Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пироги сладкие №1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 3 сен 2005 23:22
Мне сегодня притащили пол ведра яблок и я на радостях сделала пирог:
 
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НАИЗНАНКУ
185г сливочного масла, размягченного
185г коричневого сахара
1 яйца
150мл молока
375г блинной муки
9 яблочек
Разогреть духовку до 180 гр С и смазать маслом форму 23Х30см.
Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить яйцо, взбить. Добавить молоко и ложкой добавить . Перемешать с яблоками.
Разровнять поверхность. Запекать 1 1/4 часа.
 
Я положила еще пол ст.л. какао-порошка.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 4 сен 2005 00:07
Mili, Вкуснота-то какая! Кто бы мне притащил яблочек  Very Happy
А я сегодня тоже делала яблочный пирог  Razz
муж целый день в игрушки играет, а я могу залить фотки только через его комп  Confused
Так что, наверное, завтра вставлю Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 4 сен 2005 00:45
Mili, какой аппетитный пирог! Razz
 
Emerald, ждём и твой пирожок Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 4 сен 2005 17:49
Dilshoda, спасибо! Действительно вкусный. Но наверно, зря какао добавила, без него вкуснее должно быть. Мне хотелось коричневенького пирожка.
 
Мариночка, ох уж эти мужья-большие дети, все время играли бы. Ну и ладно... пусть лучше в игрушки чем... А пирожок ждем!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 4 сен 2005 20:16
Mili, Пирожочки классные!!!!!!!!! Razz
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 4 сен 2005 22:45
neposedka,  спасибо большое!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2005 21:58
Пирог "Лакомка"
 

 
4 крупных яйца, 1,5 стакана сахара хорошо взбить миксером.
 

 
Аккуратно добавить 1,5 стакана муки (я еще добавила 1 ч.ложку ванильного сахара).
 

 
Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить тесто. Любые ягоды или фрукты (желательно небольшого размера) разрезать пополам, уложить на тесто, чуть-чуть в него вдавив (я сначала почистила, порезала яблоки, уложила в форму и сверху залила тестом).
 

 
Выпекать в разогретой духовке до готовности (пекла где-то 40 минут).
 

 
Источник: "Кулинарные хитрости" №17 (72) 2005г.
Отредактировано 6 сен 2005 00:45, Emerald
Olja
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2005 22:16
Emerald, очень аппетитно!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2005 22:23
Olja, Спасибо, Олечка! Пирог очень простой, но вкусный!  Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2005 23:06
Мариночка, действительно так аппетитно ммм...!
Very Happy А у меня яблочки есть! И я такого красавца хочу! А вот размер формы незнаю. Sad  А ведь ко мне гости придут.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 5 сен 2005 23:16
Mili, у меня на фото дно у формы диаметром 22 см, там бортики расширяются и сверху 27 см в диаметре Smile
Я положила 4 яблочка, но вкуснее будет, если положить побольше  Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 00:03
ОК, спасибо, Мариночка!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 01:07
Мариш, какой красивенький , ааппетитный, а как поднялся он у тебя здорово . Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 01:16
Dilshoda, только вот мало яблок положила Sad надо побольше класть...
да в принципе туда любые фрукты подойдут Wink
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 01:23
Emerald, ты меня прям вдохновила своим пирогом , что аж хочется сделать  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 01:28
Dilshoda, как раз время, да?  Laughing
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 01:30
Emerald, неговори Laughing  , наверное как яблоки куплю тогда сделаю Very Happy
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 08:07
Emerald,  классный пирог получился, воздушный такой... Razz  Какая же ты умничка!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 сен 2005 10:59
Sarvina,  Спасибо! Embarassed
lucky
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 15
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 7 сен 2005 05:54
Вчера приготовила "Сметанно-ореховый пирог" от Мишель. Так боялась, что не получится Surprised , но получился очень, очень вкусный и не тяжелый. Вот принесла его сюда. Фото мое, а слова Мишель.
 
Сметанно-ореховый пирог
 

 
115 г сл. масла, комнатной температуры
2/3 ст. сахара
3 яйца, комнатной температуры
1 ч.л. ванилина
1 ст. сметаны (14Confused
1 ч.л. соды
1 1/3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
 
Начинка:
 
3/4 ст. коричневого сахара
2 ч.л. корицы
1 ст. рубленных орехов
2 ст.л. холодного сл. масла
 
Пирог.
Разогреть духовку до 175С. Застелить 20 см квадратную форму пергаментной бумагой.
Взбить масло с сахаром до образования гладкой массы. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить ванилин.
Смешать сметану с содой и отставить в сторону.
Просеять отдельно муку с разрыхлителем и всыпать в маслянную массу в 3 приёма, чередуя со сметаной, и перемешивая, после каждого добавления, ложкой.
Начинка.
Смешать коричневый сахар, корицу и орехи. Добавить холодное масло и растереть пальцами до образования крупной орехово-маслянной крошки.
Сборка.
Выложить половину теста в приготовленную форму и присыпать половиной ореховой начинки. Выложить сверху вторую половину теста и остатком крошки присыпать верх пирога.
Выпекать 45-50 мин, проверяя на готовность спичкой.
Охладить 20 мин и нарезать на квадратики.
Отредактировано 21 сен 2013 23:11, Ряря
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Ср, 7 сен 2005 07:11
lucky,  отличный пирог, такой высокий и воздушный. Очень аппетитно выглядит.  Smile
Я тоже вчера вечером делала пирог яблочный от Марины. Спасибо её за рецептик. Получился очень вкусный и воздушный. Так как я люблю фрукты, яблочек положила побольше. Вкус яблок чувствовался Razz Спасибо еще раз!!!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 7 сен 2005 20:33
lucky,  красота то какая!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 7 сен 2005 23:17
lucky, Какой рассыпчатый пирожок!!!!!!!!!!! Красота! Smile
 
Sarvina, На здоровье!!!!!!! Smile
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 7 сен 2005 23:31
Emerald, очень красивый пирог! даа, пришла пора яблочных пирогов...вкуснятина! Smile
 
lucky, аппетитный и рассыпчатый пирог! зря боялась! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 8 сен 2005 00:31
lucky, красивый какой, воздушный!!!!!  Smile  Мне вообще сочетание корицы с орехами очень нравится, так что как нибудь попробую Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100