Мальва, торт просто отличный. Ты - профи!
Esperancita, мафинки вкусно смотрятся!
Ариколь, по мячику присоединяюсь к комментариям девочек.

Zuzyshka, привет. Торты хорошие, но поработай над выравниванием.
Аленушка 83, спасибо!
Карамелька, по рубашке согласна с комментариями выше. Роза хорошая, но края бы не такие рваные. Но может они должны такими быть. Роса прекрасная!
Tanushechka, второй торт отличный, а в розе бы лепестки подсушить немного.

B]Карамелька[/B], рубашка отличная! роза хороша, едтнственное хотелось бы серединку по острее
Tanushechka, оба тортика очень понравились, можно медицинский возьму на заметку
Ой знаю тапок много сейчас полетит, но можете даже сапоги кидать.
расскажу предисторию- во среду позвонили, попросили тортик на крестины( делай на свой вкус,главное розовый и 4-4,5 кг), ок думаю сделаю творожный крем с фруктиками и шококипяток, вчера бисквит испекла,она звонит, а нам на 3 кг надо , а крем какой - суфле не люблю, масло тоже, сметану тоже. Ок творог, так творог, не знаю что случилось- творог протерла+ пудры, цедрочки= ппц разжижился-жидиляга жидилягой, я в шоке, время 10 вечера, добавила масло сливочное, нифига вообще водой пошел, пришлось плюнуть на это дело, послала мужа -купил 3 пачки самого дорогого масла, взбила с клубничным пюре, заделала, но пп ц не выравнивается и все, собой конечно не довольна, но больше маслом, ДОРОГО НЕ ЗНАЧИТ ХОРОШО, в этом я убедилась. вот результат. получился 3,5 кг. Второй на КВН в дом культуры. Просили просто ярко сиреневый, и цифры и буквы, внутри "пьяная вишня" на 1, 7 кг.

Pushenka, ай да ты землячка))) В КВН, мне кажется цвет основы надо было бы другой, или это фото темновато и цвета не играют. А с младенцем сама композиция мне нравится, а вот выравнивание похрамывает... Мне кажется если бы ты в крем добавила просто немного желатина то получилось бы не суфле но крем бы заметно бы сгустился. Я как то так уже делала всем понравилось)

VasutkaVal, спасибки-))) А ты с Магнитки? Челябы? Карталов?

Мальва, спасибо за такое подробное объяснение!!!

мартинка, спасибо!
Pushenka, печально, когда что-то начинает идти не так - у меня тоже такое бывает, если уж не складывается, так все сразу . С кремом не поняла - ты творожный делала чисто из творога и пудры? И он жидким был? А потом крем был масло+клубничное пюре и все? И этот крем для выравнивания? Мне кажется. таким кремом вообще нереально что-то выровнять, особенно летом - надо либо картошку поплотнее, либо ганаш шоколадный. А крем мог отслоиться как раз из-за того что ты масло взбила с клубникой - жидкости много. А вообще первый раз про такой крем для выравнивания слышу - масло+фрукты. По-моему и под мастику фрукты противопоказаны . С КВН на мой взгляд слишком грубые буквы-цифры и их слишком много, хотя выровнен неплохо. А крестильный мило сделан - пупсик симпотяга, но с выравниванием заметно, что проблема была - но тут все ясно, в экстремальных условиях делался, не расстраивайся !
леля555 рецепт отправила тебе

Esperancita, спасиб я в творог 5% добавила пудры и он пошел жидким, потом поробовала добавить масла =результата 0, ставила в холодильник, нифига.
в итоге я взбила масло с клубничным пюре, и клубничным ликером, и прослоила коржи, а выравнивала- шоколад+ масло. картошкой выранить вес не позволял Да жара, но думаю у меня " мозгов не хватит" ровнять творожным кремом Поэтому написала, что дело в масле( всегда делаю на другом, оно хоть на 5 руб дешевле, зато хорошее), а это 60 р за пачку и ....
я наверно сумбурно написала
квнвский он хорошо выранен, а буквы так просили( тут уж я не хозяин- забрали, сказали все так)
рс а из творожного крема я пирог испекла, скоро пробовать буим

Tanushechka, очень аккуратный второй тортик, особенно складочки и бантики мне понравились!
Карамелька, роза просто настоящая. Апплодирую!
Pushenka, как я тебя понимаю!!!
 
