Натусик, аппетитнейшие дранички!!
Аленап, сожалею! Это очень тяжело терять родных. Но они ведь не уходят, они всегда с нами. Еда обычно очень хорошо действует, успакаивает.

мартинка, Вкуснооо!
 
Аленап, Молодчинка, что зашла

Девочки, огромное спасибо за поддержку.
 
А на нашей кухне как всегда вкусно и красиво. Умнички!

Я опять с благодарностью Наза за ужин! У нас было два блюда от Наза на одной тарелке.
Вкусная картошечка Картофельное пюре ароматное и замечательный и сытный Салат из тунца. Огромное спасибо, Наза, за такие чудесные рецепты!

мартинка, очень вкусно получилось!

Аленап, мы сегодня не только на вашей кухне (а мы с удовольствием там все время бываем), но и в Баку - смотрим Евровидение, там много видов города, берега и роликов о национальных традициях!

мартинка, Свет, какая ты умничка! Мартинка-молодчинка!!!

ulkerchuk, Черешня, мартинка, Натусик, девочки, вкусно то как ...

Назачка я пришла к тебе отчетиками.
Хлеб дарницкий

Чахартма из курицы и картошки

Творожные кексы с начинкой

Рогалики из творожного теста с вареньем

 
Спасибо тебе за вкусные рецептики, которыми ты с нами делишься

МОИ ДОРОГИЕ,ВСЕМ ДОБРОГО ВЕЧЕРА!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

МИЛЫЕ, МОИ ЛЮБИМЫЕ ДЕВЧАТА, ЗАБЕЖАЛА НА ПАРУ МИНУТ, СОСКУЧИЛАСЬ ПО ВАМ СТРАШНО РЕМОНТ ПОДХОДИТ К КОНЦУ, НАДЕЮСЬ К КОНЦУ СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛИ ЗАКОНЧАТ!
И ТОГДА... Я В ПОЛНОМ ВАШЕМ РАСПОРЯЖЕНИИ БУДУ, ПОСТАРАЮСЬ НАВЕРСТАТЬ УПУЩЕННОЕ
Я ГЛУБОКО БЛАГОДАРНА ВСЕМ, ВСЕМ, ВСЕМ, ЗА ТО, ЧТО НЕ ЗАБЫВАЛИ,ЗАХОДИЛИ НА КУХОНЬКУ, НЕ ДАВАЛИ ЕЙ СКУЧАТЬ!!
 
ВАМ ОТ МЕНЯ!!! ( эта красота цветет у меня на балконе, 18 цветов расцвело)

 

 

Sarvina, сколько вкусненького!!
Наза, Назуль, мы тебя с нетерпение ждём.

Наза, будем с нетерпением тебя ждать!!!А я тоже не с пустыми руками
Спасибо тебе за Котлетки в картошке.

Нам они понравились,и котлетка и гарнир,так сказать 2 в одном!
Пекла тортик "Белые ночи"

Скажу одно просто и вкусно,а подробности в самом рецепте.
И пекли с сынулей Печенье из варенья
Вкусно,простое печенье без хлопот,на один укус,рассыпчатое.

СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!

Germanka77, Камочка, солнышко, спасибо тебе огромное за твои великолепные рецепты, они не только вкусные, но и очень эстетично представлены! Маринад из баклажанов,ах как я их люблю, особенно с жареной картошечкой или пити
Отдельное спасибо за прекрасные видеоролики из Азербайджана, это чудесно!
 
Ряря, Ритуля, милая, ты просто угадала наш вкус, мы с мужем просто обожаем Булата Окуджава, это не только талантище, но он еще и настоящий Человек, спасибо тебе пребольшое!!
 
Mariska, Мери, еллярини саглыг, гезялдир!! Пирожочки такие аккуратные, такие румяненькие, одно загляденье! А маковый рулет как прекрасен, ой не могу, до чего вкусно выглядит! Дорогая, спасибо за прекрасные рецепты!!
 
ulkerchuk, Улькер, моя замечательная кулинарка, у тебя что ни рецепт, то чудо, выпечка, блюда, особенно твои десерты просто с ума сводят, голодному категорически запрещено сюда заходить!
 
Черешня, Ирочка, милая моя, у тебя казан катлети даже лучше моего получилось, такое яркое, солнечное, летнее блюдо, брависсимо!! Спасибо за доставленное удовольствие!
 
Натусик, Наташенька, моя славная подруженька, я очеь и очень рада, что блюдо вам понравилось, ешьте на здоровье!! И тебе большое спасибо!
 
