Dilshoda, Какой пирожок чудесный! Рада что вам понравилось, а то я не большой любитель корицы... не могу его нормально оценить
 
Mili, Красивый пирожок а что это за кусочек с черешней?  

Mili,  очень аппетитны/e пироги, как всегда
я много раз  покупала черешню чтоб ее в выпечку положить, но почему то она улетучивалась очень быстро...

Warda, у меня такая же ситуация уже два раза покупала, чтобы испечь пирожок Мальвины в микроволновке... но черешня просто куда-то пропадает  

Mili, интересненький пирожок!!!!!!!

Polly,  Dilshoda,  Emerald,  Warda,  neposedka, спасибо дорогие мои! Рецепта точного нет, но примерно, плюс, минус 10-15 грамм...
Сделай сам
4шт. маленьких яблок, 50г. изюма, 10шт. черешен, 10шт. вишен
1 ч л соды
250 мл горячей воды (кипятка)
125 гр сливочного масла
1 ч л ванильной эссенции
200 гр сахара
1 яйцо
220 гр простой муки
Верхний слой:
70г. маргарина
3/4ст. сахара
3/4ст. муки
1/2ст. орехов
50г. кокосовой стружки
Фрукты залить кипятком, добавить соду, закрыть крышкой и пусть стоят минут 20. Взбить масло, ваниль, сахар и яйцо. Добавить муку.
Тесто выложить в форму (23Х23), слить воду из фруктов и положить их поверх теста. Сверху посыпать крошкой. Печь при 190С., 50 минут.

Бисквитный фруктовый пирог
 

 
2 яйца
1 желток
90 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч.л. лимонной цедры
100 г муки
25 г крахмала
10 г разрыхлителя
 
Форму для выпечки коржа для фруктовых пирогов (такая форма как у Malvina - с углублениями по краям) смазать маслом и посыпать тонким слоем муки. Нагреть духовку до 180С.
Яйца, желток, сахар, соль, ванильный сахар и цедру взбить миксером в пену.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, затем осторожно подмешать к яично-сахарной массе.
Бисквитную массу выложить в форму и равномерно распределить. Выпекать примерно 20мин. Выпеченный корж оставить в форме на 3-4мин, потом перевернуть его на решетку и остудить.
 
Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды. Пирог можно залить заливкой.
Фруктовые пироги очень красиво выглядят, если украсить их безе и потом запечь в духовке.
Перед тем как выложить начинку можно смазать корж подогретым мармеладом.
Для фруктовых пирогов подходят и коржи из песочного и дрожжевого теста.
 
По желанию можно выкладывать фрукты на слой крема, например ванильного:
80 г сахара
30 г ванильного пудинга в порошке или крахмала
3 желтка
400 мл молока
щепотка соли
ванилин (1 стручок ванили - не знаю, сколько это обычного ванилина)
В миску положить сахарный песок (40г), ванильный пудинг или крахмал. Добавить яичные желтки и примерно 1/5 молока. Все перемешать.
Оставшееся молоко вылить в кастрюлю. Туда же добавить соль, оставшийся сахар, ванилин.
Молоко вскипятить. Желтковую массу пеермешать еще раз и веничком вмешать в кипящее молоко. Молоко довести до кипения 2-4 раза при постоянном помешивании. Для остывания переложить крем в миску. Затем крем протереть через сито и энергично размешать веничком, чтобы он стал однородным.

Polly, эх, кто бы мне такое испек?

мальвина, лови рецепт: быстрый корж для фруктового торта от wilma
5 ст.ложки или 250g муки, 8 ст.л или 140g сахара,(6) яиц, 4 ст.л растит. масла, 2 ст.л уксуса25%, 2 пачки ванилина, 1 пачка или16g пекарского порошка. все вместе смешать и в форму(смазаную раст.маслом). в разогретую духовку на 15 мин.
прежде как написать рецепт его, я его сегодня испекла. есть одно но, яиц думаю много. а так хороший. хотела его начинить, пишла с магазина и..... мои на весь наш дом поделили по христиански на 8 частей коржик. эх....