А теперь расскажу про мой конфуз. Для пояснения - почти месяц у нас стоит аномальная погода - по 2 раза на дню и еще каждую ночь льют просто тропические ливни. А в промежутках между ними - температура около 30 градусов и на небе тучки. В общем духота и почти 100% влажности. В холодильнике (несмотря на систему NO FROST) наростает иней. И вот в таких условиях делался тортик для ребенка. Задумка была такая - домик, рядом огород, один заяц тащит морковку, второго с погрызанной морковкой поймала собака. В окно высовывается голова бабульки. Лепила вечер и половину ночи. Поставила сохнуть. Утром еще было нормально, но когда днем взглянула на них - окзалась, что один заяц превратился в липкую кучку, такие же стали морковка, капуста и цветочки, голова бабули. Второй заяц и собака - оплыли и превратились то ли в беременных, то ли в обкушавшихся толстяков + потеряли уши. Ограждение огорода и табличку с именем невозможно даже оторвать от подноса!!! А времени на переделку нет!!! Порасстраивалась, но надо делать. Сделала мокрое безе. Я такого еще не видела!!! Крем тянул влагу из воздузха и превращался в жижу! Подразумевалось по боковинке торта барельеф из крема - травка, цветочки (что-то похожее на торт с лягушками). В итоге кое-как сделала травку. работала не более 10 мин, потом торт отправлялся в холодильник - а там тоже полно влаги. УЖАС!!! На скорую руку перелепила капусту и морковку и простенькие цветочки. Пока таскала торт туда-сюда - домик начал проваливаться!!! прослойка тортика была из ананасов свежих и взбитых сливок. Короче плавилось и размокало все! В итоге получился вот такой позор (даже на фотографиях видно, какое все мокрое). Хорошо, что ребенок маленький, радовался, а взрослые говорили - ну очень даже ничего. Наверное меня жалели - у меня вид был полуобморочный, все боялась, что торт на глазах у ребенка расплывется в липкую кучку.

Pushenka, а, ясно , а я прочитала несколько раз твое сообщение и думаю - как это ровнять кремом масло+клубника, может новый способ такой . А с творогом у меня тоже один раз было такое - причем стала вода отделяться просто - как сыворотка в простокваше домашней - так и не поняла я в чем дело , и с маскарпоне один раз такое же было - отделилась вода. Вот я думаю, может не стоит сильно взбивать такие кремы? Сама теперь каждый раз с опаской добавляю их. В общем, все хорошо, что хорошо кончается - клиент доволен, а выравнивание - это нам видно, потому что заморачиваемся сильно на выравнивние, а получателям, я думаю, это не очень-то и важно. Кстати, на твоей страничке крестильный вообще супер смотрится - не видно никаких неровностей.
А у меня тут вчера тоже косяк с выпечкой - решила сделать клафути с малиной . Давно я такую гадость не пекла - сверху была аппетитная корочка, шпажка была сухая, а внутри тесто клейкое, сырое и ягоды все расплылись - обыдно .
Duna, ну а по фото и не сказать, что прям все плохо и плывет! Фигурки славные. Мне собачка очень нравится. Через травку просвечивает торт, конечно, но для кремового покрытия тоже не страшно - это ж не мастика. А погода -и правда, беда какая-то - у нас тоже влажность дикая - я дышать не могу просто.
А п

Pushenka, Я с Челябы))) а ты??
 
Duna, мда, по твоим описаниям напрашивается район Новоросийска)) при таких феноменальных условиях - ты мега кондитер))

Здравствуйте девочки!!!!Давно уже сюда не заглядывала,а тут такое......красота!!!!У всех классные тортики,откомментирую последние!!!!
Pushenka, На крещение такой милый тортик!!!
Duna, Симпатичный тортик!!!!Зайка такой смешной!!!!Только вот травку бы погуще.
Zuzyshka, Косметичка вообще супер!!!А тот что с ванной вообще рассмешил,очень прикольно!!!!
Карамелька, Симпатичная рубашка!!!
Tanushechka, Классные тортики!!!
Карамелька, Скажу честно.я когда увидела торт-розу,у меня открылся рот!!!!Так классно!!!!
Pushenka, Классный тортик с лунтиком и смешариками!!!!
Мальва, Мне так понравился тортик со спанч бобом!!!!Великолепно выполнено!!!!
Ариколь, Симпатичный мячик!!!А из чего собачка?

Можно и я свои выложу?
Винни пух с шариком,шарик правда не влез.




Это мой первый мяч,ох и намучилась я с ним.

Это так,для подружки.


и цветок поближе







А этого макквинчика я покрывала шоколадом,в первый раз,думала тяжело,но вроде справилась.

VasutkaVal, я на 2 города живу, в Карталах и в Магнитке ( ну не умею я на одном "стуле " сидеть, попа 2 требует )
Duna, подружка "по жаре"-)))))
Chrumka, все хорошие! И кремовые очень понравились, а скажи как Маквина шоколадом? ( белый шоколад подкрасить? или как?). С выравниванием у нас у всех беда, в такую жару Добро пожаловать в клуб"ппц жара- с выравниванием беда"

привет девочки,покажу свои и спать....спина отваливается завтра забегу!!!!! можете меня попинать косяки на лицо))))),эта жара меня скоро убьет....это ужас,все плывет,невозможно так работать

Pushenka, У КВНщиков странный вкус, ну будем считать что они в очередной раз пошутили. Мне тоже хотели заказать торт в виде шайбы, я говорю- ведь скучно, а им так нравится. Твой малыш мне понравился, я как то против натуральности в исполнении младенцев, а тут такой карапуз, просто супер.
Duna, Особенно понравился домик с черепицей из сердец, хорошая идея.
Chrumka, Я сама не умею оформлять торты кремом, а у тебя это хорошо получается. Сразу столько тортов выложила, глаза разбежались, но хочется выделить торт с голубками, очень нежный получился.
Карамелька, После такой работы не грех и отдахнуть хорошенько, столько деталей и тщательно продумано. А колеса на чем крепятся?
Ну и я выложу свой эксперемент с Молнией. Уж очень захотелось его попробовать, делала для своей семьи, некоторые детали не доработала, хотела просто почувствовать пропорции, ну и за одно проэксперементировала с кремом, положила в него протертую лесную клубнику, которую собирали всей семьей накануне. Семья в восторге от вкуса, а я от процесса, до чего же я люблю делать тортики!

