Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А Вы знаете что едят испанцы? - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2012 20:59
Anna Chervonyuk, Wow Pooh_door Pooh_door Pooh_door
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2012 15:05
Nariko, чего ты так в дверь стучишь, заходи уже! Very Happy
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2012 10:44
Anna Chervonyuk, а разобрали уже все... Embarassed Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2012 18:23
Nariko, это они в секретный шкафчик заглянуть не додумались. Very Happy
marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2012 20:21
Анют я восторге tender , столько вкуснятины аж глаза разбегаются Confused. Можно тоже к секретному шкафчику пока ещё полный? Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2012 23:21
Monasterio Ucles.
Монастырь Уклеса .
Строительство монастыря началось в 1529 году. Расположение строения очень стратигическое на вершине холма с прекрасными видами во всех направлениях. На сегодняшний день это школа-семинария для мальчиков.





 
Внутренний двор.



 
Церковь.

 
Школный класс-капелла.

 
Старинные шкафы для книг в классе-капелле.

 
Подъём на второй этаж. Монастырь посвящён ордену Сантьяго, знаком которого является эта красная фигура.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2012 23:24
marini1207, ну, пока вас только двое, то ключ к шкафчику под большой красной чашкой. Very Happy Спасибо! Give_heart
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2012 15:45
Anna Chervonyuk, пришла сказать спасибо за Яблочный пирог с крошкой. For you! Очень вкусный и сочный получился, такой нежный и яблочки такие мягонькие столько сока дали уммм просто песня. А когда пекла, такой аромат стоял в квартире, ну ты меня понимаешь Smile До прихода мужа с работы и сына с садика не дождалось, не устояла перед таким блаженством и попробовала. Сначала кусочек, а потом еще кусочек Embarassed , после второго еле удержалась....... o .... Хотела сфотать, а заряд то сел, так обидно Sad Обязательно повторю пирог через пару дней и приду с фотоотчетом Agree Еще раз спасибо Thank_you
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2012 15:50
Anna Chervonyuk, очень красивый монастырь. Я вот после виртуальных путешествий, просто влюбилась в Испанию. :girl_in_love: Хочу поехать и все это увидеть в живую :girl_pinkgl: .....Бум копить деньги на поездку o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2012 18:39
Anna Chervonyuk, Ань, красиво. Глядя на внешний вид, не думала, что так красиво внутри.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 4 май 2012 21:19
Anna Chervonyuk, очень красивые фотки и ты сама хороша на фоне монастыря!!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2012 23:14
Sarvina, как я рада, что понравился рецептик!!! Give_rose Спасибочки тебе огромное!!! o Запах действительно от этого пирога по всей квартире витали. Very Happy Как было бы классно, если б кто-то из девочек к нам в гости приехал. Rolling Eyes
северянка, фасад обычно в этом стиле не так выделяется, как внутреннее украшение. Smile
Verunchik70, спасибо, Верунчик!! Love
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 13 май 2012 23:37
Azafran - oro rojo.
Шафран- красное золото .
 
История шафрана уходит в далёкое прошлое на 3000 лет назад. На протяжении всей этой долгой истории шафран считался роскошью и продавался очень дорого. Иногда его называют «красное золото». Шафран имеет горьковатый вкус, запах похожий на сено с оттенками маталла. Используется как специя, в перфумерии, как краситель и в фармацевтике. Сегодня известно, что шафран происходит из юго-восточной Азии, хотя впервые его стали выращивать в Греции.

На каждом континенте выращивается шафран. На мировом рынке самый дорогой и ценимый шафран выращивается в Иране и Испании (80% урожая в мире).
Чтоб собрать 0,45 кг сухого шафрана нужно обработать около 50,000 цветков, вырастить которые занимает территорию футбольного поля.

Сбор шафрана должен производится быстро и в короткий период времени, так же быстро их нужно высушить, чтоб избежать разложение рыльцев.

В Испании выращивают шафран в провиции Кастилья -Ля Манча и считается одним из самых лучших в мире. В отличии от других видов, у испанских цветков шафрана рыльца намного выступают из цветка, хотя они не особенно длинны. Так же испанский шафран продаётся только целый, никогда молотый. Шафран отличается своим сильным ароматом и отсутствием вяжущего вкуса.

Шафран в Испании собирается в ручную, высушивают на маленьком огне вместо того, чтоб делать это на солнце. Таким образом, шафран имеет лучшый вид, интенсивный аромат и большее содержание красителя.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 19:56
Рецепт, конечно, не новый, но оочень вкусный. Smile
Суп-крем из креветок.

Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2012 20:26
В Испании, как ни странно, тоже готовят компоты. В основном, на севере стараны. Только обычно готовят они компоты из какого-то одного фрукта, а не как у нас из смеси всего со всем. Smile
 
Compota de manzana.
Яблочный компот .
1,5 литра воды, 700г.яблок, 400г.сахара, 1 палочка корицы
Яблоки очистить и нарезать на четвертинки. Выложить в воду. Засыпать сахаром и положить палочку корицы.
*Сахара можно добавить побольше, если нравится более сладкий компот.
Варить около 40 минут на среднем огне.


Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2012 20:31
Anna Chervonyuk, Анюта, как красиво!!! Ну и вторая мысль - наваристо, вкусно!
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Сб, 19 май 2012 23:18
Anna Chervonyuk, супчика попробовала да и компотиком запила Very Happy спасибо Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2012 09:17
Баба Яга, угощайся!! Love
Sarvina, правильно, надо всего попробовать. Very Happy Мужу компот очень понравился. Я здесь никогда его не готовила. Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2012 21:15
Обожаю апельсины. Rolling Eyes Особенно домашненькие из сада. Они так по-особенному пахнут.:girl_in_love:


Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2012 21:16
Compota de naranja.
Апельсиновый компот .




Рецепт здесь.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2012 21:27
Anna Chervonyuk, Ань, ну почему у нас готовят из смеси фруктов. Это самый лучший вариант в советское время зимой, и не только. Варят компоты яблочные, вишневые, сливовые. Да ты сама знаешь.
А апельсины у вас знатные. Мне привозили напрямую из Испании. Вкус и аромат совсем другой.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2012 21:30
северянка, я просто писала, чтоб объяснить, что испанские компоты не совсем то, что они в нашем понимании. Smile Компотики наши очень помню и с любовью вспоминаю. Rolling Eyes Апельсинами мы славимся. Чего-чего, а их у нас навалом. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 00:51
Anna Chervonyuk, Хвастаешься, да? Razz Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 23:17
Emerald, ну так есть чем. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 24 май 2012 03:01
Anna Chervonyuk, Мне тоже очень нравятся испанские апельсины... Для меня они самые вкусные Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 73, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100