Коньяк

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426

Рейтинг темы
Вс, 10 июл 2005 15:32
Моя бабушка делает коньяк, который по вкусу не отличишь от настоящего Smile
 
"Домашний коньяк"
 

 
водка (самогонка) - 1 литр
гвоздика - 1 бутон
зверобой (цветочки) - 1 ст.ложка
лебесток - 2 листика
мята - 2 листика
черный чай - 0,5 ч.ложки
растовримый кофе - 0,5 ч.ложки
 
Настоять на этих травах водку или самогонку 2 дня. На 3-ий день надо процедить. Все Smile
 

 
СОДЕРЖАНИЕ:
 
Домашний коньяк от Emerald
Коньяк из самогона от Daemon
Отредактировано 4 апр 2015 03:28, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 11 июл 2005 06:56
Emerald, интересный рецептик, надо попробовать  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 11 июл 2005 12:51
Amba, попробуй Smile только крепкий коньяк получается!
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пт, 24 фев 2006 22:27
Emerald, он получается такой вот чистенький?!  Shocked
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пт, 24 фев 2006 22:48
Rada, ну, бабушка через марлю процеживает, очищает от травок, конечно Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 753
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Сб, 25 фев 2006 00:04
Emerald, хороший рецепт! Smile  Только вот не знаю,что такое лебесток? Cool  Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Сб, 25 фев 2006 00:51
Натусик, ну это такая пахучая трава... мне ее запах не нравится Fuuuu
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 25 фев 2006 08:52
мама на даче любисток выращивает... Это одно и то же?... Запах действительно своеобразный...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Сб, 25 фев 2006 18:49
Amba, это одно и то же Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вс, 26 фев 2006 20:06
Emerald
Rada, ну, бабушка через марлю процеживает, очищает от травок, конечно Smile
Умничка твоя бабушка! Это она тебе передает все мастерство?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вс, 26 фев 2006 20:22
Rada, можно и так сказать Smile правда, многое я уже готовлю по книжкам, да и по рецептам из интернета...
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2005
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 27 фев 2006 16:23
а он где-нибудь продается лебесток этот?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 27 фев 2006 18:43
s1ark4, не знаю  Pardon  просто всегда на даче рвем... как сорняк растет  Cool
Может в аптеке?
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 28 фев 2006 17:45
s1ark4, я думаю, бабульки на рынках должны продавать  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Ср, 15 мар 2006 20:27
yosif, вот как раз с этого сайта фотка любистока Smile
 
Готвач
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
Ср, 15 мар 2006 22:39
Да. В Болгарии любисток назьiвается ДЕВЕСИЛ - ДЕВЯТь-СИЛ - поверие такое, что приносит здоровье человеку, а молодьiм девушкам - счастье Embarassed
Конечно есть еще и другие названия - ЛЕВУЩЕН, БАЗДУНЯК, СЕЛИМ - впрочем на сайте Катцера все зто указано оччччень подробно иии... со вкусом Smile
Готвач
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
Чт, 16 мар 2006 00:31
Вообще говоря в Болгарии коньяк настаивают на семенах КОРИАНДРА.
Семена и корень кориандра являются источником производства ряда зсенций - лимон, фиалка, подснежник, липа, лилия.
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Вс, 19 мар 2006 08:32
Ввиду вновь открывшихся обстоятельств следующий рецепт стоит придержать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Я лично пил и ничего.   Twisted Evil  Но у меня очень крепкая устойивость к всяким отравам. Поэтому, этот рецепт стоит обсудить внимательно!!!!!!!!!!  Surprised
 
Коньяк из самогона
 
На 3 л крепкого самогона добавить по одной столовой ложке сахара и хорошего
чая,  3 лавровых листика,  5 горошин черного перца, 3-5 гвоздичек,  на кончике
ножа ванилин,  нескольео лимонных или апельсиновых корок.
 
