Mila55, Ну вот Люда, а ты мне не верила.Ведь говорила, принесет белых.
Такие красавцы. Мы простим твое не появлеие на форуме. зато зимой поедим

Mila55, У меня - одно слово: ВОСТОРГ!

северянка, Ряря, Спасибо!Завтра предстоит трудный денек,но Лена обещала на помощь приехать,если получится отпроситься с работы....

chis-alla, Спасибо!!!

Грибной омлет с сыром
 

 
Хочу предложить вам простое,но очень вкусное грибное блюдо.Многие хорошо знают этот рецептик,но я хочу показать,как готовлю его я,а заодно напомнить об этой вкуснятине....Пропорции писать не буду,т.к. все делаю на глазок....
Грибы у меня лесные и уже отваренные,а если делать с шампиньонами,то их нужно порезать и пожарить с луком ( не отваривя).Луковицу почистить и пожарить на масле ,добавить грибы и обжарить все вместе пару минут.Посолить ,поперчить( я еще посыпала сухим чесночком).Затем в мисочку разбваем яйца( я на две порции брала 3 крупных яйца),добавляем пару столовых ложек сметаны( можно молоко,но со сметаной вкуснее),соль,перчик,взбиваем вилкой и заливаем этой смесью грибы.Слегка перемешиваем прямо в сковородке,затем накрываем крышкой,убавляем огонь и готовим,пока яичная смесь не "схватится"
 

 
Затем открываем крышку и посыпаем тертым сыром.Сыр лучше взять тот,который хорошо плавится- у меня "Российский".Закрываем крышкой и держим еще на маленьком огне 1-2 минуты до расплавления сыра
 

 
Вот и все! Вкусное,ароматное блюдо готово.Оно вполне самодостаточно,но для мужчин можно и с куском мяса или с котлетой подать.Хорошо бы еще посыпать рубленной зеленью,но в этот раз у меня ее не оказалось под рукой.
 

 
Приятного аппетита!!!

И опять маринованные грибочки......В прошлый раз у меня получилось 8 баночек,а в этот раз аж 11....Только мне новых крышек не хватило и 4 штучки пришлось закрыть уже использованными ранее крышками,но думаю,что эти 4 баночки испортится не успеют...
 

 
и еще получилась неполная баночка,так мы эти грибочки с лучком,маслицем ,да с картошечкой....ММмммм.....
 

 
Кстати,приобрела себе контейнер для лука- очень удобная штучка!!!!Давно хотела....А то часто бывает,что нужно куда-то немножко лука добавить,а маленькой луковички нет и приходится от большой отрезать.Резанная луковица на следующий день уже заветривает и приходится часть отрезать и выбрасывать,а в контейнере даже на следующий день она такая,как-будто ее только что разрезали....
 

Mila55, омлетик супер! А грибочков сколькоооо! Класс! Молодец сын, обеспечил на зиму вкусной закуской! А у меня тоже такой же есть контейнер для лука и еще похожий для лимона!

Mila55, Мил, по грибам тебе сострадаю, хотя в основном сушу
А вот твой салатик с копченым окорочком впору назвать букетиком - так художественно оформляешь!

Баба Яга, Спасибо!!!

Картошка,тушеная с овощами (в мультиварке)
 

 
Такую картошечку или почти такую готовит наверное каждая хозяйка,но я недавно в интернете наткнулась на такое блюдо,только адаптированное под мультиварку.Оно и так простое в приготовлении,а в мультиварке готовится еще проще,а получается даже нежнее,чем на плите.
Очень-очень вкусная картошечка получилась!Спасибо автору за идею приготовления в мультиварке.А подсмотрела я рецептик на сайте - cook-food
Там правда давался рецепт без лука,но я сделала так,как привыкла...Думаю,что и другие овощи на свой вкус можно добавить....
Пропорции на одну большую порцию в рецепте были такие ( я не взвешивала,а все взяла на глазок)
 