Polly, Tanja Wagner, спасибо, девочки!
Emerald, я б испекла с удовольствием, только, пока приедешь, испортится

Malvina, вот так всегда    

пирог с шоколадным штрейзелем
СОСТАВ
ТЕСТО
1,5 стакана муки, 1/4 ч ложки соды, 100г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 2~4 ч ложки молока, ванилин
ШТРЕЙЗЕЛЬ
1 стакан муки, 80г сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой какао
Муку перемешать с содой, сахаром, ванилином и перетереть с маслом или маргарином.
Добавить яйцо и молоко и замесить густое пластичное тесто.
Тесто раскатать в прямоугольник размером (примерно) 15х25см и выложить на противень.
Верх смазать молоком, посыпать штрейзелем и немножко примять рукой (иначе после выпечки верх будет сильно рассыпчатым).
Для приготовления штрейзеля смешать муку, сахар и какао. Сливочное масло растопить и влить в мучную смесь. Перемешать, чтобы образовались маленькие комочки.
Выпекать при t=180~200°С 30~40 минут.

Это пирог с гуд-кук от Ирины Кутовой. Между тестом и штрейзелем я положила, немного мелко рубленных орехов на них большое яблоко, а на него мелко нарезанный персик 2 штуки. И все посыпала сахаром.

Mili, очень симпатичный И как он на вкус? а то у Меджитовой есть похожий пирог, только там продуктов в два раза больше

Мариночка, пирог всем понравился, буду еще делать, побольше.

Девочки, так. как у меня маленький ребенок, то в шкафу всегда есть "Малыш", это рецепт с кулинарного сайта очень помог мне, тортик долго искала подобный и нашла. Вкуснятина.
 
СОСТАВ
ТЕСТО
1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ч ложка соды, 1 стакан муки, 1,5 стакана сухого молочного продукта "Малыш" с рисовой мукой (без варки), 2 ст ложки какао, 1/2 стакана чищенных грецких орехов (при желании)
КРЕМ
1 стакан сахара (размолотого в пудру), 1 стакан сметаны, 1/2 стакана продукта "Малыш" с рисовой мукой, 50г сливочного масла
 
Сахар растереть с яйцами. Положить остальные составляющие, кроме какао, и хорошо перемешать.
В форме диаметром 20~23см испечь корж из 1/3 части теста (при выпекании в формах большего диаметра количество продуктов увеличить в 1,5~2 раза).
Температура выпекания должна быть 200°С. В оставшееся тесто положить какао и хорошо размешать.
Выпечь еще 2 коржа. Готовность определять спичкой; если при втыкании в центр коржа спичка остается сухой - корж готов.
Коржи остудить и промазать кремом.
Приготовление крема.
Сахар размолоть в пудру и взбить со сметаной. Вмешать рисовую смесь "Малыш" и вбить сливочное масло. Масло должно быть очень мягким, иначе крем не получится однородным, а будет с вкраплениями масляных крошек.
 

После создания опытного образца я пришла к выводу, что масло нужно класть в случае использования сметаны с маленькой жирностью. Если берется жирная сметана, например, деревенская, то масло класть не следует, а молочную смесь нужно всыпать постепенно, следя, чтобы не было чрезмерного загущения

Katerinka Wit,  такой простой рецепт, а выглядет так шикарно и аппетитно! Обязательно, при случае, испробую этот рецепт!
Скажи пожалуйста, нижний корж большего диаметра чем два других?

Katerinka Wit, Шикарный тортик

Katerinka Wit, нужно толко "Малыш", а чем можно ещё заменить?

девочки, вчера делала медово-ореховый торт. Вот фотка
 

Katerinka Wit, умничка и когда успеваешь с маленьким ребенком?

"Малыш" можно заменить любой другой смесью без варки
 
Успеваю....еще и в спортзал ходить, чтобы сгонять калории от тортиков

Katerinka Wit, Вкусненько! А рецептик?

ЗДЕСЬ тесто для этого пирога.
Сделала двойную порцию в форму 23Х30см. На тесто посыпала черной смородины (2ст.) и малины (пол ст.), а сверху сахаром (50г.)
 

 
Получился очень вкусным и сочным.

Mili, какая красотища!!! хочу хоть кусочек  

Спасибо, Мариночка! Он такой простой и экономный, а вкууусый ням-ням...!

Mili, какая вкуснота!!! а я сейчас тоже все с черной смородиной делаю у нас на даче ее тьма! а вот малинки мало, жалко