Выстойка 10 дней.
Отредактировано 20 мар 2006 17:22, Daemon
Готвач
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
Пн, 20 мар 2006 04:07
... На самом деле, лавровый лист - это прекрасное лекарство и избавляет человека от многих хворей. Например, запросто избавит вас от прыщей и угревой сыпи. Для этого сделайте следующее: в 200 грамм водки всыпьте 3 столовые ложки измельченного листа, настаивайте 5-6 дней при комнатной температуре. Полученным настоем 2-3 раза в неделю протирайте кожу лица. Считается, что не только прыщи, но и пигментные пятна исчезнут. Однако будьте внимательны - настой лаврового листа на водке категорически запрещено принимать внутрь, так как он вызовет сильное отравление с тяжелыми последствиями!
...
Лавровый лист - свежее дыхание
П.П. Извините, что сайт такой попался, но информация заслуживает внимания Embarassed
 
И еще:
... Стойкое отвращение к водке может вызвать и настойка корня любистока лекарственного (Levisticum officinale Koch) с лавровым листом. Для этого 100 г свежих корней мелко режут, заливают 1 л водки, добавляют 10 лавровых листьев, настаивают 3 дня. Пьют по стакану каждый день. Обычно через полчаса начинается рвота. Любисток хорошо знаком большинству огородников, так как его выращивают в качестве пряновкусового растения. Он известен как многолетний сельдерей.
...
Отворотное средство на трезвую голову
Извините если напугал очень... Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 20 мар 2006 10:14
yosif,  Scare
хотя и без любистока я ее не люблю Embarassed
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 20 мар 2006 12:45
yosif, средство-то, возможно, 100%-ное, но какой же алкаголик такое выпьет, да ещё, если скажут, что больше пить не сможет потом?  Laughing
Готвач
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
Пн, 20 мар 2006 12:51
Я имел ввиду, что настои лаврового листа на спирте по совету Коньяка из самогона Daemon-а опасньi к употреблению.
НЕЛЬЗЯ настоивать лавровьiй лист на спирте - получится отрава.
Если принят вовнутрь в лучшем случае - рвота.
Из лаврового листа можно делать ТОЛЬКО водяньiе отварьi и настои и класть конечно в кушаниях Smile
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пн, 20 мар 2006 17:06
yosif, что для немца смерть, то для русского кайф!!! (Не поймите привратно, просто поговорка такая). Я пил и ничего, и литрами. Судя по тому, что я пишу - я жив еще. Хотя, стоит поинтересоваться. У меня знакомый профессор медицины, плюс народной занимается уже лет 20, соответственно биохимию знает....
 
PS Три листика на 3 литра крепкого самогона, по моему это ничто....
 
Гомеопатия тоже строится на ядах....
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пн, 20 мар 2006 17:30
yosif, для тебя (не в обиду!!!)
 
Если есть вопрос - давайте его решать!!!!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
Девясил высокий
 

 
Произрастает девясил в Средиземноморье, Иране, Монголии, на Кавказе, в
Средней Азии, степной и лесостепной зонах европейской части, в Западной
Сибири. Встречается по берегам рек и озер, на лугах, лесных полянах, в горах.
Культивируют растение в Северной Америке и некоторых странах Европы.
{IMGVery Happy:\Raznoe\Kulinar4\image\Pryanost\devjasil.jpg}
 
Растение обладает желчегонным, мочегонным, отхаркивающим,
противомикробным, противоглистным, бактерицидным действием. Благодаря
противовоспалительному свойству препараты девясила служат эффективным
средством для лечения желудочно-кишечного тракта. Они уменьшают
повышенную моторную и секреторную функции, улучшают аппетит. Девясил
применяют при заболеваниях дыхательных путей, гастрите, заболеваниях
печени и желчного пузыря, геморрое, а также как антигельминтное средство.
 
Растение используют в народной медицине многих стран. Например, в
тибетской медицине надземную часть растения рекомендуют при ангине,
дифтерии, желудочно-кишечных заболеваниях. Соцветия применяют при
пневмонии, как гемостатическое и заживляющее средство, они входят в
состав сложных лекарственных смесей, необходимых при кашле,
ревматизме, атеросклерозе, подагре, неврастении.
 
В Индии девясил применяют при хроническом бронхите и ревматизме. В
Китае соцветия девясила употребляют как отхаркивающее средство и
антисептик при гнойных ранах. В Монголии соцветия используют при
полиартрите и как противоцинготное средство. Они входят в состав
сложной смеси, применямой при головной боли, нарушении мозгового
кровообращения. Листья и соцветия употребляют при перитоните,
сибирской язве и ранах.
 
В Болгарии спиртовой настой корня рекомендуют при сердцебиении,
головной боли, эпилепсии, коклюше и др.
 
В России корневище принимают при удушье, бронхите, коклюше, а также
как отхаркивающее, противоглистное, кровоостанавливающее,
мочегонное и повышающее аппетит средство. Наружно - при экземе,
нейродермите, чесотке и других заболеваниях кожи. В Киргизии девясил
применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, как
антигельминтное средство.
 