2-3 картошки весом около 200 грамм;
150-200 грамм нашинкованной капусты;
1 помидор весом около 150-200 грамм;
растительное масло для жарки;
соль и специи по вкусу.
( добавила 1 луковицу от себя и приправу для картофеля)
 
Сначала я взяла крупненькую помидорку,надрезала ее крест на крест и залила кипятком.Примерно через полминутки обдала ее холодной водичкой и сняла с нее кожицу.Нарезала ломтиками.Затем соломкой нарезала лук,нашинковала капусту и порезала картошку( не очень крупно).
В мультиварку налила немного растительного масла,положила лук и помидоры.
 

 
Затем выложила капусту и посолила
 

 
Сверху на овощи выложила картошку
 

 
Еще немножко посолила и посыпала приправкой для картофеля.НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!Закрыла мультиварку и поставила на программу "ВЫПЕЧКА" на 20 минут.После окончания программы открыла крышку,посыпала молотым перчиком,перемешала и поставила еще на 20 минут ( просто это минимальное время на этой программе),но выключила уже через 10 мин,т.к. катошечка уже была готова.
Порция у меня небольшая,так что,если делать побольше,то просто нужно смотреть и по необходимости увеличить время приготовления.
 

 
Приятного аппетита!!!

Куриная печень с овощами
 

 
Давно я печеночку не готовила....Рецептик совсем простой,но вкусненький.
 
500 г - куриной печени
1-2 луковицы ( я взяла1 крупную)
1 - морковь
1 - сладкий перец
горсть - зеленой замороженной фасоли
лук порей
сметана- примерно 100 г
соль,перец,приправы
растительное масло для жарки
 
( в принципе лук и морковь добавлять обязательно,а остальные овощи можно вообще не добавлять или взять любые,какие есть под рукой)
 
Лук и перец порезала,моорковку потерлана крупной терке.Печень помыла и порезала каждую печеночку пополам.В глубокую сковородку налила немного растительного масла и обжарила сначала лук с морковкой
 

 
Затем добавила порей,сладкий перчик и горсть замороженной фасоли( не размораживала).На этом этапе можно добавить любые овощи,какие есть под рукой - кабачки,баклажаны,цветная или китайская капуста,тыква,зелень....Про зелень я просто забыла в этот раз....Все перемешиваем и жарим минут 10,периодически помешивая.Затем овощи сдвигаем в одну сторону,а на освободившееся место подливаем по необходимости немножко маслица и выкладываем печень.Жарим еще минут 7-10,аккуратно перемешивая по отдельности каждую сторону.
 

 
Теперь добавляем примерно 100 г сметаны,соль,перец ,сухие травки-приправки по вкусу,перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне еще минут 10.
 

 

 
Подаем с любым гарниром.Я сегодня опять сделала картошечку с овощами в мультиварке.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Вкуснотища какая! Я на минутку забежала сказать спасибо за пиццу на сковородке. Уже многим рецепт подогнала Фотографию просто не успевала делать

Emerald, Спасибо!!!! Давненько тебя не было..Рада ,что пицца понравилась!

Mila55, все, возвращаюсь в ряды кухарочек Только пока на выходные буду на даче до первых заморозков

Милочка пекла кекс из кабачка с корицей и лимоном.Очень вкусно! Спасибо за рецептик!

ТаняМа, Рада,что понравилось!!!Отличный кексик получился!

Mila55, Милочка, дорогая, я принесла тебе СПАСИБИЩЕ!!!!! За те безумно вкусные блюда, которые ты готовишь!!!!
 
Сахарный пирог
 

 

 
Картофельная фокачча
 

 

Людмила, я забежала к тебе с вопросом. Мне помнится ты упоминала, что у твоей дочки тоже есть мультиварка, но не панасоник. Скажи мне, подалуйста, какая именно у Лены мультя и довольна ли она ей?
Дело в том, что яхочу подарить своей маме на юбилей мультю и вот думаю какую.

Милочка, зашла сказать тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО за все твои рецепты. Мне и всему моему семейству они очень
приочень нравятся Я с удовольствием готовлю, а они с удовольствием всё уминают)))) Извини что без фото, но просто не успеваю ничего фотографировать, потому что всё мега вкусное и улетает просто за считанные минуты.

annabalu, Анют,уже полюбовалась твоими шикарными тарелочками в обедах и в твоей темке...Особое уважение твоему мужу- просто молодец!!!
Aja, Я дочке покупала мультварку Редмонд- там много программ ,но Лена у меня лентяйка и готовит вообще мало и даже ее не освоила,как следует...Я видела в продаже уже мультиварки с керамическим покрытием,только вот названиене запомнила,номожно по поиску пробить...Я бы лучше скерамикой купила,т.к. с обычным антипригарным покрытием уж очень быстро царапается ведерко и начинает прилипать ко дну...Вот такую МВ я ей купила
 

 
pupsiki, Мне очень приятно!!!

У меня с керамическим покрытием мультя. Viconte vc-601. Я очень довольна.

Smile, Жаль,что,когда я покупала свою ,не попалась мне мультяшка с керамикой....В моей уже все дно у ведерка поцарапалось,хотя я пользуюсь толькоо силиконовой лопаточкой для помешивания....

Фасолиевый суп с беконом и копченой колбасой
 

 
Что-то очень захотелось фасолиевого супчика....Пропорции писать не буду,т.к. все делаю на глазок.
 
фасоль
лук
морковь
сладкий перец
порей
картошка
бекон(сырокопченый)
краковская колбаса
соль,перец,лавровый лист,хмели-сунели,сухой укроп
паприка( сухая)
чеснок
томатная паста
 
С вечера замочила фасоль в холодной воде,а утром ее промыла,залила свежей водичкой и сварила до готовности.Затем откинула на дуршлаг.Воду от варки фасоли перелила в мультиварку,но обычно варю в обычной кастрюле- просто плита была занята...
Лук,сладкий перец,порей ,бекон и картошку порезала,морковку потерла на терке. В мультварку положила картошку,немного посолила и включила программу"тушение"-1 час.
Сначала на сковородку выложила бекон и помешивая обжарила,чтобы вытопился жирок
 

 
Затем добавила лук с морковкой
 

 
После того,как овощи обжарились ,добавила порей и сладкий перчик и жарила еще 2-3 минутки
 

 
Затем посыпала мукой ( примерно 1ст.л. без горки) и чайную ложечку паприки.
 

 
Затем добавила примерно ст.л. томатной пасты,1 неполную ч.л. сахара,соль,перец,приправки и чуть водички.Перемешала и выложила фасоль
 

 
Хорошо перемешала,довела до кипения,накрыла крышкой и потушила на маленьком огне минут 5-7.Пока я готовила на плите,в мультиварке картошка уже сварилась.Переложила фасоль с овощами в мультиварку,попробовала на соль,посолила по вкусу,добавила лавровые листики.Как только программа закончилась ,добавила порезанную колбаску и выдавила пару зубчиков чеснока.
 

 
Закрыла крышку и оставила на подогреве еще минут на15-20.
 

 
Люблю,когда фасолиевый супчик густой ....
 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Милла, я первая на супчик.
Все очень вкусное, а омлетик просто шикарный.

Mila55, вроде бы, продаются кастрюльки отдельно. Поищи. Мне кажется, что и просто 2 кастрюльки - это удобно, а ты еще сможешь вернуть комфортную готовку А еще есть взаимозаменяемые чаши. Возможно, тебе подойдет какая-нибудь с керамическим покрытием. Мультю обновишь У тебя какая МВ? Панасоник?
Я мультю Панасоник специально не рассматривала. У меня их хлебопечка, покрытие чаши мне не нравится. Да и около 6тр - это не так уж разумно для пробы пера
А Викошей я осталась очень довольна Стоит она в 2 раза дешевле Панасика, а является ее аналогом