Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 16:48
sveto4ka_bc, руки нормальные и поза тоже, вложи ей букет цветочков или один цветок и парень для нее найдется точно Wink
Pushenka, симпотяга Smile молодец. Слушай, единственное что... вмятины вроде должны быть..
atihovich, бабочки толком не могу разглядеть... дракоша вроде ничего, но опять таки... далекий снимок... нюансов не видно Smile
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 16:57
караклаич, дешевле, наверное, украсить кремом - цветы, воланы, итд. Я думаю, мастичные украшения тяжелее будут, чем кремовые. Также можно наделать наперед мастичных цветов, фигурок, букетов. Айсинговые украшения , думаю,тоже легкие и их можно приготовить наперед и хорошо высушить. Просмотри также тему по украшению тортов фруктами. Если еще что-нибудь придет в голову - напишу. Может у девочек опыта побольше - что-нибудь да подскажут. Smile Удачи! Smile
Еще можно на верх торта вафельные картинки или фотографии именинников , а вокруг - кремом украсить. Но ты , по-моему, уже так делала, если я не ошибаюсь.
Отредактировано 27 мар 2012 14:28, мартинка
vkovalyova
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 17:18
хочу выставить девочки на ваш "суд" свои первые тортикии. жду здоровой критики. буду исправлять ошибки. спасибо.



Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 17:26
vkovalyova, нравятся очень первые два, ток не много толстоваты белые полоски на торте. Розы очень хороши. Дракоша, хвотик грязным кажется))... и выравнивание. 55 - вообще гигантская работа Smile и почти одинаковые получились Smile смущает край на верхнем хвостике правой пятерки... и цветы бы разложить одинаково бы... + листики чуть подсушить и прожилочки разрисовать Wink хотя предполагаю что именно ими ты закрыла косяки))
Юлия21
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2012
  • Индекс активности 316
  • Рейтинг автора 7
  • Город Выборг
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 17:56
Pushenka, какой забавный спанч боб, а можно и мне рецепт шифона?)
vkovalyova, первый тортик красивый, розочки понравились, из какой мастики делала??? мешок тоже очень понравился, еще б вид сверху. 55 тоже ничего, одинаковые, молодец, только не поняла на 2 пятерки сбоку справа корж просвечивает, поэтому вопросик это мастикой обтянуто?
Дракошка немного неровненький, красила, наверное, сверху, поэтому разводами, может еще туловище побольше надо было сделать, но а вообще, мне понравился, добрый такой
Отредактировано 26 мар 2012 18:02, Юлия21
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 18:03
vkovalyova,мне нравятся тортики,аккуратные а дракона мы по одному МК делали.Если хочешь, глянь в моих фото)))
Tanushechka
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 17
  • Город Винница
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 18:35
AlenkA L, очень красивые маки да и весь тортик нежный и аккуратный.
Mарья-Искусница, не плохая роза, только серединку надо плотнее первыми двумя лепестками обёртывать, ну я так в мк на форуме смотрела Rolling Eyes
Лена_Киев, очень хорошая машинка, мне очень нравится Smile , а ты мк где смотрела? Мне тут на днях трактор надо сделать, хочу посмотреть как колёса пристраивать Embarassed Переживаю страшно Shocked
Мальва, такой котя смешнючий и время потрачено не зря Very Happy
sveto4ka_bc, девочка прям такая барыня получилась Very Happy
Pushenka, очень симпатишный Губка Боб Smile

