Почки, печень, лёгкое, сердце!

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 530
  • Рейтинг автора 24
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 26 сен 2007 13:44
Anna Mukorina, мне тоже очень понравилось такое блюдо! Оригинально! Попробую тоже как-нибудь, Ань, раскрывай нам рецепты этой книжки!  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 26 сен 2007 20:00
Нина74,  Nelchik,  merisaria, спасибо, девочкиSmileSmile очень приятноSmile
постараюсь принести еще что-нибудь интересноеSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 24 май 2007
  • Индекс активности 379
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
  • Рецепты 2
Ср, 26 сен 2007 20:04
Anna Mukorina, мне очень понравилось! Вкусняшка!!! Buba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 26 сен 2007 20:18
Anna Mukorina, Очень оригинально и банально просто, без лишних затрат Surprised . Присоединяюсь к народу - ПОДЕЛИСЬ ЕЩЁ КНИЖЕЧКОЙ! Cool
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Чт, 27 сен 2007 08:11
Вчера готовила пшенную кашу с печеночной подливкой. Кстати, отличное сочетание.
 
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 27 сен 2007 10:41
Lyana,  Daba, поделюсь, поделюсьSmileSmile: спасибо, девочкиSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 27 сен 2007 12:10
Anna Mukorina, чуть не пропустила!!!  Surprised  Surprised    Так, я это приготовлю при первой же возможности... Я просто ощущаю, наскольно нежной будет печёнка....Она же, родимая, салом пропитается, лучок сок даст..Ох, помру щас...  Very Happy
А книжка твоя - золото.  Cool
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 27 сен 2007 22:17
Galadriel, неа, Марин, ты держись, не помирай... а то как же ж без тебя-то? неа, непорядокSmileSmileSmile а печенка и, правда, вкусная получаетсяSmile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пт, 28 сен 2007 12:49
Anna Mukorina, интересно и оригинально. Спасибо за рецепт. Унесла.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 28 сен 2007 16:11
Anna Mukorina,мне тоже очень нравится такая печень.Действительно, по-старинному.Изящный рецепт.Прямо-таки веет Францией. Я его унесла. Razz  Razz  Razz  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 29 сен 2007 11:53
Басяня,  Lapka, спасибо, девочки, очень приятно, что вам понравился рецептSmileSmileSmile Наясчет Франции - я думала, что русский рецепт, хотя там никаких указаний нет, может, и правда, ФранцияSmileSmileSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 29 сен 2007 18:16
Anna Mukorina, опять зашла полюбоваться рулетами... И думаю себе - а если тудыть маринованный огурчик всунуть, вовнутрь - то...  Surprised   Cool
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 29 сен 2007 23:33
Maxima, Вкусно выглядит! Надо попробывать такое сочетание! Cool
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Вс, 30 сен 2007 00:52
Daba, попробуй. Потом поделишься впечатлениями.  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 30 сен 2007 09:44
Galadriel, кстати! я вообще любительница огурчиков в омлетах, картошке жареной - да почти вездеSmileSmileSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 1 окт 2007 15:09
Anna Mukorina,  держи пять!!!  party  Я потому и закрываю столько консервации на зиму.  Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 1 окт 2007 23:05
А я сегодня вот что состряпала: печёночный тортик
Как на вкус узнаем завтра!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Пн, 1 окт 2007 23:11
Daba, не сомневаюсь, что вкусно!  Smile
Раньше, когда я любила печень, я делала такой тортик - объедение!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 2 окт 2007 20:38
Maxima, Ну очень вкусненько получилось! Smile  А почему ты печень разлюбила? Surprised
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 2 окт 2007 20:59
Daba, а печеночный тортик - это печень с чем-то, да? Там слои похоже.. SmileSmileSmile А расскажиSmileSmileSmile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 2 окт 2007 21:26
Daba,  
ты таакой высокий сделала...  Smile
Anna Mukorina, Анют, где - то на Кухарочке есть рецептики, там печеночные прослоенные блинчики. Просто , как всегда, все по - разному готовят.  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Ср, 3 окт 2007 16:48
Daba, прелестный тортик Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Ср, 3 окт 2007 16:53

А почему ты печень разлюбила?

Daba, не знаю почему. Во время второй беременности меня почему-то воротило от нее. С тех пор не люблю печень.  Sad
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 4 окт 2007 21:36
Maxima, Жаль вкусная штучка! Smile
Anna Mukorina, Ань, я беру печень перекручиваю её через мясорубку+немного молочка+муки+яйцо= до густоты сметаны и жарю из этого большие блинчики и горячими их смазываю чеснок+майонез+ приправки+жаренный лучок с мокровью, а следующий болинчик просто кетчеп и т.д. верхний майонез с посыпаю сыром. Могу после посыпки ещё в микровалновку засунуть, чтобы сыр хорошо расплавился. Вкусно получается и сочно, только надо хорошо промазывать коржи. попробуй!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 10 окт 2007 14:51
Я тут пристроюсь маленько... Smile
 
КУРИНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ.
 
куриную печеночку часик - полтора отмачиваем в молочке. В это время почистим морковку и лук репчатый, а еще - нарубим кубиками шпиг (или сало обычное) и вытопим из него жир. Шкварки не зажариваем, они у нас будут сочные, не румяные.
 
На вытопленном жире обжариваем морковь, лук и печенку. Внимание!! Сначала минут пять на хорошем огне, потом перемешиваем и убавляем до ниже среднего. Еще через минут 7 - 8 можно подсолить.
Теперь под закрытой крышкой доводим до ума ещё минут 10, периодически помешивая. Razz
Всю эту массу тёплой перекручиваем на мясорубке. Поскольку печнь куриная,хватит и одного раза. Но тем, кто привык все перемалывать донельзя, повторите, плз... Very Happy
 
Добавьте размягченное слив. масло и вымешайте ооочень хорошо. Вот и вся премудрость.Готово!!!
Cool
Отредактировано 7 сен 2012 23:29, Anna Chervonyuk
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе