Азербайджанская кухня №34

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758

Рейтинг темы
Чт, 15 мар 2012 02:21

 

* "Азербайджанская кухня №1"
* "Азербайджанская кухня №2"
* "Азербайджанская кухня №3"
* "Азербайджанская кухня №4"
* "Азербайджанская кухня №5"
* "Азербайджанская кухня №6"
* "Азербайджанская кухня №7"
* "Азербайджанская кухня №8"
* "Азербайджанская кухня №9"
* "Азербайджанская кухня №10"
* "Азербайджанская кухня №11"
* "Азербайджанская кухня № 12"
* "Азербайджанская кухня №13"
* "Азербайджанская кухня №14"
* "Азербайджанская кухня №15"
* "Азербайджанская кухня №16"
* "Азербайджанская кухня №17"
* "Азербайджанская кухня №18"
* "Азербайджанская кухня №19"
* "Азербайджанская кухня №20"
* "Азербайджанская кухня №21"
* "Азербайджанская кухня №22"
* "Азербайджанская кухня №23"
* "Азербайджанская кухня №24"
* "Азербайджанская кухня №25"
* "Азербайджанская кухня №26"
* "Азербайджанская кухня №27"
* "Азербайджанская кухня №28"
* "Азербайджанская кухня №29"
* "Азербайджанская кухня №30"
* "Азербайджанская кухня №31"
* "Азербайджанская кухня №32"
* "Азербайджанская кухня №33"
Отредактировано 21 окт 2013 19:12, Anna Chervonyuk

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Ответы

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 15 мар 2012 02:22
Последняя страница предыдущей темы - здесь.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 15 мар 2012 13:04
Назас возвращением, очень рада видеть тебя вновь Smile Спасибо за поздравление и тебя с наступающим Наврузом. Пусть все у тебя будет хорошо. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 15 мар 2012 14:48
Наза, Rolling Eyes с новым домиком! С новыми вкусняшками! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 22:43
ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ, ДОРОГИЕ ГОСТИ, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ОЧЕРЕДНУЮ ТЕМКУ НАШЕЙ КУХОНЬКИ!!!
Я С ВЕЛИЧАЙШЕЙ РАДОСТЬЮ, С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ВСТРЕЧУ ВАС, И ПОСТАРАЮСЬ СОЗДАТЬ УЮТ И ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОСТЬ ВО ВСЕМ, ЧТОБЫ ВЫ ЧУВСТВОВАЛИ СЕБЯ КАК ДОМА, ЧТОБЫ КАЖДАЯ МИНУТА ДЛЯ ВАС ОБЕРНУЛАСЬ ПРАЗДНИЧНЫМ НАСТРОЕНИЕМ!!! Smile

 
Я ЕЩЕ РАЗ ОТ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ, С НОВРУЗОМ, СЧАСТЬЯ ВАМ, ВАШИМ БЛИЗКИМ, РОДНЫМ!ПУСТЬ ВЕСНА ВСЕЛИТ В ВАШИ ДУШИ НАДЕЖДУ ТОЛЬКО НА ЛУЧШЕЕ,НА РАДУЖНОЕ, ЛЕГКОЕ И ПРЕКРАСНОЕ!! Smile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:04
А ТЕПЕРЬ Я ХОЧУ ПОКАЗАТЬ ВАМ, КАК В БАКУ ПРОВЕЛИ ПРАЗДНИК АХЫР ЧЕРШЕНБЕ (это праздник перед основным праздником, который состоится 20 марта, постараюсь запечатлеть все происходящее и поделиться с вами впечатлениями)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 15 мар 2012 23:08, Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:07
И ЕЩЕ
 

 

 

 

 

 

 

 

 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:21
КАКОЙ ЖЕ ПРАЗДНИК БЕЗ ПЛОВА
 

 
И БЕЗ САБЗИ
 
КУРИЦА НАРГОВУРМА
 

 
для приготовления этого блюда нам понадобится:
 
Курица - 1 шт. лук репчатый - 4 крупные головки,гранаты - 2 крупных,сливочное масло - 150 г,куркума - 1/4 ч.л. соль, перец.
 
приготовление:
 
Берем большую глубокую сковороду и на сливочном масле немного обжариваем в ней нарезанную курочку. Обжарили? Теперь добавляем к ней нарезанный тонкими полукольцами лук. Все вместе помешивая, тушим, солим, перчим, немножечко куркумы для цвета. Влага испарилась, лук стал золотистого цвета. Теперь можно добавить сюда гранатовые зерна, причем зерна должны быть не розовые, а красные. Гранатовых зерен не должно быть мало. Если сэкономте, будет уже не то)) После того, как добавили гранатовые зерна, закрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим это дело минут 10-15.
 

 
Открываем крышку, чтобы влага лишняя выпарилась, и через минут 5 выключаем огонь Готово!
 

 
прекрасный, ароматнейший, восхитительный гарнир к плову, думаю вам тоже понравится!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:36
ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ
 

 
для приготовления этого блюда нам понадобится: фарш (любой), лук репчатый, соль, перец, яйцо.
 
для соуса: лук репчатый, морковь, томатная паста, масло, сметана, хмели сунели, соль, перец, бальзамический уксус (1 ч. ложка) вода.
 
приготовление:
 
фарш, яйцо, лук, соль, перец смешать, сформировать шарики, пожарить, отложить.
 