вес 2 кг( что то я перестала тьфу-тьфу перевесы делать
а я вот ни как не могу с весом угадать, как ты выщитываешь?
atihovich, красивый дракон, только лапы какие то квадратные Confused
vkovalyova, хорошие тортики, но над выравниванием надо потрудиться Rolling Eyes
Лена_Киев
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 103
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 18:47
vkovalyova, хорошие тортики. Мне кажется на первом тортике белые полосочки лишния, розы очень понравились. Мешочек хороший. Пятёрки ровные, но немного поплыли, не могу понять из чего это цветочки и листики... Дракончик хороший. Пожелание ко всем фото - нейтральный фон, а то тяжело сконцентрироваться на торте.
Tanushechka, спасибо. Ссылкой на МК со мной любезно поделилась Pushenka, бросаю тебе в личку. Только вот колёсам я не придала особого значения, а потом после нескольких неудачных попыток, сделала их полностью из мастики, вставила в "дырки для колёс" и приклеила водичкой Embarassed
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 18:48
vkovalyova, все тортики красивые. Но поработай над выравниванием. Очень красивые розы! Молодец! Smile
sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 18:52
Mарья-Искусница, Very Happy Very Happy Very Happy ну спасибо, попробую слепить ей гусараTanushechka, спасибо. да получилась барыня, а планировалась девочка в розовом сарафане Very Happy
vkovalyova, первый и второй тортики хорошенькие, а вот 55 как-то неаккуратно смотрится(прости For you! ), а цветочки это мастика или крем? Если мастика так она у тебя видимо жидкая получилась, потому цветочки и листочки не держат форму. Дракоша хорошенький но можно было бы сделать его поярче Smile
atihovich, спасибо, волосы делала екструдером (чесночница) Very Happy Very Happy Very Happy Бабочки рассмотреть не удалось, плохое фото, дракончик слишком квадратненький, надо было его немного закруглить, а так очень даже симпатичный Wink2
Тарталетточка, спасибо за похвалу! Тащи на здоровье(я и сама стащила Smile ).
Отредактировано 26 мар 2012 18:59, sveto4ka_bc
vkovalyova
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 19:26
Mарья-Искусница, правильно подмечено, листочками цветочками косяки закрывалаEmbarassed .
Юлия21, из мастики с мармышлоу. к сожелению одна только фотка мешочка. а 55 попробовала обтянуть мастикой желатиновой, как видите ничего не получилось. хотела свекру на юбилей тортик красивенький сделать, а получилось это. а дракошу попробовала оттенить поэтому иакой неприятный эфект получился.
Тарталетточка, точно из того же мк . у тебя больше похож. а глазки просто класс.
Tanushechka, буду работать над ошибками.
Лена_Киев, а листочки одни из мастики а другие из типа айсинга. просто мастика раскрашилась, надо было чем то закрыть прорехи.
мартинка, я буду стараться.
sveto4ka_bc, что то вроде айсинга. с красителями надо попрактиковаться.
всем огромное спасибо, учту все замечания.
Pushenka
Пользователь
  • Регистрация 2 фев 2012
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 14
  • Город Челябинская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 19:37
Tanushechka, ну если честно. он у меня и раньше был +- 100-200 гр Embarassed , а вообще есть секрет не секрет, я все взвешиваю- например сделала порцию бискита-на весы и от него все остальное считаешь( правда сладость крема я на вкус регулирую Embarassed )
девочки всем выслала. Rolling Eyes
vkovalyova, молодец! и вперед и ура!
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 21:40
Спасибо за похвалу - замечания))
Девочки! кто делал торт Розу? мне некогда смотреть 2 темы... напишите что внутри было, вес? какие особенности при приклеивании лепестков, сколько мастики ушло... в общем все свои ощущения! ПЛЗ мне надо срочно! мне к четвергу надо! уже сделать...
Отредактировано 26 мар 2012 22:26, Mарья-Искусница
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 22:54
vkovalyova, спасибо,глаза это кружочек из мастики подкрашенной а сверху на шоколад приклеены конфетки "морские камешки",те что вокруг рассыпаны.
Pushenka, For you!
klykovka
Пользователь
  • Регистрация 14 дек 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новороссийск, Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 23:07
Mарья-Искусница, хорошая роза, но серединку надо еще листиками закрыть, средние больше заволнить края, а вот последние слишком острые получились Smile
Лена_Киев, Умничка!!!!!!! Классная машинка получилась!!!! Хорошая, милая и улыбчивая!!!!! Представляю, как сложно ее было выравнивать!!!!! Hi Give_rose
Мальва, прелестный котенок!!!!!!!! Молодец!!!! For you!
sveto4ka_bc, барышня - красотка!!! Волосы, бант, платье, руки, обувь - все получилось очень классно! Clapping
Pushenka, очень красивый Губка Боб! Хороший торт, здорово выровнен, не хватает губчатых ямок :girl_haha: Не знаю, где ты там нашла косяки Unknown
atihovich, хорошие тортики! немного яркости не хватает, совсем чуть-чуть Smile
vkovalyova, очень хорошие тортики! Понравился первый торт, шикарные розы, а цвет такой необычный. Класс! А мешок просто обалденный!!!!!! Супер! В нем все идеально!!!! Дракончик милашка, только он какой-то грустный. О пятерках уже сказали Smile
Tanushechka
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 17
  • Город Винница
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 23:32
Лена_Киев, Pushenka, Общее , большое спасибо за ссылку Smile
Pushenka, спасибо за розьяснения, а у меня чёто глаз совсем косой Blinking
Mарья-Искусница вот нашла мк по розе самый понятный из того что накопала, посмотри, может пригодится. Ссылка в личке.
Отредактировано 26 мар 2012 23:48, Tanushechka
Irishka1710
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 23:46
Всем добрый вечер,так долго отсутствовала что еле вас нашла Embarassed Embarassed Девочки вы все такие молодцы,вам уже к профи пораЛена_Киев, Макквин супер, никакой " кривульки" на фото не видноМальва, прихорошенький котенок Very Happy Very Happy
Irishka1710
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 23:52
sveto4ka_bc, Прелестная барышня,соглашусь с девочками не хватает кавалераPushenka, Боб очень аккуратный и веселенький,а впадины сделаешь в следующий разatihovich, Дракон ничего только угловатый какой-то, Embarassed квадратный
Irishka1710
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пн, 26 мар 2012 23:59
vkovalyova, я в восторге от мешка СУПЕР,а в остальном согласна с девочками
Покажу вам свои последние
мой позор
первые орхидеи,намучилась ужасно они у меня разваливались очень трудно было собрать букет
Мой первый заказной,сегодня закончила,утром заберут(ужасно волнуюсь)
АннаЯ
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2012
  • Индекс активности 353
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 00:04
Ой, у всех тортики просто замечательные и все ошибки девочки указали (комент каждому просто нет времени For you! )
Mарья-Искусница попробую помочь
Делала торт Розу внутри был бисквит на сгущенке(в рецепте называется Пражский). корж у меня вышел весом 700 грамм, выпекала в форме 22см, обрезала до нужного размера 17 см, а остатки порезала кубиками перемешала с кремом и сформировала горку, в прослойку масло+сгущенка (не вареная) для вкуса банан и киви, выравнивала и делала острую серединку картошкой, к сожалению взвесить без мастики забыла спешила. Лепестки делала чашкой и блюдцем, как по мне на первые два ряда листья можно вырезать чашкой, а потом надо брать как минимум чуток больше чем половина бдюдца, что бы можно было больше волнить края лепестка, как сделать самый низ красиво незнаю, по этому у меня по низу идут зеленые листья(ошибки прятала Cool ) вырезала как душа ляжет точнее нож Smile Под листья подкладывала кусочки мятой пленки пищевой
И еще когда приклеиваешь лепестки первый не надо приклеивать полностью т.к. последний надо будет спрятать в первый

