Кулинарный архив

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 15:25

LadyM, вкууусно!!! Very Happy

lolitta

Янтарная слезинка

Наверх

Регистрация 7 янв 2006
Индекс активности 899
Рейтинг автора 0
Блог 84

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 16:06

LadyM, вкусняшка.... Smile

Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо . И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться!

Yulia

Рыбка

Наверх

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 22:32

LadyM, как вкуснооо Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 22:37

LadyM, блюдо замечательное.Я очень люблю сердечки.Но давно не готовила.Вот ты и напомнила о них. Smile

Илана

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 22:42

LadyM, Главное, что мясо это совсем не жирное. Я очень люблю блюда из сердца куриного или говяжьего.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 23:45

Anna Sploshnova, bysha, lolitta, Yulia, Lapka, BlackBerry, спасибо девчёночки!!!
мы вообще очень любим всякие потрашки Smile

сердечки,пупочки,почки,мозги...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 9 окт 2006 01:15

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"

Grenadina
Кучмачи

Вообще это блюдо на любителя, кто любит потроха (субпродукты) - тому понравится.
Я делаю так: покупаю свинное или говяжье легкое, куриное сердце, куриную печень, куриный желудок - вообщем все что люблю. Не советую брать почки - они немного пахнут мочой...хотя может я неправильно их готовлю . Все это отвариваю по отдельности до готовности. Нарезаю на кусочки размером ок 1смх1см. Потом, если получилось много, это можно раскидать на порции по пакетикам по 150-200г и заморозить. Эти потроха обжарить с мелконарубленным луком, добавить немного ткемали (но я добавляю аджику или томат-пасту), тимьян (обязательно!), посолить, поперчить, еще немного обжарить выложить на тарелку, посыпать кинзой (можно др. зеленью) и семечками граната (с ними получается о-очень вкусно). Я посыпаю еще сырым луком, т.к. очень его люблю.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 9 окт 2006 10:32

Grenadina вкусненько!!! Razz

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 27 окт 2006 08:56

Здравствуйте хозяюшки! А кто-нибудь готовит блюда из языка? Я готовлю язык в томатном соусе. Для начала язык надо промыть, потом поварив минут 40, остудить холодной водой и снять шкурку, а потом снова доваривать еще часа 1,5. Посолить в конце. А потом отварной язык порезать и тушить в помидорном соусе. Помидорный соус: помидоры порезать, лук, чеснок, все это обжаривается на растительном масле, можно добавить немного кетчупа, воды, соль, перец.
Также отварной и порезанный язык можно запечь с картошкой и с сыром. Razz

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

marisha

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 27 окт 2006 18:59

merisaria, Очень вкусный язычек
А я иногда просто делаю к язуку грибной соус.Грибы поджариваю на слив. масле, посыпаю мукой, солью перцем, добавляю нарезанную зелень,сметану и отвaр от языка.Готовым соусом просто поливаю нарезанный ломтиками язык.Хорошо идет с макарошками или рисом. Smile

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 27 окт 2006 20:26

merisaria вкусный рецептик!!! Razz

а я очень люблю отварной язык порезать ломтиками и поджарить на сливочном масле,мммм,нямка.
а ещё отварной язык,можно нашпиговать и обмазать чесноком,чёрным перцем и укропом,обернуть фольгой и запечь в духовке Razz

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 27 окт 2006 20:52

LadyM, вкусно... Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 28 окт 2006 07:10

marisha, LadyM, спасибо! Грибной соус мне тоже понравился, хорошая идея! А запекаю с картошкой язык следующим образом: язык отварить, картошку сырую нарезаю тонкими кружками, дно формы или сковородки смазываю немного маслом, укладываю картошку, слой картошки, немного присолить, слой порезанного отварного языка кружками, потом снова картошку, кусочки масла, присолить и немного воды подлить, чтобы не пригорало, посыпать сверху натертым сыром и в духовку на 30 минут. Как картофель станет мягким, сыр образует румяную корочку, готово!

Отредактировано 10 ноя 2006 04:57, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

marisha

Кулинар

Наверх

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 28 окт 2006 20:02

[б]мерисариа[/б], должно быть очень вкусно Razz

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 29 окт 2006 03:46

marisha, это действительно вкусно. Кому нравится запеченная картошка с сыром должно понравиться. А мясо языка получается мягким.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 29 окт 2006 03:49

LadyM, интересная идея нашпиговать язык чесноком, с укропом! Razz

Надо будет попробовать приготовить!

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Bienchen

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пн, 6 ноя 2006 15:46

merisaria, вкусненький рецептик!
Впервые встречаю на форуме девушку из китая! А ты национальные блюда ещё не выставляла? Люблю китайскую и корейскую кухню.

Вера

merisaria

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 6 ноя 2006 17:59

Bienchen, Привет! Я уже один рецепт скинула, как готовить рыбу по-китайски в теме "Особенности китайской кухни", научилась у китайцев. По мере ознакомления с китайской кухней, буду вывешивать рецепты. Китайская кухня очень разнообразная, но не всем нравится.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Bienchen

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пн, 6 ноя 2006 18:05

merisaria, мне ооооооооочень нравится!!!!!. Буду ждать твоих рецептиков!

Вера

rikuchka

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 окт 2006
Индекс активности 146
Рейтинг автора 1
Город Москва-Будапешт
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 9 ноя 2006 20:58

marisha, да.с грибным соусом очень люблю!
merisaria, а где картошка,язык,сыр-язык уже отварной класть(иначе как он успеет приготовиться....)
А я сегодня готовила ЯЗЫК под луково-винным соусом .Не понравилось вообще!
(В обедах и ужинах плакалась.....)

merisaria

Кулинар

Наверх