мартинка, Светочка, милая, семье от меня большой привет! Мне очень приятно, что мои рецепты вам понравились, готовьте на здоровье!! Спасибо за приятные минуты!!
 
Sarvina, ой, ой, ой!! Сегодня у меня праздник, мои девочки решили меня порадовать!! Спасибо, милая, что воспользовалась моими рецептами, и они принесли вам радость наслаждения!! Блюда получились отменные, сразу видно, приготовлено с большой любовью!!
 
Аленушка 83, Леночка, солнышко ты мое, я счастлива, что рецепты не подвели меня, рада, что вам они понравились, готовьте и ешьте на здоровье! Спасибо за теплые слова, за отзыв!! Сынуле от меня поцелуйчики и объятия!!
 
ЕЩЕ РАЗ, ВСЕМ МОИМ МИЛЫМ ДЕВЧАТАМ, МОЕ ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!
 

Сейчас я готовлю наши традиционные блюда, чтобы прокормить моих мастеров-ремонтников, думаю они бы меня не поняли, если бы на столе появились чуждая им еда
 
ПОЭТОМУ ВЫКДАДЫВАЮ НЕСКОЛЬКО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ЖАЛИ!!!
 
МАФФИНЫ С СЫРОМ
 

 
Рецепт
250 гр. сыра
2 яйца
… 1,5 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1,5 столовой ложки сахара
1 стакан молока
60 гр. сливочного масла
Свежая зелень (по желанию)-я не добаляла
Зато добавила мак и мускатный орех
 
Сыр натираем на крупной терке. Муку просеиваем и добавляем к ней сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем и соединяем муку с тертым сыром. Опять таки перемешиваем. В другую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, растопленное сливочное масло и перемешиваем. Соединяем жидкую часть маффинов и муку. Тесто выкладываем в формочки и запекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов.
 

 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
 

 
Рецепт:
 
Тесто:
1,5 стакана муки
100 мл воды
… 3-4 столовых ложки оливкового масла
щепотка соли
1 ст. ложка разрыхлителя
 
Из всего этого замесить тесто.
Уложить его в форму .
и поставить его в духовку на минут 10-15 при 190 градусах.
 
Теперь начинка!
 
350 гр творога, у меня обезжиренный
7 столовых ложек манки
100 грамм йогурта без наполнителя
сахар по вкусу
1 яйцо
Я еще добавила одну столовую ложку с горкой ржаной муки и столовую ложку разрыхлителя.
Все это дело перемешиваем до однородности и даем постоять минут 10, чтобы манка разбухла, вообщем это почти запеканка)
 
Теперь аккуратно вмешиваем клюкву! Ягод можно брать сколько душе угодно, чем больше, тем кислее будет. Так что смотрите с сахаром там не прогадайте
 
И выкладываем все это дело на уже чуть пропеченное тесто и ставим где-то на час, нужно возможно будет верх закрыть фольгой, чтобы не пригорел.
 

 

 

 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!

ТОРТ КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ
 

 
Рецепт
Для бисквита:
 
2 яйца
… 80 г сахара
60 г муки
30 г слив. масла
Ванильный экстракт
 
Для пропитки:
 
50 мл воды
50 мл сахара
50 мл шампанского
Несколько капель лимонного сока
 
Для белого мусса:
 
250 мл шампанского (сухое, полусухое)
Сок 0.5 лимона
200 г сахара
2 яйца
10 г желатина
200 мл сливок 33%
 
Для желе:
 
250 г клубники (всместо клубники можно использовать ананасы)
400 мл шампанского
200 г сахара
15 г желатина
Сок 0,5 лимона
 
Бисквит (лучше его испечь заранее):
 
Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пену, до полного растворения сахара, добавить ванильный экстракт, растопленное и остывшее масло, постепенно всыпать просеянную муку. Очень осторожно перемешать до однородности. Вылить в подготовленную форму (смазанную слив. маслом). Печь в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Проверить на готовность лучинкой, вынуть, остудить на решетке.
 
Для пропитки:
 
Сварить легкий сироп из воды и сахара (довести до кипения и дать покипеть на маленьком огне 2-3 мин.), дать чуть-чуть остыть, влить шампанское.
 
Мусс:
 
Белки отделить от желтков, желтки слегка взбить. Замочить желатин в воде. Желтки слегка взбить. Шампанское, лимонный сок и половину сахара нагреть на небольшом огне (не кипятить!) до полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить в желтки. Все вернуть на маленький огонь, варить, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть. Получится смесь консистенции довольно жидкого киселя. Желатин отжать, добавить в "кисель". Все размешать, дать остыть, но не допускать застывания.
 