В европейских странах и в США корень и корневище девясила употребляют в
кондитерской (для приготовления конфет), ликеро-водочной, рыбной,
пищеконцентратной и консервной промышленности.
 
В кулинарии пряность добавляют в овощные супы и диетические первые блюда,
овсяную кашу, красный соус, овощные маринады. Приятный аромат придает
девясил компоту из яблок, клюквенному напитку, сладким пудингам,
кондитерским изделиям. Из растения готовят самостоятельные блюда: корни,
отваренные в сахаре, кисель.
 
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
Некоторые народы используют лавровый лист в напитках и сладких блюдах. В
Киргизии его кладут в напиток с медом, в Калмыкии добавляют в чай, на
Кубани - в варенье из груш.
 
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
Любисток аптечный

   Многолетнее травянистое растение (народные названия зоря, любим,
любисток, любовное зелье, зимний сельдерей). В кулинарии используются
лишь молодые побеги и листья в свежем и сушеном виде. Любисток имеет
острый пряный запах, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный,
умеренно горьковатый. Хорош для приготовления маринадов, супов,
овощных салатов, мясных блюд, птицы, рыбы, блюд из круп и овощей.
Добавление любистока к крепкому мясному бульону подчеркивает и
усиливает вкус мяса. В качестве добавки при солении и мариновании
огурцов, помидоров любисток используется в небольших количествах, т.к.
обладает сильным ароматом.
 
В Чехословакии растение используют для приготовления зеленого масла,
маринадов. На Украине с ним готовят блюда из свинины, приправляют пюре из картофеля и фасоли, добавляют в борщи. Любисток хорошо сочетается с петрушкой, луком-резанием, тимьяном и розмарином.
 
• При заболеваниях почек любисток употреблять не рекомендуется!
 
Норма закладки любистока на одну порцию (г): сухой зелени-0,15-0,25,
свежей-0,7-1,5. Пряность закладывают за 5-10 мин до готовности.
 
Отвар корня используют при лечении водянки, заболеваний верхних
дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта. Он хорошо очищает кожу, способствует заживлению гнойных ран. Улучшает состояние больных при
ревматизме и подагре. Сильное мочегонное средство. Отвар из корней и
листьев употребляют для устранения пигментных пятен на коже.
 
В народной медицине любисток применяют для лечения нервных заболеваний, лихорадки, при затрудненных родах. Отваром или настойкой протирают волосы для их укрепления, свежими растертыми листьями снимают головные боли,
прикладывая к больному месту.
 

PS А на фото, так то скорее сельдерей (не уверен)  Embarassed
Готвач
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
Вт, 21 мар 2006 01:27
О любистоке все ясно - претензий нетУ Smile
Речь шла о лавровом листе. Я конечно чуть перебрал, поймите, из самьiх лучших намерений Smile
 
Ну вот опят думаю - все таки я не рискнул бьi. С абсентом подобная история - не помирали... сразу Smile Он на польiни настоивается и к данному моменту воспрещеньi его производство и продажа, хотя многие все таки делают абсент дома.
 
Вьi конечно очень правьi - славян ничем не прошибешь - стойкие ребята Smile
 
Вот и Любисток, Зоря, Горицвет, Гулявица, Кровавник во всей красе.

Подробнее об любистоке... жмите здесь --> :scenic:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вт, 21 мар 2006 10:38
yosif,
Мужик pешил завязать. Идет мимо магазина, думает:
- Все, не вхожу!
Чеpез 10 метpов:
- Усложняем экспеpемент - вхожу, но ничего не покупаю!
Входит в магазин - видит любимые тpи семеpки.
- Усложняю экспеpемент! Покупаю - но не пью!
Купил, пpинес домой, посмотpел:
- Усложняю экспеpемент- налью в стакан, но не выпью!
Усложнил. Дальше:
- Усложняю! В pот набеpу - но глотать не буду!
Hабpал в pот и... сглотнул.
- Во сила воли! Hе хотел ведь пить, а выпил!
 
============================================
 
Два алкаша. Один еще стоит (упеpшись обеими pуками и головой в забоp).
Втоpой лежит pядышком.
Пеpвый :
- Вас-с-ся! Ты м'ня ув'жаишььь?
Снизу :
- Я га-а-аpдюсь т'бой!
1 2

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели