Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
evangelina99
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2012
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 10:33
Привет всем !! смотрю на ваши тортики такие все красивые и свои стыдно показывать Sad делала доченьки на день рождения она конечно была довольно но я нет мастика почему то трескaлась ,мастика покупная да и вообше не получилось ,идею увидела на одноклассниких не помню кто автор .... вот мой торт торт медовик спинка тоже из медового теста покрывала первый раз в жизни айсингом
Esperancita
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2012
  • Индекс активности 135
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 10:56
мартинка, ну, попробую Smile - а вкратце ровняю крошка с кремом+масляный крем тонко в конце, скребки и шпатели разные использую - зависит от торта, в холодильник ставлю не знаю сколько раз - пока не выровняю как надо. В кипяток не окунаю - просто вытираю бумажной салфеткой.
evangelina99, Ничего себе - не получился тортик! Фигурки шикарные, кровать - тоже - нет слов! По мне слишком сильно блестит все, но, видимо, так задумано было - я просто не люблю блеск. А вообще очень круто!
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 11:38
Esperancita, спасибо ! o o o
evangelina99, мне торт очень понравился! Ровный, фигурки очень красивые! Молодец! Good Smile
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 11:56
evangelina99, отличный тортик! Лепка просто блеск - хотелось бы поближе рассмотреть. А какого размера фигурка девочки, я смотрю ты ей даже сандалики сделала - мастичные или айсинг? Из того, что я бы поменяла - цвет покрывала - это всё же девичий тортик и спинку декорировала бы цветным айсингом - орнамент или цветочки... А в целом очень интересная аккуратная работа - молодец!
Девочки подскажите, кто делал Монастырскую избу - какой у нее выход? Я никогда ее не делала, а заказчица просит 4кг - какую норму надо брать?
АниКа
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2012
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровский край
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 12:39
evangelina99, а за что стыдится то??? Очень даже хороший торт!!! Хорошая лепка, вот только кто то зайку обидел Surprised
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 13:31
Аленушка 83, Morkovka, мартинка, Лена_Киев, Мальва, Esperancita, девочки спасибо всем за советы))))дело в том , что я не делаю торты на заказ , только для семьи или в подарок друзьям. а тут сразу позвонили два человека(насмотрелись в одноклассниках мои торты) и я им не могу отказать.Одна наш педиатр а другая моя заказчица но только по вязанию(очень ценный клиент Smile ) А мне еще на эти выходные делать торт племяннику на ДР, а на следующие выходные старшей дочке.Я такое количество тортов за 2 недели не делала еще не разу))))
Юлия21, ты меня прям засмущала Embarassed Ты видела мои первые? Страшнее атомной войны)))))мне еще учиться и учиться))))А тортик у тебя замечательный))) я на двух ярусный еще не решаюсь))))
evangelina99, обалденный торт!Очень девичий ,аккуратный и красивый))))
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 13:51
evangelina99, а за что же стыдно?Отличный тортик и выровнен хорошои у девочки умудртлась сандалики сделать-это же ювелирная работа.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:10
Ну вот,первый пошел)))Торт для дочки нашего врача на защиту диплома.Думала что то тематическое , но сказали просто что то красивое)))

 
sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:16
evangelina99, очень хороший торт! Лепка отличная! Но для меня тоже все слишком блестит.
Тарталетточка, o Очень красивый тортик! Умничка!!!!!! У тебя линеечка новая, ты села на диету????
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:24
Тарталетточка, очень нежный и красивый тортик! Молодец! Поздравляю с первым заказом! o o
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:24
Девочки всем здравствуйте, так и не въехала почему меня поздравляют с переводом в профи, а в принципе у меня сейчас вообще бошка не варит, дома трагедия умерла свекровь, на выходные три заказа нада делать, не обижайтеся я никого пока коментировать не буду, прийду в себя и на следующей недельки напишу, к сожалению только по последним тортам(((
evangelina99
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2012
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:43
Девочки всем большое спасибо за поддержку !! сандалики делала тоже из мастики ,а блестит я его паром пропарила Smile так доченька хотела чтоб все блестело но он постоял и уже нет того блеска который был вот девочка поближе поискала других фото почему то нет....Еще раз большое спасибо всем!!! появляется желание дальше делать а то иногда руки опускаятся кажется ну совсем ничего не могу........хотя я очень хорошо отношусь к критеке все принемаю только так и можно наычится Smile
pretty
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мариуполь
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:47
Мальва, я делала избу с вишней без косточки на 15 палочек и 1 кг сметанного крема, покрывала кремом масляным+шоколадные розы. Выход 2,7 кг
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:52
Тарталетточка, Алена молодец и выровнен и сделан красиво,слов нет!с почином тебя-с первым заказным!!! Clapping
Единственное,листики тоже пробуй как и у цветочков лепесточки чуть по-тоньше делать. Smile
VasutkaVal, Валя,крепись,сил тебе преодолеть эту трагедию!
А поздравляем тебя,потому что модератор Dyx_Sv разрешила тебе тортики выставлять в основных темках.
