
Dija, аккуратно, со вкусом, единственное можно было края цветов побольше заволнить.
АниКа, пенечек очень хорош и форма самого пенька и гусеничка, если это начало то все будет Svetichik, разрез очень аппетитный, а вот фото не ах, очень трудно разглядеть.
ревдиночка, вот это тортопад, очень интересно наблюдать, как с каждым тортом все лучше выходит, хорошо когда есть возможность практики.
Тарталетточка, и ничего не позор, мне нравится, у меня вообще никакого опыта с мастикой, и фактура есть и цвет не плохой.
АннаЯ, Розу первый раз делала, но очень долго хотела сделать вообще наверное за два года пятая работа с мастикой, всем только крем подавай, я правда не сильно на заказ работаю, больше по своим, любимым, на подарки
AlenkA L, хороши торты, коробка вообще замечательно, единственное может фотик так передал одни петельки у банта блестят, другие матовые.

AlenkA L, тортики такие аккуратные, разрезик аппетитный, очень понравились. Бант на коробке очень красивый.

Аленушка 83, Fomich, спасибо за отзывы
Lavrik, не обижайся,но слишком много всего это лично мое мнение.
AlenkA L, хорошие тортики.Розы и бантик очень понравились.Бантик шоколад или мастика?

Lavrik, из-за форм цветочков очень интересно смотрится тортик.Можно и по-тоньше раскатывать,как девочки сказали,но и так лично мне нравится-весело и необычно!
AlenkA L, спасибо!Весь торт залит белым шоколадом(Наполеону интересный вкус задает),а 8-ка желе Доктор Эткер.и розочко сверху им же политы.
Очень красивые тортики!Я бы 8 тоже белым сделала,и надпись хромает.А так-СУПЕР-выравнены отлично,бант суперский-из мастики?На что ты бант крепишь к торту?Смотрю на него,тоже хочу попробовать.В общем умничка!

Всем Кухарочкам доброго времени суток. Сколько же тут интересного появилось
Вижу, у нас стахановка появилась ревдиночка, молодчина, столько тортиков за 2 месяца. Красивые тортики, один лучше другого.
Svetichik, хороший пенёчек и колобка узнать можно. Жаль, только, что фотка не чёткая, всё таки первый торт самый родной.
Тарталетточка, какой сундук классный, как по мне всё получилось. Ты лучше скажи, как фактуру дерева делала и камешки из чего.
Юлия21,

я так и сделала, но видно шоколадом тонко было обведено, вот у меня и поломалась картинка

Ты когда весь рисунок выполнишь залей по верху сплошным слоем шоколада. Это и фон будет, и картинка прочнее получится.
Аленушка 83,

спасибо,очень приятно,что вдохновила тебя.Да и вообще приятно помогать кому-то и эта помощь оказывается к месту.

АннаЯ,

АннаЯ, да он так и называется "Воздушный",фирма Kraft foods.(Та же,что у Альпен гольд)

Если Kraft foods то на Украине это шоколад Корона, Милка. Раньше у них был ещё бренд «Украина», но сейчас не знаю, давно не вращаюсь в этих кругах.
Mарья-Искусница,

Выравнивание и у меня порой хромает... даже не знаю по какой причине... глазом смотришь все гуд, а как сфотаешь так ппц... и вот как так?
больше конечно нравится картошкой бисквитной выравнивать, но и она порой бугристая... ганаш... делала им коровку и цветочный... ложится отлично, но толком не ровняет... может я чего не так делаю... а полностью маслом+ сгущ мне не нравится... порой много его получается, но не все такое любят... поэтому ищу совершенство...

По поводу Крема ганаш хочу сказать, вставить свои пять копеек По собственному опыту знаю что он очень быстро застывает и я тоже долго с этим мучилась, а не давно нашла на просторах инета очень дельный совет. Одна мастерица ровняет так: распределила ганаш по поверхности, разровняла, а потом, чтоб выровнять, окунала лопатку в кипяток, вытирала полотенцем и пока она горячая выравниваем крем. Я сама попробовала когда божью коровку делала очень даже хорошо работает. Mарья-Искусница, попробуй может получится.
Lavrik, красивый тортик
AlenkA L, красивые тортики, нежные. Зелёненький такой яркий и розочки красивые. А у меня розочки пока вобще не получаются, то ли я криворукая, не знаю. Вчера просидела весь вечер над розочками только 2 и сотворила, да и те какие то кривые

businka_angel, хороший тортик, букетик красивый
Fomich, роза получилась, форма красивая, но вот такой большой бутон хочется подчеркнуть чем-то, может кандуринчика на лепестки напылить чуток – ну это мое мнение
Dija очень красивый нежный торт, ничего лишнего
АниКа – симпатичный пенек, гусеничка смешная, с рожками
Svetichik – прикольный тортик , разрез красивый и еще один герой сказок, о котором я не знала)
Тарталетточка – спасибо) А почему – позор? Хороший ларчик.
Ревдиночка – интересные тортики, выравнивание только пока не очень, а фигурки замечательные
Mарья-Искусница - это не пальчики, это у меня шарика для расплющивания нет, так я катаю чем попало)) Вот обзаведусь инструментом, меньше ямок и бугорочков будет…..наверное А насчет просушки, точно - я сушила сутки, для мармышек этого явно не достаточно.
Lavrik – красивый весенний торт! Один цветок большой только, по моему, лишний А ложный марципан – это что?
AlenkA L – спасибо за коммент! Тортики у тебя суперские, особенно коробочка!!! Молодчинка!! А розочки в вазе уношу в копилку))
Tanushechka

чтоб выровнять, окунала лопатку в кипяток, вытирала полотенцем и пока она горячая

я тоже так ровняю ганаш - отличный способ.

Мальва, девочки, у меня пока с ганашем не лады, но глазурь шоколадную если быстро застывает и не успела подравнять, ровняю с помощью фена с горячим воздухом, я думаю и с ганашем так можно попробовать.

Tanushechka, Мальва, спасибо,девочки))))
Tanushechka я ссылку на дерево скину в личку,это другой сайт.А камешки это мармелад желейный)))))
 
Fomich,

ровняю с помощью фена с горячим воздухом,

классная идея!!!

Fomich, хороший способ, думаю получится
.Тарталетточка, спасибо