Когда смесь остынет, взбить сливки и аккуратными движениями вмешать в мусс. В последнюю очередь взбить белки до мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до твердых пиков. Вмешать очень осторожно, не допуская оседания мусса.
 
Сборка:
 
На тарелку поставить формовочное кольцо (можно использовать часть разъемной формы, в которой пекся бисквит. Выложить на дно этой конструкции бисквит, как следует пропитать. Сверху вылить мусс, разровнять. Поставить в холодильник на 1 час.
 
Желе:
 
Пока торт застывает, нужно приготовить желе. Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить! Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.
 
Клубнику разрезать на половинки, выложить на торт. Сверху полить будущим желе, совсем чуть-чуть, 2-3 ст. ложки. Вернуть в холодильник на 15 мин. Это даст то, что при заливании желе клубника уже будет "приклеена" и не всплывет.
 
Через 15 мин. залить оставшимся желе, поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.
 
Написано много, процесс готовки не очень тяжелый!
 

 

 

 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!

Наза, маффины очень аппетитные!!!Обожаю сырную выпечку!!!А пирог клюквенный вообще обалденно выглядит в разрезе-такой сочный!!!

Аленушка 83, спасибо, милая, спасибо солнышко!! Я обязательно передам твои слова дочке, это ее обрадует!!

Наза, Назочка, Жаля на кондитера не учится, случаем? Одни шедевры!

Наза, Назочка, салют! Третий раз за неделю у вас в Баку - красота! Но смотрю "Евровидение", а вспоминаю вас!!!
Приятно на дочины щедевры полюбоваться!! Какая она молодец, можешь гордиться!

Anna Chervonyuk, спасибо
мартинка, вкусная пюрешка
Аленушка 83, какие аппетитные тарелочки
Наза, ого сколько много вкусненького ты нам принесла Один вкуснее другого. Маффинчики с сыром очень приглянулись... А дочка твоя просто умница

Anna Chervonyuk, Баба Яга, Sarvina, спасибо, мои дорогие, спасибо, мои хорошие, мне так приятно слышать похвалу от вас,это меня вдохновляет!

ОТГРЕМЕЛИ ПОСЛЕДНИЕ ЗАЛПЫ СОЛЮТА, ЕВРОВИДЕНИЕ 2012 ЗАВЕРШИЛОСЬ!!Я УВЕРЕНА, ЧТО ЕЩЕ ДОЛГО-ДОЛГО НЕ ЗАБУДУТ НАШИ ГОСТИ ЭТУ ПРЕКРАСНУЮ, ГОСТЕПРИИМНУЮ,ДУШЕВНУЮ СТРАНУ-АЗЕРБАЙДЖАН!!
А СТОЛИЦА-БАКУ И ВОВСЕ ПОСЕЛИТСЯ В ИХ СЕРДЦАХ, ЗАВОЕВАВ ЛЮБОВЬ И ВОСТОРГ ОТ ВСЕГО ВИДЕНОГО И УСЛЫШАНОГО!!
 
ХОЧУ ВЫСТАВИТЬ НЕСКОЛЬКО ФОТОК ИЗ БАКУ, ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ, МОИ ДОРОГИЕ, ГОРДОСТЬЮ ЗА СВОЮ СТАНУ, ЗА НАРОД!
 

 

 

 
В ЭТОМ ХРУСТАЛЬНОМ ЗАЛЕ ПРОШЕЛ КОНЦЕРТ
 

 

 

 

ТАК УГОЩАЛИ ГОСТЕЙ И ЖУРНАЛИСТОВ, ОНИ БЫЛИ КРАЙНЕ УДИВЛЕНЫ, ЧТО ИХ КАЖДЫЙ ДЕНЬ БЕСПЛАТНО КОРМЯТ ИЗЫСКАННЫМИ НАЦИОНАЛЬНЫМИ БЛЮДАМИ, СЛАДОСТЯМИ, ФРУКТАМИ!
 

 

 
ТАК БОЛЕЛИ И РАДОВАЛИСЬ ВСЕ!
 

 

 

 

 
А ЭТО "ГЫЗ ГАЛАСЫ"
 

 
ДУМАЮ, ЭТИ ТРИ ЯЗЫКА ПЛАМЕНИ, ВЫСОКО ВОЗНЕСШИЕСЯ НАД ГОРОДОМ, БУДУТ ВИЗИТНОЙ КАРТОЧКОЙ БАКУ!
 

 
И ТЕ, КОТОРЫЕ НАС ПОРАДОВАЛИ!!
 

 

 

 
И САЛЮТ