Юлия21
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2012
  • Индекс активности 316
  • Рейтинг автора 7
  • Город Выборг
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:55
evangelina99, красиво, девочка вообще милая получилась, лицо сама делала или молд? еще и сандали одела, я в шоке, ювелирная работа, у меня вообще бабища какая-то получилась, а у тебя дюймовочка, открой секрет как делаешь
Тарталетточка, красивый тортик, очень нежный
на какой диете??? я вот тоже уже 10 дней сижу)))
Esperancita
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2012
  • Индекс активности 135
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 16:58
Тарталетточка, очень нежный тортик и красивый! Цветы хороши! И выровнен хорошо. Листочки я бы потоньше сделала и изогнуть их немного - чтоб естественнее смотрелись. Или ты специально их плоскими делала? Алена, а из чего сердцевинки у маленьких цветов? - так здорово смотрится!
evangelina99, это молд или лепка?
Ой, девочки, и я с вами на диете - 6 дней Very Happy - ем белковую пищу и овощи, иногда чуть-чуть масла оливкового - и ничего мучного (включая крупы и картошку) и сладкого (включая сахар) Smile .
Отредактировано 23 май 2012 17:01, Esperancita
АниКа
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2012
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровский край
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 17:24
Тарталетточка, торт-прелесть!!! Нежный, красивый и аккуратненькийSmile. И цвета сочитаются идеально. МолодецSmile. А какую мастику используешь?
Лена_Киев
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 103
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 17:50
evangelina99, классный тортик, аккуратный, девочка хорошенькая, только я бы ей в ручки что-нибудь дала, а то она их как-то по-пионерски сложила и игрушек на кроватке разбросала бы, а то пустовато Smile
Тарталетточка, замечательный тортик, аккуратный, ровный, нежный. А оттиск на мастике делала салфеткой?
pretty
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мариуполь
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 17:51
evangelina99, Очень аккуратный и интересный тортик! Молодец! Девочка такая классная получилась!!!

Из того, что я бы поменяла - спинку декорировала бы цветным айсингом
полностью согласна!
Тарталетточка, Очень красивый букетик!!!! Супер! А как ты листики красишь? Сверху? краситель+водка?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 18:15
sveto4ka_bc,мартинка, Аленушка 83, Юлия21, Esperancita, АниКа, Лена_Киев, pretty, спасибо девочки огромное)))
Девочки мастика на покрытие было ШММ на все остальное ММ . Оттиск делала на салфетке,серединка это бусинки пищевые, я покупала у нас на рынке наборы ( в одном пакетике розовые бусины и сердечки,в другом белые и т,д). Листики согласна, нужно подучиться. Покрашены сверху краска+водка .нужно купить гелевые красители, чтоб цвет был сочнее.
А по поводу линеечки , я не на диете, я хожу на шейпинг)))аттракцион невиданного везения)))Девочка(мастер спорта по спорт гимнастике) из соседнего подъезда ,арендует в детсадике спорт зал и проводит там занятия.Я из своего подъезда вышла и в садик через дорогу зашла, и на дорогу тратиться не нужно и время экономит)))На диете мне тяжело сидеть, у меня большая семья постоянно что то жуют)))Ну и я вместе с ними))))
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 21:00
Тарталетточка, поздравляю с первым заказом. Отличный тортик, выровнен идеально. Можно было бы еще один бутончик розы, для комплекта)) А остальное и оттиск и цветочки мелкие - всё очень понравилось))
VasutkaVal, Валя, держись - мы ждём тебя.
evangelina99, очень хорошая лепка - молодец!
pretty, Оля спасибо! А я уже в SOS написала, да там вообще мало кто бывает. Ну теперь хоть примерно можно рассчитать. А ты по какому рецепту делала? Я этот торт даже не пробовала ни разу, но уж сильно просили именно избу - буду печь))
pretty
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мариуполь
Профиль ЛС
Ср, 23 май 2012 22:21
Мальва, Марин, рецепт отправила в личку. Если, что непонятно написала, спрашивай Smile
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 24 май 2012 05:12
pretty, спасибо Оль - бооольшущее o
Pushenka
Пользователь
  • Регистрация 2 фев 2012
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 14
  • Город Челябинская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 24 май 2012 08:03
мартинка, спасибки за МК, королева супер! отдельное спасибо-натолкнула на идею торта для свекрови-))))) чмоки Embarassed
kotenok74, гигантища!!!!! умничка- все ровно, красиво!
Esperancita, домик очень прикольная идея, машины тоже очень даже, только мастика как крупинками Embarassed Юлия21, хороший тортик, только тело длинноватое... На счет молочки , я работаю в основном с ней и поэтому поняла от чего все зависит: 1) сухое молоко-я покупаю в последнее время на развес( у нас стоит 160 р за кг) или если в пакетиках, то долно быть написано "молоко сухое цельное" 2) сгущенка-читаю этикетку там должно быть написано в составе только молоко цельное и сахар , никаких масел. ароматизаторов и тд. Rolling Eyes
evangelina99, клевый торт!Девочки просветите меня глупую, не в первый раз про утюг слышу, это как?
Тарталетточка, действительно нежно и красиво Embarassed
Esperancita
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2012
  • Индекс активности 135
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 24 май 2012 08:17
Pushenka, спасибо! Я уже писала - это не мастика, это марципан - он такой вот, зато очень-очень вкусный. а мастики я не люблю.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100