Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 7 ноя 2004
Индекс активности 867
Рейтинг автора 2
Город Болгария
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пт, 3 июн 2005 11:59

Желтый пирог в микроволновой
Он у меня получился белый, потому я его назвала "Бланш" Smile

Сахар 180 г
Масло или маргарин 60 г
Яйцо 1 шт
Молоко 160 г
Ванилин
Мука 240 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л
Соль 1/4 ч.л
Взбить сахар и масло миксером. Добавить яйцо и хорошо взбить. Смешать с остальными
ингредиентами. Взбивать 1 мин на средней скорости. Смазать маслом форму для
пирога (диаметр 25 см). Положить тесто в кастрюлю и накрыть бумажным полотенцем. Нагревать в режиме
"Медленное кипение" 8-10 мин, пока спичка, воткнутая около центра, не будет выходить сухой.
Дать постоять, не накрывая, 15 мин. Переложить на сервировочную тарелку. Хранить
накрытым.

Мои примечания: я пекла в форме меньшего размера. У меня не было бумажного полотенца, и я пекла 7 мин на 60% под крышкой, потом без крышки 7 мин на 80% и 2 мин на 100%. После того, как пирог полностью остыл, он стал черствым. Наверное, его надо есть сразу же, через 15 мин после выпекания, тогда он нежный и мягкий, как бисквит.

Отредактировано 21 сен 2013 22:41, Ряря

Век живи, век учись

Хозяйка Медной горы

biskvitka (бывш. Malvina)

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 3 июн 2005 12:00

Malvina, такой нежный на вид Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мечта поэта

Регистрация 7 ноя 2004
Индекс активности 867
Рейтинг автора 2
Город Болгария
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пт, 3 июн 2005 12:04

Emerald, и очень вкусный!

Век живи, век учись

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 3 июн 2005 12:07

Malvina, я его испеку, как сын вернется с дачи, а то нам с мужем очень много, если сразу его надо есть Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 8 июн 2005 11:45

вчера испекла яблочный пирог, вот что получилось Smile

Отредактировано 21 сен 2013 22:41, Ряря

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 8 июн 2005 12:01

Sarvina, а по какому рецепту? Smile

на вид очень красивый!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 8 июн 2005 15:43

Марина, рецепт песочный. Как всегда на 3 ст муки 250г маргарина или сл масла и ст сметаны или кефира. Чуточку соды. Вот из этих продуктов получается такой пирог. А начинка яблоки нарезанные ломтиками, можно через терку, но я больше так люблю. В таком виде они остаются более живими. Тесто разделяем на две части, одна побольше а другая поменьше. Большую часть раскрываем и ложем на противень с верху посыпаем сахаром, если яблоки кислые, то сахара побольше нужно. Поверх начинки вторую часть теста лепим как поутинку и украшаем пирог. Мажем взбитым яйцом и в духовку до образования золотистого цвета. После охлаждения посыпаем сахарной пудрой.
Чуть было не забыла пол стакана сахара в тесто положить надо. Smile

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отредактировано 22 сен 2013 20:33, Ряря

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 8 июн 2005 15:56

Sarvina, сочетание песочного теста с фруктами всегда очень и очень вкусно Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2005 07:31

Марина, вот я тоже люблю пирог из песочного теста с различными начинками. Оооочень вкусно получается. Razz

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 12 июн 2005 14:06

Фруктовый пирог с посыпкой
200г. мягкого маргарина взбить с 175г. сахара. Вбить 3 яйца. Добавить 1ч.л. гашенной соды+1ч.л. разрыхлителя+~20ст. ложек муки.
Визуально разделить тесто на 3 части. Отделить одну часть, добавить 2ч.л. ванильного сахара и 2ст.л. муки, убрать в холодильник на 20 минут. Большую часть раскотать на противне, положить на него 600г. фруктов, сверху натереть тесто из холодильника. Печь при 175С.,до золотистого цвета.
Этот пирог с яблоками. Ушло 4 яблочка.

А этот пирог с полу размороженной вишней и клубникой. Сверху набросала одно, небольшое яблочко.

Отредактировано 21 сен 2013 22:42, Ряря

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 12 июн 2005 19:00

Mili, ой, вкусняшки какие! давай меняться? Wink

Меняю на свои печенюшки Laughing

Татьяна

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2005 08:28

Mili, отличный пирог получился. Как печеного захотелось??? Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2005 16:35

Mili, как вкусненько-то!!! твои мальчики подобрели? Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2005 20:08

Amba,Давай! Только нам предложить нечего! Surprised

Уже смели. Laughing

Sarvina, очень легко и просто! Обожаю песочное тесто! Very Happy

Мариночка, нееее! Я ж почти весь пирог сама стрескала. Laughing

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2005 20:12

Mili, та же история Laughing

Их кушаешь - и не замечаешь Very Happy

Татьяна

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 00:51

Я снова с пирогом. И снова с ягодным, точнее с клубничным. Тесто "петровское", начинка, в муку (почти) орехи, размороженная клубника и сверху сахар.

Отредактировано 21 сен 2013 22:43, Ряря

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 00:56

Mili, ух, какой пирожок! Здорово!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 01:15

Мариночка, ага, а тесто АбАлДеТь-вкуснятина! Спасибо!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 01:20

Mili, рада, что угодила Wink

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 12:12

Mili, какой красивый , и румянный! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 13:36

Mili, ты такая искусница в выпечке! Smile

Я тоже все Петровское собираюсь попробовать, но начинка будет однозначно не сладкая Smile

Татьяна

ummSofia

Кулинар

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 21:06

Пирожок такой аппетитный, да еще и с клубничкой..а как он таким румяным получается?сколько его печь надо?

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 21:14

Dilshoda, Amba, Warda, Мариночка! Спасибо большое, дорогие девочки!
Делай "петровское", очень вкусное!
Я его сверху намазала сметаной. И пекла при 185-190С., 40 минут.

ummSofia

Кулинар

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Ср, 15 июн 2005 21:21

спасибо! я сметаной еще ни разу не пробовала смазывать.
я что-то увлеклась выпечкой, скоро в дверь не пройду

Кексовых дел мастер