VasutkaVal, спасибо за идею, попробую сделать крем с маскарпоне. просто заварные коржи очень нравятся моей подружке, поэтому хочу именно из них испечь)

Chrumka, торт для родителей просто сказка, очень нежный и просто притягивает к себе)

VasutkaVal - а Челаба, это не подразумевается Челябинск или да?
Duna- тортик хороший. Ты молодец, что в такую жару так хорошо слепила. Фигурки супер
Pushenka - на крестины классный, зря ты переживаешь. на КВН, да буквы грубота, но уж если так хотели. А обтяжка, выравнивание отлично
Chrumka- мне все тортики нравятся, ты молодец. Детские вообще очень милые. Мне только кажется, что торт с джипом выглядит не доделаным, а торт со свеживы фруктами, это просто не на мой вкус. Но сделано хорошо.
Карамелька - детский просто отпад, супер. Что высётаки молд купила? Машина - класс, как такую форму сделать можно, мне это не понять.
Вера Ш - маквинчик хорошенький, но мне кажется, что мордочка длиновата, или нет? А можно с боку фото.?

Ну и мой, девочки. Мой первый заказ. Я так радовалась. Подружка попросила на крестины дочери. Она дизайнер и фотограф. Сделала пригласительные с цветами и бабочкой, которая похожа на её дочь ( мимика). ну вот и я должна была придерживаться этого дизайна, почти ни на шаг в левa ни в права. Лучше бы мы просто цветы и бабочку сделали и придерживались цветовой гаммы. Короче не вышло у меня то, что было задумано. Единственное, что в этом торте на мой взгляд на все 100%, так это выравнивание и обтяжка. Мой самый ровный и аккуратный тортик. Ну а всё остальное, судите сами. Работала с мастикой и айсингом.
 

 

Zuzyshka, присоединяюсь к комментариям девочек, а для первых работ всё просто отлично.
Карамелька, рубашка отличная, если бы ещё было время воротничёк просушить, было бы вообще замечательно. Присоединяюсь к вопросу: что за странная дата? Роза шикарная! Болид крутой! Для мальчика с девочкой красивый, нежный торт, только я не поняла идею с пупсёнышами - детки то уже взрослые...
Tanushechka, красивая роза, только мне кажется лепесточки немного завяли... для медика отличный торт!
Pushenka, для КВНщиков мне кажется буквы и цыфры грубоваты, но главное, чтобы заказчик был счастлив. Пупсёныш очень миленький.
Duna, хорошенький тортик, ты очень достойно вышла из ситуации.
Chrumka, вот это тортопад! Пух симпатяга, для родителей очень нежный тортик, с мишками понравился( медвежата очень миленькие), с мячиком что-то с многоугольниками напутала, Макквинчики хорошенькие и кремовые тортики замечательные.
Вера Ш, отличный Макквинчик.
Sofie, поздравляю с первым заказиком. Очень аккуратный и нежный тортик.

Sofie, ага да Челябинск)) а с тортом просто умница))
 
Карамелька, а чего тебя пинать все просто очень дже на уровне)))
Вера Ш, хорош маквинчик, тока бы глазки побольше.

VasutkaVal - ух ты, тогда мы тоже земляки. Я в Челябинске родилась, а жила до переезда в Германию в светлинском р-не. Спосибо за хвалу.
Лена_Киев - Лена тебе тоже спосибо. Я даже и не знаю как моей подруге, понравилось или нет, забирала не она. Всё жду смс, не пишет.

Здравствуйте форумчанки! У меня вопрос видите ли вы все фотографии, так как я из четырех страниц, ну может 4 картинки загрузились, а остальные просто горизональные полосы, одним словом даже если бы очень сильно хотела, коментариев не могу оставить, так как не вижу. Может это только у меня, тогда придется перебивать винду
Мальва, спасибо за чертеж мяча, а то хотела сделать, а не знала как, не было "выкройки"
Карамелька, пока меня не было уже появилось много торттв, критики не дождетесь, одна похвала
Выставляю свою первую машинку



http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2012/07/15/b_191214.gif?1342339421
http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2012/07/15/s_191214.gif?1342339421
не знаю почему, но мне она далась тяжеловато, и результат меня не особо порадовал

Ой девочка, я такая счастливая. Подруга написала, что все тортом были довольны, фотографировали со всех сторон. Она конечно тоже. А её брат даже предложил оставить кусочек торта в ресторане, что бы ресторан у меня потом заказывал, т.к. сами они тортов не делают. Как приятно, что твоей работой довольны.