Измельчить лук, морковь натереть на терке, выложить на сковороду и пожарить,добавить томатную пасту, сметану, посолить, поперчить, налить уксус, припудрить хмели сунели, тщательно смешать. В эту массу налить горячей воды, смешать и потушить несколько минут, туда же выложить шарики(тефтели), закрыть крышкой и потомить 5 минут с начала легкого кипения, постарайтесь, чтобы соус получился жидким, добавьте воды, если будет мало.
 
Это вкусно, скажу я вам,это ароматно и так аппетитно, что невозможно оторваться!
А к этому блюду зелень как раз к месту!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:43
ОЛАДЬИ С ОВСЯНКОЙ (фото и рецепт от Жали)
 

 
для приготовления нам понадобится:
 
Примерно на штук 15-18 нам понадобится (пропорции буду давать в чашках, в данном случае так удобнее):
Две чашки овсяных хлопьев (если у вас нет "нормальных", можно взять и быстрорастворимые), чашка муки,
чашка творога , чашка натурального йогурта, столовая ложка цедры лимона, столовая ложка свежего лимонного сока, чайная ложка разрыхлителя, 3 столовых ложки коричневого (можно белого) сахара, немного соли, яйцо , оливковое масло.
 
приготовление:
 
Овсяные хлопья делим на две части, одну перемалываем в кофемолке или блендере "в муку", перемешиваем с "немолотыми" и заливаем двумя чашками горячей воды, оставляем минут на десять. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль. В большой миске хорошо взбиваем творог и йогурт, добавляем ложку оливкового масла, цедру и лимонный сок.
Теперь перемешиваем с хлопьями и мукой. И оставляем минут на двадцать, пусть постоит.
Еще раз вам напоминаю, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Заранее достаньте яйца и творог из холодильника, ваши оладьи будут более пышными. Смазываем кисточкой сковороду оливковым маслом, выкладываем тесто порционно.
Накрываем крышкой и обжариваем по несколько минут с каждой стороны - до готовности. В блендере делаем быстрый соус - ягоды и обезжиренный йогурт.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:50
УГОЩАЙТЕСЬ, МОИ ДОРОГИЕ, ПРОШУ К СТОЛУ!!!
 

 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 15 мар 2012 23:52
Sarvina, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои дорогие девчата, я тоже очень рада вас видеть, обнимаю вас, мои хорошие!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Пт, 16 мар 2012 00:55
Наза Ой, мама дорогая, я сейчас в обморок упаду, от такого колличества вкусняшек Wow У меня нет слов просто, какой стол Wow Хочу хочу хочу всего и сразу Confused Назочка, во первых поздравляю с праздником Новруз, вo вторых, хочу выразить свое восхищение от увиденного изобилия. Я как будто сама побывала за этим столом все просто обалденно!!! Спасибо за такие шикарные фото Good ,
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Пт, 16 мар 2012 01:20
Наза этот стишок о тебе Thank_you
Бывают руки непростые,
На вид, как все, обычные.
Их называют золотые,
Они к труду привычные.
 
В них дело спорится умело -
Всё могут сделать, воссоздать.
С душой берутся, ловко, смело.
Таким не свойственно скучать.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 16 мар 2012 03:03
Наза, Да у тебя здесь пир горой!!!!!! party
 
Отредактировано 16 мар 2012 17:45, Emerald
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 16 мар 2012 13:06
Наза, Bahara, ulkerchuk, сколько у вас праздников сразу!
 
Назочка, ты - воистину чудо! Тридцать четвертый домик строишь на Кухарке! Пусть он процветает!
 
Много гостей вам, девочки! Горячего очага! Вкусной еды! Веселых песен!
 

 
И, конечно, как без цветов!
 
Отредактировано 16 мар 2012 13:09, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 16 мар 2012 13:12
Наза, девочки!
 
От всей души - со светлым праздником НОВРУЗ вас! Света и тепла в ваши дома! Радости и ясного мирного неба!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 403
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пт, 16 мар 2012 13:23
Наза, Назонька, каие чудеса ты нам показала - и на улицах, и на столе! Умница! Увидеть, как старинные экипажи и людей в народных костюмах снимают на мобильник... Very Happy
А не ты ли возле наряженного верблюда ? Весна на улице, на лицах! И у тебя вкуснятина! Молодец и спасибо за вовлечение нас! С праздником!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 16 мар 2012 13:41
Наза, Назочка, с новым домиком тебя !!!
 

 
Какие у вас праздники проводятся, все такие нарядные и весёлые Very Happy . А от твоего стола я вообще без ума. Swoon
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 16 мар 2012 15:18
Наза, Назочка, с новым домиком.
Сколько вкусностей принесла. А праздник какой яркий нарядный. У вас уже весна вовсю благоухает, а у нас за окном зима на отступает.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 16 мар 2012 23:05
Наза какой стол шикарный, нет слов Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 17 мар 2012 00:18
Наза, Назочка, с праздником тебя и твою семью!! Flower Фотографии шикарные! Такое всё яркое, такие костюмы народные! Good
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 215
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 11
Сб, 17 мар 2012 21:53
Наза, Наза сколько сладостей напекла, просто слов нет. Очень все красиво и вкусно.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Вт, 20 мар 2012 11:15

 
Назочка, поздравляю с праздником! Очень тепло и уютно в Азербайджанской кухонке Very Happy
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 24 мар 2012 13:21
Наза, поздравляю с праздником Новруз!

и от меня небольшой подарочек). угощайтесь на здоровье! нуш олсун!

кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 24 мар 2012 13:25
Наза, дорогая,поздравляю с Днём рождения! Здоровья,благополучия и чтобы все ваши мечты сбывались!

Назочка,извини за опоздание,я не забыла),так получилось.

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели