Пироги сладкие №1

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 16 апр 2005 13:10
Emerald,  а все таки я скажу Laughing , вкуснятина обалденная! Корочка хрустящая, а внутри мягенький. И черная смородина тут подошла отлично.
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Сб, 16 апр 2005 15:53
Emerald
Mili, да я знаю, что он вкусный Smile
Я пекла манник от Viki с гуд-кука по почти такому же рецепту:
Растопить 1 пачку маргарина (250 г), ввести по одному 2 яйца и хорошо размешать. Добавить 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан кефира или сметаны, соль,  1 ч.л. соды. Размешать, дать постоять для набухания манки 60 минут. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.
 
Вот видишь, похож  Very Happy

А форма какого размера?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Сб, 16 апр 2005 19:33
Галь, у меня форма небольшая (19см), поэтому все пироги кажутся высокими Smile
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Вс, 17 апр 2005 14:39
Emerald

Растопить 1 пачку маргарина (250 г),

Так всё таки пачку или 250г ?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Вс, 17 апр 2005 18:59
Галь, видно у Viki обычная пачка масла весит 250 гр., поэтому она в скобках и указала на вес, если в других странах это по иному
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Пн, 18 апр 2005 02:01
Сделали. Ещё горячим ополовинили, а потом пошла критика: сверху слишком твердая корочка, слишком жирный, не кашерный к пэсаху и вообще так себе. Но меня давно учили - судить нажо не по тому, что говорят, а потому, как едят. И поскольку через два часа от манника не осталось ни крошки (а нас 4 едоков: 2 взрослых и 2 детей - малая не всчёт), то как говориться - коментарии излишни. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Пн, 18 апр 2005 20:27
Галь, рада, что понравился манник Smile а ты что-нибудь внутрь клала? ну изюм там, курагу?
КПД-1
  • Регистрация 5 апр 2005
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 1
Вт, 19 апр 2005 00:08
Неее. Мои изюм не едят, а курагу толь в сыром виде. Я даю им 2-3 штучки с собой в садик на завтрак. В следуюший раз попробую добавить яблок.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 20 апр 2005 22:41
Это
монастырская коврижка
1 стакан (200 мл) крепкого свежезаваренного чая (теплого)
7 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. рафинированного растительного масла
100 г сахара
3 ст.л. густого варенья, желательно кисленького, с ягодками
1 ч.л. без верха (сравнять ножом по краю ложки) соды (погасить уксусом - 1 ст.л.) или разрыхлителя
пряности: корица, ваниль, можно немного имбиря или кардамона
по желанию - можно добавить орехи и изюм, сухофрукты
Замесить тесто из всех продуктов. Муку желательно просеять. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если жидковато, добавьте еще немного муки. Духовку нагреть до ~ 190*С. Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24 см). Выпекать примерно 15-20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

 
А это
манник с грецкими орехами
1ст. сметаны
1ст. манки
1ст. сахара
1 яйцо
немного соли
0,5ст. грецких орехов
Перемешать и оставить на 20 минут. Печь при 180С., 60 минут.

Форма 24см., но можно 22см..
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Чт, 21 апр 2005 10:59
Mili, И это все за один день?  Surprised коврижка, кекс? вау Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 21 апр 2005 18:29
Emerald,  нет, Мариночка! Сколько меня небыло? Дней 5, наверное, так это от туда.
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Чт, 21 апр 2005 23:39
Вишневый пирог
 
Очень нежный и сочный. Рекомендую всем любителям вишни и фруктовой выпечки.
 

 
Тесто:
500 г замороженной вишни или свежей без косточек
150 г масла
100 г сахара
1 яйцо
100 г кокосовых хлопьев
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
 
Покрытие:
1 яйцо
1/4 стакана сахарной пудры
 
Взбейте мягкое масло с сахаром и яйцом.
Смешайте кокосовые хлопья, муку, разрыхлитель и соедините со взбитым яйцом и маслом.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.Покройте его сверху вишнями (размораживать не надо). Выпекайте при 200 градусах 25-30 минут.
Взбейте яйцо с сахарной пудрой, вылейте на пирог и продолжайте выпекать до появления золотистой корочки.
Хорошо остудите пирог и только потом разрезайте.
 

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 21 сен 2013 22:29, Ряря
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 22 апр 2005 00:16
Olja,  Оленька! У меня к тебе вопросЫ! Какого размера надо форму и можно ли заменить вишню на что нибудь другое (очень хочу земляники или малины)?
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Пт, 22 апр 2005 10:11
Mili, я делала в форме 24х17см. Пирог получился не очень высоким, но поэтому очень сочным. Ягоды я думаю можно любые, но из твоего выбора я бы предпочла малину, мне кажется, что она больше подойдет.
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Пт, 22 апр 2005 10:37
Mili, Olja, классные пироги!
Я тут слюной захлебнулась, и сладкого опять захотелось Sad ...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Пт, 22 апр 2005 16:47
Olja, хочу сделать твой пирожок, только надо найти вишню без косточек Smile
а то как вспомню процесс избавления от них  Shocked брррр Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 22 апр 2005 19:37
Olja,  спасибо, Оленька! С такой формой (или похожей) проблема, но сделать очень хочу, поэтому искать буду усиленно! Laughing
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 22 апр 2005 19:45
Malvina,  ну все, Мальвинушка! Пора и пироги печь! А сладкое это хорошо, от сладкого люди толстеют. А как известно, толстые-добрые! Laughing Спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Сб, 23 апр 2005 01:48
Emerald, я замороженную брала, из магазина Smile
 
Mili, можно и в круглой и в квадратной, главное не очень большой Wink
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 23 апр 2005 10:22
Olja,  спасибо, ты меня вывела... Smile  Теперь я знаю, что надо круглую диаметром 22. У нее и площадь поменьше, так что сделаю... сегодня или завтра. Very Happy
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 25 апр 2005 18:47
Оленька! Я это сделала. В воскресенье, сделала с вишней (малины не оказалось в магазине). Пришли гости и все смели, я даже не успела зафотографировать. А сегодня делала с клубникой, сфоткать успела и только... сели батарейки, фото будет завтра.
А вообще очень вкусно, контраст кисленьких ягод и сладкого теста..., восхетительно! Спасибо Оленька!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 159
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1319
Пн, 25 апр 2005 20:07
Olja, нашла я вишню без косточек  Very Happy  ураааа!!!
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Вт, 26 апр 2005 00:34
Mili,  Smile ждем фоток Smile
Emerald, будем ждать отчетика Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 26 апр 2005 16:17
Оленька, каюсь! Не поставила вчера батарейки на зарядку. С сыном поругалась и с расстройства забыла. Но сейчас уже стоят завтра точно будут.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 27 апр 2005 15:29
Вот это кусочек пирога. Как я уже говорила он очень вкусный и я всем всем рекомендую его делать!
Отредактировано 21 сен 2013 22:30, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели