Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Почки, печень, лёгкое, сердце!

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 22:53
Meshi, очень вкусный рецептик!!!  Good  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 23:00
Meshi, очень вкусно! Razz  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 23:16
Meshi, отличный рецепт! Smile
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 00:17
Meshi, я,я любитель печеночки!!!!!
Вюснятина! Razz  Razz  Razz  Razz  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 00:27
Meshi, вкусненькая печеночка.А горшочек какой красивый.А у меня нету.... Sad
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 09:17
marisha, о! Нашла любителя! Жаль только ее вредно чатсо есть, правда ? Sad
Девчонки, спасибо, дорогие!
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 11:16
Meshi, шо занадто - те не здраво!
я думаю, что главное без фанатизма, а пользы в ней тоже немало Very Happy
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 14:14
Эти оладышки очень любит моя дочь, которая в еде большая привереда:
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ

Сырую печень (я брала примерно 1 кг) провернуть на мясорубке с о средней луковицей. 1 стакан риса отварить, добавить в печень. Посолить, поперчить.
Обжарить.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 14:23
Колибри*, Ой ,а я про рис никогда не слышала, тут получается и гарнир сразу, два в одном простоSmile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 16:48
Колибри*, ох, какие ладушки! Smile Натолкнула ты меня на мысль сделать тортик из печенки, он же тоже на базе таких оладушеек, только покрупнее. Только вот не уверена насчет риса... но оладашки сами по себе у тебя тоже мнямс, тем более пока за не имением у меня такого Wink!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 18:07
Колибри*, вкуснятина!!!  Good  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 19:21
матильда, хороший рецептикSmile
Meshi, очень красиво!Smile мне тоже приглянулся рецептSmile
Колибри*, О! Оладушки печёночные!!!Smile доча знает толк в гурманстве  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 20:27
Колибри*, Хорошие оладушки... Smile я вот тоже рис никогда не добавляла...
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 22:55
Колибри*, вкусные оладики. Smile Я бы тоже не отказалась от таких. Razz
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 06:09
Девочки, спасибо всем большое!
оладышки действительно хороши и в горячем и в холодном виде!
Вкусные....были....
Оля
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2005
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г.Ульяновск
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 09:02
Колибри*, классные оладушки. Я тоже делаю такие только без риса с добавлением лука, морковки и также все через мясорубку
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 27 янв 2007 01:03
Колибри*, красивые оладушки и замечательный рецепт! Razz  Smile
Боня
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 12:53
Девочки напишу пока рецептик своей печенки. Фото поставлю чуть попозже. Мои все съели,даже не успела сфоткать. Эта печеночка мне очень нравиться. А если сказать, что мой мелкий не ел печенку вообще... А вот такую он ест и добавки просит Very Happy Спасибки Meshi за то что придумала название блюду
 
ПЕЧЕНЬ В СЛИВКАХ
 
Печень телячья - 700 гр.
Сливки 10% - 200 гр
Мука, соль
 
Печенку очистить от пленки и вымать. Порезать на порционные куски (как вам нравиться, мы предпочитаем большие). Сложить в миску и залить сливками так, чтобы покрыть всю печень. Дать настояться 30-40 минут.
Теперь в тарелочке смешать муку и соль. Каждый кусочек обвалять в муке и на разогретую сковороду. Обжарить слегка, перевернуть и тоже слегка обжарить. Затем в сковороду налить новую порцию сливок, так чтобы они почти покрывали всю печень. накрыть крышечкой и потушить.
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 7 сен 2012 23:16, Anna Chervonyuk
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 16:12
Боня, какая вкуснятина!!!!!!  Rolling Eyes  Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 18:02
Боня, печень в сливках..? а казалось бы два таких разных продукта... но я печенку, наверное, в любом виде люблю!
А почему не показала?
Вот за что этот  форум люблю, что тут все рецепты иллюстрированы Wink
Боня
Кулинар
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 18:25
Meshi, фотку поставила. Пасибки за то, что придумала название печенки Give_rose
 
лиса Леночка мне очень приятно!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 19:29
Боня, Замечательная печенка. Никогда не слышала, про то чтоб, подержать в сливках сначала, обязательно попробую Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 6 фев 2007 22:24
Боня,  такой завлекательный кусочек!
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 00:59
Девочки, что-то я в последнее время редко появляюсь, вот на минутку забежала поделиться вкусненьким рецептиком:
Нежные котлетки из куриных сердец
0,5 кг куриного сердца
соль, перец
2 кусочка черствого белого хлеба
1 маленькая луковица
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
1 яйцо (или 2 желтка)
Сардца, лук и замоченный в воде (молоке или сливках) и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйца, майонез, муку, посолить, поперчить. На раскаленную сковорку с маслом выкладывать котлетки ложкой. Жарить до румяной корочки. Если котлетки не прожарились поставить на 5 мин в духовку.
Получаются очень нежные и сочные Razz

 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 7 фев 2007 10:55
Grenadina, Отличные котлетки, никогда не слышала о таком рецепте, обязательно попробую сделать Smile  Заходи почаще For you!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100