тут хорошо видно что 3-й ряд был сделан чашкой и это моя ошибка

а это разрез.
Да самое главное забыла вес у меня вышел 1950(взвешивала с упаковкой подложка грамм 60+бантик с пленкой 30)
Если что-то не понятно спрашивай
sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 00:15
Irishka1710, привет, где так долго пропадала? очень хорошие тортики: бутылка супер, а орхидеи это ты спец. вырубки приобрела? Поздравляю с первым заказным тортиком! Мне очень нравится, только ты так сфотографировала, что лунтика за подарочком не рассмотреть Very Happy
klykovka, ой спасибо, так приятно слышать похвалу Embarassed
atihovich
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2012
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 00:51
klykovka,согласна с тобой.Краситель закончился,город маленький,негде было купить.
Irishka1710,поздравляю с первым заказом.Торты хорошо выровнела,а мне учиться и ещё раз учиться.
vkovalyova
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 01:19
Pushenka, буду стараться!спасибо!
Тарталетточка, а я помучилась с глазами. всю мастику в зереный покрасила, а глаза где хош бери))))))))))))
klykovka, спасибо!
Irishka1710, спасибо! скажи пожалуйста, чем виноградик вылаживала? орхидеи просто прелесть! а лунтик супер! мой сынуля визжал бы от радости, сделай я ему такой, но я пока боюсь лепить.
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 01:38
Irishka1710, поздравлю с первым заказом! Very Happy Бутылка супер! Понравились орхидеи и детский тортик. Молодец! Smile
Mарья-Искусница
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2012 07:54
Tanushechka, с серединой и большим волнением полностью согласна Smile а вот край...не то что бы я великий спорильщик Smile но бывает и так Wink не могу найти именно ту фотку, которая осталась в памяти, но там листики именно были острые Smile

Tanushechka, спасибо дорогая, твоя инфа бесценна)) но вот на фото не поймешь размеры этого изделия.. и вес... Smile
АннаЯ, Анечка спасибо, а почему ошибка что именно чашкой? из-за того что волнить не получилось? Ты пишешь что под листья подкладывала... сколько у тебя получилось на просушку?
сейчас вот смотрю... и чет мне кажется мало лепестков как то... или это так кажется? опять же фото вид сверху показывает что внятная роза...
Irishka1710, хорошенькая бутылочка, чуток края... их одинаковость Smile подкачали, но бутыль хороша!
щветы замечательные и не наговаривай на себя! дальше безусловно лучше будет! ток вот листья меня смущают... они похожи на тюльпанные... я не утверждаю но берут сомнения... разве там такие? И еще, поделись с нами опытом окрашивания цветочков Smile смотрю ты их хорошо оттенила)))
Прекрасный Лунт Smile с почином )))
Отредактировано 27 мар 2012 08:44, Mарья-Искусница
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100